Yengeç Pişirici - The Crab Cooker

Yengeç Pişirici
Yengeç Cooker.jpg
Newport Blvd'den görüldüğü gibi Yengeç Pişirici
Restoran bilgi
Slogan"Bol balık ye!"
Kurulmuş1951[1]
Sahip (ler)Jim Wasko[2]
Önceki sahip (ler)Bob Roubian
Yiyecek türüDeniz ürünleri Restoranlar
Sokak adresi22. ve Newport Blvd[3]
Kentyeniliman Sahili
DurumKaliforniya
Posta / Posta Kodu92663
ÜlkeAmerika Birleşik Devletleri
Koordinatlar33 ° 36′36″ K 117 ° 55′41 ″ B / 33.6100 ° K 117.9281 ° B / 33.6100; -117.9281Koordinatlar: 33 ° 36′36″ K 117 ° 55′41 ″ B / 33.6100 ° K 117.9281 ° B / 33.6100; -117.9281
RezervasyonlarHayır
Diğer yerlerTustin, Kaliforniya (1992)
İnternet sitesiwww.crabcooker.com

Yengeç Pişirici popüler Güney Kaliforniya uzman restoran Deniz ürünleri 22nd Street ve Newport Boulevard'da bulunan yeniliman Sahili üzerinde Balboa Yarımadası. Restoranın bulunduğu bina, eskiden Amerika Bankası, eski logosu binanın köşesine gömülü olarak görülebilmektedir. Restoran 1951'de kuruldu ve yerel bir simge olarak kabul ediliyor. 1969'da, Venture Dergisi burayı dünyanın en iyi iki restoranından biri olarak değerlendirdi.[4]

Restoran, Manhattan tarzı deniz tarağı çorbası, deniz tarağı şişleri, yengeç ve ıstakoz mezeleri, istiridye, yengeç ve karides kokteyli, somon fileto ve diğer taze balıklar.[5]

Tarih

Üzerinde
İkonik Balık Burcu

Crab Cooker restoranı, orijinal sahibi Bob Roubian'a Ağustos 1951'de yerel bir balık pazarını devralma fırsatı sunulduğunda 28. Cadde ve Marina'da kuruldu.[6] Bir marangoz olan Roubian, üç yıl önce piyasanın yeniden şekillenmesine yardımcı olmuş ve balık tutmaya ilgi duymuştu.[6] Orijinal 1,700 fit kare (158 m2) restoran 9.000 metrekarelik (836 m2) ek. 1992'de ikinci bir restoran açıldı Tustin, Kaliforniya.[4]

Bob Roubian doğdu Pasadena, bir Seabee ikinci dünya savaşı sırasında. 1955'te Roubian ve Cliffie Stone yazdı Rockabilly "adlı şarkı"Patlamış Mısır Şarkısı ", elde edilen gelirler restoranın borçlarının ödenmesine yardımcı oldu. Roubian 2017'de öldü ve restoranlar artık damadı tarafından yönetiliyor.[7]

Geçici kapatma

2019 yılında, The Crab Cooker'ın Newport Beach'teki orijinal konumu, bitişikteki bir apartman kompleksi inşaatının restoranın temellerini baltalamasının ardından yıkıldı ve işletmenin sigortacılarının binanın "kurtarılamaz" olduğunu ilan etmesine neden olan büyük yapısal hasara neden oldu. Binanın sahipleri onu yıkmaya ve mevcut siteyi yeniden inşa etmeye karar verdi. Orijinal binada işin son günü 2 Eylül 2018'di.[8] İnşaat sorunları yeniden inşayı bir yıldan fazla geciktirdi.[2] Yeni bina, "Buraya bakmayın!" Yazan ikonik balık tabelası da dahil olmak üzere orijinal binanın birçok özelliğini ve kaprisini koruyacak.[9]

Açıklama

Crab Cooker restoranı, rahat atmosferiyle ünlüdür.[10] Binanın dışı parlak kırmızıya boyanmıştır. İçeride, restoran dekorasyonu bir pastiş ünlü sanatçıların tabloları, tiyatro gibi benzersiz öğeler avizeler, tencere ve tavalar, ferforje kapı, denizcilik ekipmanları ve dev bir köpekbalığı.[6] restoran yerli halk ve turistler arasında popüler[6] dünyanın dört bir yanından. Kağıt tabaklarda yemek servis edilir.[11][12]

Bekleyen kullanıcıları görmek yaygındır çizgiler sokakta;[5] Bu satırlar bir zamanlar The Crab Cooker'ı, Başkan'ın kadrosunu geliştirdiğinde ulusal manşetlere taşıdı. Richard Nixon Roubian'dan Nixon'un akşam yemeğinde oturmasına izin vermesini istedi. Roubian onlara, herhangi bir başkanın yapacağı gibi, cumhurbaşkanının da diğer halkla birlikte beklemesi gerektiğini bildirdi.[13]

popüler kültürde

Televizyon şovunda O.C. "Yengeç Kulübesi" olarak adlandırılan restoran Yengeç Pişiricisi. ancak bir bölümde Julie Cooper (Melinda Clarke ) restoranı gerçek hayattaki adıyla ifade eder.[14]

Ayrıca bakınız

Referanslar

  1. ^ "Tarih". Alındı 10 Eylül 2020.
  2. ^ a b Davis, Hillary (27 Aralık 2019). "Newport Beach'in dönüm noktası Crab Cooker yeniden açılmaya yaklaşıyor". Los Angeles zamanları.
  3. ^ "Grub Rehberi". OC Haftalık. 2 Ağustos 2007. Arşivlenen orijinal 29 Kasım 2019.
  4. ^ a b Goldner, Liz (1 Kasım 2001). "Orange County'deki En Sıcak 25 Kişi". OC Metro dergisi.
  5. ^ a b Reger, John (13 Haziran 2007). "RESTORAN DEĞERLENDİRMESİ: Yengeç Pişirici sizi içeri çekecek". Günlük Pilot.
  6. ^ a b c d Wylder, Greer (6 Ocak 2006). "Yengeç Pişiricisi, Newport'un geçmişinin gösterişsiz kalıntısıdır". Günlük Pilot.
  7. ^ Hillary (19 Aralık 2017). "'Newport'un simgesel yapısı Crab Cooker'ın kurucusu Papa Fish'ten Bob Roubian 91 yaşında öldü ". Günlük Pilot.
  8. ^ Ritchie, Erika I. (31 Ağustos 2018). "Balboa yarımadasındaki sevgili Yengeç Pişirici yeniden inşa edilmek üzere yıkılacak; Pazartesi gününden itibaren yaklaşık bir yıl süreyle kapalı olacak". Orange County Kaydı. Alındı 10 Eylül 2019.
  9. ^ Davis, Hillary (24 Nisan 2020). "Yengeç Pişiricinin zamanın işareti geleceğe gidecek". Günlük Pilot - LA Times aracılığıyla.
  10. ^ Evans, Elizabeth (8 Mart 2007). "Nostalji - ve bol miktarda balık - The Crab Cooker'da". Orange County Kaydı.
  11. ^ "Yengeç Pişiricisi". OC Kaydı. Arşivlenen orijinal Aralık 29, 2010. Alındı 29 Aralık 2010.
  12. ^ Robinson, Alicia (8 Ağustos 2005). "Zamanın işaretini değiştirin". Günlük Pilot.
  13. ^ Liddle, Alain (7 Haziran 1999). "Roubian'ın dönüm noktası Crab Cooker, 48 yıl sonra hala onları sarıyor". Ulusun Restoran Haberleri.
  14. ^ Edwards, Andrew (8 Ağustos 2005). "Büro, haritada 'OC'yi gösteriyor". Günlük Pilot.

Dış bağlantılar