The Grocers Encyclopedia - The Grocers Encyclopedia - Wikipedia

Bu makale çok güveniyor Referanslar -e birincil kaynaklar. Lütfen ekleyerek bunu geliştirin ikincil veya üçüncül kaynaklar. (Ağustos 2018) (Bu şablon mesajını nasıl ve ne zaman kaldıracağınızı öğrenin)

Marketin Ansiklopedisi - ön kapak

Marketin Ansiklopedisi (New York City, 1911) tarafından yazılan ve yayınlanan gıdaların yetiştirilmesi, hazırlanması ve pazarlanması hakkında bir kitap. Artemas Bölgesi, bir yazar ve bir reklamcılık ve pazarlama mucidi, aynı zamanda kendisine çok cömert olduğu büyük bir servet kazandıran ve bir hayırsever olarak tanınan birçok başarılı iş geliştiren bir reklam ve pazarlama mucidi.

Kitap aynı zamanda Yiyecek ve İçecek Ansiklopedisiön kapağında gösterildiği gibi. Eser, 1882'de yazar tarafından ilkel bir yayından geliştirildi, Marketin El Kitabı, iki yayın arasında araya giren otuz yıl boyunca "çalınan dakikalar" sırasında konuyu ansiklopediye dönüştürmeye motive eden bir çaba.

Ansiklopedi, şu kaynaklardan 1200'den fazla konuyu kapsar: Abalone 80 renkli sayfa ve 449 resim ile Zwetschgenwasser'a.^[1] Ansiklopedide peynir üzerine 12 sayfa, şarapta 20 sayfa, çayda 16 sayfa, İstiridyeler. Ayrıca şu konularda bilgi içerir: Koşer yiyecekler, "yeni" etler gibi Kanguru kuyrukları, Soğuk depo, Tağşiş, Etiketler, ve Loncalar.^[1]

Ansiklopedi ayrıca terimlerin Fransızca, Almanca, İtalyanca ve İsveççe.^[1]

Çalışmanın başlık sayfası çok açıklayıcıdır:

Kitapta ayrıca bir ek yiyecek ve içecekleri tanımlamak için kullanılan 500 adın bir listesini içeren 39 sayfadan oluşmaktadır.

Referanslar

Dış bağlantılar

• Marketin Ansiklopedisi internet üzerinden. Parçası Feeding America: Tarihi Amerikan Yemek Kitabı Projesi arasında bir işbirliği Michigan Eyalet Üniversitesi Kütüphane ve MSU Müzesi.

Bir yemek kitabı veya diğer yiyecek, içecek veya yemek pişirme ile ilgili kurgusal olmayan kitap hakkındaki bu makale, Taslak. Wikipedia'ya şu şekilde yardım edebilirsiniz: genişletmek.