Tru (restoran) - Tru (restaurant) - Wikipedia

Tru
Restoran bilgi
Kurulmuş1999; 21 yıl önce (1999)
KapalıEkim 7, 2017; 3 yıl once (2017-10-07)
Baş aşçıAnthony Martin
Yiyecek türüAşamalı Fransızca ile mutfak Amerikan etkiler
Kıyafet koduCeket gereklidir
Değerlendirme2 Michelin yıldızı (Michelin Rehberi )
KentChicago
DurumIllinois
ÜlkeAmerika Birleşik Devletleri
İnternet sitesitrurestaurant.com

Tru bir Fransız restoranı Içinde bulunan Streeterville mahalle Chicago. Tru, 1999 yılında Rick Tramonto ve Gale Gand desteğiyle Zengin Melman 's Marul İşletmeleri Eğlendiriyor. O bir Michelin 2011'de Chicago rehberinin başlangıcından bu yana tek yıldızlı restoran; 2017 yılında restoran iki Michelin yıldızına layık görüldü.[1] 2008'den beri Yönetici şef Anthony Martin oldu. restoran 7 Ekim 2017'de kapandı.[2][3]

Ödüller ve ödüller

Restoran, bir Michelin Yıldızı aldı. Michelin Rehberi Chicago'nun 2011'deki ilk rehberinden bu yana her yıl ve 2017'de iki Michelin yıldızı.[4] Tru, 2013 yılında bir kez daha 5 elmasla ödüllendirildi. American Automobile Association.[5] Restoran, 2004 yılından bu yana, Wine Spectator Büyük Ödül.[6]

5 Eylül 2017'de, Lettuce Entertain You Enterprises Tru'nun 7 Ekim 2017 Cumartesi günü son hizmetini vereceğini duyurdu.[7]

Referanslar

  1. ^ "26 Chicago restoranı Michelin yıldızlarıyla ödüllendirildi". Crain'in Chicago İşletmesi. Alındı 23 Kasım 2016.
  2. ^ Rich Melman'ın Tru’nun Kapanışı Hakkında Söylediği Şey: 18 yıl sonra, iki Michelin yıldızlı spot 7 Ekim’de kapılarını kapatacak. PENNY POLLACK, Chicago dergisi, EYLÜL. 6, 2017
  3. ^ Chicago restoran sahipleri, 2018'de çok daha fazla kapanışla düzeltme görüyor Phil Vettel, Chicago Tribune Aralık 2017
  4. ^ "Chicago Michelin Rehberi Açıklandı: Alinea, L20, 3 Yıldız Al". Yiyen. Alındı 18 Eylül 2016.
  5. ^ Mai, Jeffy (18 Ocak 2013). "Dört Chicago Restoranı AAA Five Diamond Kazanıyor". Eater Chicago. Alındı 12 Şubat 2019.
  6. ^ "Tru". Wine Spectator. 1 Ocak 2015. Alındı 19 Ağustos 2015.
  7. ^ Gerzina, Daniel (5 Eylül 2017). "Marul, Michelin Yıldızlı Tru'yu 18 Yıl Sonra Kapatmaya Davet Etti [Güncellenmiş]". Eater Chicago. Alındı 12 Şubat 2019.

Koordinatlar: 41 ° 53′40″ K 87 ° 37′23 ″ B / 41,89444 ° K 87,62306 ° B / 41.89444; -87.62306