West End Brewery - West End Brewery

West End Brewery 1859'da kurulan ve 1980'de kapanan bir Güney Avustralya bira üreticisiydi. Batı ucu bir marka oldu Güney Avustralya Bira Fabrikası ve bu güne kadar devam ediyor.

Tarih

West End Brewery 1880
West End Brewery 1920

1844 civarında bir zaman William Henry Clark (yaklaşık 1815–1870), Güney Avustralya'ya İrlandalı bir göçmen olan Halifax Street Brewery'yi kurdu;[1] Gilles Caddesi'ne boşalttığı sıvının kokusu nedeniyle yakınlardaki sakinlere mahalleye en istenmeyen bir katkı.[2]

Temmuz 1854'te Clark, ortaklarıyla J. B. Spence, J. H. Parr ve Edward Logue, Crawford kardeşlerin Hindmarsh Bira Fabrikası Kapatmak ve müşterilerine Halifax Street bira fabrikasından tedarik etmek için.[3] İş ancak E. J. F. Crawford yönetiminde devam etti.[4]
William Knox Simms ve John Hayter Pirie Street bira fabrikasını 1851'den 1855'e kadar Hayter ortaklıktan ayrıldığında işletti. Bu bira fabrikası, yakınlarda yaşayanlar arasında da popüler değildi.[5]

Simms, Mart 1856'da Halifax Caddesi operasyonunu devraldı.[1] 1858 Şubatında Clark mülkü sattı Henry Noltenius. Temmuz 1858'de Noltenius, Simms'i ortak olarak aldı, ardından Kasım 1858'de ona işteki hissesini sattı. Bu arada Clark'tan borç para almıştı. John Haimes[6] güney tarafında Town Acre 66'da yeni bir bira fabrikası kurmak Hindley Caddesi ortasında Morphett Caddesi ve Batı Terası.

Noltenius kendisini mali zorluklar içinde buldu ve ne Simms ne de Clark kendisine toplu olarak borçlu oldukları 3,530 £ 'dan hiçbirini ödeyemedi, bu da iflasına neden oldu.[7] Clark, 1860'ta Victoria'ya taşındı ve böylece alacaklılarından kaçtı ve muhtemelen 1873'ten bir süre önce orada öldü.[8]

1859'da Simms, Haimes ve Edgar Chapman Hindley Street mülkünde "West End Brewery" kurdu ve binalar inşa etmeye, mahzen inşaatına ve bira fabrikasını en son iyileştirmelerle donatmaya büyük yatırım yaptı.[9][10] Konum, bölgeye yakınlık avantajına sahipti. Parklands (daha az koku sıkıntısı), Liman Yolu (hammaddelerin ve bitmiş ürünün taşınması) ve Torrens Nehri (atık su tahliyesi için kullanışlıdır) Ekim 1859'da W. H. Clark (!) "West End Ale" fıçılarının 2/2 sterlin karşılığında satılmak üzere reklamını yapıyordu.[11]Halifax Caddesi de dahil olmak üzere daha küçük, rakip işyerlerini kapattılar.

Simms, işi Clark'ın bira üreticisi John Plummer Gardner'ın yardımıyla yürüttü.[12]W. K. Simms 1861'de şirketi satın aldı; Edgar Chapman ortağı 1865-1879 idi. Bira fabrikasının kapsamlı bir çağdaş tanımı okunabilir İşte. West End Brewery oldukça karlı oldu ve Simms ve Chapman zengin adamlar oldu. İle katıldılar Edwin Smith 1876'da kendine ait büyük bir bira fabrikası kuran maltlama Kent Town'daki tesisler, William Rounsevell ve Alfred Simms South Australian Brewing, Malting & Wine & Spirit Co. Ltd. olarak, West End'deki bira üretim tesislerini genişletiyor ve Kent Town'da maltlama işini merkezileştiriyor. 1893'te şarap ve alkol ticaretini sattılar. A. E. ve F. Tolley Pty Ltd ve Milne & Co. adı South Australian Brewing Company, Limited olarak değiştirildi.[13]

Şirket, otellerin mülkiyeti veya kiralanması için bir kampanya başlattı ve 1880'lerin sonunda, 44 otele sahip olan ve 65'i kiralayan Adelaide pazarında bir boğucu hâkimiyet kurdu. 1974'e kadar, Whitlam hükümeti Ticari Uygulamalar Yasasını revize ettiler ve yasal olarak yalnızca şirketin birasını barlarında dağıtabildiler.[6]
Edwin Smith'in kayınbiraderi ve Kent Town Brewery'nin yöneticisi Robert Stock, SA Brewing'in yönetim kurulu başkanı ve genel müdürü oldu; Stock 1904'te öldü ve Samuel Jacobs 1904'ten 1937'ye kadar görev yaptı. Jacobs'un oğlu (daha sonra Sir) Roland Jacobs, 1948'den 1967'ye kadar genel müdürdü.[6]

1955'ten itibaren operasyonlar şirketin iki büyük fabrikası arasında bölündü, West End bira fabrikası fıçılarda yalnızca fıçı bira yapıyordu; şişelenmiş bira yalnızca şu tarihte üretildi: Thebarton ("Nathan", daha sonra "Southwark")[14] 1980 yılında, Batı Terası'nda trafik ve eskiyen ve verimsiz ekipmanla ilgili montaj sorunları ile karşı karşıya kaldı, Şehir arazisinin hızla artan değerinden bahsetmeye gerek yok, bira fabrikası kapandı ve mülk satıldı.[6]

daha fazla okuma

Adelaide'deki bira üretiminin pratik ayrıntılarını gösteren faydalı bir makale (West End, Kent Kasabası, Birlik, Pirie Caddesi / Adelaide, Hindmarsh, Morphett Caddesi, ve Walkerville bira fabrikaları) 1860'ların sonlarında okunabilir İşte.

Referanslar

  1. ^ a b "Reklam". Güney Avustralya Kaydı. XX (2946). Güney Avustralya. 12 Mart 1856. s. 1. Alındı 20 Mayıs 2017 - Avustralya Ulusal Kütüphanesi aracılığıyla.
  2. ^ "Şehrin Sağlığı". Güney Avustralya. XIII (1204). Güney Avustralya. 16 Aralık 1850. s. 2. Alındı 24 Eylül 2017 - Avustralya Ulusal Kütüphanesi aracılığıyla.
  3. ^ "Reklam". Adelaide Times. VIII (1229). Güney Avustralya. 17 Temmuz 1854. s. 2. Alındı 18 Aralık 2017 - Avustralya Ulusal Kütüphanesi aracılığıyla.
  4. ^ "Hindmarsh Bira Fabrikası". Adelaide Gözlemcisi. XXVI (1392). Güney Avustralya. 6 Haziran 1868. s. 14. Alındı 18 Aralık 2017 - Avustralya Ulusal Kütüphanesi aracılığıyla.
  5. ^ "Şehir Komiserleri Kurulu". Adelaide Gözlemcisi. IX (440). Güney Avustralya. 29 Kasım 1851. s. 2. Alındı 18 Aralık 2017 - Avustralya Ulusal Kütüphanesi aracılığıyla.
  6. ^ a b c d Alison Painter. "South Australian Brewing Co. Ltd". Alındı 20 Mayıs 2017.
  7. ^ "İflas Mahkemesi". Güney Avustralya Kaydı. XXIV (4272). Güney Avustralya. 23 Haziran 1860. s. 3. Alındı 23 Ekim 2017 - Avustralya Ulusal Kütüphanesi aracılığıyla.
  8. ^ "Olden Zamanında Adelaide". Güney Avustralya Kaydı. XXXVIII (8210). Güney Avustralya. 11 Mart 1873. s. 4. Alındı 23 Ekim 2017 - Avustralya Ulusal Kütüphanesi aracılığıyla.
  9. ^ "Güney Avustralya Üretiyor: Simms's Brewery". Güney Avustralya Kaydı. XXV (4466). Güney Avustralya. 7 Şubat 1861. s. 3. Alındı 23 Mayıs 2017 - Avustralya Ulusal Kütüphanesi aracılığıyla.
  10. ^ "Imperial Brewery". Güney Avustralya Kaydı. XL (8818). Güney Avustralya. 18 Şubat 1875. s. 5. Alındı 23 Mayıs 2017 - Avustralya Ulusal Kütüphanesi aracılığıyla.
  11. ^ "Gizli Reklam". Güney Avustralyalı Reklamveren. II (404). Güney Avustralya. 26 Ekim 1859. s. 1. Alındı 17 Aralık 2017 - Avustralya Ulusal Kütüphanesi aracılığıyla.
  12. ^ "Geç Bay Gardner". South Australian Weekly Chronicle. II (90). Güney Avustralya. 7 Nisan 1860. s. 3. Alındı 23 Mayıs 2017 - Avustralya Ulusal Kütüphanesi aracılığıyla. Gardner, bir madenci tarafından öldürüldü. Inglewood, Victoria kazılar c. 1 Nisan 1860.
  13. ^ "Güney Avustralya Bira Fabrikası". The Advertiser (Adelaide). XXXV (10722). Güney Avustralya. 28 Şubat 1893. s. 6. Alındı 18 Aralık 2017 - Avustralya Ulusal Kütüphanesi aracılığıyla.
  14. ^ "Nathan Beer Yeniden Adlandırıldı: 'Same Brew'". Haber (Adelaide). 57 (8, 818). Güney Avustralya. 12 Kasım 1951. s. 2. Alındı 30 Aralık 2017 - Avustralya Ulusal Kütüphanesi aracılığıyla.