Afrika gece gölgesi - African nightshade

Siyah gece gölgesi (Solanum nigrum ) meyveler

Afrika gece gölgeleri çeşitli bitki türleridir. Bölüm Solanum of cins Solanum, yaygın olarak tüketilen Yapraklı sebzeler ve otlar.[1] Afrika gece gölgeleri, hem yüksek hem de alçak bölgelerde yetiştirilir. Batı ve Doğu Afrika, Özellikle de Nijerya ve Kamerun. Birçok besleyici ve tıbbi faydası olan Afrika patlıcangillerinin çeşitliliğinde büyük farklılıklar vardır.[2] ailesi olsa bile itüzümü genellikle tehlikeli içeriyor olarak bilinir yabani otlar veya zehirli bitkiler. Afrika itüzümü olarak bilinen türler şunlardır: Solanum kabuk, Solanum villosum, Solanum nigrum, ve Solanum americanum.[3] Afrika itüzümü için diğer yaygın isimler Siyah itüzümü ve Dar yapraklı gece gölgesidir.[4] Afrika itüzümü yerel isimleri arasında mnavu (Svahili ), managu (Kisii ), {{transl | luy | italic = no | namasaka (Luhya ), osuga (Luo ), izoiyot (Kipsigis ), kitulu (Kamba ), ormomoi (Maa ), ndunda (Taita ) ve nsugga (Luganda ) sochot (Keiyo ).[4]

Açıklama

Afrika gece gölgesi dik dikot 0,5 ila 1,0 m yüksekliğinde büyüyen birçok dal ile.[4] Bitki, ~ 15 cm uzunluğunda ve morumsu renkte ince, oval yapraklara sahiptir.[4] Bitki, küçük, yassı, sarımsı tohumlara sahip, yaklaşık 0.75 cm çapında, siyah veya mor ve yuvarlak meyveleri olan sayısız çiçeğe sahiptir.[4] Bu bitkinin meyveleri, türe bağlı olarak siyah veya turuncu olabilir.[4] Büyüme modelleri, yaprak boyutları, tatlar (acılık) çiçeklenme zamanı, renk, besin ve nutrasötik değerin yanı sıra anti-besin faktörlerinin miktarları ve bileşimi ile ilgili Afrika patlıcangillerinde birçok çeşitlilik vardır.[2]

Tarih, coğrafya, etnografya

Çoğunluğunun kökeni Solanum türler içinde Güney Amerika.[2] En popüler Afrikalı nin temsilcileri Solanum bölgelerinde de bulunabilir Avrupa ve Asya, ancak en değerli itüzümü türü sebze olduğu söyleniyor S. scabrum, dır-dir yerli -e Avustralya.[2] Afrika patlıcanı büyük ölçüde evcilleştirilmiştir. Nijerya ama aynı zamanda popüler Kenya.[2] Afrika patlıcanı Kenya gibi orta sınıf bölgeler tarafından eskiden "yoksullar için yiyecek" olarak bilinirken,[2] Son on yılda Afrika patlıcangilinin vahşi büyümekten veya yarı ekili olmaktan süper marketlerde bulunmasına yardımcı olan değişiklikler oldu.[kaynak belirtilmeli ] Geleneksel olarak, Afrika itüzümü vahşi doğadan toplanır ve kırsal alanlardan kasaba sakinlerine seyahat eden aile ve arkadaşlar tarafından hatıra olarak verilirdi.[2] Tarafından terfi nedeniyle STK'lar ve araştırma ve diğer ilgi grupları, bu eğilim beslenme ve tıbbi faydalar konusundaki farkındalığa göre değişti. Afrika gece gölgesi, ticari ve madde çiftçiliğinden evcilleştirilmiş ve ticarileştirilmiş bir üretim haline geldi.[2]

Büyüyen koşullar

Afrika itüzümü tohumlardan üretilir.[4] Değişik derecelerde iklim koşullarında iyi performans gösterir, ancak hem orta hem de yüksek rakımlarda serin ve yüksek nemli ortamlarda en iyi şekilde büyür.[2] Gölgeli koşullar, toplam bitki ağırlığında ve yaprak veriminde bir azalmaya neden olur. Afrika patlıcanı gölgeyi tolere edebilmesine rağmen, bitki tam güneş ışığına maruz kaldığında büyüme daha iyidir.[2] Afrika patlıcangillerinin yeterli büyümesi ve yıllık yaklaşık 500-1200 mm yağış miktarı gereklidir.[2] Afrika patlıcangilleri çeşitli topraklarda yetişir, ancak büyük miktarlarda besin gerektirir ve en iyi şekilde yüksek topraklara uyarlanır. azot, fosfor ve organik madde bakımından zengindir.[2] Azotlu gübre yaprak verimini 1.5-2.5 kat artırır.[2] Kumlu balçıktan, pH'ı 6.0-6.5 olan gevrek killi topraklara uygundur.[2] Bitki boyları, yaprak sayıları ve alanı ile yaprak verimi, daha yüksek hacimde fosforlu gübre kullanıldığında artar.[kaynak belirtilmeli ]

Afrika gece gölgeleri olmasa da kuraklık toleranslı, nemin korunmasına yardımcı olmak için prosedürler yapılabilir. malçlama uzun otlarla.[4] Seçilmiş yetiştirme, çeşitlilik korunduğu ve kullanıldığı sürece mükemmel potansiyele sahip bir çeşitlilik geliştirme yöntemi olarak yararlı olabilir.[2] Afrika patlıcanı, dikim işleminden 4 hafta sonra hasat için hazır.[4] Haftalık aralıklarla toplama yapılır ve Afrika patlıcanı, hasattan sonra bir koruma aracı olarak muz yaprakları üzerinde güneşte kurutulabilir.[4]Afrika patlıcanı diğer yüksek değerli ve yüksek verimli bahçe bitkileri ile karşılaştırıldığında, düşük yaprak verimi üretir ve ekonomik olmadığı kabul edilir, ancak bazı alanlarda sağlık, beslenme ve tıbbi faydaları nedeniyle yüksek talep görmektedir.[1]

Zararlılar ve hastalıklar

Afrika itüzümü zararlıları ve hastalıkları aileninkilere benzer Solanaceae ve dahil et yaprak bitleri, örümcek akarları ve erken yanıklık.[4] Yaprak bitleri, bitki özsuyunu emerek beslenir, bu da müşteriler için çekici olmayan yaprakların kıvrılmasına ve bitkinin kurumasına veya ölmesine neden olur.[4] Düzenli izleme ve gerektiğinde biyopestisitlerle nokta püskürtme, istilaların azaltılmasına yardımcı olabilir.[4] Örümcek akarlarının beslenmesi, bitki büyümesinde, çiçeklenmede ve çilek ve tohum sayısında azalmaya neden olabilir.[4] Belirli piretroidlerden kaçınmak, örümcek akarı salgınlarının oluşumunu azaltmaya yardımcı olabilir.[4] Üstten sulama veya güçlü jet yıkama tesisleri örümcek akarlarını ortadan kaldırabilir ve ağlarını yok edebilir.[4]

Beslenme bilgileri

Afrika itüzümü yaprakları 87,2 gr su, 1,0 mg demir, 4,3 gr protein, 38 kkalori, 5,7 gr karbonhidrat, 1,4 gr fiber, 442 mg kalsiyum, 20 mg askorbik asit, 3660 μg ß-Karoten, 75 mg fosfor ve 100 g taze ağırlık başına 0.59 mg riboflavin. Yapraklar ayrıca yüksek düzeyde A, B ve C vitamini ve kokain, kinin, nikotin ve morfin dahil olmak üzere fenolikler ve alkaloidler içerir.[1] S. macrocarpon, S. scabrum ve S. villosum gibi Solanum türleri birçok Kenya sebze bahçesinde bulunur.[2] Demir eksikliği olan kişiler ve sıtma hastaları için iyi olduğundan, hamile veya emziren anneler için Afrika patlıcanı içeren bir diyet önerilir.[2]

Kullanımlar

Afrika itüzümü yaprakları pişmiş sebze olarak yenir, bazen diğer sebzelerle karıştırılır.[4] Bazı çeşitlerin acı bir tadı vardır ve diğerlerinin tadı genellikle kaynatıldıktan ve suyu atıldıktan sonra "tatlı" olur. Taze meyve de yenir.[4]

Referanslar

  1. ^ a b c Gaya, A. S .; Masinde, P. W .; Murakami, K .; Ojiewo, C. O. (2007). "African Nightshade (Solanum bölümü Solanum) mutasyon ıslahı" (PDF). Küresel Bilim Kitapları. Arşivlenen orijinal (PDF) 10 Aralık 2013. Alındı 16 Kasım 2013.
  2. ^ a b c d e f g h ben j k l m n Ö p q Abukusta-Onyango, M. O .; Agong, S. G .; Mwai, G. N .; Nono-Womdim, R .; Ojiewo, C. O. (2013). "Afrika Sebzeli Gece Gölgelerinin Genetik Çeşitliliğinden Yararlanma". Küresel Bilim Kitapları. Alındı 16 Kasım 2013.
  3. ^ Drescher, A. W .; Pasquini, M. W .; Shackleton, C.M. (2009). "Kentsel Tarımda Afrika Yerli Sebzeleri". Earthscan. ISBN  9781136574986. Alındı 14 Kasım 2013.
  4. ^ a b c d e f g h ben j k l m n Ö p q r Biovision. "Afrika Gecesi". infonet-biovision. Arşivlenen orijinal 16 Ağustos 2013. Alındı 15 Kasım 2013.