Alicante Ganzin - Alicante Ganzin

Alicante Ganzin
Üzüm (Vitis)
Berry kabuğunun rengiNoir
TürlerAmerikan Vitis melez
MenşeiAmerika Birleşik Devletleri 1958
Orijinal soyağacıAlicante Bouschet × Ganzin 4
Soy ağacı 1Alicante Bouschet
Soy ağacı 2Ganzin 4 (Aramon × Vitis rupestris )
Önemli bölgelerKaliforniya şarabı
VIVC numara303

Alicante Ganzin kırmızı Fransız şarabı üzüm çeşidi. çoğunun aksine Vitis vinifera şarap üzümleri, Alicante Ganzin bir Teinturier kırmızı meyve suyu üreten koyu etli. Üretmek için kullanılan çoğu çeşit kırmızı şarap, gibi Cabernet Sauvignon, Syrah vb., açık renkli et ve meyve suyuna sahiptir. rengini alan şarap aracılığıyla maserasyon meyve suyuyla temas ettiği sürece rengin üzüm kabuğundan dışarı sızdığı proses. Alicante Ganzin böylece açık kırmızı ve gül maserasyon olmadan renkli şarap. Alicante Ganzin'in genellikle öncü tüm Fransız teinturier üzümlerinden.[1]

Tarih

Alicante Ganzin inanılırken ampelograflar olmak öncü tüm Fransız dişçilerinden üzüm çeşidinin tam kökenleri net değildir. Şarap uzmanı gibi bazıları Jancis Robinson, üzümü bir haç olarak tanımlar Alicante Bouschet ve bir melez Vitis rupestris çeşitlilik ve Vitis vinifera üzüm Aramon olarak bilinir Aramon Rupestris Ganzin No. 4.[2] Bu, çeşitliliğe atfedilen ebeveynliktir. Vitis Uluslararası Çeşit Kataloğu, üzümün özel üzüm yetiştiricisi tarafından yaratılışını 1886 yılına tarihleyen Victor Ganzin.[3]

Yavru

1958'de, California Üniversitesi, Davis bağcılık uzmanı Dr. Harold Olmo Alicante Ganzin'i Portekiz şarabı üzüm çeşidi Tinta Cão kırmızı etli çeşit üretmek için Rubired Bu genellikle kırmızı şarap karışımlarında bir renklendirici ajan olarak kullanılır.[2] Olmo ayrıca Alicante Ganzin'i kullanarak Jura şarabı üzüm Trousseau gris üretmek için Kraliyet.[4]

Referanslar

  1. ^ J. Robinson Jancis Robinson'un Şarap Üzümleri Rehberi sayfa 22 Oxford University Press 1996 ISBN  0-19-860098-4
  2. ^ a b J. Robinson Asmalar Üzümler ve Şaraplar sayfa 226 Mitchell Beazley 1986 ISBN  1-85732-999-6
  3. ^ Alicante Ganzin Arşivlendi 2011-07-19'da Wayback Makinesi, Vitis Uluslararası Çeşit Kataloğu, Erişim Tarihi: 21 Şubat 2011
  4. ^ Vitis Uluslararası Çeşit Kataloğu (VIVC) Kraliyet Arşivlendi 2016-04-17 de Wayback Makinesi Erişim: 17 Ağustos 2012