Alice Lakey - Alice Lakey

Alice Lakey
Alice Lakey Scannells ca.1918.png
Doğum(1857-10-14)14 Ekim 1857
Shanesville, Ohio, AMERİKA BİRLEŞİK DEVLETLERİ
Öldü18 Haziran 1935(1935-06-18) (77 yaş)
Cranford, New Jersey, AMERİKA BİRLEŞİK DEVLETLERİ
MilliyetAmerikan
MeslekGıda güvenliği aktivisti, Saf Gıda ve İlaç Yasası

Alice Lakey (14 Ekim 1857 - 18 Haziran 1935) Amerikalı bir aktivistti Saf Gıdalar Hareketi ve kullanımı sigorta.[1] Lakey yoğun bir şekilde ders verdi, yazdı ve lobi yaptı. Federal devletin geçişini elde etmede etkili oldu. Saf Gıda ve İlaç Yasası 1906'da ve 1909'da sütün kalitesini korumak için eyalet yasalarını oluştururken.[2] Kadınların oy kullanmasına izin verilmediği bir zamanda, kadın gruplarıyla yaptığı çalışmalar aracılığıyla bir milyondan fazla kadını yiyecek ve uyuşturucu yasasını destekleyen mektuplar yazmaları için harekete geçirmesiyle tanındı.[2][3]

Erken yaşam ve aile

Alice Lakey, 14 Ekim 1857'de Charles D.Lakey ve Ruth (Jacques) Lakey'nin oğlu olarak dünyaya geldi. Shanesville, Ohio. Babası bir Amerikalıydı, annesi İngiltere'den. Başlangıçta bir Metodist Bakan, Charles daha sonra sigortacılıkta çalıştı. Alice'in annesi altı yaşındayken öldü ve babası, ressam Emily Jane Jackson için yeniden evlendi. Aile taşındı Cleveland, Ohio, için Chicago, Illinois ve sonunda New York City.[1]

Lakey, Chicago'daki devlet okullarında ve 1872'den 1874'e St. Mary's Hall, Burlington, New Jersey. O zamanlar St. Mary's bir Piskoposluk kızlar için yatılı okul, Amerika Birleşik Devletleri'nde erkeklere benzer bir klasik eğitim sunan ilk okul.[4]

Yirmili yaşlarında Alice Lakey, Floransa, Paris, ve Londra,[5] üvey annesi Emily tarafından eşlik edildi. Bir mezzo-soprano Lakey, Londra'daki performansları nedeniyle olumlu eleştiriler aldı. 1888'de Amerika Birleşik Devletleri'ne döndü, kariyerini sürdürmek niyetiyle opera ama hastalandı. 1888'den 1896'ya kadar otuzlu yaşlarının çoğunda sakat kaldı.[1]

Cranford Köyü İyileştirme Derneği

1896'da Charles, Emily ve Alice Lakey, Cranford, New Jersey. Alice'in sağlığı iyileşti ve Cranford ve New York'taki öğrencilere ses öğretmeye başladı. Emily Ekim 1896'da öldüğünde, Alice evin idaresinin sorumluluğunu üstlendi. Babası yemek konusunda seçiciydi ve Alice gıda bilimi ve sağlıkla ilgilenmeye başladı.[1][3]

Alice, Cranford Köyü İyileştirme Derneği'nin Yurtiçi Bilim Birimi'ne katıldı ve kısa süre sonra tüm derneğin başkanı oldu.[1] Desteklediği birçok girişim arasında halka açık çöp konteynırları, çöp toplama, kasaba kar küreme makineleri, kasabanın ilk itfaiye teşkilatı ve birinci sınıf okulu vardı.[6]

Lakey, dernek adına Tarım Bakanlığı ile temasa geçerek birinin dernekle lekeli gıda hakkında konuşmasını istedi. 1903'te, Harvey Wiley Kimya Bürosu şefi, konuşmak için Cranford'a geldi. Wiley, ulusal bir gıda ve uyuşturucu yasasını desteklemek için bir koalisyon kuruyordu. [7] Bu tür yüzden fazla yasa önerildi, ancak hiçbiri kabul edilmedi.[8]

Ulusal düzeyde aktivizm

Saf Gıdalar Hareketi

Lakey, Harvey Wiley'nin ulusal bir gıda ve uyuşturucu yasası kampanyasının coşkulu bir destekçisi oldu ve seyahat etmeye ve kadın gruplarına ders vermeye başladı.[7]Lakey, Cranford derneğini ve New Jersey Eyaleti Kadın Kulüpleri Federasyonu Kongreye federal yasayı çıkarmak için dilekçe vermek Saf Gıda ve İlaç Yasası.[3]

Lakey sordu Ulusal Tüketiciler Ligi nedeni desteklemek için. Yiyecekleri ve onu üreten işçilerin koşullarını öğrenmek için bir araştırma komitesi kurdular ve bu komite sonunda Saf Gıda Komitesi olarak biliniyordu. Lakey, 1905'te Saf Gıda Komitesi'nin başına atandı ve 1905-1912 arasında hizmet verdi.[3][7][9][10]

"Stratejistlerin yakın çevresinin" temsilcileri olarak Alice Lakey, Harvey Wiley ve diğer dört kişi, Başkan ile bir araya geldi. Theodore Roosevelt 1905'te.[7] Roosevelt, onlardan yasayı desteklemek için Kongre'ye imzalı mektuplar sunmalarını ve daha sonra tasarıyı geçirmelerine yardım edeceğini söyledi. Lakey ve diğerlerinin çabaları nedeniyle, bir milyondan fazla kadın eylemi destekleyen mektuplar yazdı. 30 Haziran 1906'da Başkan Roosevelt tasarıyı imzaladı ve Saf Gıda ve İlaç Yasası yürürlüğe girdi.[2][3][7][11][12]

Lakey toplantılar, mektuplar ve topluluk önünde konuşma yoluyla aktif olarak savunmaya devam etti. Wiley ve politikaları adına lobi yaptı, Saf Gıda ve İlaç Yasasının uygulanmasını ve güçlendirilmesini teşvik etti.[7] Ayrıca ağırlıkların ve ölçülerin standardizasyonuna destek olarak çalıştı,[13] mevzuatın son derece karmaşık olduğu bir alan.[14]Safsatılmış malların etiketlenmeden eyalet sınırları ötesinde pazarlanmasına izin verebilecek yasalara şiddetle karşı çıktı.[15]

Halk sağlığına yönelik en büyük tehdit, eyaletler arası ticarete giren sütün su veya benzeri olmayan herhangi bir madde ilavesiyle bozulabilmesidir. Glikoz pekmeze, akçaağaç ve kamış şuruplarına ve bala eklenebilir; baharat ve bibere kadar her çeşit fındık kabukları; hardal unu; nişastadan kakao ve çikolataya; şap, nişasta ve kalsiyum sülfat ila tartar kreması; vanilya özütü tonka fasulyesinden veya daha ucuz herhangi bir ikameden yapılabilir; ... Bowers kararı imzalanırsa, bu tür malların bileşik veya taklit olduklarını belirten etiketlere ihtiyacı olmayacaktır. - Alice Lakey, 1909[15]

Ayrıca sütün korunması için lobi yaptı.[16] 1906'da New York Süt Komitesi'nin kurucu üyesi olarak atanan tek kadındı.[2] nerede hizmet etti Franklin D. Roosevelt.[7] Lakey, Senatör tarafından eyalet düzeyinde mevzuat yazımını etkiledi Joseph S. Frelinghuysen.[16]Frelinghuysen tarafından New Jersey Senatosunda yasal olarak sütün güvenliğini ve kalitesini onaylayabilecek bir Tıbbi Süt Komisyonu kurulması için bir yasa tasarısı sunuldu ve 21 Nisan 1909'da onaylandı.[17][18] Diğer eyaletler için bir model haline geldi ve federal mevzuat düzeyindeki zayıflıkların giderilmesine yardımcı oldu.[16]

1912'de Lakey, American Pure Food League'in kurulmasına yardım etti.[5] yönetici sekreteri oldu.[7] 1914'ten başlayarak, saf gıdalar bölümünü düzenledi. Osteopatik Dergisi.[5][19]

1933'te Lakey, hareketsiz hale gelen Amerikan Saf Gıda Birliği'ni yeniden kurdu. Federal Gıda, İlaç ve Kozmetik Yasası 1938.[7]

Lakey, kadınların oy hakkının destekçisiydi. 1910'da kurulan New Jersey Equal Franchise Society'nin başkan yardımcılarından biriydi. Kadınlar 1920'de Amerika Birleşik Devletleri'nde oy aldı.[20]

Sigorta

Lakey bir avukattı sigorta, çeşitli makaleler ve raporlar yayınlıyor. Dergiyi yönetti ve düzenledi Sigorta1883 yılında babasının kurduğu haftalık bir yayındır. 24 Ağustos 1919'da vefatından sonra sahibi oldu.[21]

1921'de özel bir sigorta araştırma komitesinde görev yaptı. Kadın Kulüpleri Genel Federasyonu Uygulamalı Eğitim Dairesi'ne "sigorta konusunda özel temsilci" olarak atandı.[22] Çocuklarının üniversite eğitimi için para biriktirmenin bir yolu olarak sigortanın kullanılmasını savundu.[7] 1932'de Lakey, Sigortalı Kadınlar Birliği'nin başkanı olarak görev yaptı.[23]

Ödüller, ödüller ve arşivler

Lakey seçildi Ulusal Sosyal Bilimler Enstitüsü.[5][24] Dergisine katkıda bulundu ve Ulusal Sosyal Bilimler Enstitüsü New Jersey Eyaleti Özgürlük Madalyası Komitesi başkanı olarak görev yaptı.[25][21]:79

Lakey, listeye giren ilk kadındı Kim kim.[3]

Lakey ve çalışmaları hakkındaki arşiv materyalleri, Harvey W. Wiley Papers ve National Consumer League Papers'ın bir parçasıdır. Kongre Kütüphanesi. Malzemeler de kayıtlara dahil edilmiştir. Amerika Birleşik Devletleri Tarım Bakanlığı ve Gıda ve İlaç İdaresi içinde Ulusal Arşivler ve Kayıtlar İdaresi ve Washington Ulusal Kayıt Merkezi.[7]

Ölüm

Alice Lakey, 18 Haziran 1935'te kalp rahatsızlığından muzdarip olarak öldü. Töreni, üyesi olduğu Cranford Trinity Piskoposluk Kilisesi'nin rektörü liderliğinde evinde yapıldı. Alice Lakey gömüldü Fairview Mezarlığı, Westfield, New Jersey.[26]

Alıntılar

  1. ^ a b c d e New Jersey Kadın Projesi; Moffett, Fran; Sullivan, Maggie (1997). "Alice Lakey, 1857–1935". Burstyn'de Joan N. (ed.). Geçmiş ve Söz: New Jersey Kadınlarının Hayatı. Syracuse, NY: Syracuse University Press. s. 161–163. ISBN  978-0-8156-0418-1.
  2. ^ a b c d "Bayan Alice Lakey Cranford'da öldü". New York Times. 19 Haziran 1935. Alındı 14 Haziran 2019.
  3. ^ a b c d e f Redman Nina E. (2000). "Alice Lakey (1857–1935)". Gıda Güvenliği: Bir Referans El Kitabı (2. baskı). Santa Barbara, Kaliforniya.: ABC-CLIO. s. 138–139. ISBN  978-1-59884-048-3.
  4. ^ "Tarihimiz". Doane Akademisi. Alındı 13 Haziran 2019.
  5. ^ a b c d Scannell, John James; Sackett, William Edgar, editörler. (1917). Scannell'in New Jersey ilk vatandaşları: New Jersey'in önemli yaşayan erkek ve kadınlarının biyografileri ve portreleri, eyaletin tarihine ve işlerine kısa bir bakış. 1. Patterson, NJ: J.J. Scannell. s. 317–318. Alındı 13 Haziran 2019.
  6. ^ Steele, Sharon (9 Nisan 2013). "Cranford'dan Alice Lakey ... 1900'lerin Başındaki" Saf Yemek Hareketi "nin Lideri!". Cranford Yaması. Alındı 13 Haziran 2019.
  7. ^ a b c d e f g h ben j k Genç, James Harvey (1899). "Lakey, Alice (14 Ekim 1857–18 Haziran 1935)". Amerikan Ulusal Biyografisi. doi:10.1093 / anb / 9780198606697.article.1501047.
  8. ^ Fiyat Catherine (2015). Vitamania: Vitaminler, gıda hakkında düşünme şeklimizde nasıl devrim yarattı?. New York: Penguin Books. s. 121. ISBN  9780698192218. Alındı 14 Haziran 2019.
  9. ^ Sanville, Florence L .; Goldmark, Josephine; Miller, Curt; McKenney, James H .; Bixby, James T .; Lakey, Alice; Satterlee, Herbert L .; Kinnicutt, G. Hermann (1909). "Tüketicinin Üretimi Kontrolü: Ulusal Tüketiciler Birliği'nin Çalışması". Amerikan Siyasal ve Sosyal Bilimler Akademisi Yıllıkları. 34 Ek (Temmuz 1909): 1-83.
  10. ^ Wiley, Harvey W. (1955). Gıda Kanununa Karşı Suçun Tarihçesi (PDF). Milwaukee: Lee Beslenme Araştırmaları Vakfı. s. 51, 55. Alındı 14 Haziran 2019.
  11. ^ Janssen, Wallace F. (Haziran 1981). "Etiketlerin Arkasındaki Kanunların Hikayesi". FDA Tüketicisi. 15 (5): 32–45. Alındı 13 Haziran 2019.
  12. ^ Sullivan, Mark (1927). Zamanımız: Birleşik Devletler 1900–1925. 2. New York: Charles Scribner'ın Oğulları. pp.521 –534.
  13. ^ "Sigortanın insani tarafı". Doğu Sigortacı. 22 (50): 16. 9 Aralık 1921. Alındı 14 Haziran 2019.
  14. ^ Parry William (1926). Ağırlıklar ve ölçülerle ilgili federal ve eyalet yasaları (PDF) (3 ed.). Washington, DC: Standartlar Bürosu, Devlet Baskı Ofisi. Alındı 14 Haziran 2019.
  15. ^ a b Schwartz, W.H. (1 Şubat 1909). "Viski nedir her neyse?". Pennsylvania Tarım Bakanlığı Süt ve Gıda Bölümü Aylık Bülteni. Pensilvanya. Tarım Bakanlığı, Süt ve Gıda Bölümü. Devlet Yazıcısı Bürosu. 7 (1): 15–16. Alındı 13 Haziran 2019.
  16. ^ a b c Goodwin, Lorine Swainston (1999). Saf yiyecek, içecek ve uyuşturucu haçlıları, 1879-1914. Jefferson, N.C .: McFarland & Company, Incorporated Publishers. s. 268. ISBN  0786427426. Alındı 13 Haziran 2019.
  17. ^ Heineman, Paul G. (1919). Süt. Philadelphia: W. B. Sauders Company. s. 488–490. Alındı 13 Haziran 2019.
  18. ^ Amerikan Tıbbi Süt Komisyonları Birliği (1909). Amerikan Tıbbi Süt Komisyonları Birliği'nin üçüncü yıllık konferansının bildirileri: 17 Haziran 1909 Pazartesi, Atlantic City, New Jersey, St. Charles Oteli'nde düzenlendi. Atlantic City, NJ
  19. ^ Hornidge, Wm. H., ed. (23 Nisan 1914). "Yeni Bir Saf Gıda Ligi". American Meat Trade and Retail Butchers Journal. 16 (618): 14. Alındı 13 Haziran 2019.
  20. ^ Stanton, Elizabeth Cady; Paul, Alice; Stone, Lucy; Catt, Carrie Chapman; Anthony, Susan B .; Shaw, Anna Howard; Addams, Jane (13 Mart 2018). Kadınlara verilen oylar: ABD'deki kadınların oy hakkı hareketinin tam tarihi (en etkili süfrajetlerin biyografileri ve anıları dahil): Elizabeth Cady Stanton, Alice Paul, Lucy Stone, Carrie Chapman Catt, Susan B.Anthony, Anna Howard Shaw, Jane Addams. Madison & Adams Press. ISBN  9788026884774. Alındı 14 Haziran 2019.
  21. ^ a b Ulusal Sosyal Bilimler Enstitüsü (1 Temmuz 1920). "Üyelerin faaliyetleri". Ulusal Sosyal Bilimler Enstitüsü Dergisi / Amerikan Sosyal Bilimler Derneği Dergisi. New York: J. J. Little & Ives Company (52 (JASSA)): 139–140. Alındı 13 Haziran 2019.
  22. ^ Ulusal Sosyal Bilimler Enstitüsü (1 Eylül 1922). "Üyelerin faaliyetleri". Ulusal Sosyal Bilimler Enstitüsü'nün dokuzuncu yıllık toplantısının bildirileri. New York: J. J. Little & Ives Company. s. 78–79. Alındı 13 Haziran 2019.
  23. ^ "Sigorta Kadınları Birliği". Sigorta Almanak ve Sigortada Kim Kimdir. Underwriter Print. ve Yayıncılık Şirketi. 20. 1932.
  24. ^ "Erken tarih". Ulusal Sosyal Bilimler Enstitüsü. Alındı 13 Haziran 2019.
  25. ^ Ulusal Sosyal Bilimler Enstitüsü (1 Haziran 1919). "Üyelerin faaliyetleri". Ulusal Sosyal Bilimler Enstitüsü Dergisi / Amerikan Sosyal Bilimler Derneği Dergisi. New York: J. J. Little & Ives Company. 5 (51 (JASSA)): 218–219. Alındı 13 Haziran 2019.
  26. ^ Finneran, Helen T. (1971). James, Edward T. (ed.). Önemli Amerikan Kadınları, 1607–1950; Biyografik Sözlük. Harvard Üniversitesi Yayınları'ndan Belknap Press. pp.360 -361. ISBN  9780674627314.

Ek kaynaklar

  • Anderson, Oscar Edward (1958). Bir milletin sağlığı; Harvey W. Wiley ve saf gıda için mücadele. Chicago: Chicago Press Üniversitesi.
  • Kuş, Caroline (1976). Girişimci kadınlar (1. baskı). New York: Norton.
  • Genç, James Harvey (1989). Saf gıda: 1906 Federal Gıda ve İlaç Yasasını güvence altına almak. Princeton, NJ: Princeton University Press.
  • Janssen, Wallace F. (1990). "Kulüp Kadınları ve Gıda ve Uyuşturucu Yasaları için Mücadeleleri". GFWC Kulüp Üyesi. 68 (Haziran / Temmuz): 16–18, 44–45.