Çapa Çubuğu - Anchor Bar

Çapa Çubuğu
Çapa Çubuğu logo.jpg
AnchorBar.jpg
The Anchor Bar, 2007'de
Restoran bilgi
Kurulmuş1935; 85 yıl önce (1935)[1][2]
Yiyecek türüİtalyan
Amerikan
Kıyafet koduGündelik
Sokak adresi1047 Ana Cadde
KentBuffalo
DurumNew York
Posta / Posta Kodu14209
ÜlkeAmerika Birleşik Devletleri
Koordinatlar42 ° 54′08.568″ K 78 ° 52′06.651″ B / 42.90238000 ° K 78.86851417 ° B / 42.90238000; -78.86851417Koordinatlar: 42 ° 54′08.568″ K 78 ° 52′06.651″ B / 42.90238000 ° K 78.86851417 ° B / 42.90238000; -78.86851417
Diğer bilgilerTelefon: (716) 884-4083
İnternet sitesiAnchorBar.com

Çapa Çubuğu bir bar ve restoran içinde Buffalo, New York Downtown Buffalo'nun kuzeyinde, Main ve North Streets'in kesiştiği noktada yer almaktadır.[3][4] Restoran başlangıçta 1935'te kuruldu.[1][2] Bar, en çok Buffalo bölgesi dışında bilinen baharatlı tavuk kanatlarının doğum yeri olduğu iddiasıyla ünlüdür. bufalo kanatları.[3][4]

Tarih

New York, Buffalo'daki Ana Cadde üzerindeki Anchor Bar, 1935'te Frank ve Teressa Bellissimo tarafından kuruldu.[1][2]

Buffalo tarzı tavuk kanadının ticari markasıyla ünlendi.

Frank Bellissimo, Ekim 1980'de 84 yaşında öldü.

Anchor Bar'ı kocası Frank ile açan ve Buffalo Kanadı'nı icat etmekle tanınan Teressa Bellissimo, Kasım 1985'te barın üstündeki dairesinde öldü. 84 yaşındaydı.

Daha sonra kuruluşun sahibi olan ve barın ve kanatlarının aktif olarak tanıtımını yapan Frank ve Teressa'nın oğlu Dominic, Mart 1991'de 68 yaşında öldü.

20 Kasım 2018'de Anchor Bar'ın sahibi Ivano Toscani, 69. doğum gününden sekiz gün önce uzun bir hastalıktan öldü. Toscani, 1970'lerin ortalarında barda Bellissimo'lar için çalışmaya başladı.[5]

Tavuk kanadı

Anchor Bar'da Buffalo kanatları ve kereviz

New York'un meşhur Anchor Bar Restaurant'ının Buffalo kanatları ile ilişkisi olan Buffalo, 1960'larda John Young tarafından oluşturulan tarifin ticari markası.

4 Mart 1964'te Dominic Bellissimo baroya bakıyordu. O akşam geç saatlerde, bir grup Bellissimo'nun arkadaşı bara geldi. Annesi Teressa'dan arkadaşlarının yemesi için bir şeyler hazırlamasını istedi. Biraz yiyecek kalmışken, Teressa normalde çorba için kullanılan veya dışarı fırlatılan tavuk kanadı aldı. yağda kızartılmış onları ve Young'ın orijinal tarifini bir karışım kullanarak çevirin. Frank'in RedHot'ı Sos, Tereyağı, kırmızı biber ve üzerlerindeki diğer malzemeler. Biraz kesilmiş kereviz çıkardı ve rokfor daldırmak için ordövrler. Bu, John Young tarafından başlatılan Buffalo geleneğini başlattı.

Kanatlar başlangıçta ücretsiz olarak sunuldu.

Otantik Buffalo Wings asla hırpalanmaz. Izgara değil, sadece derin yağda kızartılmış ve hafif çıtır. Sos, kanat piştikten sonra eklenir. Buffalo'da adı geçen "kanatlar" ("Buffalo Wings" karşısında) geleneksel olarak tıknaz mavi peynir sosu ve kerevizle servis edilir (taze kesilmiş havuçlar da sıklıkla servis edilir).

Bugün Anchor Bar sosları Amerika Birleşik Devletleri -de En İyi Dost Pazarlar, Wegmans ve Kanada -de Sobey ve Metro mağazalar.[kaynak belirtilmeli ]

2007 yılında Demir ustası ve Gıda Ağı kişilik Bobby Flay Bir Buffalo kanadı için Anchor Bar'da göründü "yere atmak "Kendini" Wing King "ilan eden Drew Cerza ile.

Diğer yerler

2012 yazında ikinci bir lokasyonun 2010 yılında açılacağı açıklandı. Hamilton, Ontario. İkinci konum, Jackson Square alışveriş merkezinde yer alacak.[6]

2013 yılında, The Anchor Bar'ın hızlı servis versiyonu, Darien Gölü Buffalo'dan yaklaşık yarım saat uzaklıkta eğlence parkı. Bu lokasyon orijinaline göre sınırlı bir menüye sahip ancak yine de orijinal kanat sosunu hem kanatlarda hem de şişelerde diğer menü seçenekleriyle birlikte sunuyor.[7]

1 Ekim 2014'te, başka bir Anchor Bar konumu Transit Yol dışında Eastern Hills Alışveriş Merkezi.[8]

22 Ekim 2015'te, Appleby Line ve Upper Middle Street'te bulunan Millcroft Shopping Plaza'da en yeni Anchor Bar lokasyonu açıldı. Burlington, Ontario.[9]

2015 yılında bir franchise açılacağı açıklandı. Grand Canal Shoppes -de Venedik içinde Las Vegas.[10] Mekan 19 Şubat 2016'da kapandı.[11]

Eylül 2016'da üçüncü bir Ontario lokasyonu Toronto, Ontario Dixon ve Martin Grove yollarında bulunur.[12]

17 Mayıs 2018'de Anchor Bar New York'ta açıldı.[13]

Haziran 2018'de dördüncü bir Ontario lokasyonu Mississauga, Ontario açık Hurontario Caddesi.[14]

Anchor Bar, Ana Terminal'de şu adreste bir restoran konumuna sahiptir: Buffalo Niagara Uluslararası Havaalanı.

New York eyaletindeki restoranların yanı sıra başkaları da var: Frederick, MD, Rochester Tepeleri, MI ve iki giriş Teksas: San antonio & Schertz. Güneydoğu'daki ilk lokasyon, 2020 yılının Haziran ayında Kennesaw, GA'da açıldı.

popüler kültürde

Çapa Çubuğu bir sürüş montajında ​​görünür Simpsonlar bölüm D'oh Kanada (30. sezon, 21. bölüm).

Ayrıca bakınız

Referanslar

  1. ^ a b c Olmsted, Larry (10 Eylül 2015). "Yemek hac: Buffalo'daki Buffalo kanatları, 1. bölüm". Bugün Amerika. Alındı 1 Ağustos, 2019.
  2. ^ a b c Wilson, Paul (23 Ağustos 2012). "Buffalo'nun Çapa Çubuğu, onu Hamilton şehir merkezine yönlendiriyor". CBC Haberleri. Alındı 1 Ağustos, 2019.
  3. ^ a b Epting, Chris. James Dean Burada Öldü. pp.18. ISBN  1-891661-31-0.
  4. ^ a b Buffalo Tavuk Kanadının Kısa Tarihini Derleme GirişimiThe New Yorker, 27 Aralık 2009'da erişildi
  5. ^ McNeil, Harold; Anderson, Dale (20 Kasım 2018). "Ivano Toscani, Anchor Bar genel müdürü, 68 yaşında öldü". Buffalo Haberleri. Alındı 30 Ocak 2019.
  6. ^ "Hamilton Son Dakika Haberleri - Hamilton'ın Çevrimiçi Gazetesi - TheSpec.com". TheSpec.com.
  7. ^ "Anchor Bar Darien Gölü'nde yer açmak için". Arşivlenen orijinal 2013-05-01 tarihinde. Alındı 2015-09-22.
  8. ^ "Transit Yolda Bağlantı Çubuğu Açılıyor". Buffalo Haberleri. 1 Ekim 2014. Alındı 2 Ekim 2014.
  9. ^ "Listeleme" (PDF). www.anchorbarcanada.com.
  10. ^ Fink, James (30 Nisan 2015). "'Anchor Bar'ın Vegas lokasyonu - Buffalo - Buffalo Business First "için tehlikede olan çok şey var. Buffalo Business First. Alındı 2015-05-01.
  11. ^ "Çapa Çubuğu, Büyük Kanal Mağazalarında Fişi Çekiyor".
  12. ^ "Anchor Bar Toronto'ya yelken açtı". 18 Ekim 2016.
  13. ^ "New York City". www.anchorbar.com.
  14. ^ "Mississauga'da Resmi Olarak Açılan Popüler Amerikan Wing Resto". Alındı 2018-06-19.

Dış bağlantılar