Loganberry - Loganberry

İle karıştırılmaması gereken Longan.

Loganberry
Rubus loganobaccus.jpg
bilimsel sınıflandırma
Krallık:
Plantae
(rütbesiz):
Kapalı tohumlular
(rütbesiz):
Ekikotlar
(rütbesiz):
Güller
Sipariş:
Rosales
Aile:
Rosaceae
Cins:
Rubus
Türler:
R. × loganobaccus
Binom adı
Rubus × loganobaccus

kızılcık (Rubus × loganobaccus) Kuzey Amerika'nın bir melezidir böğürtlen (Rubus ursinus ) ve Avrupa Ahududu (Rubus idaeus ).[1][2]

Bitki ve meyve ahudududan daha çok böğürtlüye benzemekle birlikte, meyve rengi böğürtlende olduğu gibi siyah yerine koyu kırmızıdır.[2] Böğürtlenler - bir dut kazasıydı üreme tarafından James Harvey Logan Kimin adına adlandırıldıkları[3] - ticari olarak ve bahçıvanlar tarafından yetiştirilmektedir.

Menşei

Loganberry, aralarındaki çaprazlamadan türetilmiştir. Rubus ursinus (R. vitifolius) 'Aughinbaugh' (oktaploid ) kadın ebeveyn olarak ve Rubus idaeus 'Kızıl Anvers' (diploid ) erkek ebeveyn olarak (polen kaynağı); karadut heksaploid. Yanlışlıkla 1881'de Santa Cruz, Kaliforniya Amerikalı yargıç ve bahçıvan James Harvey Logan (1841–1928) tarafından.[1][3][4][5]

Logan, mevcut böğürtlen çeşitlerinden memnun değildi ve üstün bir çeşit üretmek için iki çeşit böğürtlen geçmeyi denedi. Onları, hepsi birlikte çiçek açan ve meyve veren eski bir kırmızı ahududu çeşidi olan 'Red Antwerp' bitkilerinin yanına dikti.[3] Bu deneylerde yer alan iki böğürtlen çeşidi muhtemelen 'Aughinbaugh' ve 'Texas Early' idi (bir çeşit Rubus velox ),[6] Logan'ın o yıl bahçesine ektiği üç çeşitten ikisi bunlardı.

Logan daha sonra melez bitkilerinden tohum topladı ve ekti. Onun 50 fidesi, böğürtlen ebeveyni 'Aughinbaugh'a benzer bitkiler üretti, ancak daha büyük ve daha kuvvetli. Biri karadutdu; diğerleri 'Mamut' böğürtlenini içeriyordu.[7]

Logan'ın zamanından bu yana, ahududu ve böğürtlen çeşitleri arasındaki melezlemeler, loganberry'nin soyunu doğruladı, daha önceki bir teoriye göre, karadutun, ortak Kaliforniya böğürtleninin kırmızı meyveli bir formu olduğu yönünde. Rubus ursinus şimdi reddedildi.[8] Logan'ın orijinal bitkisinin nesli 1897'de Avrupa'ya tanıtıldı. 1933'te 'Amerikan Dikensiz' loganberry'nin dikensiz bir mutasyonu geliştirildi.

çilek benzer bir ahududu-böğürtlen melezidir. 'Olağanüstü' dut veya 'Burbank'ın Logan'ı, Luther Burbank 1905'te, aynı zamanda bir ahududu-böğürtlen melezidir, ancak ikinci nesil bir melezdir (yani, böğürtlen ve ahududu arasındaki iki birinci nesil melez daha sonra birbirine geçti). Diğer benzer melezler arasında bir çaprazlama olan nessberry bulunur. böğürtlen ve kırmızı bir ahududu,[1] ve Youngberry üç yollu geçiş böğürtlen, ahududu ve böğürtlen.[1]

Loganberry, çeşitli türler arasındaki daha yeni melezlemelerde ebeveyn olarak kullanılmıştır. Rubus gibi türler Boysenberry (Loganberry × ahududu × böğürtlen x çilek),[9] Santiam böğürtlen (loganberry × California böğürtlen [R. ursinus]), ve Olallieberry (Siyah Logan × Youngberry ).[3][10] Yabanmersini, ata soyunun bir parçasıdır. Marionberry, çoğunlukla yetiştirilen yaygın ve popüler bir meyvedir. Oregon.[3]

Tarih

Kaynaktan alıntı Santa Cruz Bölgesi; iklimi, yetenekleri ve güzelliklerinin baskı ve fotoğrafında aslına sadık bir yeniden üretim (1896).

Başka yerlerdeki insanlara aşina olmayan bir tür olan Loganberry, hesabına diğerlerinden daha fazla yer ayıracağım. Geçmişini veren bir döngüden şu notları çıkarıyorum:

Loganberry, adını aldığı Santa Cruz, Cal.'dan Yargıç J.H.Logan'dan geldi. Birkaç yıl önce bahçesinde büyüyen Aughinbaugh böğürtlen ve Kızıl Anvers ahududu bitkileri vardı. Birbirlerine yakın olan bitkiler birbirine karışmış veya birlikte büyümüştür. Yargıç, meyvelerini birlikte açtıklarını ve olgunlaştırdıklarını fark ettikten sonra, tohumların ekilmesi fikrini tasarladı ve ekim, böğürtlen üretimi ile sonuçlandı.

Adını Longworth, Hovey, Wilson ve diğer yeni meyve türlerinin yaratıcılarının yanına koyarak kalıcı bir anıt olacak olan bu soylu meyvenin ortaya çıkması için tüm kredilere sahip olma hakkına sahiptir. Hatta onlardan daha fazlasını yaptı. Her iki ebeveynin de özelliklerini paylaşan, önceki varoluşa tamamen benzemeyen bir meyve veya meyve, iki meyvenin bir melezi veya karışımı üretti. Aughinbaugh böğürtlen, Logan'ın kökeni olduğu sanılan tohumdan, bu en eşsiz ve değerli meyveyi üreten, ahududu poleni tarafından döllenmiş olması gereken pistillalı veya kusurlu çiçeklere sahiptir.

1942'de Kaliforniya'da bir karadut çiftliği

Böğürtlen veya ahudududan tamamen farklı olarak Loganberry'nin asmaları veya çubukları büyür. Çilek gibi zeminde izler veya büyürler. Son derece güçlü yetiştiricilerdir, her sürgün veya dal sulama olmadan bir mevsimde sekiz ila on fitlik bir büyümeye ulaşır, bir bitkideki tüm sürgünlerin kırk ila elli fit arasında toplam büyümesi.

Bastonlar veya asmalar çok büyüktür - böğürtlen çalılarının dikenleri yoktur - ancak ahududu çalıları gibi çok ince yumuşak dikenleri vardır. Yaprakları koyu yeşil renkli, iri ve kalındır ve ayrıca ahududu yaprakları gibidir. Meyvesi en büyük boy böğürtlen kadar büyüktür, aynı şekle sahiptir, bu meyveye benzer kürecikler vardır ve tam olgunlaştığında rengi 'koyu parlak kırmızıdır'. Her iki meyvenin birleşik tadı vardır; hoş, yumuşak, üzümlü, tadı hoş ve tek başına bu meyveye özgüdür.

Çiğ veya pişmiş olarak yenen sofra için mükemmeldir ve jöle veya reçel için emsalsizdir. Tohumlar çok küçüktür, yumuşaktır ve bol değildir, bu bakımdan her iki ebeveynden de büyük ölçüde farklıdır. Sarmaşıklar muazzam taşıyıcılardır ve meyve çok serttir ve iyi taşır.

Meyveler çok erken olgunlaşmaya başlar - böğürtlen ya da ahududu bollaşmadan önce büyük kısmı olgunlaşır ve kaybolur. Bu meyvelerin hemen önündeki bir yeri doldurmak, Loganberry'nin piyasa değeri büyük ölçüde artar. Normal mevsimlerde meyve, Mayıs ayının ortasından sonuna kadar olgunlaşmaya başlar. Yaygın olarak ekildiğinde ve genel olarak bilindiğinde, bu meyvenin erkenci olması, iri boyutu, güzel görünümü, üstün kalitesi ve enfes tadı, sertliği ve iyi taşıma veya nakliye kalitesiyle birlikte ön sıralarda yer alması hedeflenmektedir.

Bu vadinin Bay James Waters'ın bu asmada tek hakkı var.

Loganberry, yüksek C vitamini içeriği nedeniyle 20. yüzyılın başında İngiliz donanması tarafından denizcilerin iskorbüt hastalığına yakalanmasını önlemek için bir C vitamini kaynağı olarak kullanıldı, tıpkı İngilizlerin son zamanlarda misket limonu ile yaptığı gibi. 18. yüzyıl (İngilizler için Amerikan terimi "limey"). 20. yüzyılın başındaki bu dönemde, İngiliz donanması için yetiştirilen en büyük karpuz oranı (kabaca 1/3) tek bir çiftlikte yetiştirildi. Leigh Sinton, Malvern yakınında Worcestershire, İngiltere, Norbury ailesi tarafından yönetiliyor.

Yetiştirme

Çiçek açan böğürtlen
Loganberries olgunlaşması

Karanfil bitkileri sağlamdır ve diğer pek çok meyveden daha hastalık ve dona karşı dayanıklıdır. Bununla birlikte, bitkiler dikenli olma eğiliminde olduklarından ve meyveler genellikle yapraklar tarafından gizlendiğinden, işçilik maliyetlerini artıran çeşitli problemler nedeniyle ticari yetiştiriciler arasında pek popüler değildirler. Ek olarak, farklı olgunluktaki meyveler tek bir bitkide büyüyebilir ve bu da her bitkinin tamamen hasat edilmesini zorlaştırır. Böğürtlenler bu nedenle daha çok ev bahçelerinde yetiştirilir.

Bir karadut fidanı genellikle yaklaşık on kamış (sarmaşık) üretir. Bastonlar ahududu ebeveyni kadar dik değildir ve bunun yerine daha çok böğürtlen ebeveyni gibi asma eğilimindedir. Bastonlar bir yılda beş veya daha fazla fit uzadığından, büyüme disiplinsiz olabilir. Bazı bahçıvanlar bastonları bir duvar veya bir tel çerçeve boyunca fan şeklinde eğitir. Eski bastonlar ikinci yaşından sonra ölür ve hastalanabildikleri ve hasadı da engelleyebilecekleri için kesilmeleri gerekir.

Karadut meyvesi, böğürtlen ebeveyninden daha erken. Meyve, genellikle yaz ortasından sonbahar ortasına kadar yaklaşık iki ay boyunca üretilir ve bir bitki, belirli bir zamanda mevsim ortasında, çiçekten olgunluğa kadar farklı aşamalarda meyve verir. Meyveler genellikle kırmızıdan ziyade koyu mor renkte olduklarında hasat edilir. Her bir çalı yılda 7 kg ila 8 kg (15 lb ila 18 lb) meyve üretebilir. Bitkiler yaklaşık 15 yıl boyunca meyve vermeye devam eder ve kendi kendine çoğalabilir.

Çeşitler 'Ly 59'[11] ve 'Ly 654'[12] kazandı Kraliyet Bahçıvanlık Derneği 's Bahçe Merit Ödülü.[13]

Kullanımlar

Böğürtlenler taze tüketilir veya meyve suyu olarak veya Reçeller turta ufalanır, meyve şurupları ve ülke şarapları.

Birleşik Krallık'ta taze veya konserve (konserve) loganberries genellikle İngilizce ile eşleştirilir. Sherry önemsememek veya bunların suyu (veya şurubu) ile eşleştirilmiş ispanyol şarabı.

Loganberry, popüler bir içecek aromasıdır. Batı New York ve parçaları Güney Ontario orada satılan bir içecek olarak başlıyor Crystal Sahil Parkı içinde Crystal Plajı, Ontario. Park uzun süredir kapalı olsa da, birkaç şirket hala çeşitli karanfil içeceği satıyor[açıklama gerekli ] Bölgedeki çeşitli yerel fast-food franchise'larında satılan mağazalar aracılığıyla Güçlü Taco içinde Buffalo, Batavia, New York'taki Sport of Kings Restaurant ve süpermarketler. Ayrıca karadut şurubu ile tatlandırılmış milkshake'ler de vardır.[14]

Referanslar

  1. ^ a b c d Darrow, G.M. (1955). "Blackberry - ahududu melezleri". Kalıtım Dergisi. 46 (2): 67–71. doi:10.1093 / oxfordjournals.jhered.a106521.
  2. ^ a b "Loganberry". Oregon Ahududu ve Böğürtlen Komisyonu. 2020. Alındı 4 Mart 2020.
  3. ^ a b c d e "Kısa bir tarih: 1881, tesadüfi karadut". Oregon Ahududu ve Böğürtlen Komisyonu. 2020. Alındı 4 Mart 2020.
  4. ^ www.britannica.com
  5. ^ Rieger, Mark (2006). Meyve Bitkilerine Giriş. Routledge. s. 91. ISBN  978-1-56022-259-0.
  6. ^ Gourley Joseph Harvey (1941). Modern Meyve Üretimi. Macmillan Şirketi. s. 523.
  7. ^ J. H. Logan: "Loganberry ve Mamut böğürtlen "E. J. Wickson," California Bitki Yetiştiriciliği Üzerine Notlar ", New York Bahçıvanlık Derneği'nin Anıları (1902).
  8. ^ Anderson, E. 1952. Bitkiler, insan ve hayat. Little, Brown and Company, Boston sayfa 56
  9. ^ Vaughan, John Griffith; C. A. Geissler (2009). Yeni Oxford Gıda Bitkileri Kitabı. Oxford University Press. s. 88. ISBN  978-0-19-954946-7.
  10. ^ Brooks, R.M .; Olmo, H.P. (1972). Yeni meyve ve kabuklu yemiş çeşitlerinin kaydı. California Üniversitesi Yayınları. s. 38.
  11. ^ "RHS Tesis Seçici - Rubus × loganobaccus 'Ly59'". Alındı 2 Haziran 2013.
  12. ^ "RHS Tesis Seçici - Rubus × loganobaccus 'Ly654'". Alındı 2 Haziran 2013.
  13. ^ "AGM Tesisleri - Süs" (PDF). Kraliyet Bahçıvanlık Derneği. Temmuz 2017. s. 93. Alındı 10 Ekim 2018.
  14. ^ "Loganberry: Seveceğiniz veya Seveceğiniz Buffalo İçeceği". Arşivlenen orijinal 2015-07-12 tarihinde. Alındı 2015-07-11.