Aragon mutfağı - Aragonese cuisine - Wikipedia

Hodan haşlanmış ve sotelenmiş yapraklar Sarımsak, ile servis edildi patates Tarzında Huesca Eyaleti.

Aragon mutfağı yerel mutfağın çeşitli tipik yemeklerini ve malzemelerini içerir. Aragon, içindeki bir topluluk ispanya.

Yemekler ve malzemeler

Aragon'un geleneksel gastronomisinin en karakteristik yemeklerinden biri rosto Kuzu (özellikle koyunlarla hazırlanır), Ternasco. Tuzlu Morina İspanya'nın diğer bölgelerinden ithal edilenler de geleneksel olarak bazı yemeklerde kullanılmıştır. Albóndigas de bacalao.[1]

En iyi bilinen ana bileşenlerden bazıları jambon (Jamón ) itibaren Teruel, zeytin yağı itibaren Empeltre ve Arbequina zeytin, tatlı çeşitleri soğan ve sıradışı sebzeler hodan ve Cardoon.

Tatlı Aragon spesiyaliteleri, Trenza de Almudevar, tortas de alma, guirlache (bir tür nuga ), adoquines, frutas de Aragón (bir itiraf etmek çikolata kaplı meyve) ve Españoletas (bir tür yerel tanımlama bilgisi).[2]

Şaraplar

En iyi bilinen şaraplar Aragon'lu olanlar Cariñena, Somontano (Huesca), Calatayud ve Campo de Borja.

Referanslar

  1. ^ Recetas - Gastronomía Aragonesa
  2. ^ Cocina Aragonesa | El fogón ilustrado

Dış bağlantılar