Caledonian Bira Fabrikası - Caledonian Brewery

Caledonian Bira Fabrikası
SanayiBira yapımı
Kurulmuş1869
MerkezEdinburg, İskoçya, İngiltere
Ürün:% sBira
SahipHeineken Uluslararası
İnternet sitesiwww.caledonianbeer.com Bunu Vikiveri'de düzenleyin

Caledonian Bira Fabrikası bir İskoç bira fabrikası 1869 yılında Shandon Edinburgh, İskoçya bölgesi.

Tarih

İlk yıllar

1869'da kurulduğunda, bira fabrikası, kurucuları George Lorimer ve Robert Clark'ın ardından Lorimer ve Clark Caledonian Brewery olarak adlandırıldı.

George Lorimer, babası (George Lorimer Snr.) 1865'te Edinburgh'daki Theatre Royal'de bir yangında öldüğünde henüz 18 yaşındaydı. golfçü ve Golf Tavern'de buluşan ve bitişikte oynayan Bruntsfield Links Golf Topluluğu üyesi Bruntsfield Bağlantılar. George, Golf Tavern'de vakit geçirerek Edinburgh'un önde gelen bira üreticilerinin çoğuyla arkadaş oldu; Thomas Aitchison, George Bernard ve Robert Clark dahil.

1868'de George Lorimer yaşlandı ve babasının mirasını devraldı. George parayı kendi bira fabrikasını kurmak için kullanmaya kararlıydı. Robert Clark'ın, ardından Head Brewer'ın yardımına başvurdu. Alexander Melvin Bira Fabrikası Edinburgh'da ve birlikte Lorimer ve Clark's Caledonian Brewery'yi Slateford Road sitesinde açtılar. 1892'de mimarın tasarımlarına Robert Hamilton Paterson, sahadaki binalar yeniden inşa edildi ve yeni bira fabrikası ve maltings binaları inşa edildi.[1]

Bira fabrikası biralarını ve İskoçya'nın her yerinde bir dizi stoğu satmasına rağmen, en popüler birası, ağırlıklı olarak İngiltere'nin kuzey doğusunda satılan Lorimer's Best Scotch'dı.

Vaux dönemi

George Lorimer’in 1939’daki ölümü üzerine The Caledonian Brewery’nin eline geçti Sunderland tabanlı Vaux Bira Fabrikaları Lorimer'in Best Scotch markasını İngiltere'nin Kuzey Doğusundaki en popüler biralardan biri haline getiren. 1986'da Edinburgh'daki bira üretimini durdurmaya ve operasyonu Sunderland'daki üslerine devretmeye karar verdiler.

Sonunda, ihmal ve yatırım eksikliği, onları olumsuz etkiledi ve bira fabrikasını kapanma tehlikesi altına soktu. 1987'de, bira fabrikası, Head Brewer Russell Sharp liderliğindeki bir yönetimin satın alınmasıyla kurtarıldı.

İskoç ve Newcastle dönemi

2004 yılında, bira fabrikası ve üretim tesisleri tarafından satın alındı İskoç ve Newcastle (S&N), McEwan's Brewery içinde Fountainbridge Edinburgh. Üretimi McEwan biraları Caledonian Brewery'e transfer edildi.[2]

Aynı zamanda yeni bir Caledonian Brewing Company (CBC), 2004 öncesi işin birkaç eski hissedarı ve yöneticisi tarafından kuruldu. CBC, Caledonian markalarının sahibidir ve bira fabrikası sitesini sahipleri adına işletmektedir. S&N bu iş kolunda% 30 pay alırken, CBC bağımsız olarak faaliyet gösteriyor.[3]

Ocak 2006'da Caledonian Brewing Company, Harviestoun Bira Fabrikası dayalı Alva, Bitter ve Twisted'ın yapımcıları.[4]

2008'de S&N, şirketin tam kontrolünü ele geçirmek için CBC'nin kalan hisselerini satın aldı. Markalar etkilenmeden kalır ve sitede bira üretimi devam eder. Harviestoun, devralmanın bir parçası değildi ve ayrı bir endişe olarak çalışmak üzere Caledonian'ın hissedarları tarafından tutuldu. S & N'nin devralınmasıyla Heineken artık Caledonian Brewery Company'yi kontrol ediyor.[5]

Bira

Caledonian'ın en tanınmış biraları Deuchar'lardır. IPA ve 80 / - (Şimdi Edinburgh Kalesi olarak yeniden adlandırıldı). Ayrıca Flying Scotsman, dört mevsimlik bira ve birkaç aylık konuk biralar da yapıyorlar.

Referanslar

  1. ^ İskoç Mimarlar Sözlüğü. Biyografi, Robert Hamilton Paterson. Erişim tarihi: 21 Temmuz 2011
  2. ^ Bira fabrikası kesintisinden sonra başka korkular BBC News, 18 Şubat 2004
  3. ^ Bir fırtına kaynatmak Scotsman, 22 Şubat 2004
  4. ^ Fraser, Ian (29 Ocak 2006). "Harviestoun, Caledonian'ın". Arşivlenen orijinal 8 Şubat 2006.
  5. ^ Kaledonya şefleri, Deuchars'ın geleneğini kaybedeceği söylentilerini yalanladı Arşivlendi 21 Temmuz 2011 Wayback Makinesi 24 Nisan 2008

Dış bağlantılar