Mahsul kuruma - Crop desiccation

Hasattan önce kurutulmuş patates bitkileri

Hasat öncesi mahsul kuruma bir ajanın bir mahsulün hemen öncesinde uygulanmasını ifade eder hasat yaprakları ve / veya bitkileri öldürmek, böylece mahsul çevre koşullarından daha hızlı ve eşit şekilde kurur ("kuruma").[1][2][3] Tarımda terim kurutucu kurumayı destekleyen bir maddeye uygulanır, bu nedenle kullanılan maddeler kimyasal değildir kurutucular daha ziyade onlar herbisitler ve / veya yaprak dökücüler bitki dokularının kurumasını yapay olarak hızlandırmak için kullanılır.[4] Kuruma Herbisitlerin kullanımı yoluyla mahsullerin oranı dünya çapında çeşitli gıda ve gıda dışı mahsullerde uygulanmaktadır.

Kullanımlar

Mahsul kurutması, mekanik hasadın verimliliğini ve ekonomisini artırabilir. Buğday, arpa ve yulaf gibi tahıl mahsullerinde, eşit şekilde kurutulmuş mahsullerin rüzgârlı (biçilmiş ve kurutulmuş) hasattan önce, ancak kolaylıkla düz kesilip hasat edilebilir. Bu, yetiştirme mevsiminin kısa olduğu kuzey bölgelerinde önemli olan çiftçiye zaman ve para tasarrufu sağlar.[5][6] Pamuk gibi gıda dışı bir mahsulde, doğal dona güvenmek bazı bölgelerde etkili olmak için çok geç olabilir. Bu nedenle, pamuk bitkisinde kalan yapraklar, mekanik hasat makinelerine müdahale edecek ve beyaz pamuğu lekeleyecek ve bu da daha düşük bir kalite derecesine neden olacaktır; her ikisine de neden olan herbisitler yaprak dökümü ve kuruma bu sorunları azaltır.[7]

Kurutma, bir mahsulün homojenliğini artırabilir. Kuzey iklimlerinde, yağışlı yazlarda veya yabancı ot kontrolünün zayıf olduğu zamanlarda sorun olan düzensiz mahsul büyümesini düzeltebilir. Olgunlaşmalarının sonuna doğal olarak ulaşan bitkiler, büyümenin erken aşamalarında bitkilerle karışabilir; kontrollü kuruma bunu eşitler. Bu aynı zamanda tahıldaki nem içeriğinin homojenliğini arttırır ve bu da tahılın depolanmasında ve tahılın fiyatında olumlu ekonomik faydalar sağlar.[5][8]

Kuruma, bir mahsulün olgunlaşmasını artırabilir. Örneğin şeker kamışı ile glifosat uygulaması, hasattan önce sükroz konsantrasyonunu artırır.[9] Örneğin tahıllarda, yukarıda belirtildiği gibi mahsul bitkisinin tek biçimliliğinin bir sonucu olarak, tahıl olgunluğu aynı işlemle daha tek tip hale getirilebilir.

Kurutmanın birkaç ek avantajı da belirtilmiştir: hasat daha erken yapılabilir; gelecekteki bir ürün için yabancı ot kontrolü başlatılır; daha erken olgunlaşma, daha erken ekime izin verir; kurutma, hasatta yeşil materyali azaltır ve hasat makinelerine daha az yük getirir.

Hasat öncesi kurutmaya tabi tutulabilecek mahsul örnekleri şunları içerir:[5][7][9][10][11][12][13]

Aktif ajanlar

Tarımsal tabirle, kuruma iki ayrı gruba ayrılır: "gerçek kurutucular" ve hasat öncesi sistemik herbisitler.[14][15] Gerçek kurutucular kimyasal kurutucular değil, bitkinin sadece dokundukları kısımlarını öldüren temas eden herbisitlerdir. Hızlı bir şekilde bitki ölümüne / yaprak dökülmesine neden olurlar ve kuruma birkaç gün içinde gerçekleşir. Gerçek kurutucular genellikle iyi bir ot kontrolü sağlamaz çünkü yalnızca en üstteki büyümeyi öldürmek bitkilerin yeniden büyümeye başlamasına izin verebilir. Aksine, sistemik herbisitler yapraklar veya kökler tarafından emilir ve bitkinin diğer kısımlarına aktarılır. Bitki boyunca metabolizmayı zehirledikleri için süreç yavaşlar, ölür ve birkaç haftaya kadar kurur.

"Gerçek kurutucular"

Bu tür temaslı herbisitlerin çoğu, hücre zarı "PPO inhibitörleri" veya "Fotosistem I inhibitörleri" olan bozucular. Bitki hücreleri var kloroplastlar içeren protoporfirinojen oksidaz (PPO) enzimi karmaşık. PPO inhibitörleri bu enzimi zehirleyerek Protoporfirin IX (Proto). Normalde Proto çok düşük miktarlarda bulunur, ancak çok fazla Proto olduğunda tekli oksijen oluşturmak için ışıkla etkileşime girer. radikaller (1Ö2). Bunlar, zarların yağ asitleri ile etkileşime girerek, zar bütünlüğünün bozulmasına ve hücre içeriğinin sızmasına neden olur. Bitkiler kısa süre sonra solmaya ve güneşte hızla kurumaya başlar. Bitkiler bu herbisitlere maruz kaldıktan sonra saatler içinde yanabilir.[16] Tersine, Fotosistem I gibi inhibitörler Diquat ve paraquat bitki hücrelerine girerek ve elektronları anında fotosentetik zincirden uzaklaştırarak çalışır, zehirlenme fotosentez. Ek olarak, hidroksil radikalleri (• OH), membranların yağ asitleri ile etkileşime girerek membranların bozulmasına, sızıntıya, bitkinin solmasına ve güneşte kurumasına neden olur.[17]

Kuruma için kullanılan temaslı herbisitler şunları içerir: karfentrazon-etil, siklanilid, dikuat, endothall, glufosinat paraquat pelargonik asit / amonyum nonanoat piraflufen-etil, saflufenasil, Sodyum klorat, thidiazuron ve tribufos. [1][5][4][7][11] En yaygın ve yaygın olarak kullanılan kontak kurutucu diquattır (Reglone®).

Patates için sülfürik asit bazen herbisit olmayan kimyasal kurutucu ajan olarak kullanılır.[18]

Sistemik kurutucular (glifosat)

Ana makale: Glifosat

Glifosat (Roundup®), çok çeşitli mahsullerin kurutulması için kullanılan başlıca hasat öncesi sistemik herbisittir. Sistemik bir herbisit olarak, mahsulün uygulamadan sonra tekrar ölmesi ve kuruması günler yerine haftalar sürebileceğinden gerçek bir kurutucu değildir.[15][19]

Glifosat, shikimate yolu bitkilerde ve mikroorganizmalarda bulunur ancak hayvanlarda bulunmaz. Özellikle, EPSP sentazı bitkilerin kesinleştirmesi için gerekli olan enzim amino asitler.[20] Bunlar olmazsa bitkideki metabolizma çöker. Ek olarak, shikimate bitki dokularında birikir ve enerjiyi ve kaynakları diğer işlemlerden uzaklaştırır ve sonunda bitkiyi günler ila haftalar arasında öldürür.

Birleşik Krallık'ta glifosat, 1980'lerde buğday ekinlerine, örneğin çok yıllık yabani otları kontrol etmek için uygulanmaya başlandı. ortak kanepe Bu çok etkiliydi ve bir sonraki mahsulün ekiminin daha erken gerçekleşebileceği anlamına geliyordu. Birleşik Krallık'ta hasat yardımı olarak kullanım, strobilurin yaprakların ömrünü uzatan fungisitler,[21] ve 2002 yılına kadar İngiltere buğday mahsullerinin% 12'si bu şekilde işlendi.[22]

Ürünün veriminin etkilenmemesi ve tahıl tarafından glifosat alımının en aza indirilmesi için tahılın nem içeriğinin% 30'un altında olması gerektiğinden, uygulamanın zamanlaması çok önemlidir.[23] Bazı alanların% 30'un üzerinde nem içeriğine sahip olduğu düzensiz tarlalara uygulamalar yapılırsa verim etkilenebilir ve kalıntılar artabilir. Hasatı hızlandırmak için tahıl nem içeriğini daha hızlı azaltmak amacıyla yabani ot içermeyen ve eşit şekilde olgunlaşan mahsullerde kullanılmasına rağmen, bunu yapmanın çok az avantajı vardır veya hiç yoktur.[21]

Glifosat uygulaması bölgeler ve ülkeler arasında önemli ölçüde farklılık göstermektedir. Örneğin Kuzey Amerika'da, buğday mahsullerinde kullanımı Amerika Birleşik Devletleri'nde yaygın değildir, ancak daha soğuk bir iklime ve daha kısa yetiştirme mevsimine sahip Kanada'da daha yaygındır. Yazların yağışlı ve mahsullerin eşit olmayan şekilde olgunlaşabildiği Birleşik Krallık'ta% 78 yağlı tohum tecavüz hasattan önce kurutulur, ancak Almanya'da sadece% 4'tür.[24]

Uygulama üzerine sorular

Gıdalardaki herbisit kalıntısı endişe kaynağı olmuştur. Kalıntı miktarları aşağıdakiler tarafından düzenlenir: Codex Alimentarius of Gıda ve Tarım Örgütü Birleşmiş Milletler.[25]

Temmuz 2013'te Avusturya hasat öncesi glifosatın kullanımını, ihtiyat ilkesi.[26] Nisan 2015'te Batı Kanada'daki bir yulaf alıcısı, hasat öncesi glifosatın kullanıldığı yulafı reddettiğini açıkladı.[27][28]

Glifosat, Birleşik Krallık'ta 2000 ile 2004 yılları arasında test edilen tahıl mahsul örneklerinin% 5-15'inde bulunmuştur, ancak Maksimum Kalıntı Seviyesi 20 mg / kg.[22] 2006-2008 yıllarında İngiliz buğdayı üzerinde yapılan bir anket, ortalama 0.05-0.22 mg / kg seviyeleri ve maksimum 1.2 mg / kg seviyeleri bulmuştur.[29]

Referanslar

  1. ^ a b Miller, Donnie K .; Boudreaux, Joseph M .; Griffin, James L. (2010). "Hasat Yardımcıları Olarak Herbisitler". Yabancı Ot Bilimi. 58 (3): 355–358. doi:10.1614 / WS-09-108.1. Alındı 1 Ağustos 2019.
  2. ^ "Mahsul Kurutma". Sürdürülebilir Tarımsal Yenilikler ve Gıda. Saskatchewan Üniversitesi. 25 Ekim 2016. Arşivlendi orijinal 31 Temmuz 2019. Alındı 31 Temmuz 2019.
  3. ^ MacLean, Amy-Jean. "Kurutucu ve Glifosat: hedeflerinizi bilin". PortageOnline.com. Altın Batı. Arşivlenen orijinal 31 Temmuz 2019. Alındı 19 Ağustos 2016.
  4. ^ a b Fishel, Frederick M. (Şubat 2018). "Yaprak Dökücüler ve Nem Gidericiler [# PI-101]". UF / IFAS Uzantısı. Florida Üniversitesi, Gıda ve Tarım Bilimleri Enstitüsü. Arşivlendi 6 Aralık 2018'deki orjinalinden. Alındı 2 Ağustos 2019.
  5. ^ a b c d "Avrupa'da glifosatın agronomik faydaları" (PDF). Monsanto Europe SA. Şubat 2010. Arşivlenen orijinal (PDF) 17 Ocak 2012'de. Alındı 2 Haziran 2013.
  6. ^ "Küçük Tahılların Hasat Öncesi Yönetimi". Minnesota Mahsul Haberleri. Minnesota Üniversitesi Uzantısı. 18 Temmuz 2017. Arşivlendi orijinal 27 Mayıs 2019.
  7. ^ a b c "Sodyum klorat" (PDF). USDA Tarımsal Pazarlama Hizmeti. Amerika Birleşik Devletleri Tarım Bakanlığı. 6 Kasım 2000. Arşivlenen orijinal (PDF) 1 Ağustos 2019.
  8. ^ Fowler, D.B. "Hasat, Tahıl Kurutma ve Depolama - Bölüm 23". Kışlık Buğday Üretim Kılavuzu. Saskatchewan Üniversitesi. Arşivlenen orijinal 9 Aralık 2018. Alındı 2017-05-03.
  9. ^ a b Gravois Kenneth (14 Ağustos 2017). "Şeker Kamışı Olgunlaştırıcı Önerileri". LSU AgCenter. Louisiana Eyalet Üniversitesi, Ziraat Fakültesi. Arşivlenen orijinal 20 Eylül 2018.
  10. ^ "Hasadı Geliştirmek için Herbisit Seçenekleri - SSS" (PDF). Saskatchewan Tarım Bakanlığı. Ekim 2010. Arşivlenen orijinal 2 Ekim 2016.
  11. ^ a b Lofton, Josh (Şubat 2019). "Tahıl Sorgum Üretiminde Hasat Yardımcılarının Kullanımı [PSS-2183]". OSU Bilgi Sayfaları. Oklahoma Kooperatif Uzatma Hizmeti. Arşivlenen orijinal 2 Ağustos 2019.
  12. ^ "Kurutucular - yerleşik pirinç mahsullerinde hasat verimliliğini artırmak için bir araç". Pirinç Uzantısı. AgriFutures Avustralya. 2 Şubat 2018. Arşivlenen orijinal 12 Mart 2019 tarihinde.
  13. ^ "Kurutma programları". Patates Konseyi. 2 Ağustos 2011. Alındı 2 Haziran 2013.
  14. ^ "Mahsul Kurutma". Sürdürülebilir Tarımsal Yenilikler ve Gıda. Saskatchewan Üniversitesi. 25 Ekim 2016. Arşivlendi orijinal 31 Temmuz 2019. Alındı 31 Temmuz 2019.
  15. ^ a b Schemenauer, Ian. "Kuruma ve hasat öncesi glifosat". Saskatchewan Hükümeti, Tarım Bakanlığı. Arşivlenen orijinal 22 Ekim 2016. Alındı 22 Ekim 2016.
  16. ^ "Protoporfirinojen Oksidazın Engellenmesi" (PDF). LSU AgCenter Yabani Ot Bilimi Araştırma ve Genişletme. Louisiana Eyalet Üniversitesi. Arşivlenen orijinal (PDF) 14 Ocak 2005.
  17. ^ "Fotosentezin Engellenmesi - Fotosistem I'de Önleme" (PDF). LSU AgCenter Yabani Ot Bilimi Araştırma ve Genişletme. Louisiana Eyalet Üniversitesi. Arşivlenen orijinal (PDF) 14 Ocak 2005.
  18. ^ Franc, Gary D. (8 Nisan 2016). "Patates Asma Kurutucuları". Bugwoodwiki. Georgia Üniversitesi İstilacı Türler ve Ekosistem Sağlığı Merkezi. Arşivlenen orijinal 2 Ağustos 2019. Alındı 2 Ağustos 2019.
  19. ^ Brian Hall (12 Ağustos 2014). "Doğrudan Hasat: Bir kurutucuya mı yoksa hasat öncesi bir glifosata mı ihtiyacınız var?". Tarla Kırpma Haberleri.
  20. ^ Steinrücken HC, Amrhein N (1980). "Herbisit glifosat, 5-enolpiruvil-şikimik asit-3-fosfat sentazın güçlü bir inhibitörüdür". Biyokimyasal ve Biyofiziksel Araştırma İletişimi. 94 (4): 1207–12. doi:10.1016 / 0006-291X (80) 90547-1. PMID  7396959.
  21. ^ a b J. H. Orson ve D. H. K. Davies (Haziran 2007). "Yabani ot kontrolü için ve tahıllarda hasat yardımcısı olarak hasat öncesi glifosat" (PDF). Evde Yetiştirilen Tahıllar Kurumu. Arşivlenen orijinal (PDF) 2015-06-15 tarihinde.
  22. ^ a b Pete Berry (Kasım 2006). "FSA Pestisit Kalıntı Azaltma Mahsul Eylem Planı - Tahıllar" (PDF). Gıda Standartları Kurumu.
  23. ^ "RoundUp Hasat öncesi hazırlık kılavuzu" (PDF). Roundup.ca. Alındı 3 Mayıs 2017.
  24. ^ "Hasat öncesi yabani ot kontrolü ve kuruma". Glyphosate.eu. 21 Kasım 2013. Alındı 15 Ocak 2014.
  25. ^ "Arşivlenmiş kopya". Arşivlenen orijinal 2016-10-19 tarihinde. Alındı 2017-03-26.CS1 Maint: başlık olarak arşivlenmiş kopya (bağlantı)
  26. ^ "Glifosatın hasat öncesi kullanımı: Avusturya'nın son kararı." Glyphosate.eu. 8 Ocak 2014. Alındı 5 Ocak 2014.
  27. ^ Arnason, Robert (22 Nisan 2015). "Yulaf alıcısı hasat öncesi glifosat olmadığını söylüyor". Batılı Yapımcı. Alındı 8 Haziran 2015.
  28. ^ Daniels, Calvin (30 Nisan 2015). "Sektör haberlerinde ön planda yulaf". Carlyle Observer. Alındı 10 Haziran 2015.
  29. ^ E. D. Baxter, N. Byrd ve I. R. Slaiding (Kasım 2009). "Maltlama, öğütme ve hayvan yemlerinde kullanılmak üzere İngiltere tahıllarının gıda güvenliği incelemesi" (PDF). Evde Yetiştirilen Tahıllar Kurumu. s. 52.

Dış bağlantılar

İle ilgili medya Mahsul kuruma Wikimedia Commons'ta