Curry Ödülleri - Curry Awards
Curry Ödülleri verilen bir ödül köri restoranları içinde Birleşik Krallık tüm departmanlarında "tam mükemmellik" elde eden Köri Kulübü yayınıyla bağlantılı olarak, İyi Köri Rehberi.[1]
İyi Köri Rehberi Ödülleri tören tarafından Mayıs 1991'de kurulmuştur. Pat Chapman ve ilkti ödüller herhangi birinin töreni restoran sektör.
Tarih
Pat Chapman İlk İyi Köri Rehberi[2] 1984 yılında yayınlandı. Yaklaşık 600 Hintli restoranlar giriş için seçildi (o zamanlar var olan 4.000 restoran arasından) ve çok az kritik bilgi taşıyordu. Sonraki baskı (1987), muhabirler. Hiçbir restoran diğerlerinden daha yüksek derecelendirilmedi. Başka bir deyişle, bu baskıların hiçbiri "Sınıfının En İyisi" olarak adlandırılmadı; Chapman, giriş yüzdesinin yalnızca en yüksek olanı olduğu için tüm girişlerin "İyi Köri Rehberli Restoranlar" olduğunu düşündü. Yayın, medyanın büyük ilgisini çekti. Ancak bu tür yayınlardan gazeteciler ve yemek yazarları Akşam Standardı, Günlük telgraf, Kere, ve BBC Good Food Dergisi Chapman'a en iyiyi söylemesi için baskı yaptı.
Chapman muhabirlerine hangi restoranların EN İYİ 30 kategorisine girebileceğini (1995'te İLK 100'e girdi) ve hangilerinin bölgesel olarak en iyi ve Birleşik Krallık'ta en iyi olabileceğini sordu. Sonuçlar gerektiği gibi 1991 Kılavuzunda yayınlandı ve bunu başlatmak için Chapman, kazananlar için bir Ödül Töreni düzenlemeye karar verdi. Bugünün aksine, bu tür törenlerin az olduğu bir zamandı. Chapman bunu, Akademi Ödülü, sırayla bir grup meslektaşları ve medyadan önce her bir kazanana resmi bir sertifika sunarak başlayarak ve ardından etkinliğin sosyal yönünü vurgulamak için bir öğle yemeği ile devam ederek. İlk törende, Chutney Mary Indian Restaurant da dahil olmak üzere sekiz kazanan vardı. Londra, SW10 Etkinliğin yapıldığı İngiltere'nin En İyisi olarak. Medya ve halkın buna tepkisi çok büyüktü. Dolayısıyla, bir sonraki GCG yayınlanma zamanı geldiğinde, İLK 30, yeni İLK 100 kategorisine yükseltildi ve bundan da en az 18 'Kategorinin En İyisi ödüllendirilecekti. Daha büyük bir mekana ihtiyaç olduğu açıktı ve restoranlardan boşanan biri. Chapman, yemek servisinin Madhu’ya ait olduğu bir Heathrow Oteli’nde bir Asya düğününe gitmişti. Chapman yemek işini yaptıklarını önerdi ve Park Lane Otel ile seçildi oturma kapasitesi 330 koltuk. Madhu, Asya düğünleri dışında herhangi bir etkinliğe ilk kez yiyecek ve içecek sağlıyordu. Chapman tüm etkinliği organize etti. 300 sandalyenin 80'i medya tarafından alındı.
Mevcut
18 ile 20 Arası Ödül, restoran personeli ve misafirleri, sponsorları önünde bir dinleyici kitlesine verilir, medya, basın ve diğerleri, toplam 800 kişi. Öğle yemeği, etkinliğin önemli bir özelliğidir. yemek servisi catering ticaretinde başkalarının katıldığı herhangi bir etkinlik zorlu bir iştir; Chapman'ın Ödülleri daha çok. Bir Hint Restoranı etkinliği olan restorancılar, dünyanın tüm ülkelerindendir. kıta altı bu nedenle, yemek tedarikçisi için uluslararası pazarlarının 800'ünü karşılamak kötü bir görev değildir. akranlar ve birkaç yemek şirketi bunu denerdi.
Olay, İngiltere Ve içinde kıta altı, ve budur televizyonda tarafından Sony Entertainment Television Asia [3] taranır ve tekrarlanır Avustralya, Kanada, Avrupa, Pakistan, Hindistan, Mauritius, Orta Doğu, Yeni Zelanda, Güney Afrika, Birleşik Krallık ve Amerika Birleşik Devletleri milyonlarca izleyiciye.
Başarı
Britanya'daki her biri titizlikle incelenen 9.000 Hint restoranından sadece yetmiş restoran, on sekiz Ödül kategorisinin her birine dörder olmak üzere kısa listeye alındı. Bunlardan sadece onsekizi Ödülleri kazandı. Bu, 500'de bir veya toplamın% 0,2 (sıfır nokta iki) yüzdesidir.
Zaman ölçeği
İyi Köri Rehberi Ödülleri töreni, bir İyi Köri Rehberi yayınlandığı her seferde şu şekilde düzenlenmiştir:
| Yıl | Yer | Caterer | Notlar | |
|---|---|---|---|---|
| 1991 | Chutney Mary | Chutney Mary | — | |
| 1995 | Park Lane Hotel, Piccadilly | Madhu'nun Southall'ı | BBC Network East tarafından televizyonda yayınlandı | |
| 1998 | Nehru Merkezi, W1 | Kil Fırını, Wembley | — | |
| 1999 | Café Royal, Regent St, W1 | Madhu'nun Southall'ı | — | |
| 2001 | Hilton Park Yolu, W1 | Madhu'nun Southall'ı | — | |
| 2004 | Hilton Park Yolu, W1 | Madhu'nun Southall'ı | Sony TV Asia tarafından televizyonda | — |
| 2007 | Hilton Park Yolu, W1 | Madhu'nun Southall'ı | Sony TV Asia tarafından televizyonda | — |
| 2010 | Ithihaas | Ithihaas | Birmingham B1 | — |
| 2013 | Boyalı balıkçıl | Londra, SW10 |
"Birleşik Krallık'ın En İyisi" ödülünün geçmiş ve şimdiki kazananları
Baş Ödül, İngiltere'nin en iyisi.
• 1991/4 ~ Chutney Mary, SW10
• 1995/7 ~ Bombay Brasserie, SW7
• 1998/9 ~ La Porte des Indes, W1
• 1999/2001 ~ Chutney Mary, SW10
• 2002/3 ~ Quilon's, SW1
• 2004/6 ~ Madhu's, Southall
• 2007/8 ~ Ithiaas, Birmingham
• 2009/10 ~ Masala World Group, Londra: Amaya, Chutney Mary, Veerswamys, Masala Bölgesi (8)
• 2013 ~ Boyalı Heron, SW1
Good Curry Guide Awards Kategorileri, 2013
Bölgesel Ödüller
Bu 25 restoran (ve 11 kişilik bir grup) İngiltere'nin her yerinde bulunmaktadır ve bölgelerinin en iyileri olarak kabul edilir. Kazananların her biri 2012/3 yıllarında Pat Chapman tarafından ziyaret edilmiş ve Ödül Sertifikalarını takdim etmiştir.
* En iyisi İngiltere'nin kuzeyi 2013
EN İYİ UK GRUBU ~ Akbars (11 restoran): Bradford (2), Birmingham, Glasgow, Leeds (2), Manchester, Middlesbrough, Newcastle, Rotherham & York.
YORKSHIRE'DA EN İYİ ~ Ashoka Sheffield
MERSEYSIDE'DA EN İYİ ~ Gulshan Liverpool
KUZEY DOĞU'DA EN İYİ ~ Valley 397 Newcastle
* En iyisi Midlands, İngiltere 2013
MIDLANDS'IN EN İYİSİ ~ Anoki Burton, Derby, Nottingham
DOĞU MIDLANDS'IN EN İYİSİ ~ Curry Fever Leicester Leics
BATI MIDLANDS'IN EN İYİSİ ~ Maharaja Birmingham West Midlands
ORTA İNGİLTERE'DE EN İYİ ~ Calcutta Brasserie Milton Keynes Bucks
* En iyisi Güney Doğu İngiltere 2013 (alfabetik)
GÜNEY DOĞU'NUN EN İYİSİ ~ The Ambrette Margate Kent & Rye Sussex
GÜNEY SAHİLİNDE EN İYİ ~ Bombay Bay, Southsea Hants
DIŞ LONDRA'DA EN İYİ, BATI ~ Brilliant Southall, Middlesex
EV ÜLKELERİNİN EN İYİSİ, KUZEY ~ Chez Mumtaj St Albans, Herts
SURREY'DE EN İYİ ~ India Dining, Warlingham, Surrey
GÜNEY İNGİLTERE'DE EN İYİ ~ Massala, Cobham, Surrey
EVİN EN İYİ ÜLKELERİ, BATI ~ Mango Lounge Windsor Berks
EN İYİ DIŞ LONDRA, GÜNEY ~ Susam New Malden
* En iyisi Güney Batı İngiltere 2013
BATI ÜLKESİNİN EN İYİSİ ~ Viceroy, Yeovil, Somerset
GÜNEY BATI'NIN EN İYİ ~ Mysterica, Bristol
CORNWALL'DA EN İYİ ~ Rajdoot, St Ives, Cornwall
* En iyisi İskoçya 2013
İSKOÇYA'DA EN İYİ GENEL GENEL ~ Verandah Edinburgh
KUZEY İSKOÇYA'DA EN İYİ ~ Balaka St Andrews Fife
DOĞU İSKOÇYA'DA EN İYİ ~ Mya, Edinburgh, Lothian
* En iyisi Galler 2013'
WALES'TA EN İYİ ~ Moksh Cardiff Glamorgan
KUZEY GALLERİN EN İYİ ~ Bengal Hanedanı Shotton & Llandudno
Mutfak Ödülleri (2012 / 3'te verilmemiştir)
Özel Ödüller (2012 / 3'te verilmemiştir)
- En iyi Şef
- En iyi Maître d '
- En İyi Yeni Gelen
Hayatboyu kazanç ödülü (2012 / 3'te verilmemiştir)
2007, Taj Group Şef Aşçı Satish Arora'ya verildi [4][5]
Ayrıca bakınız
Kaynakça
• 1984 İyi Köri Rehberi, Curry Kulübü - ISBN 0-9509170-0-1
• 1987 İyi Köri Rehberi, Piatkus, Londra - ISBN 0-86188-523-6
• 1991 Cobra İyi Köri Rehberi, Piatkus, Londra - ISBN 0-86188-989-4
• 1995 Cobra İyi Köri Rehberi, Piatkus, Londra - ISBN 0-7499-1407-6
• 1998 Cobra Good Curry Rehberi, Hodder & Stoughton, Londra - ISBN 0-340-68032-6
• 1999 Cobra Good Curry Rehberi, Hodder & Stoughton, Londra - ISBN 0-340-68033-4
• 2000 Cobra Curryholics ’Directory, John Blake Publishing, Londra - ISBN 0-9537735-0-7
• 2001 Cobra İyi Köri Rehberi, Simon & Schuster, Londra - ISBN 0-7432-0840-4
• 2004 Cobra İyi Köri Rehberi, Curry Kulübü, Haslemere - ISBN 978-0-9537735-1-0
• 2007 Cobra Good Curry Rehberi, John Blake Publishing, Londra - ISBN 978-1-84454-311-3
• 2009 Cobra İyi Köri Rehberi, John Blake Publishing, Londra - ISBN 1-84454-311-0
• 2010 Cobra İyi Köri Rehberi, John Blake Publishing, Londra - ISBN 1-84454-311-0 Yeni, 2009 ile aynı metni kapsar.
• 2013 Cobra Good Curry Rehberi, Curry Club Yayıncısı, Haslemere - ISBN 978-0-9537735-3-4 Yeniden yazmayı tamamlayın.
DVD
• İyi Köri Rehberi Ödül Töreni 2007 https://web.archive.org/web/20090105192355/http://www.patchapman.co.uk/catalogue/product/914/2461
Referanslar
- ^ "Arşivlenmiş kopya". Arşivlenen orijinal 2010-04-10 tarihinde. Alındı 2010-01-10.CS1 Maint: başlık olarak arşivlenmiş kopya (bağlantı)
- ^ "Arşivlenmiş kopya". Arşivlenen orijinal 2011-07-07 tarihinde. Alındı 2009-12-28.CS1 Maint: başlık olarak arşivlenmiş kopya (bağlantı)
- ^ http://www.set-asia.com/
- ^ "Arşivlenmiş kopya". Arşivlenen orijinal 2010-11-26 tarihinde. Alındı 2012-03-27.CS1 Maint: başlık olarak arşivlenmiş kopya (bağlantı)
- ^ "Arşivlenmiş kopya". Arşivlenen orijinal 2009-01-06 tarihinde. Alındı 2012-03-27.CS1 Maint: başlık olarak arşivlenmiş kopya (bağlantı)
Dış bağlantılar
- https://web.archive.org/web/20110929175920/http://globalmalaysians.com/feature/story.asp?file=%2F2006%2F4%2F21%2Ffeature%2F13970739&sec=feature
- https://web.archive.org/web/20100410135959/http://www.patchapman.co.uk/page/cobra-good-curry-guide
- http://www.curryhouse.co.uk/scene/gcg2004.html
- https://web.archive.org/web/20110520033239/http://londoneats.com/news/default.asp?PressID=75
- https://web.archive.org/web/20100823215756/http://www.victoriasindia.co.uk/news.htm
- http://www.nriinternet.com/NRIentrepreneurs/UK/A_Z/A/Sanjay_Anand/index.html[kalıcı ölü bağlantı ]
- https://web.archive.org/web/20110710204551/http://www.ethnicnow.com/channels/food-drink/press-release/11/947/itihaas-scoops -top-honors-at-2007-cobra-good-curry-awards.html
- https://web.archive.org/web/20110707151940/http://aphrohead.com/Product.aspx?pid=11927505
- http://www.timesonline.co.uk/tol/news/uk/article453496.ece
- http://www.thisislondon.co.uk/restaurants/article-10796583-details/Britain%27s+best+curry/article.do[kalıcı ölü bağlantı ]
- https://www.theguardian.com/lifeandstyle/2007/nov/11/shopping
- https://www.theguardian.com/uk/2004/mar/24/foodanddrink
- http://www.nriinternet.com/NRIentrepreneurs/UK/A_Z/A/Sanjay_Anand/index.html[kalıcı ölü bağlantı ]
- https://web.archive.org/web/20090105192355/http://www.patchapman.co.uk/catalogue/product/914/2461
- Uluslararası Aşçı Ödülü-1
- Uluslararası Aşçı Ödülü-2