Dunns - Dunns - Wikipedia

Dunn'ın
TürRestoran franchise
SanayiYemek servisi
Kurulmuş1927; 93 yıl önce (1927) açık Papineau Caddesi yakın Avenue du Mont-Royal
KurucuMyer Dunn
Merkez1249, Rue Metcalfe
Montreal, Quebec
H3B 2V5
Konumların sayısı
6 (2019)[1]
hizmet alanı
Quebec, Britanya Kolombiyası
Ürün:% sYiyecek ve içecek (Montreal usulü füme et, pastırma ve Çizkek )
İnternet sitesidunnsfamous.com

Dunn'ın Ünlü Şarküteri ve Et Lokantası bir Montreal usulü füme et, pastırma ve Çizkek restoran zinciri kuruldu Montreal, Quebec, Kanada, Myer Dunn.[2]

Tarih

1911'de Kanada'ya göç eden Dunn, ilk restoranını 1927'de açmıştır. Papineau Caddesi yakın Avenue du Mont-Royal.[3] 1948'de ilk restoranını "Dunn's Famous Şarküteri" olarak adlandırılır. Avenue du Parc ve Avenue du Mont-Royal.[4]

1955'te 892'de amiral gemisi restoranını açtı. Saint Catherine Caddesi Batı.[5] Vitrin camları, sıcak muz biberiyle dolu, tepeden tırnağa büyük kavanoz yığınlarıyla meşhurdu.[6] Şarküteri, günün 24 saati açıktı, şehir merkezi. 1970'lerden başlayarak Dunn's Famous daha çok Montreal usulü füme et, sonunda tanıtımını durdurarak Pastırma.[7][8]

İkonik Saint Catherine Caddesi Şarküteri 1998'de kapandı, ancak 2000 yılında, Dunn'ın torunu tarafından eski yerin yakınında, Metcalfe Caddesi'nde yeni bir restoran açıldı.[9]

Aideh Dunn'ın kızı Ina Devine, şu anda Ontario'da birden fazla lokasyona sahip olan restoranın franchise'ını verdi, Elliot Kligman Quebec'te bayiliklere sahip ve ayrıca perakende satıcılara Dunn markalı ürünleri sunuyor.[10]

Bill 101

Parti Québécois eyalet yönetimi değiştirildi Bill 101 1980'lerde, Fransızcayı Quebec hükümetinin resmi dili yaptı. 1980'lerin ortalarında, aralarında Dunn'ın ve diğerlerinin de bulunduğu birkaç Yahudi şarküteri yasalara aykırı davrandı. Schwartz's, sahibi kalan işaretindeki kesme işareti nedeniyle OLF tarafından başarısız bir yasal işleme maruz kalan ikincisi.[11]

1980'lerin ortalarında, Dunn'ın önündeki tabelada İngilizce "füme et" terimi bulunması nedeniyle Bill 101 ile başı derde girdi. Dunn'ın o zamanki menajeri işaretin savunmasında belirtti Parti Québécois MNA Gérald Godin kendisi sandviçi ismine göre sipariş etti.[12] Dunn ayrıca, Quebec'e uymak için "tütsülenmiş et" ismini "boeuf mariné" olarak değiştirme kararıyla da mücadele etti. Fransız dili şartı.[13] Bu terimle "füme et" reklamı yapmazlarsa müşterilerin kafasını karıştırıp kızdıracaklarını kanıtlayarak temyiz kararını kazandılar.[14] Aideh Dunn'ın çalışması nedeniyle 1987'de kabul edilen yeni karar uyarınca, füme et ikisinde de bir kelime oldu Kanada'nın resmi dilleri.[15]

Konumlar

Şu anda on konum var:[16][17]

Quebec

Britanya Kolumbiyası

Ontario

[kaynak belirtilmeli ]

Ayrıca bakınız

Referanslar

  1. ^ "Aşağıdaki konumlardan herhangi birinde bir Dunn's Famous'u ziyaret edebilirsiniz". Dunn Ünlü. Alındı 2019-06-10.
  2. ^ "Montreal Gazette - Google Haberler Arşiv Araması". news.google.com. Alındı 2016-03-02.
  3. ^ Hakkımızda - Dunn's Famous - The Original Montreal Deli
  4. ^ ibid.
  5. ^ ibid.
  6. ^ Montreal Şehir Merkezi - Phillips Meydanı
  7. ^ "Montreal Gazette - Google Haberler Arşiv Araması". news.google.com. Alındı 2016-03-02.
  8. ^ "Montreal Gazette - Google Haberler Arşiv Araması". news.google.com. Alındı 2016-03-02.
  9. ^ Montreal Şehir Merkezi - Phillips Meydanı
  10. ^ Satış Noktalarında Dunn Ürünlerini Bulun
  11. ^ B'nai B'rith. 1996 Antisemitik Olayların Denetimi Arşivlendi 2009-02-07 de Wayback Makinesi. Erişim tarihi: Kasım 26, 2004.
  12. ^ Macdonell. "Montreal Gazette - Google Haberler Arşiv Araması". news.google.com. Alındı 2016-03-02.
  13. ^ "Montreal Gazette - Google Haberler Arşiv Araması". news.google.com. Alındı 2016-03-02.
  14. ^ "Ottawa Citizen - Google Haberler Arşiv Araması". news.google.com. Alındı 2016-03-02.
  15. ^ "Ottawa Citizen - Google Haberler Arşiv Araması". news.google.com. Alındı 2016-03-02.
  16. ^ dunnsfamous.com - Lokasyonlarımız
  17. ^ http://dunnsdecarie.ca/ - Decarie Konumu
  18. ^ Pawsey, Tim. "Montreal'in Dunns'ı nihayet Lotusland'a indi". Vancouver Kurye. Alındı 2015-12-02.

Dış bağlantılar