Ernesto Illy - Ernesto Illy

Ernesto Illy (18 Temmuz 1925 - 3 Şubat 2008) bir İtalyan gıda kimyager ve başkanı olarak bilinen işadamı Illycaffè S.p.A kahve üreticisi.[1] O derin ve geniş bir saygı gördü ve kahve ve espresso dünyasında "mutlak bir dev" olarak görülüyor.[2] Illy'nin oğlunda özetlediği gibi kahve ve espresso kalitesi araştırmasına öncülük etti. Andrea kitabı Espresso: Kalitenin Kimyası, Ernesto'nun yardımıyla yazılmıştır.

Biyografi

Doğmak Trieste Illy, Macar-İtalyan çikolata üreticisinin oğluydu. Francesco Illy, bir birinci Dünya Savaşı 1933'te espresso yapma şirketini kuran memur. Ernesto okudu. kimya -de Bologna Üniversitesi (1947) ve hemen Illy'ye katıldı ve daha sonra şirketi babasından devraldı (1956). Ernesto, yüksek teknolojili bir üretim süreci yarattı, espresso o da olduğu kahve evangelist. 1963-2004 Illy'nin başkanı ve ardından fahri başkanlık yaptı. Ernesto Illy, Association Scientifique Internationale pour le Café (başkan, 1991-).

Anna Rossi ile evlendi. Illy şirketi oğulları tarafından yönetiliyor Andrea Illy (1964 doğumlu),[3] ve yönetim kurulu üyeleri arasında kızı var Anna Illy ve oğul Riccardo Illy (1955 doğumlu), aynı zamanda belediye başkanı Trieste ve Başkanı Friuli-Venezia Giulia bölge. İlk oğulları Francesco da işin içinde.[4]

Ödüller

Referanslar

daha fazla okuma

Dış bağlantılar

  • Prince, Mark (4 Şub 2008), Dr. Ernesto Illy, CoffeeGeek