Frontier Restaurant - Frontier Restaurant

Koordinatlar: 35 ° 04′48″ K 106 ° 37′08″ B / 35.080 ° K 106.619 ° B / 35.080; -106.619

Frontier Restaurant
Frontier Restaurant'taki Central Avenue, Albuquerque NM.jpg
Frontier Restaurant'taki Central Avenue, Albuquerque New Mexico, Mayıs 2010 - doğuya bakış, New Mexico Üniversitesi solda
Restoran bilgi
Kurulmuş1971
Kıyafet koduGündelik
Sokak adresi2400 Central Ave SE
KentAlbuquerque
DurumYeni Meksika
Posta / Posta Kodu87106
ÜlkeAmerika Birleşik Devletleri
Oturma kapasitesi326[1]
İnternet sitesiCephe restoranı.com

Frontier Restaurant bir dönüm noktası Yeni Meksika mutfağı ana kampüs yakınında bulunan restoran New Mexico Üniversitesi içinde Albuquerque, Yeni Meksika.[2][3][4] 2000 yılında günde yaklaşık 4.000 müşteriye hizmet veren şehrin en popüler restoranlarından biridir.[5] ve her gün 05:00 - 01:00 saatleri arasında açıktır. Restoran, toplam 8.000 fit kareyi (740 m2) kaplayan beş yemek salonuna sahiptir.2)[1] ve 100'ün üzerinde ile dekore edilmiştir Batı - çeşitli portreleri içeren temalı sanat eserleri John wayne, hem kendisinin hem de Albuquerque şehrinin paylaştığı takma ad olan "Dük" ve "Dük Şehri".[6][7]

Tarih

Frontier Restaurant, 1971 yılında, yakın zamanda Albuquerque'ye taşınan Dorothy ve Larry Rainosek tarafından kuruldu. Austin, Teksas. Üniversite öğrencilerini çekmeyi umarak, üzerinde ahır şeklinde bir bina kiraladılar. Merkez cadde karşısında New Mexico Üniversitesi Daha önce Country Barn adlı kısa ömürlü bir restorana ev sahipliği yapmıştı. Daha önce köşe, Chisholm's adlı popüler bir soda çeşmesinin de yeriydi.[4][8] Frontier, sadece 15 menü öğesi ve beş çalışanıyla 10 Şubat'ta açıldı.[1][9]

Başlangıçta restoranda kahvaltı, hamburger, sandviç ve Tex-Mex gibi yiyecekler Enchiladas. Müşterilerden gelen talepler üzerine, Yeni Meksika mutfağı 1971'in sonunda menüye girdi.[10][11] 1989 yılına gelindiğinde Frontier, blok üzerindeki bitişik binalara genişleyerek toplam beş yemek odası ve 8.000 fit kare (740 m2) boşluk.[1] Restoran, 1990'ların başından itibaren 24 saat açıktı, ancak asi müşterileri ile tekrarlanan sorunlar nedeniyle 2006'da çalışma saatlerini kısmak zorunda kaldı.[12]

Menü

Frontier öncelikle Yeni Meksika mutfağı Amerikalı ile birlikte lokanta sandviç, hamburger ve kahvaltı tabağı gibi ücretler. En çok bilinen menü öğelerinden bazıları tatlı ekmekler, yeşil şili çizburgerleri, yeşil şili yahnisi, carne adovada, ve kahvaltı burritoları.[13][14][15][16][17] Restoran ayrıca ekmeği, şili, carne adovada gibi bazı toplu ürünler satıyor. poz, yeşil şili yahnisi ve tatlı rulolar.[18]

Referanslar

  1. ^ a b c d Logan, Paul (16 Ocak 1989). "Frontier Restaurant: Özel Bir Yer". Albuquerque Dergisi. Alındı 17 Mayıs 2019 - Newspapers.com aracılığıyla.
  2. ^ Sarışın, Becca; Krist, Josh; Denniston, Jennifer; Yanagihara, Wendy (2010). Lonely Planet Arizona, New Mexico ve Büyük Kanyon Gezileri. Yalnız Gezegen. s. 247ff. ISBN  978-1-74220-393-5.
  3. ^ Fodor'un (2014). Fodor's In Focus Santa Fe: Taos ve Albuquerque ile. Fodor'un Seyahat Yayınları. s. 302ff. ISBN  978-0-8041-4237-3.
  4. ^ a b Lazell, Carleen; Payne, Melissa (2007). Tarihi Albuquerque: Resimli Bir Tarih. HPN Kitapları. s. 62ff. ISBN  978-1-893619-75-3.
  5. ^ Pentz, Michelle (9 Ekim 2000). "Villegas Sınırı ehlileştiriyor". Albuquerque Dergisi. Alındı 21 Mayıs, 2019.
  6. ^ Steinberg, David (23 Aralık 2007). "Frontier'in sanat eserlerine gecenin geç saatlerinde yapılan burrito ile bakın". Albuquerque Dergisi. Alındı 14 Mayıs 2019 - Newspapers.com aracılığıyla.
  7. ^ "Rakamlarla: Frontier Restaurant". Albuquerque Dergisi. 9 Haziran 2014. Alındı 14 Mayıs 2019 - Newspapers.com aracılığıyla.
  8. ^ "Chisholm's". Albuquerque Dergisi. İlan. 24 Aralık 1949. Alındı 18 Mayıs 2019 - Newspapers.com aracılığıyla.
  9. ^ Westman, Steven J. (Şubat – Mart 2013). "Kendine Ait Bir Sınır". Yerel iQ. 8 (5): 12–15. Alındı 17 Mayıs 2019.
  10. ^ Gri, Sonbahar (26 Ekim 2009). "Dorothy Rainosek ile Bire Bir". Albuquerque Dergisi. Alındı 18 Mayıs 2019 - Newspapers.com aracılığıyla.
  11. ^ Feucht Andrea (2012). Santa Fe, Albuquerque ve Taos'a Yemek Severler Rehberi: En İyi Restoranlar, Marketler ve Yerel Mutfak Teklifleri. Globe Pequot. s. 138ff. ISBN  978-0-7627-9053-1.
  12. ^ Stiger, Susan (26 Ekim 2006). "Sınırın Günleri Kısalıyor". Albuquerque Dergisi. Alındı 18 Mayıs 2019.
  13. ^ Nye, Valerie; Barco Kathy (2009). Kahvaltı New Mexico Tarzı. Sunstone Press. sayfa 36–37. ISBN  978-0-86534-716-8.
  14. ^ "Neil Patrick Harris, Oscar'lara Ev Sahipliği Yapmaktan, Zia Dövmesinin Nerede Olduğundan ve Frontier Burritolardan Bahseder". Haberler. Ekim 16, 2014. Alındı 2015-04-24.
  15. ^ Ev sahibi: Adam Richman (2011). Gümüş Tepside Travis. Man v.Gıda Ulus (Televizyon).
  16. ^ Garduño, Gil (22 Haziran 2012). "Frontier Restaurant - Albuquerque, New Mexico". Gil'in Heyecan Verici (Ve Doldurucu) Blogu. Alındı 2015-04-24.
  17. ^ O’Neill, Zora (20 Ekim 2011). "Albuquerque'de 36 Saat". New York Times. Alındı 2015-04-24.
  18. ^ "Frontier Restaurant Menüsü" (PDF). FrontierRestaurant.com. Frontier Restaurant. Alındı 2015-04-24.

Dış bağlantılar