Gelo di melone - Gelo di melone - Wikipedia
Gelo di melone
gelo di melone ("gelu di muluni" in Sicilya, Ayrıca şöyle bilinir gelo d'anguria) geleneksel olarak hazırlanan tipik bir Sicilya tatlısıdır. Ferragosto.[1] Jöleli karpuzlu muhallebi, aynı zamanda Saint Rosalia kutlamalar Palermo.[2]
Genellikle Arap etkisinin mirası olarak kabul edilir ve Farsça'dan elde edilen bir tatlıdır. fālūdhaj.[3][4] Temel bileşenler karpuz posası, şeker (veya bal) ve nişastadır; antep fıstığı, şekerlenmiş meyve, tarçın ve gül suyu sıklıkla eklenir.[3][5]
Ayrıca bakınız
Referanslar
- ^ Annalisa Barbagli. La cucina di casa del Gambero Rosso. GRH, 2002. ISBN 8854146129.
- ^ Carol Helstosky. Akdeniz'de Yemek Kültürü. Greenwood Publishing Group, 2009. ISBN 0313346267.
- ^ a b Habeeb Salloum; Muna Salloum; Leila Salloum Elias. Bin Bir Geceden Tatlı Tatlar: Geleneksel Arap Tatlılarının Hikayesi. I.B. Tauris, 2013. ISBN 1780764642.
- ^ Mary Taylor Simeti. Pomp ve rızık: yirmi beş asırlık Sicilya yemekleri. Knopf, 1989. ISBN 0880016108.
- ^ Luigi Cremona. L'Italia dei dolci. Touring Editore, 2004. ISBN 8836529313.
 | Bu tatlı ile ilgili makale bir Taslak. Wikipedia'ya şu yollarla yardımcı olabilirsiniz: genişletmek. |