Ev kriket - House cricket

Ev kriket
Acheta domesticus, yetişkinler Weibchen.jpg
bilimsel sınıflandırma Düzenle
Krallık:Animalia
Şube:Arthropoda
Sınıf:Böcek
Sipariş:Düzkanatlılar
Alttakım:Ensifera
Aile:Gryllidae
Cins:Acheta
Türler:
A. domesticus
Binom adı
Acheta domesticus
Eş anlamlı
  • Gryllus domesticus

Acheta domesticus, genellikle ev kriket, bir kriket büyük olasılıkla yerli Güneybatı Asya, ancak 1950 ile 2000 arasında standart haline geldi besleyici böcek evcil hayvan ve araştırma endüstrileri için ve dünya çapında yayıldı.[2][3] Onlar yapabilir evcil hayvan olarak saklandı kendileri, durum böyle olduğu gibi Çin ve Japonya.[4]

Açıklama

Ev cırcır böceği tipik olarak gri veya kahverengimsi renktedir ve 16-21 milimetre (0.63-0.83 inç) uzunluğa kadar uzar. Erkekler ve dişiler benzer görünür, ancak dişilerde yumurtlama borusu arkadan çıkan, yaklaşık 12 milimetre (0,47 inç) uzunluğunda. yumurtlama borusu kahverengi-siyah ve iki ile çevrilidir ekler. Erkeklerde cerci ayrıca daha belirgindir.[5]

Yaşam döngüsü

Ev cırcır böceklerinin yaşam döngülerini 26 ila 32 ° C'de (79 ila 90 ° F) tamamlaması iki ila üç ay sürer. Özel bir kışlama aşamaları yoktur, ancak binaların içinde ve çevresinde ve fermantasyondan kaynaklanan ısının onları sürdürebileceği çöplüklerde soğuk havada hayatta kalabilirler. Yumurtalar, mevcut nemli alt tabakada biriktirilir. Yavrular, daha küçük ve kanatsız olmaları dışında yetişkinlere benzerler.[2]

Hastalıklar

Ev kriket, Kuzey Amerika ve Avrupa'daki kriket yetiştirme endüstrilerinden, kriket felç virüsü Bu, 2002'de Avrupa'da ve daha sonra 2010'da Amerika Birleşik Devletleri'nde hızla yayıldı. Virüs, bu kriket türleri ve birkaç diğerleri için son derece öldürücüdür ve birçok hobisi ve araştırmacıyı yeterli besleyici böceklerden mahrum bırakmıştır. İle değiştirildi Jamaikalı saha kriket, kriket felç virüsüne dirençli olan ve ev kriketinin arzu edilen birçok özelliğine sahip olan.[6]

İnsan tüketimi

Tayland'da bir pazarda yiyecek olarak satılan derin yağda kızartılmış ev cırcır böcekleri

Ev kriket bir yenilebilir böcek. Güneydoğu Asya'da ve Avrupa ve Kuzey Amerika'nın bazı bölgelerinde yetiştirilmektedir. insan tüketimi. Asya'da, tüketicilerin üstün tadı ve dokusu olduğunu iddia ettiği için birçok yerli kriket türünden daha popüler hale geldiği söyleniyor.[7] Kuru kavurma yaygındır ve bunları hazırlamanın en besleyici yöntemi olarak kabul edilir, ancak genellikle satılırlar yağda kızartılmış yanı sıra.[8][9] Çiftlikteki cırcır böcekleri çoğunlukla dondurularak kurutulur ve genellikle kriket unu.[10] Avrupa'da, ev kriketinin gıda ürünlerinde kullanım için resmi olarak onaylanmıştır. İsviçre (2017'den beri).[11]

Beslenme

Tüm böcekler gibi cırcır böcekleri de tam protein. İkisini de içerir omega-3 ve omega-6 yağ asitleri.[12][tıbbi alıntı gerekli ]

Beslenme bilgisi[13][14][15][16][tıbbi alıntı gerekli ]

Porsiyon ölçüsü: 1 1/2 bardak (30g)

Sunum Başına Miktar
Kalori150
Toplam yağ6g
Doymuş yağ2.3g
Trans yağ0.05g
Kolesterol50mg
Sodyum100mg
Toplam karbonhidrat6g
Diyet lifi6g
Protein18g
D vitamini0.22
B12 vitamini0.86µg
Kalsiyum38.5mg
Demir1.6mg
Potasyum273mg

Referanslar

  1. ^ "Acheta domesticus" -de Yaşam Ansiklopedisi
  2. ^ a b Walker TJ. (2007). "Cricket, Achetus domesticus". Öne Çıkan Yaratıklar. Florida üniversitesi /IFAS.
  3. ^ Galloway, Vickie (Ocak 1998). "Cricket Yetiştirmek". Scarabogram. Bok böcekleri: Böcek Topluluğu (213): 2-3. Arşivlenen orijinal 2004-06-23 tarihinde. Alındı 2010-07-08.
  4. ^ Kulzer, Louise (Mart 1998). "Crickets Hanesi". Scarabogram. Bok böcekleri: Böcek Topluluğu (215): 2-4. Arşivlenen orijinal 2012-05-11 tarihinde. Alındı 2010-07-08.
  5. ^ "Cırcır böcekleri yetiştirmek". Herp Merkezi. Alındı 2010-07-08.
  6. ^ Rosemary Parker (19 Ocak 2012). "Cricket Paralysis Virus felaketinin ardından, Portage'daki Top Hat Cricket Farm işini yeniden inşa ediyor". Michigan Canlı.
  7. ^ İşte Neden (Daha Fazla) Böcek Yemeye Başlamanız Gerekiyor https://www.huffingtonpost.com/2014/02/10/eating-bugs-food_n_4726371.html?slideshow=true#gallery/310345/0 Arşivlendi 10 Şubat 2018 Wayback Makinesi
  8. ^ http://www.fao.org/docrep/017/i3246e/i3246e.pdf
  9. ^ https://www.cnet.com/news/edible-insects-crickets-mealworms-farm-protein/
  10. ^ http://fortune.com/2014/07/18/bugs-in-your-protein-bar-are-edible-insects-the-next-food-craze/
  11. ^ Bundesamt für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen (2017/04/28): "Yiyecek olarak böcekler" (Yalnızca Almanca)
  12. ^ https://www.huffingtonpost.com/marlon-doll/five-reasons-to-eat-crick_b_13939920.html
  13. ^ http://www.aketta.com/about-aketta.aspx
  14. ^ https://criknutrition.com/pages/why-cricket-protein-powder
  15. ^ http://insectsarefood.com/faq.html
  16. ^ Schmidt, Anatol; Çağrı, Lisa; Macheiner, Lukas; Mayer, Helmut K. (2018). "Dört yenilebilir böcek türünde B12 vitamininin immünoafinite ve ultra yüksek performanslı sıvı kromatografisi ile belirlenmesi". Gıda Kimyası. 281: 124–129. doi:10.1016 / j.foodchem.2018.12.039. PMID  30658738.

Dış bağlantılar

İle ilgili medya Acheta domestica Wikimedia Commons'ta