Beslenme gerçekleri etiketi - Nutrition facts label

ABD Gıda ve İlaç Dairesi'nin talimatlarını içeren örnek bir beslenme gerçekleri etiketi.[1]

beslenme gerçekleri etiketi (aynı zamanda beslenme bilgi panelive diğer küçük varyasyonlar) çoğu yerde gerekli bir etikettir paketlenmiş yiyecek birçok ülkede, gıdada hangi besin maddelerinin (sınırlandırmak ve doyurmak için) olduğunu gösterir. Etiketler genellikle resmi beslenme derecelendirme sistemleri. Çoğu ülke ayrıca genel olarak yayınlar beslenme rehberleri genel eğitim amaçlı. Bazı durumlarda kılavuzlar, belirli gıdalardaki etiketlerden farklı besinler için farklı beslenme hedeflerine dayanmaktadır.

Beslenme gerçekleri etiketleri, birçok türden biridir. gıda etiketleri yönetmelik gereği veya üreticiler tarafından uygulanır.

Avustralya ve Yeni Zelanda

Avustralya ve Yeni Zelanda, aşağıdaki formatta bir beslenme bilgi paneli kullanır:

BESLENME BİLGİSİ

Paket başına servis:

Porsiyon ölçüsü: g

Sunum Başına Miktar100 g başına miktar
Enerji0kJ (Kal)
Protein0g
Yağ, toplam0g
- doymuş0g
Karbonhidratgg
- şekerlergg
Sodyummgmg

Diğer öğeler uygun olduğu şekilde dahil edilir ve birimler uygun şekilde değiştirilebilir (örn. 'Sodyum' satırında g yerine ml veya mg yerine mmol kullanılarak).[2] Nisan 2013'te Yeni Zelanda hükümeti, gıda ambalajları üzerinde 'düşük yağ oranı' gibi yaygın iddialarla ilgili kurallar getirdi.[3]

Kanada

Ayrıca bakınız: Kanada'da gıda için sağlık iddiaları
Bilgileri hem İngilizce hem de Fransızca olarak gösteren bir Kanada Beslenme Etiketi.

İçinde Kanada, standartlaştırılmış bir "Besin Değerleri" etiketi 2003 yılında yürürlüğe giren düzenlemelerin bir parçası olarak tanıtıldı ve 12 Aralık 2005 tarihinde çoğu hazır ambalajlı gıda ürünü için zorunlu hale geldi. (Daha küçük işletmelere, bilgilerin erişilebilir olması için 12 Aralık 2007 tarihine kadar süre verildi.)[4] Ülkedeki gıda ambalajı yasalarına uygun olarak, beslenme etiketi dahil tüm bilgiler ülkenin iki resmi dili olan hem İngilizce hem de Fransızca olarak yazılmalıdır.[5] İli Québec iki dilli paketleme ile ilgili özel gereksinimleri vardır, en önemlisi, ürün etiketlerinde Fransızca'nın öne çıkan dil olması gerektiğidir.[6]

Kanada mevzuatı, beslenme bilgi tablosu (NFT) verilerinin düzenlenme şeklini sıkı bir şekilde kontrol eder. Belirli bir gıda paketinde kullanılmak üzere çeşitli olası formatlar vardır. Biçimler arasında seçim yapmak için bir hiyerarşi kullanılır (28 ana biçim ve her biri için 2-7 alt biçim). Bu, standart (dikey) formatların yatay ve doğrusal formatlardan önce kullanım için değerlendirilmesine neden olur. Seçim hiyerarşisi ayrıca NFT'nin fiziksel paketin mevcut görüntüleme alanının (ADS)% 15'inden fazlasını kaplamamasına, ancak hiçbir zaman ADS'nin% 15'inden daha az olacak bir formattan daha küçük olmamasına izin verir. Pratikte, bir paketin ADS'sinin belirlenmesi ve uygun NFT formatının seçilmesi detaylı bir hesaplama olabilir.

Çin

2011 yılında Çin Sağlık Bakanlığı, Hazır Paketlenmiş Gıdaların Beslenme Etiketlemesi için Ulusal Gıda Güvenliği Standardını (GB 28050-2011) yayınladı. Bir etiket üzerinde olması gereken temel besinler şunlardır: protein, yağ, karbonhidrat ve sodyum. Enerji kJ cinsinden belirtilir. Ve tüm değerler 100g / 100ml başına olmalıdır.[7][8]

Çin beslenme gerçekleri etiketine bir örnek

Avrupa Birliği

Az yağlı yoğurt için Birleşik Krallık beslenme bilgi etiketi. ABD etiketlemesinden önemli bir fark, her zaman belirli bir miktar için (100 ml veya - burada olduğu gibi - 100 g) değerler vermesi ve ürünler arasında kolay karşılaştırma imkanı sağlamasıdır. Ayrıca, lif bir tür karbonhidrat olarak kabul edilmez
Portakal etiketindeki isteğe bağlı beslenme gerçeklerinin nadir bir örneği (işlenmemiş meyveler için AB'de zorunlu değildir)

Beslenme etiketlemesine ilişkin 90/496 / EEC sayılı Konsey Direktifini değiştiren 28 Ekim 2008 tarih ve 2008/100 / EC sayılı Komisyon Direktifi ile düzenlenmiştir. gıda maddeleri önerilen günlük ödeneklerle ilgili olarak, enerji dönüşüm faktörleri ve tanımlar.[9] Yeni bir düzenleme şimdi yürürlükte (1169/2011 Yönetmeliği ).[10] Aralık 2016'dan itibaren çoğu önceden paketlenmiş gıda için besinsel etiketleme zorunlu hale geldi.

Avrupa Birliği'nde, "eski" kurallara göre (Direktif 90/496, değiştirildi), bilgiler (genellikle panel formatında) çoğunlukla "Beslenme Bilgileri" (veya diğer AB dillerinde eşdeğeri) olarak etiketlenir. Sağda bir örnek gösterilmektedir. Panel isteğe bağlıdır, ancak sağlanmışsa, öngörülen içerik ve format izlenmelidir. Her zaman belirli bir miktar için - 100 g (3,5 oz) veya 100 ml (3,5 imp fl oz; 3,4 US fl oz) ürün - ve genellikle ayrıca bir seçenek olarak tanımlanmış bir "servis" için değerler verecektir. İlk önce her ikisinde de enerji değerleri gelecek kilokalori ve kilojul.

Ardından, kurucu unsurların bir dökümü gelecek: genellikle protein, karbonhidrat, nişasta, şeker, yağ, lif ve sodyumun çoğu veya tamamı. "Şişman" rakamı büyük olasılıkla daha fazla doymuş ve doymamış yağ, "karbonhidrat" rakamının ise şekerler için bir alt toplam vermesi muhtemeldir. "Yeni" kurallarla, zorunlu bilgiler şu şekildedir: enerji, yağ, doymuş maddeler, karbonhidratlar, şekerler, protein ve tuz, bu listeyi şu şekilde genişletme seçenekleriyle birlikte: tekli doymamışlar, çoklu doymamışlar, polioller, nişasta, lif ve vitaminler ve mineraller.[10]

Sağlık iddiaları ve beslenme (bileşim) iddiaları ile ilgili olarak, bunlar AB'de değiştirilen Yönetmelik 1924/2006 ile uyumlaştırılmıştır.[11] Kasım 2012'de, Avrupa Komisyonu iki yeni yönetmelik yayınladı: 1047/2012 sayılı Yönetmelik (EC) ve 1048/2012 sayılı Yönetmelik (EC). 1924/2006 Sayılı Yönetmelik (EC) uyarınca belirli beslenme talep gruplarının değiştirilmesi gerekiyordu . Ayrıca, arpa beta-glüteniyle ilişkili sağlık iddiaları değiştirildi (örneğin, kan kolesterolünü düşürmek).[12][13]

1924 sayılı Yönetmelikte, "az yağlı", "yüksek lifli", "azaltılmış kalori" gibi terimlerin yasal tanımları bulunmaktadır.[11]

Avrupa Birliği'nde tüm sağlık iddiaları uyumlu hale getirilmiştir. Tarafından onaylanmışlarsa kullanılabilirler. EFSA. Onaylanan ve reddedilen taleplerin listesi bir web sitesinde mevcuttur.[14]

Paket üzerinde tam beslenme bilgilerinin gösterilmesi koşuluyla, ek beslenme bilgileri ve formatlar (örn. trafik ışığı derecelendirme sistemi ) dahil edilebilir ve bu, düzenleme kapsamı dışında kalır.

Birleşik Krallık yönetmelikleri 1996 tarihli Gıda Etiketleme Yönetmeliklerinin 6 ve 7 numaralı Çizelgelerinde verilmiştir.[15]

Daha fazla bilgi: Kılavuz Günlük Tutar, Diyet Referans Değerleri, ve Besin puanı

Hong Kong

İçinde Hong Kong Beslenme gerçekleri etiketleri, Gıda ve İlaçlar (Bileşim ve Etiketleme) (Değişiklik: Beslenme Etiketleme ve Beslenme Beyanı İçin Gereklilikler) Yönetmeliği 2008 tarafından düzenlenmektedir.[16]

Hindistan

Sağlık ve Aile Refahı Bakanlığı, 19 Eylül 2008 tarihinde, Gıda Saflığının Önlenmesi (5. Değişiklik) Kurallar, 2008, paketlenmiş gıda üreticilerinin ürün etiketlerinde beslenme bilgilerini ve F.P.O veya Agmark Tüketicilerin satın alırken bilinçli seçimler yapmasını sağlamak için (gıda ürünlerini kontrol etmekten sorumlu şirketler).[17] Bu değişiklikten önce, beslenme bilgilerinin ifşası büyük ölçüde gönüllü ancak birçok büyük üretici uluslararası uygulamayı benimseme eğilimindeydi.[18]

Meksika

Satılan gıda ürünleri Meksika ABD'deki "Besin Değerleri" ne çok benzer olan NOM-051-SCFI-1994 "Información nutrimental" ürün etiketleme standardını kullanın. Resmi Meksika Standardı veya NOM (Norma Oficial Mexicana), Meksika Ticaret ve Endüstriyel Teşvik Sekreteri (Secretaría de Comercio y Fomento Industrial), şimdi Ekonomi Sekreteri'nin (SECOFI) bir parçası. 24 Ocak 1996'da yürürlüğe girmiştir.[19] ve "Gıdaların ve önceden şişelenmiş alkolsüz içeceklerin etiketlenmesi için genel şartnameler" i tanımlar.[20]

Amerika Birleşik Devletleri

Açıklama

İçinde Amerika Birleşik Devletleri, Besin Değerleri etiketi, bir insan gününde karşılanması veya sınırlandırılması önerilen tedarik yüzdesini listeler. besinler günlük 2.000 kalorilik diyete dayanmaktadır.

Bebeklere yönelik yiyecekler gibi belirli istisnalar dışında, aşağıdaki Günlük Değerler kullanılır.[21] Bunlara denir Referans Günlük Alım (RDI) değerleri ve başlangıçta en yüksek 1968'e dayanıyordu Önerilen Besin Ödenekleri (RDA) tüm yaş ve cinsiyet kombinasyonlarının ihtiyaçlarının karşılandığından emin olmak için her besin için.[22] Bunlar şimdiki zamandan daha eski Önerilen Besin Ödenekleri of Diyet Referans Alımı. İçin C vitamini, D vitamini, E vitamini, K vitamini, kalsiyum, fosfor, magnezyum, ve manganez, mevcut en yüksek BKAlar etiketlemede kullanılan eski Günlük Değerlerden% 50'ye kadar daha yüksektir, oysa diğer besinler için önerilen ihtiyaçlar azalmıştır. Eski ve yeni yetişkin Günlük Değerlerinin yan yana tablosu şu adreste verilmiştir: Referans Günlük Alım. Ekim 2010 itibariyle, tüm etiketlerde bulunması gereken tek mikro besin öğeleri A vitamini, C vitamini, kalsiyum ve demirdir.[23] Gıdalardaki besin seviyelerini belirlemek için şirketler veri tabanları geliştirebilir veya kullanabilir ve bunlar gönüllü olarak ABD'ye gönderilebilir. Gıda ve İlaç İdaresi inceleme için.[24]

BesinEtiket için Günlük Değer
(2016 güncellemesinden önce)		en yüksek RDA
DRI sayısı		birim
A vitamini5,0003,000IU
C vitamini6090mg
Tiamin1.51.2mg
Riboflavin1.71.3mg
Niasin2016mg
Pantotenik asit105mg
B6 Vitamini21.7mg
Folat400400μg
Biyotin30030μg
B12 vitamini62.4μg
D vitamini400600IU
E vitamini1215mg
K vitamini80120μg
Kalsiyum1,0001,300mg
Demir1818mg
Fosfor1,0001,250mg
İyot150150μg
Magnezyum400420mg
Çinko1511mg
Selenyum7055μg
Bakır20.9mg
Manganez22.3mg
Krom12035μg
Molibden7545μg
Klorür3,4002,300mg

Ek olarak, bileşenlerin ağırlıklarına göre en yüksekten en düşüğe doğru sıralanması için bir gereklilik vardır.[25] COVID-19 salgını sırasında bu gereksinim biraz esnekliğe sahiptir.[26][27]

2006 yılı itibariyle orijinal FDA Besin Değerleri etiketi
2016'dan beri kullanımda olan yeni Besin Değerleri etiketi.

Etiket, 1990 hükümleri uyarınca çoğu gıda ürünü için zorunluydu Beslenme Etiketleme ve Eğitim Yasası (NLEA), ABD'nin tavsiyelerine göre Gıda ve İlaç İdaresi.[28] FDA Komiserinin görev süresi boyunca yapılan birkaç tartışmalı eylemden biriydi. Dr. David Kessler. Yasa, gıda şirketlerinin yeni gıda etiketini paketlenmiş gıdalarda 8 Mayıs 1994 tarihinden itibaren kullanmaya başlamasını gerektirdi. (Et ve kümes hayvanı ürünleri NLEA tarafından kapsanmamıştı, ancak ABD Tarım Bakanlığı için benzer düzenlemeler önerdi. gönüllü etiketleme çiğ et ve kümes hayvanları.[29]) O günden önce etiketlenen yiyecekler eski etiketi kullanabilir. Bu, 1995 yılında tüm ürünlerde göründü. Eski etiketin başlığı "Servis Başına Beslenme Bilgileri" veya kısaca "Beslenme Bilgileri" idi.

Etiket bir standart ile başlar servis ölçüm, kalori ikinci olarak listelenir ve ardından% günlük değer (% DV) dahil olmak üzere kurucu unsurların dökümü yer alır.[30] Her zaman listelenir toplam yağ, sodyum, karbonhidratlar ve protein; genellikle gösterilen diğer besinler sıfır ise bastırılabilir. Genellikle 15 besinin tümü gösterilir: kalori yağdan kalori, şişman, doymuş yağ, Trans yağ, kolesterol, sodyum, karbonhidratlar, diyet lifi, şeker, protein, A vitamini, C vitamini, kalsiyum, ve Demir.

5 g'dan az yağ içeren ürünler, en yakın 0,5 g'a yuvarlanmış miktarları gösterir. 0,5 g'dan küçük miktarlar 0 g'a yuvarlanır. Örneğin, bir ürün porsiyon başına 0,45 g trans yağ içeriyorsa ve paket 18 porsiyon içeriyorsa, ürün aslında toplam 8,1 g trans yağ içermesine rağmen etiket 0 g trans yağ gösterecektir.

Beslenme etiketine ek olarak, ürünler ambalaj üzerinde belirli beslenme bilgileri veya sağlıkla ilgili iddiaları gösterebilir. Bu sağlık iddialarına yalnızca FDA tarafından, kalsiyum ve osteoporoz, lif içeren tahıl ürünleri, meyve ve sebzeler ve kanser, meyveler, sebzeler ve içeren tahıl ürünleri dahil olmak üzere "kanıtlanmış bilimsel kanıta dayalı sekiz diyet ve sağlık ilişkisi" için izin verilmektedir. lif - özellikle çözünür lif - ve koroner kalp hastalığı, yağ ve kanser, doymuş yağ ve kolesterol ve koroner kalp hastalığı, sodyum ve hipertansiyon ve folat ve nöral tüp kusurları riski.[31] Tıp Enstitüsü, bu etiketlerin tüketiciler için en yararlı beslenme bilgilerini içermesini tavsiye etti: doymuş yağlar, trans yağlar, sodyum, kalori ve porsiyon büyüklüğü.[32] Ocak 2011'de, gıda üreticileri ve marketler bu beslenme bilgilerinin bir kısmını işlenmiş gıdalar üzerinde göstermeyi planladığını duyurdu.[33]

Beslenme gerçekleri etiketi şu anda 6,5 ​​milyardan fazla gıda ambalajında ​​yer alıyor. Devlet Başkanı Bill Clinton 1997'de beslenme gerçekleri etiketi için tasarım mükemmelliği ödülü verdi. Burkey Belser Washington, DC'de.[34]

FDA, Beslenme Gerçekleri etiketinde herhangi bir özel yazı tipi kullanılmasını gerektirmez, yalnızca etiketin "okunması kolay tek bir tür stili kullanmasını" zorunlu kılar,[35] Örnek etiketi kullansa da Helvetica.[36] Bununla birlikte, FDA ve USDA tarafından düzenlendiği üzere, ürün adı, net miktar, porsiyon boyutu ve paket başına porsiyon sayısı, beslenme bilgileri, içerik dahil olmak üzere etikette listelenen belirli bilgilerin İngilizce yazılması zorunludur. listesi ve üretici veya distribütörün adı.[37] Küçük harf "o" harfinin yüksekliğine bağlı olarak, en küçük yazı inç uzunluğunun en az 1 / 16'sı (1,5875 milimetre) olmalıdır.[38]

Ocak 2006'da, Trans yağın doymuş yağ altında listelenmesi gerekiyordu. Bu, 1993'te tanıtıldığından beri Besin Değerleri panelindeki ilk önemli değişiklikti.[39]

2016 revizyonu

2014 yılında ABD Gıda ve İlaç Dairesi, 20 yılı aşkın bir süredir ilk kez beslenme etiketlemesinde birkaç eşzamanlı iyileştirme önerdi.[40][41] Önerilen değişiklikler, halk sağlığı açısından önemli olan besinlerin tüketim eğilimlerine dayanıyordu.[42] Bununla birlikte, araştırmalar, ABD nüfusunun çoğunun o zamanlar mevcut Beslenme Gerçekleri Etiketinde yer alan bilgileri anlayamadığını göstermiştir.[43] İşsiz, ABD dışında doğmuş, daha düşük İngilizce yeterliliğine, daha düşük eğitim başarısına, daha düşük gelire sahip ya da Güney'de yaşayan yaşlı bireylerde, siyah ve İspanyol ırk / etnik kökene sahip kişilerde beslenme etiketi sayıları özellikle düşüktür.[44]

Son değişiklikler arasında, ortalama bir bireyin gerçekte kaç porsiyon tükettiğini daha doğru bir şekilde yansıtmak için porsiyon boyutlarının artırılması, "yağdaki kalorilerin" kaldırılması ve bunun yerine toplam kalori ve bir üründe tüketilen yağların türüne odaklanılması ve bir ürüne eklenen ekstra şekerin listelenmesi yer alıyor. yanı sıra miktarını beyan etmek D vitamini ve potasyum bir üründe ve önerilen Günlük Değer miktarlarını ayarlama.[40][45][42] Bu değişikliklerden bazıları, gıda endüstrisi ve halk sağlığı kurumları arasında büyük bir tartışmaya yol açtı. Özellikle gıda üretimi sırasında eklenen şekerin gösterilmesi önerisi, ABD'de kişi başına şeker tüketimindeki artışa karşı bir önlem olarak FDA tarafından öne sürüldü ve son on yılda bilimsel kurumlar ve devlet kurumları tarafından önerilen limitleri aştı. .[46][47] Büyük Amerikan gıda dernekleri, yeni etikete eklenen şekerin dahil edilmesini haklı çıkarmak için "liyakat eksikliği" ve "kanıtların üstünlüğü" olmadığını belirterek etiket değişikliğine karşı çıktı.[48][49]

Yeni tasarımın kuralları 20 Mayıs 2016'da kesinleşti. Üreticilere uymaları için başlangıçta 26 Temmuz 2018'e kadar (veya yıllık gıda satışları 10 milyon dolardan azsa 26 Temmuz 2019'a kadar);[50] bir kural değişikliği, uygunluk son tarihini 1 Ocak 2020'ye (veya daha küçük satıcılar için 1 Ocak 2021'e) uzatır.[51][42] Gıda ve diyet takviyesi etiketleme amaçları için, bir porsiyondaki vitaminlerin ve beslenme açısından temel minerallerin miktarları, Günlük Değerin (% DV) bir yüzdesi olarak ifade edilir. % 100 Günlük Değer tanımlarının çoğu revizyonun bir parçası olarak değiştirildi.[52] Eski ve yeni yetişkin Günlük Değerlerinin bir tablosu şu adreste verilmektedir: Referans Günlük Alım.

Alkol

Birleşik Devletlerde, alkollü içecekler tarafından düzenlenir Alkol ve Tütün Vergi ve Ticaret Bürosu (TTB). 2012 itibariyle, TTB, alkollü içecek ambalajlarının beslenme gerçekleri etiketine sahip olmasını istememektedir. En az 2003 yılından bu yana, tüketici grupları, Besin Değerleri bilgilerinin açıklanmasını etiketlemek için TTB'ye lobi yapıyor.[53] "Hafif" ve "sofra şarabı" gibi bazı pazarlama terimleri, TTB yönergelerine uymalıdır. Paketleme, bazı durumlarda alkol içeriğini açıklamalıdır.[53][hangi? ]

Etiket üzerindeki zorunlu bilgiler içeceğin türüne göre değişir ve şunları içerir:[54][55][56][57]

  • Marka adı
  • Üreticinin adı ve adresi (şişeleme tesisi veya ana merkez)
  • İthal ise menşe ülke (gerekli ABD Gümrük ve Sınır Güvenliği düzenlemeler)
  • Sınıf, tanımları düzenlenen (ör. bira, bira, lager, cin, votka, ROM, tekilla, samimi, likörler )
  • Hacimce% 0,5 veya üzeri alkollü içecekler için sağlık uyarısı
  • Net içerikler
    • Malt içecekleri için Amerika Birleşik Devletleri geleneksel birimleri (örneğin yarım litre veya sıvı ons)
    • Damıtılmış alkollü içkiler için metrik birimler. Şişeler 50 mL, 100 mL, 200 mL, 375 mL, 750 mL, 1 L veya 1.75 L olmalıdır. Şişeler 50 mL, 100 mL, 200 mL veya 355 mL olmalıdır.
    • Şarap için içinde olmalı metrik birimler ve şişeler 50 mL, 100 mL, 187 mL, 375 mL, 500 mL, 750 mL, 1 L, 1.5 L, 3 L veya çift litre ile daha büyük bir boyutta olmalıdır.
  • Alkol içeriği (hacimce yüzde):
    • Malt içecekleri için, yalnızca biraz alkol ilave aromalardan kaynaklanıyorsa veya eyalet yasaları gerektiriyorsa zorunludur
    • Damıtılmış yüksek alkollü içkiler için zorunlu
    • Şarap için isteğe bağlı
  • 10 ppm veya daha fazla ise, eyaletler arası (intrastat değil) ticarette satılan şarap için gerekli sülfit beyanı kükürt dioksit
  • İsteğe bağlı ancak düzenlenmiş şartlar:
    • Maltlı içecekler için: "taslak", "hafif", "düşük karbonhidratlı"
    • Şarap için: üzüm çeşitleri ve menşe adı, şarap tanımı (ör. "beyaz", "kırmızı", "gül", "masa"), bağcılık alanı, "şişelenmiş malikane", "vinted", eski tarih
    • "Organik" (USDA tarafından düzenlenir)
    • Başlıca alerjenler için beyanlar

Kafein

Sağlık araştırmacıları, eklenmiş gıda ürünlerinin zorunlu etiketlenmesi çağrısında bulundu. kafein, psikoaktif bir sinir sistemi uyarıcısıdır.[DSÖ? ][ne zaman? ] Aşırı tüketilirse kafein nöbetlere, böbrek sorunlarına, karaciğer sorunlarına, kalp aritmisine ve ölüme neden olabilir.[58] Coca Cola şirketi ve PepsiCo 2007'de kafein içeriğini etiketlemeye başladı.[59]

Ayrıca bakınız

Referanslar

  1. ^ "İndirilebilir Besin Değerleri Etiket Resimleri". Fda.gov. 2011-09-23. Alındı 2013-01-26.
  2. ^ Avustralya ve Yeni Zelanda Gıda Standartları Standardı 1.2.8 "Arşivlenmiş kopya" (PDF). Arşivlenen orijinal (PDF) 2009-05-14 tarihinde. Alındı 2009-01-03.CS1 Maint: başlık olarak arşivlenmiş kopya (bağlantı)
  3. ^ "Yeşiller gıda etiketleme hareketini memnuniyetle karşılıyor". 3 Haberler NZ. 8 Nisan 2013. Arşivlenen orijinal Ekim 29, 2013. Alındı 8 Nisan 2013.
  4. ^ "Beslenme Etiketleme - Gıda ve Beslenme - Health Canada". Hc-sc.gc.ca. 2004-07-26. Alındı 2013-01-26.
  5. ^ Müdürlük, Kanada Hükümeti, Kanada Gıda Denetleme Kurumu, Gıda Etiketleme ve İddialar (2015-04-14). "İki Dilli Etiketleme". muayene.gc.ca.
  6. ^ "Ürünlerinizin Kanada'da ve özellikle Quebec'te etiketlenmesi: tercüme etmeyi unutmayın!". Lavery. Alındı 2020-07-02.
  7. ^ "Hazır paketlenmiş gıdaların Beslenme etiketlemesi için Genel Kurallar" (PDF). USDA Dış Tarım Servisi. Alındı 2018-03-16.
  8. ^ "GB 28050-2011 (çince)". www.gsciq.gov.cn. Alındı 2018-03-16.
  9. ^ "28 Ekim 2008 tarihli KOMİSYON DİREKTİFİ 2008/100 / AT". EUR-Lex.europa.eu. Alındı 2013-01-26.
  10. ^ a b "Tüketicilere gıda bilgilerinin sağlanmasına ilişkin 1169/2011 sayılı YÖNETMELİK (AB)".
  11. ^ a b "Gıdalar üzerinde yapılan beslenme ve sağlık iddialarına ilişkin 1924/2006 SAYILI YÖNETMELİK (AT)".
  12. ^ Komisyon Yönetmeliği (AB) No 1047/2012, Avrupa Komisyonu, 8 Kasım 2012, Erişim tarihi: 7 Nisan 2015
  13. ^ Komisyon Yönetmeliği (AB) No 1048/2012, Avrupa Komisyonu, 8 Kasım 2012, Erişim tarihi: 7 Nisan 2015
  14. ^ SANTE, DG. "Beslenme ve Sağlık İddiaları - Avrupa Komisyonu". ec.europa.eu.
  15. ^ Gıda Etiketleme Yönetmelikleri 1996, Program 7 - Beslenme Etiketleme, Kırtasiye Ofisi, 1996, alındı 2009-04-04
  16. ^ "Hong Kong hükümeti". Nutritionlabel.gov.hk. Alındı 2014-08-01.
  17. ^ "Uygulanan Paketlenmiş Gıdaların Besinsel Etiketlenmesine İlişkin PFA Kuralı" (PDF). USDA Dış Tarım Servisi. Arşivlenen orijinal (PDF) 1 Şubat 2017 tarihinde. Alındı 24 Kasım 2014.
  18. ^ "Hindistan: Paketlenmiş gıdalar beslenme gerçeklerini listelemelidir". Freshplaza.com. Arşivlenen orijinal 2012-03-24 tarihinde. Alındı 2013-01-26.
  19. ^ "Arşivlenmiş kopya". Arşivlenen orijinal 2006-11-14 tarihinde. Alındı 2007-01-29.CS1 Maint: başlık olarak arşivlenmiş kopya (bağlantı)
  20. ^ "mexicolaws.com". mexicolaws.com. Arşivlenen orijinal 2017-09-28 tarihinde. Alındı 2013-01-26.
  21. ^ CFR 101,9 (c) 8 (iv) Arşivlendi 2011-06-13 de Wayback Makinesi
  22. ^ "Vitamin ve Mineral Önerileri". Arşivlendi 31 Ekim 2012 tarihinde orjinalinden.
  23. ^ Görmek 21 CFR 101,9 (c) (8) Arşivlendi 2009-08-13 Wayback Makinesi.
  24. ^ VII. Beslenme Etiketlemesi; Sorular G1'den P8'e. Endüstri Rehberi: Bir Gıda Etiketleme Kılavuzu. Erişim tarihi: 2010-10-08. Ayrıca bakınız Endüstri Rehberi: Beslenme Etiketleme Kılavuzu - Veri Tabanlarını Geliştirme ve Kullanma Kılavuzu FDA'dan.
  25. ^ Federal Düzenlemeler Kanunu Başlık 21
  26. ^ "FDA, COVID-19 Salgını Sırasında Geçici Gıda Etiketlemesini Duyurdu". BİZE. Gıda ve İlaç İdaresi (FDA). 22 Mayıs 2020. Alındı 6 Haziran 2020.
  27. ^ "COVID Sırasında Belirli Gıda Etiketleme Gereksinimleri için Geçici Politika". BİZE. Gıda ve İlaç İdaresi (FDA). 22 Mayıs 2020. Alındı 6 Haziran 2020.
  28. ^ "ABD Gıda ve İlaç Hukuku Tarihindeki Kilometre Taşları". FDA. Arşivlenen orijinal 6 Mart 2013 tarihinde. Alındı 11 Şubat 2013.
  29. ^ Saltos E, Davis C, vd. (Aralık 1994). "Amerikalılar için Beslenme Kurallarına Uymak İçin Gıda Etiketlerini Kullanma: Bir Referans"[kalıcı ölü bağlantı ]. Tarım Bilgi Bülteni Sayı 704. Amerika Birleşik Devletleri Tarım Bakanlığı, Beslenme Politikası ve Teşvik Merkezi. Erişim tarihi: Kasım 25, 2008.
  30. ^ "Etkileşimli Beslenme Gerçekleri Etiketi". www.accessdata.fda.gov. Alındı 2020-04-30.
  31. ^ Wheeler, Madelyn; Marion Franz; Joan Heins; Rebecca Schafer; Harold Holler; et al. (Mayıs 1994). "Gıda Etiketleme" (PDF). Diyabet bakımı. 17 (5): 480–7. doi:10.2337 / diacare.17.5.480. PMID  8062626. Alındı 28 Ocak 2014.
  32. ^ "Ön Paket Beslenme Derecelendirme Sistemlerinin ve Sembollerinin İncelenmesi: 1. Aşama Raporu". ilaç Enstitüsü. 2010-10-13. Arşivlenen orijinal 2011-01-11 tarihinde. Alındı 2011-01-26.
  33. ^ "Gıda Üreticileri Kendi Etiket Planını Oluşturuyor". New York Times. 2010-01-25. Alındı 2011-01-26.
  34. ^ "Özetler - NIH Kaydı". Ulusal Sağlık Enstitüleri. 2006-04-27. Arşivlenen orijinal 2009-06-09 tarihinde. Alındı 2009-06-16.
  35. ^ "21 CFR 101,9 (d) (1) (ii) (A)" (PDF).
  36. ^ "Revize Edilmiş Beslenme Gerçekleri Paneli Trans Yağ Listeleme Örnekleri". ABD Gıda ve İlaç Dairesi, Gıda Güvenliği ve Uygulamalı Beslenme Merkezi. 2003-07-09. Arşivlenen orijinal 13 Ekim 2007. Alındı 2007-11-08.
  37. ^ Davidson, Tish (2008). "Gıda Etiketleme". Gale Ansiklopedisi Diyetler: Sağlık ve Beslenme Rehberi. 1: 407–412. Alındı 23 Ocak 2014.
  38. ^ "21 CFR 101.2 - Paket form gıda bilgi paneli". gpo.gov.
  39. ^ "Beslenme Etiketlerine Eklenen Trans Yağlar". MedicineNet. Alındı 2016-04-15.
  40. ^ a b "Besin Değerleri Etiketi için Önerilen Değişiklikler". ABD Gıda ve İlaç İdaresi. 1 Ağustos 2014. Arşivlenen orijinal 2014-11-01 tarihinde. Alındı 15 Şubat 2015.
  41. ^ "Besin Değerleri Etiketi: Önerilen Değişiklikler Yiyecek Tercihlerini Daha İyi Bilgilendirmeyi Amaçlıyor" (PDF). Tüketici Sağlık Bilgileri. ABD Gıda ve İlaç İdaresi. Şubat 2014. Alındı 15 Şubat 2015.
  42. ^ a b c "Besin Değerleri Etiketindeki Değişiklikler". BİZE Gıda ve İlaç İdaresi. 2019-10-23. Alındı 2019-12-19.
  43. ^ Rothman, Russell L .; Housam, Ryan; Weiss, Hilary; Davis, Dianne; Gregory, Rebecca; Gebretsadik, Tebeb; Shintani, Ayumi; Elasy, Tom A. (2006-11-01). "Gıda Etiketlerinin Hasta Anlayışı: Okuryazarlığın ve Sayısal Bilginin Rolü". Amerikan Önleyici Tıp Dergisi. 31 (5): 391–398. doi:10.1016 / j.amepre.2006.07.025. PMID  17046410.
  44. ^ Nogueira, Leticia M .; Thai, Chan L .; Nelson, Wendy; Oh, Nisan (2016-07-01). "Beslenme Etiketi Numeracy: Eşitsizlikler ve Sağlık Davranışları ile İlişki". Amerikan Sağlık Davranışı Dergisi. 40 (4): 427–436. doi:10.5993 / AJHB.40.4.4. PMID  27338989.
  45. ^ "FDA menü ve otomat kalori etiketleme kurallarını tamamladı". fda.gov. Gıda ve İlaç İdaresi. Alındı 25 Kasım 2014.
  46. ^ Ferdman, Roberto A. (25 Haziran 2014). "Şeker lobisi, senin tatlı dişini sürdürmeye nasıl yardımcı oluyor?". Washington post. Alındı 15 Şubat 2015.
  47. ^ Weingus, Leigh (3 Şubat 2015). "Beslenme Etiketlerinin Neden Şeker Eklemesi Gerekir?". The Huffington Post. Alındı 15 Şubat 2015.
  48. ^ Ferdman, Roberto A. (2 Temmuz 2014). "Muhtemelen bilmediğiniz, ancak bilmeniz gereken önemli FDA beslenme etiketi savaşı". Washington post. Alındı 15 Şubat 2015.
  49. ^ Prentice, Chris (4 Ağustos 2014). "ABD düzenleyiciler 'ilave şeker' etiketini tarttıkça gıda savaşı artıyor". Reuters. Alındı 15 Şubat 2015.
  50. ^ Beslenme, Gıda Güvenliği ve Uygulamalı Merkezi (2019-06-18). "Etiketleme ve Beslenme - Besin Değerleri Etiketindeki Değişiklikler". FDA.
  51. ^ Abram, Anna K. (2 Ekim 2017). "Gıda Etiketleme: Beslenme ve Tamamlayıcı Ürün Etiketlerinin Revizyonu ve Tek Bir Yeme Durumunda Makul Şekilde Tüketilebilecek Gıdaların Hizmet Boyutları; Çift Sütunlu Etiketleme; Alışılagelmiş Şekilde Tüketilen Belirli Referans Miktarlarının Güncellenmesi, Değiştirilmesi ve Oluşturulması; Nefes Naneleri için Servis Büyüklüğü; ve Teknik Değişiklikler; Önerilen Uyumluluk Tarihlerinin Uzatılması ". Regulations.gov. Alındı 3 Ekim 2017.
  52. ^ "Federal Kayıt 27 Mayıs 2016 Gıda Etiketleme: Beslenme ve Ek Bilgi Etiketlerinin Revizyonu. FR sayfa 33982" (PDF).
  53. ^ a b Michelle Locke (2011/01/23). "Alkol endüstrisi beslenme etiketlemesiyle boğuşuyor". Bugün Amerika. Alındı 2013-01-20.
  54. ^ ALFD. "TTB - Reklamcılık - Alkollü İçecek Etiketleme ve Reklamcılık". ttb.gov.
  55. ^ "Malt İçecek Etiketleri Hakkında Bilmeniz Gerekenler" (PDF).
  56. ^ "Damıtılmış Ruh Etiketleri Hakkında Bilmeniz Gerekenler" (PDF).
  57. ^ "Üzüm Şarabı Etiketleri Hakkında Bilmeniz Gerekenler" (PDF).
  58. ^ Jon Kole1; Anne Barnhill (2013). "Kafein İçeriği Etiketleme: Kişisel ve Kamu Sağlığını Teşvik Etmek İçin Kaçırılan Bir Fırsat". Kafein Araştırmaları Dergisi. 3 (3): 108–113. doi:10.1089 / jcr.2013.0017. PMC  3777296. PMID  24761278.
  59. ^ Elena Conis (28 Aralık 2009). "Kafein için etiketleme standartları". Los Angeles zamanları.

Dış bağlantılar