Infundibulicybe geotropa - Infundibulicybe geotropa - Wikipedia

Infundibulicybe geotropa
Clitocybe geotropa JPG1.jpg
bilimsel sınıflandırma
Krallık:
Mantarlar
Bölünme:
Basidiomycota
Sınıf:
Agarcomycetes
Alt sınıf:
Hymenomycetes
Sipariş:
Agaricales
Aile:
Tricholomataceae
Cins:
Infundibulicybe
Türler:
I. geotropa
Binom adı
Infundibulicybe geotropa
(Boğa. Harmaja
Eş anlamlı

Clitocybe geotropa (Boğa.) Quél.

Infundibulicybe geotropa
Aşağıdaki listeyi oluşturan Mycomorphbox şablonunu görüntüleyin
Mikolojik özellikler
solungaçlar açık kızlık zarı
şapka dır-dir bunalımlı
kızlık zarı dır-dir azalan
stipe dır-dir çıplak
spor baskı dır-dir beyaz
ekoloji saprotrofik
yenilebilirlik: tercih

Infundibulicybe geotropaolarak da bilinir askerlik hunisi veya keşiş başı, bir huni şekilli zehirli mantar Avrupa'da ve (daha az yaygın olarak) Kuzey Amerika'da yaygın olarak bulunur. Büyük, sağlam bir krem ​​veya devetüyü renkli huni şeklindeki mantar, karışık ormanlık alanlarda, genellikle bir tanesi yarım mil genişliğinde olan birliklerde veya peri halkalarında büyür. Yenilebilir olmasına rağmen, benzer renk ve boyuttaki bazı zehirli türlerle karıştırılabilir.

Sınıflandırma ve adlandırma

Fransız mikolog Pierre Bulliard başlangıçta askerlik hunisini şöyle tanımladı: Agaricus geotropus 1792'de, önce Lucien Quélet yeniden adlandırdı Clitocybe geotropa (uzun zamandır bilinen bir isim) 1872'de. Özel lakabı, Antik Yunan kelimeler γῆ/gē "dünya" ve τρόπος /tropos "dön".[1]

Fin mikolog Harri Harmaja önerdi I. geotropa ve on iki tane daha Clitocybe türler yeni bir cinse bölünecek Infundibulicybe, bu nedenle yeni iki terimli isim Infundibulicybe geotropa.[2]

Belirgin şekilde bosajlı küçük başlıklara sahip genç örnekler

Açıklama

Bir krem ​​veya devetüyü rengi renkli mantar, şapka 20 cm (8 inç) çapa ulaşabilir. Belirgin bir çıkıntıya sahiptir ve genç örneklerde büyük gövdeye göre küçük görünür. Mantar yaşlandıkça, kapak içe kıvrık kenarlarla dışbükeyden daha huni şekline dönüşür. Azalan solungaçlar başlık ile aynı renktedir. stipe soğanlı, tabanda daha büyük ve 10–20 cm (4–8 inç) yüksekliğindedir. spor baskı beyazdır. Tatlı bir koku var[3] Acı badem kokusuna benzetilmiştir.[1] Genç örneklerde beyaz et serttir.[4]

Benzer renkli ve aynı zamanda yenilebilir değirmenciyle karıştırılabilir (Clitopilus prunulus ), ancak ikinci türün pembe sporları vardır.[1] Bununla birlikte, zehirli olan bir dizi benzer beyaz veya soluk mantar vardır;[1] genç örnekler Entoloma sinuatum sinüat solungaçları ve etli kokusu ile ayırt edilebilir.[4] Tatsız Melanoleuca grammopodia benzerdir, ancak daha soluk kahverengimsi bir başlık ve misk kokusu vardır.[5]

dağılım ve yaşam alanı

Birlik hunisi, sonbaharda karma ormanlık alanlarda, özellikle çimenli açıklıklarda bulunur. Çoğu zaman girişken olabilir peri yüzükleri ve karmaşık bir miselyuma sahiptir.[1][3] Avrupa'da bol ve yaygındır ve Kuzey Amerika'da daha az yaygındır.[6]

Bir peri yüzüğü Belfort Fransa'nın doğusunda yarım milden fazla çapta olduğu bildirildi ve 800 yaşında olduğu tahmin ediliyor. Bilinen en büyüğü olduğu düşünülüyor peri yüzük.[7]

Yenilebilirlik

Sadece genç mantarların yenmesi tavsiye edilir, çünkü yaşlı olanlar hoş tadı kaybeder.[4] ve et kıvamda kösele olur. Tüm yaşlandırılmış örneklerin stipleri genellikle atılır.[5] Mantar, güveçte ve frittatalarda kavrulduğu veya pişirildiği veya yağda muhafaza edildiği kuzey İtalya'da popülerdir.[8]

Referanslar

  1. ^ a b c d e Nilson, Sven; Persson Olle (1977). Kuzey Avrupa Mantarları 2: Gill-Fungi. Penguen. s. 38. ISBN  0-14-063006-6.
  2. ^ Harmaja, Harri (2003). "İle ilgili notlar Clitocybe s. Lato (Agaricales) " (PDF). Annales Botanici Fennici. 40: 213–18.
  3. ^ a b Phillips Roger (2006). Mantarlar. Pan MacMillan. s. 91. ISBN  0-330-44237-6.
  4. ^ a b c Haas, Hans (1969). Genç Uzman mantarlara bakıyor. Burke. s. 130. ISBN  0-222-79409-7.
  5. ^ a b Lamaison, Jean-Louis; Polese, Jean-Marie (2005). Mantarların Büyük Ansiklopedisi. Königswinter, Almanya: Könemann. sayfa 73, 95. ISBN  3-8331-1239-5.
  6. ^ Bigelow, Howard Elson (1985). Kuzey Amerika Clitocybe türleri. J. Cramer. s. 304. ISBN  3-443-51001-9.
  7. ^ Marley Greg (2010). Chanterelle Dreams, Amanita Nightmares: The Love, Lore, and Mystique of Mushrooms. Chelsea Green Publishing. s. 193. ISBN  1-60358-214-2.
  8. ^ Clifford A. Wright (2001). Akdeniz sebzeleri: bir aşçının ABC sebzeleri ve bunların İspanya, Fransa, İtalya, Yunanistan, Türkiye, Orta Doğu ve Kuzey Afrika'da ev aşçıları için 200'den fazla otantik tarifle hazırlanması. Harvard Common Press. pp.229. ISBN  1-55832-196-9. clitocybe geotropa.