Malzemeler (film) - Ingredients (film)
| İçindekiler: Yerel Yemek Hareketi Kökleşiyor | |
|---|---|
| Yöneten | Robert Bates |
| Yapımcı | Brian Kimmel |
| Anlatan | Bebe Neuwirth |
| Sinematografi | Brian Kimmel |
Üretim şirket | |
Yayın tarihi |
|
Çalışma süresi | 67 dakika |
| Ülke | Amerika Birleşik Devletleri |
İçindekiler: Yerel Yemek Hareketi Kökleşiyor 2009'un eksikliklerini anlatan bir belgesel filmdir. Amerika'nın sanayileşmiş gıda sistemi ayaklanmaya karşı yerel yemek savunucuları tarım arazisi ile yemek masası arasındaki boşluğu daraltmakta olan hareket. Filmin yönetmeni Robert Bates, tarafından üretilen Brian Kimmel (Mutfak Oturumları Charlie Trotter ) ve oyuncu tarafından anlatıldı Bebe Neuwirth.[1]
Şefler Alice Waters, Peter Hoffman, Kathy Kaprisler, ve Greg Higgins görüşlerini ülke çapında yetiştiriciler, restorancılar ve tüketiciler olarak paylaşıyorlar. Willamette Vadisi, Oregon kente yemek çölü Harlem, New York, gıda üretimini eve geri getirme yöntemlerini tartışın. Portland, Oregon bölgesinden diğer katılımcılar şunları içerir: Will Newman (Oregon Sürdürülebilir Tarım Arazi Güven kurucu ortak) ve Natural Harvest Farm'dan eşi Susan Clark, Kenny & Zuke Delicatessen'den Ken Gordon ve eşi permakültür uzmanı Leslee Lewis.[2]
Malzemeler bunu varsayar konsantre hayvan besleme işlemleri (CAFO'lar) daha kötü ve daha sık hastalık salgınlarına neden oluyor; film ayrıca toplum destekli tarım (CSA), biyodinamik şarap, ve Organik tarım.[3]
Malzemeler 2010'da gösterildi Cleveland Uluslararası Film Festivali (ve Jones ailesiyle röportajlar içeriyor Şefin Bahçesi çiftlik Huron, Ohio )[4] ve 2010'da Çiftlik Yardımı.[5]
2011'de devam filmi Malzemeler Hawaii Hawaii'de çekildi[6] ve 2012'de piyasaya sürüldü.[7] Devam filmi, Hawaii'nin gıda yetiştirme ve satma konusunda karşılaştığı benzersiz çözümlere ve zorluklara odaklanıyor.[8]
Referanslar
- ^ Film İncelemesi: Malzemeler (1,5 yıldız) Chris Knight, Ulusal Posta, 25 Ağustos 2011 (2 Şubat 2012'de alındı)
- ^ İçindekiler: Belgesel Film Gösterimi ve Tartışma 7 Nisan 2010, Multnomah İlçe Kütüphanesi (2 Şubat 2012'de alındı)
- ^ "Malzemeler" Filmi Daha İyi Bir Yiyecek Geleceğine Bakış, Rick Theis, EcoHearth, 24 Mayıs 2011 (2 Şubat 2012'de alındı)
- ^ Cleveland Uluslararası Film Festivali'nin 'Yerel Kahramanlar' bölümünde gösterilen Ohio bağlantılı filmler Julie Washington, The Plain Dealer, 14 Mart 2010 (2 Şubat 2012'de alındı)
- ^ Çiftlik Yardımı Sunar: Malzemeler Arşivlendi 29 Temmuz 2012, Archive.today, Farm Aid (2 Şubat 2012'de alındı)
- ^ Hawaii'de yeni 'Malzemeler' belgeseli çekimi, Hawaii Haberleri Şimdi, 23 Haziran 2011 (2 Şubat 2012'de alındı)
- ^ Malzemeler Hawaii film galası Martha Cheng, Honolulu Dergisi, 24 Ocak 2012 (2 Şubat 2012'de alındı)
- ^ Malzemeler Hawaii Belgeseli Arşivlendi 3 Aralık 2011, at Wayback Makinesi, FarmRoof, 26 Mayıs 2011 (2 Şubat 2012'de alındı)