Jones Süt Çiftliği - Jones Dairy Farm

Jones Süt Çiftliği
Özel
SanayiGıda
Kurulmuş1889
MerkezFort Atkinson, Wisconsin, BİZE.
Kilit kişiler
Milo Jones
Ürün:% sKahvaltı Sosis, domuz pastırması, jambon, kazıma, karaciğer sosisi
İnternet sitesijonesdairyfarm.com/

Jones Süt Çiftliği bir dizi et ürünü üreten özel sektöre ait bir Amerikan gıda şirketidir. Kahvaltı Sosis, jambon, Kanada Domuz pastırması, kahvaltı pastırması, kazıma, ve karaciğer sosisi. Şirket 1889'da kuruldu.[1] Jones ailesi, Milo C. Jones tarafından kurulduğu günden bu yana işletmenin sahibi ve işletmecisidir.

Tarih

1832'de, bir hükümet araştırmacısı olan Milo Jones, Vermont Fort Atkinson'a eşi ve iki çocuğuyla geleneksel bir Mandıra Çiftliği. Bu küçük aile çiftliği öncelikle peynir üretti, ancak aynı zamanda domuzlar kendi tüketimleri için.[2] 1849'da Milo C. Jones doğdu ve kısa süre sonra çiftlikte çalışırken ailesine katıldı. 35 yaşında genç Jones gelişti romatizmal eklem iltihabı ve çiftlikte çalışmaya devam edemedi, ancak 1889'da ailenin maddi zorluklarla karşı karşıya kalmasıyla, annesinin Vermont'tan getirdiği geleneksel aile tarifini kullanarak ailenin peynir odasında bir sosis yapma girişimine başlamaya karar verdi.[3] Milo Jr.'ın sosis üretim tekniği o zamanlar benzersizdi: domuz eti kırpıntıları yerine sosislerini jambon, bel ve omuz kesimleri kullanarak yaptı.[2]

Milo Jr., sosisini Wisconsin'deki bakkallara, komşularına ve arkadaşlarına satmaya başladı, ancak kısa sürede büyük pazarlara açıldı. Chicago, New York City ve Boston ve demiryolu ile ürün teslim etmeye başladı. Günün çoğu sosis üreticisinin aksine, Milo yoğun bir şekilde reklam verdi.[2] Bu reklamın kaynağı doğrudan posta ve gibi ulusal dergilere genişletildi. Cumartesi Akşam Postası, Edebi Özet ve İyi Temizlik 1903 kadar erken.[2]

Jones Dairy Farm bir dizi endüstri ilki gerçekleştirdi. 1920'lerde Jones, sosisleri hızlı donduran ilk et paketleme şirketiydi, bu da kimyasala ihtiyaç duymadan Amerika Birleşik Devletleri'nde ve yurtdışında nakliyeye izin verdi. koruyucular. Şirket aynı zamanda tamamen pişmiş bir ürün serisi sunan ilk şirkettir. Kahvaltı Sosis ve "hafif" bir kahvaltı sosis ürünü sunan ilklerden biri.[4] Jones ayrıca, modern bir et ambalajı işleten ilk et paketleme şirketlerinden biri oldu. bakteriyolojik yerinde laboratuvar izleme ve test etme besin Güvenliği. Şirket, standartlarını karşılayan bir avuç şirketten biridir (ve özel sektöre ait tek şirkettir). Amerikan Laboratuvar Akreditasyonu Derneği, test laboratuvarlarının, muayene kuruluşlarının ve yeterlilik testlerinin resmi olarak tanınmasına adanmış kar amacı gütmeyen bir kamu hizmeti.[4]

Milo C. Jones Jr.'ın 1919'da ölümünden sonra, yerine kızı Mary başkanlık yaptı. Onu 1960'da yeğeni Alan Jones ve 1970'lerde kardeşi Edward Jones izledi. Alan'ın oğlu Milo C. Jones III, 1983'te başkan oldu. Edward C. Jones, Jr. (Edward'ın oğlu) 1995'te yedinci başkan oldu ve şirket kurucusu Milo C.'nin büyük-büyük torunu oğlu Philip Jones oldu. 2001'de başkan ve CEO.[2]

yer

Jones Süt Çiftliği 300 dönümlük (120 hektar) bir arazi üzerinde kuruludur ve fabrikayı, ekin tarlalarını ve orijinal çiftlik evi Milo Jones'un 1843'te yerleştiğim yer.

27 Aralık 1978'de, modern tesis dışındaki mülk, Ulusal Tarihi Yerler Sicili. Bu, 1839 civarında inşa edilen eski posta ve kiriş ahırını, 1840'larda inşa edilen bir serayı ve 19. yüzyılın ortalarında inşa edilen at ahırını içerir. Ayrıca 1840'larda başlayan ve 1860'larda, 1910 ve 1922'de genişletilen çiftlik evi, 1907'de eklenen sosis mutfağı (D.I. Davis and Associates of Chicago tarafından tasarlandı), bir Sömürge Uyanışı Jones oğullarından biri tarafından 1897'de, diğeri 1930'da inşa edilen ev.[5][6]

Ürün:% s

Jones, 1889'dan beri değişmeyen orijinal kahvaltı sosisi tarifine ek olarak jambon, domuz pastırması, Kanada pastırması, ciğer sucuğu ve kazıma hem perakende hem de yemek servisi müşterileri için.[4] Bunlar hem geleneksel süpermarketlerde ve marketlerde hem de şirketin web sitesinden özel siparişle satılmaktadır. Jones Süt Çiftliği'nin sahibi kazıma yapımcılar Habbersett ve Rapa.[7]

Sponsorluklar

Jones, sertifikalı bir dizi ürün sunmaktadır glüten - ücretsiz Glutensiz Sertifikasyon Kuruluşu bir program Gluten İntolerans Grubu sponsor oldukları.[8] Jones ayrıca, Çölyak hastalığı sponsor olarak Çölyak Hastalığı Vakfı[9] ve bir hayırsever üyesidir Çölyak Sprue Derneği.[10]

Jones, 2015 yılında, aşçılık öğrencileri için yıllık burs sponsoru oldu. Pennsylvania Teknoloji Koleji.[11]

Referanslar

  1. ^ "Bizim sözümüz". jonesdairyfarm.com. Alındı 11 Nisan 2016.
  2. ^ a b c d e "Milo C. Jones". Wisconsin Et Endüstrisi Onur Listesi. Wisconsin-Madison Üniversitesi. Alındı 11 Nisan 2016.
  3. ^ AGB (2 Kasım 2004). Amerika'nın En Büyük Markaları. Cilt III. Amerika'nın En Büyük Markaları. ISBN  0-9706860-2-1.
  4. ^ a b c Jones, T. Foster (Aralık 2007). "Jones'lara Ayak Uydurmak". Costco Bağlantısı. s. 21. Alındı 11 Nisan 2016.
  5. ^ David A. Donath (Nisan 1978). "NRHP Envanteri / Adaylığı: Jones Süt Çiftliği". Milli Park Servisi. Alındı 2017-11-14. İle 8 fotoğraf.
  6. ^ "Jones Süt Çiftliği - Ev". Alındı 2017-11-14.
  7. ^ Amy Strauss (9 Ekim 2017). Pennsylvania Scrapple: Nefis Bir Tarih. Arcadia Publishing Incorporated. s. 30–. ISBN  978-1-4396-6298-4.
  8. ^ "Jones Dairy Farm, Generation GF Sponsorluk Programına Katıldı". gluten.org. Kasım 13, 2015. Alındı 11 Nisan 2016.
  9. ^ "Jones Süt Çiftliği". celiac.org. Çölyak Hastalığı Vakfı. Alındı 11 Nisan 2016.
  10. ^ "Çölyak hastalığı olan insanlar için kahvaltılık sosis ve jambon masaya geri döndü". jonesdairyfarm.com. Alındı 11 Nisan 2016.
  11. ^ "Jones Süt Çiftliği aşçılık öğrencileri için burs kuruyor". Penn State Haberleri. 20 Kasım 2015. Alındı 11 Nisan 2016.

Dış bağlantılar

Koordinatlar: 42 ° 55′17.3″ K 88 ° 50′41.7″ B / 42,921472 ° K 88,844917 ° B / 42.921472; -88.844917