Güney Afrika'da Yetersiz Beslenme - Malnutrition in South Africa - Wikipedia

Yetersiz beslenme cumhuriyetinde sorun olmaya devam ediyor Güney Afrika diğer ülkelerde olduğu kadar endemik olmamasına rağmen Sahra-altı Afrika.

Güney Afrikalı bebeklerin% 15'i düşük doğum ağırlıklı doğuyor.[1] Güney Afrikalı çocukların% 5'i o kadar zayıftır ki, ziyan edilmiş sayılırlar.[1] 1990'lardan beri Güney Afrika'nın yetersiz beslenme sorunu oldukça istikrarlı kaldı.[1] Güney Afrika'nın yetersiz beslenmeden kaynaklanan vitamin ve mineral eksikliklerine GSYİH'de her yıl yaklaşık 1,1 milyar ABD doları kaybettiği tahmin ediliyor, ancak bu sorunu mikrobesin beslenme müdahaleleri yoluyla hafifletmek yalnızca tahmini 55 milyon ABD dolarına mal olacak.[1]

Yaygınlığı Güney Afrika'da yetersiz beslenme farklı coğrafi bölgelere ve sosyo-ekonomik gruplara göre değişir.[1] Afrika'daki pek çok bebek, anneleri onları emzirmediği için yetersiz beslenmeden muzdariptir. Güney Afrika'da çocuklarını emzirmeyen anneler, bunu çoğunlukla çocuklarının kasılma olasılığından kaçınmak için yapmıyorlar. AIDS.[2] 2010 Güney Afrika Sağlık Bakanlığı Çalışma, Güney Afrika'daki hamile kadınların% 30,2'sinde AIDS olduğunu buldu.[3] Yetersiz beslenme, birkaç farklı sağlık sorununa neden olabilir. pellagra.[4][5]

Yetersiz beslenmenin spesifik sonuçları, bireye ve bireyin diyetinde eksik olan belirli besinlere bağlı olarak değişir. Güney Afrika Sağlık Bakanlığı, yetersiz beslenmenin zararlı etkileriyle mücadele etmek için Entegre Beslenme Programı gibi çeşitli özel programlar ve girişimler oluşturdu.[6] Tüm programlar ve girişimler çok sayıda zorlukla karşılaşmıştır ve sonuç olarak bunların bireysel başarı oranları büyük ölçüde değişiklik göstermektedir.

Sağlık etkileri

Yetersiz beslenme, ek sağlık saldırılarına neden olabilir komplikasyonlar,[7] ve sonunda ölüm bile.[8] Aslında UNICEF, beş yaşın altındaki Güney Afrikalı çocukların ölümlerinin% 11,4'ünün düşük kiloya atfedilebileceğini, bu da düşük doğum ağırlığının Güney Afrika'daki çocukların ölümlerinin en önemli ikinci nedeni yaptığını buldu.[9] 2008 istatistiklerine göre 10 milyon çocuğun ölümünden 5,6 milyonu bir şekilde yetersiz beslenmeye bağlanabilir.[10] Güney Afrika'daki tüm yetersiz beslenme vakaları mutlaka ölüme yol açmasa da, büyük olasılıkla sağlıkta bir düşüşe yol açacaktır. Yetersiz beslenme ile ilişkili en kolay önlenebilir ancak en belirgin zararlı sağlık koşulları şunlardır: besin eksiklikleri.[7]

Vitamin ve mineral eksiklikleri

Bir eksiklik Demir seviyeler yol açabilir anemi, azalmış olarak sınıflandırılan bir durumdur hemoglobin kandaki seviyeleri.[11] Güney Afrika'da okul öncesi çocukların% 21,4'ünde anemi var.[4] Anemi ayrıca anne ölümlerinin de önemli bir nedenidir.[7] Güney Afrika'daki hamile kadınların yaklaşık% 50'sinde anemi var.[4] Anemi yorgunluğa ve halsizliğe neden olur. Uzun süre tedavi edilmezse kalbe, beyne ve diğer hayati organlara zarar verebilir.[4]

Güney Afrikalılar arasında bir başka yaygın beslenme sorunu da hipokalsemi bir eksiklik kalsiyum. Güney Afrika'da rastgele seçilmiş bir kırsal topluluk üzerinde yapılan bir çalışmada, çocukların% 13,2'sinin kanlarında anormal derecede düşük kalsiyum seviyeleri olduğu bulundu.[12] Güney Afrikalı çocuklar üzerinde yapılan ek araştırmalar, bu eksikliğin yol açabileceğini göstermektedir. Raşitizm.[13] Raşitizm kemiklerde ve diş yapılarında güçsüzlük ve ağrıya, büyümede bozulmaya, kas kramplarına ve iskelet deformitelerine neden olur.[14]

Birçok Güney Afrikalı'nın da Tiamin (B1 vitamini ) eksiklik.[15] Bu hayati besin maddesinde ciddi bir eksikliğe neden olabilir beriberi acil semptomu olan şiddetli letarji. Tedavi edilmeden bırakılırsa, Beriberi iltihaplanmaya neden olabilir. gergin sistem ve hatta kalp yetmezliği. Beriberi ile ilişkili kalp yetmezliği özellikle Johannesburg Güney Afrika'nın başkenti.[16]

Güney Afrika'da yaygın olan bir başka hastalık da pellagra. Bir doktor olan Dr. D Blumhson, hastanedeki bir hastanenin hastaları arasında yüksek bir pellagra oranına dikkat çekiyor. Soweto, Güney Afrika.[5] Pellagra, mısır bazlı diyetleri olan hastalarda özellikle yaygın görünmektedir. Hastalığın nedeni niasin eksiklik.[5] Pellagra'nın semptomatolojisi "4 D" ile tanımlanmaktadır: "dermatit, ishal, demans ve ölüm".[17] Pellagra, gastrointestinal rahatsızlıklara neden olur. ishal, mide bulantısı, kusma, karın ağrısı, ve iştahsızlık.[18] Ne yazık ki, bu aşağı doğru spiral genellikle daha fazla yetersiz beslenmeye neden olur ve bu da pellagranın büyüklüğünü daha da artırır.

Ek bir yetersiz beslenme sorunu, A vitamini. Özellikle Kuzey Eyaleti, KwaZulu /Natal, Mpumalanga, Kuzey Batı Eyaleti, ve Doğu Cape Güney Afrika.[19] Güney Afrika Vitamin A Danışmanlık Grubu (SAVACG), Güney Afrika Sağlık Bakanlığı bu altı yaşın altındaki her üç çocuktan birinde A vitamini eksikliği olduğunu gösterdi.[20] İyi görme için A vitamini gereklidir ve bu maddenin eksikliği, Görme bozuklukları ve hatta potansiyel olarak körlük.[21] Dünya Sağlık Örgütü A vitamini eksikliği olan kör çocukların yarısının, A vitamininin bağışıklık sistemi üzerindeki zararlı etkileri nedeniyle yıl içinde öldüğünü gösterdi.[22]

C vitamini eksikliğin Güney Afrika nüfusu üzerinde de zararlı etkileri vardır. İskorbüt C vitamini eksikliğinden gelişen bir hastalık, daha önce bazı Güney Afrika'da yaygın olarak bulunmuştu. madencilik popülasyonlar.[23] Bu hastalık halsizliğe, kansızlığa, cilde neden olur kanamalar ve diş eti hastalığı (diş eti iltihabı ).[24][25] Çünkü C vitamini oluşumunda hayati bir rol oynar. bağ dokuları bir eksiklik, bağışıklık sistemi ile ilgili komplikasyonlara, demir emilimine, kolesterol metabolizma.[26]

Nedenleri

Güney Afrika'daki bir birey, hepsinin diyetle ilgili olması gerekmeyen çeşitli faktörler nedeniyle yetersiz beslenme geliştirebilir. UNICEF'e göre, yetersiz beslenmeye neden olabilecek faktörler arasında bunlarla sınırlı olmamak üzere stres, travma zayıf psikolojik bakım, ihmal ve taciz.[10]

Örneğin, bir kadın psikolojik problemler çocuklarını beslemesi gerektiğini anlayacak bilişsel yeteneklere sahip olmayabilir ve bu nedenle bunu ihmal ederek çocuklarının gelişmek için ihtiyaç duydukları yeterli besinleri alamamasına neden olabilir. Bununla birlikte, tam bilişsel yeteneklere sahip anneler bile, emzirmeye katılmayarak çocuklarının yetersiz beslenmeye maruz kalmasına neden olabilir.

Emzirme ve HIV bulaşmasını önleme

Ana makale: HIV enfeksiyonlu annelerin emzirmesi

Anne sütü karşı koruyan birçok hayati besin ve mineral içerir bebek ölüm oranı.[27] Afrika'daki pek çok bebek, anneleri onları emzirmediği için yetersiz beslenmeden muzdariptir. Güney Afrika'da çocuklarını emzirmeyen anneler, bunu çoğunlukla çocuklarının kasılma olasılığından kaçınmak için yapmıyorlar. AIDS.[2] 2010 Güney Afrika Sağlık Bakanlığı Çalışma, Güney Afrika'daki hamile kadınların% 30,2'sinde AIDS olduğunu buldu.[3]

Bu nedenle, bu kadınlar bebekleri için büyük bir risk oluşturmaktadır çünkü bebekler enfekte anne sütü içmektedir. HIV virüsü virüsü de kapabilir.[2] HIV virüsü olan bebeklerin, anne sütüyle beslenirlerse ölme olasılığı daha yüksektir. formül -Besledi.[2] Yayınlanan bir çalışma Uluslararası AIDS Derneği Dergisi enfekte bebekler için ölüm oranının sadece anne sütüyle beslenen bebekler için% 19, karma beslenen bebekler için% 13 ve mama ile beslenen bebekler için% 0 olduğunu bulmuştur.[2]

Bu nedenle, çatışmalı Güney Afrikalı birçok anne, çocuklarını HIV kapma riski altında emzirerek veya çocuklarında HIV'i uygun şekilde beslenememe riski altında emzirerek önleme konusunda ahlaki açıdan zor bir kararla karşı karşıyadır. Bir çocuğu emzirmemenin sağlık maliyeti yaygın olarak bilinmediğinden, çoğu Güney Afrikalı kadın ikinci seçeneği seçti ve bebekleri için ana besin kaynağı olarak anne sütünün yerine bebek mamasına yöneldi. Aslında, Güney Afrika Demografik Sağlık Servisi'ne göre, Güney Afrika'daki tüm 3 aylık bebeklerden sadece% 10'u sadece anne sütüyle besleniyor ve% 48,3'ü biberonla besleniyordu.[10]

Ortalama bir Güney Afrikalı kadının kolayca temin edebileceği formül, kendi başına kullanıldığında bir bebeği beslemek için gerekli olan yeterli besinleri sağlamaz. Bu nedenle, birçok bebeğe gelişmek için ihtiyaç duydukları gerekli besin sağlanamaz ve bu, ciddi yetersiz beslenme vakalarına yol açabilir. Bir insanın hayatının ilk iki yılı, yetersiz beslenmeye karşı en savunmasız dönemi oluşturur ve bu besin eksikliğini özellikle bebeğin sağlığı için zararlı hale getirir.[28]

Ancak, yetersiz beslenme sorunu, çocuğunu emzirmeyi seçen bir anne tarafından basitçe çözülmez. Anne sütüyle beslenen birçok bebeğin, kendileri de ciddi şekilde yetersiz beslenen anneleri vardır. Bir annenin kendisi için yeterli besin maddesi yoksa, anne sütünde yeterli besin maddesine sahip olma olasılığı çok daha düşüktür. Bu nedenle, yetersiz beslenen kadınlardan elde edilen anne sütünde çoğu zaman yeterli miktarda birkaç yaşamsal öneme sahip değildir. vitaminler ve mineraller gibi B6 vitamini ve folik asit.[29] Bu besin eksikliği, Beslenme yetersizliği emzirilen çocukta da.

Ek faktörler

Yetersiz beslenmenin diğer bir ana belirleyicisi de kültür ve yaşam tarzı.[7] Çeşitli kırsal Güney Afrika grupları lider tarımsal Yalnızca toprakları tarafından kendilerine verilen çok sınırlı miktarda kaynaklarla yaşamalarına izin veren, tarıma dayalı yaşam tarzları. Birçok hayati besin maddesine erişemeyecekleri gıda kaynakları, bu insanlar arasında yetersiz beslenmenin, pastoral hayvan bazlı diyetleri daha fazla olan insanlar ve diğer insanlar. Ortalama Amerikan diyetiyle karşılaştırıldığında, Güney Afrikalılar gibi kırsal Güney Afrika grupları Bantu yarısından daha azını içeren bir diyet tüketin şişman içerik.[30]

Yağ eksikliği genellikle protein. Güney Afrika'nın diyetindeki protein eksikliği, "" olarak bilinen ciddi bir yetersiz beslenme biçimine yol açabilir.Kwashiorkor."[31] Beş Afrika grubu arasında kwashiorkor sıklığını karşılaştırmak için araştırma yapıldı: Masai, Kikuyu Batussi, Bahutu, Pieraertler ve Wakamba.[31] Masai, süt ve bazen de et tüketen pastoral insanlardır. Wakamba, Kikuyu ve Bahutu, yedikleri yiyecekleri yetiştiren, pastoral olmayan tarımsal insanlardır. Batussi halkı hayvan yetiştiricileri çok miktarda tüketen kıvrılmış Süt. Pieraert halkı, taze balık ve kurutulmuş balık tüketen göl kenarı sakinleridir. Araştırma, Masai, Batussi, Pieraert ve Bahutu'nun sebze ve tahıllara ek olarak fasulye yetiştiren küçük bir kısmı arasında hiçbir kwashiorkor vakası bulamadı.[31]

Bununla birlikte, Wakamba, Kiyuku ve yalnızca tahıl ve sebze tüketen Bahutu arasında çok sayıda kwashiorkor vakası bulundu.[31] Bu, tarımsal ekime dayalı bir yaşam tarzına sahip Güney Afrikalıların yetersiz beslenme riski altında olduğunu göstermektedir. Issız, kırsal alanlarda yaşayanlara ek olarak, Güney Afrika'da yaşayanlar gecekondu mahalleleri ve diğeri yoksulluk - Zorlu koşullar da sadece yüksek nişastalı, düşük proteinli diyete erişebilir.[30] Tipik yetersiz beslenen Güney Afrika diyeti, aşağıdaki ana temellere dayanmaktadır. pirinç, yulaf lapası, ve mısır.[30]

Yoksulluk

Kötü beslenme, şiddetli yoksulluğun altında yatan bir nedendir.[7] 2000 yılı istatistiklerine göre, Güney Afrika nüfusunun% 50'si fakirlik sınırı.[32] Güney Afrika'nın kişi başına GSYİH 11000 $ ama insanların% 21'i günde bir dolar veya daha azıyla yaşıyor. 2008 yılında, on beş ila yirmi dört yaş arasındaki gençlerin% 27,9'u işsizdi ve genel işsizlik miktarı daha da yüksekti (% 33,2).[33]

İşsizlik oranı kısmen Güney Afrika'daki istikrarsızlıktan kaynaklanıyor makro-ekonomik modern girişimlerden bağımsız olarak, henüz etkin bir şekilde kontrol edilmesi gereken statü. Ülke çapındaki ekonomik istikrarsızlık, birçok Afrikalı için gelir istikrarsızlığına neden oluyor ve bu da yiyecek ve içecek alımlarındaki düşüşe yansıyor. İstatistikler, yiyecek ve içecek alımlarına harcanan Güney Afrika gelirlerinin yüzdesinin, 2000 yılında% 27.4'ten 2005 yılında% 16.6'ya önemli ölçüde düştüğünü gösteriyor.[34] Bu istatistikler, başlıca gıda sağlayıcılarının ekonomik istikrarsızlıkla başa çıkabilmek için gıda tüketim modellerini değiştirmek zorunda olduğu, yoksulluk çeken Güney Afrika hanelerinde yansıtılmaktadır.[7][35] Bu, beslenmeyi tehlikeye atan zararlı bir değişikliktir.[7][35]

Gelir eşitsizliği

2008 istatistiklerine göre, Güney Afrika dünyadaki en eşitsiz üçüncü ekonomiye sahiptir.[36] Afrika'daki yaygın yoksulluk birçok faktöre kadar izlenebilir. UNICEF, yetersiz beslenmenin temel nedenlerinin "evde gıda güvensizliği, anne ve çocuk bakımı gibi savunmasız gruplar için yetersiz bakım, sağlık, eğitim, su ve çevre dahil olmak üzere yetersiz temel insan hizmetleri" olduğunu belirtiyor. sanitasyon ve konut.[7][37] Etkilerine göre Güney Afrika Apartheid listelenen Dünya Gerçek Kitabı Apartheid, özellikle barınma, sağlık hizmetleri ve eğitim gibi bu sorunların çoğunun yaratılmasına yardımcı oldu. Eğitim gibi sorunlar (yani okuldaki zayıf performans, zayıf bilişsel gelişim), doğrudan çocuklarda yetersiz beslenmeyle bağlantılıdır.[35]

Güney Afrika, Apartheid ve Apartheid ile ilgili özel deneyimleri açısından diğer Afrika ülkelerinden benzersizdir. sömürgecilik.[32] Güney Afrika'da çok sayıda zengin var doğal Kaynaklar elmas ve altın gibi. 1867 ve 1886 yıllarında elmas ve altın keşfedildiğinde, Afrika halkı için yaygın bir zenginlik yaratmak yerine, geniş çapta zapt edilmesine neden oldu. Boers (Hollandalı yerleşimciler).[38] Geldiklerinde, Flemenkçe siyah çiftçileri topraklarını terk etmeye zorladı, ortakçılar veya ol çiftlik işçileri.[32] Yerli olmayan grupların boyun eğdirilmesi Güney Afrika'nın bir Cumhuriyet. Bu uzun boyunduruk dönemi sonunda 1948'de Güney Afrika'da Apartheid'in kurulmasına yol açtı. Ulusal Parti (zamanın iktidardaki siyasi partisi).[35]

1960'larda, Apartheid merkezli hükümet, siyahların yaşayabileceği ve şansı olabileceği Afrika rezervleri yarattı "ayrı gelişme."[32] Güney Afrikalıların çoğunluğunun siyah olmasına (ve olmaya devam etmesine) rağmen, rezervler orantısız bir şekilde küçük bir toprak miktarını (Güney Afrika'nın% 13'ü) tehlikeye attı.[32] Rezervler coğrafi olarak izole edilmişti ve sağlık, altyapı ve sulamaya sahip değildi.[32] 1994'teki ilk çok ırklı seçimler Apartheid'i derhal sona erdirse de, Apartheid'in Güney Afrika'daki zararlı etkileri bugün de hissedilmeye devam ediyor.[38]

Bugün en fakir Güney Afrika eyaletleri, eski Afrika rezervlerini (Doğu Cape, Limpopo Eyaleti ve Kwazulu-Natal) kapsayan bölgelerdir.[32] Bu yerler özellikle Güney Afrika'nın zaten yüksek olan oranlarına kıyasla daha yüksek yetersiz beslenme oranları ile biliniyor. Bu Siyah bölgeler aynı zamanda Güney Afrika'daki en yüksek AIDS oranlarına sahiptir.[39] - Güney Afrika'daki siyah Afrikalıların% 13.6'sı HIV pozitifken, Güney Afrika'da yaşayan beyazların sadece% 0.3'ü hastalığa sahip.[39]

Güney Afrika nüfusunun% 72'si kırsal alanlarda yaşadığını düşünürken, kronik olarak yoksulların% 86,9'u Kwazulu-Natal kırsal alanlarda yaşıyor.[32][40] Zengin kentsel bölgelerdeki insanlar daha iyi beslenme durumuna sahip olma eğilimindeyken, Güney Afrika'daki kırsal ve tarımsal temelli insanlar en yetersiz beslenmeye sahip olma eğilimindedir.[7][35]

Bunun nedeni, varlıklı kent sakinlerinin daha iyi eğitim ve yiyeceğe erişimleri varken, onların kırsal kesimdeki, kronik olarak fakir meslektaşları daha az eğitimli, daha düşük okuryazarlık seviyelerine sahip ve sınırlı yiyecek erişimine sahip olmasıdır.[7][32] 1997'de, resmi rezervlerde bulunan 900.000 hanenin ekilebilir arazi erişimi yoktu, 1.4 milyon hanenin tavukların yanı sıra hayvancılığa erişimi yoktu ve 770.000 hanenin ne ekilebilir araziye ne de diğer çiftlik hayvanlarına erişimi vardı.[41] Ne yazık ki, çiftlik hayvanlarına erişimi olan kırsal hanelerin çoğu, yoksulluğu azaltmak için çiftlik hayvanlarını satmak zorunda kaldı.[42] Bütün bunlar, kırsal kesimdeki yoksullar arasında ciddi bir gıda kıtlığına ve dolayısıyla besin sıkıntısına yol açar.[7]

Tedavi

1990'lardan beri ilk Milenyum Gelişim Hedefi of Birleşmiş Milletler ortadan kaldırmak için olmuştur dünya açlığı ve yetersiz beslenme. Birleşmiş Milletler'e göre, yetersiz beslenmeyle mücadelede özellikle faydalı olabilecek bazı adımlar var.[7] Emzirme yöntemlerini iyileştirmenin yanı sıra basitçe A ve C vitamini alımını artırarak dünya çapında 2,4 milyon çocuğun hayatının her yıl kurtarılabileceği tahmin edilmektedir.[43] O zamandan bu yana, Güney Afrika'da bunu başarmaya yardımcı olmak için hepsi farklı başarı oranlarına sahip çeşitli programlar oluşturuldu.

Entegre beslenme programı

Birleşmiş Milletler'in hedefi doğrultusunda, Güney Afrika Sağlık Bakanlığı, 1995 yılında Entegre Beslenme Programını kurdu.[44] INP, temel olarak yetersiz beslenme riski en yüksek olan kişilere yardım etmeyi amaçlamaktadır: altı yaş ve altı çocuklar, hamile kadınlar ve emziren kadınlar. INP'nin ana odakları, emzirmenin teşvik edilmesi, büyümenin izlenmesi ve teşvik edilmesi, gıda takviyesi, mikro besin takviyesi, ciddi yetersiz beslenmenin hastane bazlı yönetimi, toplumlarda beslenme rehabilitasyonu ve hastalık sırasında beslenme yönetimidir.[6] INP bu odaklara beslenme eğitimi, beslenme danışmanlığı hizmetleri ve belirli rahatsızlıklar için destek ve sağlık hizmetlerinin dolaylı olarak sağlanması yoluyla hitap eder.[6]

INP'nin 1995 yılında kurulmasından bu yana Güney Afrika, Anne Sütü Muadillerinin Uluslararası Pazarlama Kodu emzirmeyi teşvik etmek için.[45] Kod, Dünya Sağlık Örgütü ve UNICEF otuz üçüncü sırasında Dünya Sağlık Asamblesi.[46] Yetersiz beslenen bebeklere, emzirmenin kolaylaştırılması ve emzirme yerine geçen maddelerin doğru kullanımı yoluyla ancak kesinlikle gerekli olduğunda beslenme sağlamayı amaçlamaktadır. Maalesef kanun mevzuatında bir gecikme yaşandı. Kabul edilirse, çocuklarını emzirmenin faydalarından şüphe duyan kişilere ulaşabilmeleri için sağlık çalışanları için ulusal emzirme yönergelerini takip eden yoğun eğitimi teşvik etmesi gerekecektir.[6] Ayrıca, çalışan Güney Afrikalı annelere emzirmek için yeterli zaman ve kaynak sağlamak için annelik izninin uzatılmasını teşvik etmesi gerekecektir.[47]

INP, Güney Afrika'da aşağıdaki önlemlerle büyüme izleme uygulamıştır: iki yaşın altındaki çocukların tüm bakıcılarına büyüme kartlarının sağlanması, büyümenin sürekli izlenmesi ve yetersiz beslenmenin tespiti, bakıcılara danışmanlık sağlanması ve büyüme.[45] Bununla birlikte, Afrika'nın büyümeyi izleme ve geliştirme yaklaşımında çeşitli eksiklikler var. Bunlar arasında yanlış kilo değerlendirmesi, kilo planlamasının olmaması, yetersiz beslenmeyi tespit etmek için yeterince eğitilmemiş hemşireler, tüm bebeklere büyüme kartı sağlayamama ve bakıcılarla yeterli iletişim eksikliği bulunmaktadır.[48]

INP, besin eksikliklerini doğrudan ele almak için, 2003 yılında, mikro besin takviyesi programıyla bağlantılı olan zorunlu bir gıda zenginleştirme programı oluşturdu.[45] Ancak programlar beklenen başarı oranlarına ulaşmadı.[45] Gıda zenginleştirme programı, mısır unu ve diğer tamamlayıcı gıdalara eklenmiş bir gıda zenginleştirme karışımı yarattı. Karışımın yüksek Folat içeriği, Folat eksikliklerini ortadan kaldırmış gibi görünüyor.[45] Gıda zenginleştirme programı ayrıca 1995'ten beri tuzun iyotlanmasını zorunlu hale getirdi.[45] Bu, iyot eksikliği vakalarını durdurmuş gibi görünüyor.[45] Bununla birlikte, gıda zenginleştirme karışımında eksik olan herhangi bir mikro besin, yine de yetersiz beslenmeye neden olabilir. Ne yazık ki, mikro besin takviyesi programının eksik olan tüm mikro besinleri ihtiyacı olanlara sağlaması zor olmuştur. Program, tedarik, ek kalite, biyolojik kullanılabilirlik, erişim ve uyumluluk biçimlerinde çeşitli sınırlamalarla karşı karşıyadır.[45] Örneğin, A Vitamini takviyesi programı, en savunmasız hedefine, yani çocuklara ve doğum sonrası kadınlara ulaşma mücadelesi nedeniyle eleştirildi.[45] 2050 yılına gelindiğinde dünya nüfusunun 9,7 milyara ulaşması bekleniyor, bunun sonucunda da Birleşmiş Milletler'e göre en fakir ülkeler 7 yıl daha az yaşıyor olacak. Covid: 19'a yanıt olarak ve bu riskleri ele almak için Gıda ve Tarım Örgütü ülkeleri şunları yapmaya çağırıyor:

Savunmasız toplulukların acil gıda ihtiyaçlarını karşılayın, Sosyal koruma programlarını artırın, Küresel gıda ticaretini devam ettirin, Yerel tedarik zinciri dişlilerini hareket ettirin ve küçük çiftçilerin gıda üretimini artırma becerilerini destekleyin.[49]Afrika ve Asya, gıda güvensizliği ve yetersiz beslenme söz konusu olduğunda şu anda her zamankinden daha büyük risk altındadır. Afrika'yı vuran 2015/2016 kuraklık onları o zamandan beri geri itti, kıta yavaş toparlanıyor, ancak kuraklık hala devam ediyor.[50]

INP, ciddi yetersiz beslenmenin hastane tabanlı yönetiminde ortaya çıkan zorlukları tanımada başarısız olmadı. Güney Afrika hastaneleri çok sayıda çocuğu ciddi yetersiz beslenme nedeniyle kabul ediyor, ancak bu çocukların çoğu kolayca önlenebilir ölümler yaşıyor.[51] 2006 Güney Afrika değişikliğinden sonra bile İlçe Sağlık Bilgi Sistemi Hastanelerdeki çocuklar arasında ciddi yetersiz beslenmenin vaka ölüm oranlarını sağlaması beklenen, yetersiz beslenmeye bağlı ölümlerin tespit edilememesi hala yüksek.[45] Bununla birlikte, hastane personelindeki eğitim ve kapasite geliştirme nedeniyle hastaneler arasında yetersiz beslenmeye bağlı ölümlerde dikkate değer bir düşüş olmuştur.[45]

Toplum çapında besin takviyesi sorununu ele almak için INP, kısa vadeli bir program olan "Besin Destekleme Programı" nın (önceden PEM Şeması olarak biliniyordu) kurulmasına yardımcı oldu.[45] Bu program, ona yardımcı olan iyi eğitimli beslenme uzmanları nedeniyle oldukça etkili olmuştur.[45] Bununla birlikte, çeşitli eksiklikler devam etmektedir. Program, toplum temelli müdahalelerle ve yetersiz beslenen tüm çocuklara gerektiği gibi ulaşılması ve tam olarak yetersiz beslenmemiş çocuklar için kaynakları kötüye kullanmadan kayıt altına alınmasıyla mücadele etti.[48] Çocuk Destek Ödeneği, yetersiz beslenen çocukların tüm ailelerine uygulanacak şekilde genişletilirse, risk altındaki tüm çocuklara ulaşılıp, hastanelere, kliniklere ve büyümenin izlenmesine katılan diğer yerlere kaydedilebilir.[45]

Hastalık sırasında beslenme yönetimi, yetersiz beslenmeyi önlemek için INP tarafından kullanılan başka bir yöntemdir. Güney Afrika Sağlık Bakanlığı, Çocuk Hastalığının Bütünleşik Yönetimi doğru beslenme yönetimini teşvik etmek.[45] UNICEF, Dünya Sağlık Örgütü ile birlikte, kaynakların yetersiz olduğu bölgelerde çocukların hayatta kalmasını artırmak için IMCI'yi kurdu.[52] IMCI, bunu yaygın çocukluk hastalıklarının iyileştirilmiş yönetimi ile doğru beslenme ve aşılamanın bir kombinasyonu yoluyla gerçekleştirmeyi amaçlamaktadır.[53] Bununla birlikte, IMCI'nin kılavuzlarında, Güney Afrikalı sağlık sağlayıcılarının anneleri çocuklarına yiyecek sağlamak için nasıl eğiteceklerini tam olarak bilmelerini zorlaştıran çeşitli belirsiz genellemeler bulunmaktadır.[54] Bu bir sorun teşkil ediyor çünkü Güney Afrikalı çoğu çocuk asla bir beslenme uzmanı tarafından görülmüyor, bu yüzden doğru beslenmeyi öğrenmenin başka yolu yok.

Epidemiyoloji

Makale Yetersiz Beslenmenin Tanımlanmasına İlişkin Anlaşma tanımlar yetersiz beslenme "gıda ve besin alımının sürekli olarak bireysel gereksinimleri karşılamak için yetersiz olduğu" bireyleri etkileyen.[55] Bu tanımın standartlarına göre, yetersiz beslenme Güney Afrika'da yaygın bir sorundur. 2000 yılında ülke nüfusunun% 39'u yetersiz beslenmeden muzdaripti.[4] Çocuklar bu sorundan en çok etkilenenler, özellikle de küçük çocuklar. Güney Afrika'nın yetersiz beslenme sorunu, diğer ülkelerin yetersiz beslenme sorunlarına özgüdür çünkü Güney Afrika, nüfusun üçte biri 15 yaşın altında olan, öncelikle genç bir ülkedir.[56]

Dolayısıyla, 2000 yılında Güney Afrika'da okul öncesi çocukların% 25'inin ve ilkokul çağındaki çocukların% 20'sinin yetersiz beslenmeden muzdarip olması, Güney Afrika'nın gelecekteki nüfusunun yetersiz beslenme sorunları nedeniyle tehlikede olduğu anlamına gelir.[4] Güney Afrika'daki yetersiz beslenme sorunu, her çocuğun kilosunun yaşına göre ortalama kilodan sapması yoluyla bireysel olarak değerlendirilebilir. Göre Dünya Sağlık Örgütü Güney Afrika'da beş yaşın altındaki çocukların ortalama kilosundan sapma, 1994'ten 2008'e% 31,5'ten% 8,7'ye düştü.[57] Kötü beslenme, sapma yoluyla bireysel olarak da değerlendirilebilir. yükseklik her çocuğun yaşına göre ortalama boyundan. Bunun nedeni yetersiz beslenme stunts büyümesi.[58]

Dünya Sağlık Örgütü, on üç yıllık bir süre boyunca (1995'ten 2008'e), Güney Afrika'da beş yaşın altındaki çocukların ortalama boyundan sapmanın% 28.7'den% 23.9'a biraz düştüğünü gösterdi.[59] Sapmadaki bu düşüşler, Güney Afrika'daki yetersiz beslenme sorununun son yıllarda azaldığını gösteriyor. Bununla birlikte, özellikle bölgelerinde yaygın bir sorun olmaya devam etmektedir. Doğu Cape ve Limpopo Eyaleti. Bu iki bölge, Güney Afrika'nın geri kalanına kıyasla özellikle yoksul ve kırsaldır. Göre UNICEF Güney Afrikalıların% 84,5'inin borulu suya erişimi olmasına rağmen, Doğu Cape sakinlerinin yalnızca% 62,4'ü borulu suya erişebiliyor.[9]

Ayrıca, Güney Afrika'daki hanelerin yalnızca% 13,6'sında tuvalet imkânı bulunmamakla birlikte, Doğu Cape sakinlerinin% 30'unda tuvalet olanakları yoktur.[9] Güney Afrika'nın kuzeyindeki Limpopo Eyaleti'nin kırsal alanları için de benzer istatistikler geçerlidir. Limpopo'da yetersiz beslenmenin yaygınlığı o kadar büyüktür ki, 2005 yılında yapılan bir çalışmada Limpopo Eyaletindeki çocukların yüzde 48'inin büyümesinin bodur olduğu gösterildi.[60] Bu nedenle, bu iki bölgenin yüksek yoksulluk seviyeleri ve kırsal durumu, yüksek düzeyde yetersiz beslenme yoluyla geri yansımaktadır.

Ayrıca bakınız

Referanslar

  1. ^ a b c d e "Bir Bakışta Beslenme: Güney Afrika" (PDF). Dünya Bankası.
  2. ^ a b c d e Bobat, Raziya; Moodley, ohayendree; Coutsoudis, Anna; Coovadia, Hoosen (11 Kasım 1997). "HIV-1 ile enfekte kadınlar tarafından emzirme ve bebeklerindeki sonuçlar: Durban, Güney Afrika'dan bir kohort çalışması". AIDS. 11 (13): 1627–1633. doi:10.1097/00002030-199713000-00012. PMID  9365768. S2CID  46052703.
  3. ^ a b "Güney Afrika HIV ve AIDS İstatistikleri". Avert: Uluslararası HIV ve AIDS Hayır Kurumu. Alındı 9 Aralık 2012.
  4. ^ a b c d e f "Güney Afrika'da Yetersiz Beslenme". Alındı 10 Aralık 2012.[ölü bağlantı ]
  5. ^ a b c Kale, Rajendra (29 Nisan 1995). "Yeni Güney Afrika'da sağlık izlenimleri: bir iyileşme dönemi". Güney Afrika'nın Sağlığı. 310 (1): 1119–22. doi:10.1136 / bmj.310.6987.1119. PMC  2549504. PMID  7742681.
  6. ^ a b c d "Güney Afrika'da Kötü Beslenmeyle Mücadele". Sağlık Yol Haritası için Girdi Kağıdı. Eylül 2008. Alındı 10 Aralık 2012.
  7. ^ a b c d e f g h ben j k l Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü (1998). Teoride ve Uygulamada Yemek Hakkı. Roma: Gıda ve Tarım Örgütü.
  8. ^ Gomez, Federico; Rafael Ramos Galvan; Silvestre Frenk; Joaquin Cravioto Munoz; Raquel Chavez; Judith Vasquez (1956). "İkinci ve Üçüncü Derece Yetersiz Beslenmede Ölüm". Tropikal Pediatri Dergisi. 2 (2): 77–83. doi:10.1093 / oxfordjournals.tropej.a057419. PMC  2560616. PMID  11100622.
  9. ^ a b c Bradshaw, Debbie; David Bourne; Nadine Nannan (Aralık 2003). "Güney Afrikalı Çocuklarda Ölümün Başlıca Sebepleri Nelerdir?" (PDF). MRC Politika Özeti. 3.
  10. ^ a b c De Lange, Johanna Christina (2010). Northern Cape Hastanelerine Başvuran 0-60 Aylık Çocuklarda Yetersiz Beslenmeye Katkıda Bulunan Faktörler (PDF) (Yüksek Lisans). Özgür Devlet Üniversitesi. Arşivlenen orijinal (PDF) 26 Temmuz 2014. Alındı 4 Aralık 2012.
  11. ^ Ulusal Kalp, Akciğer ve Kan Enstitüsü. "Anemi Nedir?". Ulusal Sağlık Enstitüleri.CS1 bakimi: birden çok ad: yazarlar listesi (bağlantı)
  12. ^ Pettifor, J. M .; P Ross; G Moodley; E Shuenyane (Aralık 1979). "Güney Afrika'daki Kırsal Siyah Çocuklarda Kalsiyum Eksikliği - Kırsal ve Kentsel Topluluklar Arasında Bir Karşılaştırma". Amerikan Klinik Beslenme Dergisi. 32 (12): 2477–2483. doi:10.1093 / ajcn / 32.12.2477. PMID  506971.
  13. ^ Pettifor, JM; Ross P; Wang J; Moodley G; Couper-Smith J (1978). "Güney Afrika'da Kırsal Kaynaklı Çocuklarda Raşitizm: Düşük Dietart Kalsiyum Bir Faktör mü?". Pediatri Dergisi. 92 (2): 320–324. doi:10.1016 / s0022-3476 (78) 80035-3. PMID  202688.
  14. ^ Kaneshiro, Neil K. "Çocuklarda Raşitizm Osteomalazi; D Vitamini Eksikliği; Renal Raşitizm; Hepatik Raşitizm".
  15. ^ Vorvick, Linda J. (10 Ağustos 2012). "Beriberi". New York Times. Alındı 10 Aralık 2012.
  16. ^ Isaacson, C. (5 Kasım 1977). "Güney Afrikalı Siyahların Kalp Hastalığının Değişen Modeli" (PDF). Güney Afrika Tıp Dergisi. 20 (20): 793–8. PMID  607491.
  17. ^ Bradley, Walter G .; Robert B. Daroff; Gerald Fenichel; Joseph Jankovic, MD. "Sinir Sistemi Bozuklukları". Klinik Uygulamada Nöroloji. Arşivlenen orijinal 14 Temmuz 2014. Alındı 10 Aralık 2012.
  18. ^ Kale, Ed A; Wilkinson, DS; Ebling, FJB; Şampiyon, RH; ve Burton, JL. Dermatoloji Ders Kitabı: 4. Baskı. Blackwell Scientific Publications, alıntı yapan "Pellegra." DermNet Yeni Zelanda. 26 Ağustos 2012
  19. ^ Stellenbosch Beslenme Bilgi Merkezi Üniversitesi. "A Vitamini" (PDF). NICUS. Arşivlenen orijinal (PDF) 11 Temmuz 2009'da. Alındı 10 Aralık 2012.
  20. ^ Faber, Mieke; Wenhold, Friede (2007). "Çağdaş Güney Afrika'da Beslenme". Su SA. 33 (3): 393–400. doi:10.4314 / wsa.v33i3.180609.
  21. ^ West Jr., K. (1 Eylül 2002). "Okul Öncesi Çocuklar ve Üreme Çağındaki Kadınlarda A Vitamini Eksikliğinin Kapsamı". Beslenme Dergisi. 132 (9): 2857S - 2866S. doi:10.1093 / jn / 132.9.2857S. PMID  12221262.
  22. ^ "Mikrobesin Eksiklikleri". Dünya Sağlık Örgütü. Alındı 10 Aralık 2012.
  23. ^ Van der Merwe, A. E .; M. Steyn; G. J. R. Maat (Mayıs – Haziran 2010). "Güney Afrika, Kimberley'deki 19. Yüzyıl Sonu Maden İşçilerinin İskelet Kalıntılarında Yetişkin İskorbüt". Uluslararası Osteoarkeoloji Dergisi. 20 (3): 307–316. doi:10.1002 / oa.1037.
  24. ^ Cotran, R. S., Kumar, V. ve Robbins, S. L. (1994). Çevresel ve beslenme hastalıkları.Robbins Hastalığın Patolojik Temeli, 5, 379-430.
  25. ^ Coller BS, Schneiderman PI. Hemorajik bozuklukların klinik değerlendirmesi: Kanama öyküsü ve purpura ayırıcı tanısı, Hoffman R, Benz EJ, Shattil SS, ve diğerleri, eds. (2008). Hematoloji: Temel İlkeler ve Uygulama. 5. baskı. Philadelphia, Pa: Elsevier Churchill Livingstone, bölüm 9.
  26. ^ Hirschmann JV, Raugi GJ. (1999). Yetişkin iskorbüt. Amerikan Dermatoloji Akademisi Dergisi. 41: 895-906, alıntı yapan "İskorbüt."DermNet Yeni Zelanda.12 Haziran 2012.
  27. ^ Heinig, Jane (Şubat 2001). "Bebek İçin Emzirmenin Ev Sahibi Savunma Yararları: Emzirme Süresinin Etkisi ve Münhasırlık". Kuzey Amerika Çocuk Klinikleri. Emzirme 2001, Bölüm 1: Emzirmenin Kanıtı. 48 (1): 105–123. doi:10.1016 / S0031-3955 (05) 70288-1. PMID  11236719.
  28. ^ Faber, Mieke; Wenhold, Freid (2007). "Çağdaş Güney Afrika'da Beslenme". Güney Afrika Su. 33 (3): 393–400.
  29. ^ Sneed, S M; C Zane; MR Thomas (Temmuz 1981). "Askorbik Asit, B6 Vitamini, Vitamin B12 ve Folik Asit Desteğinin Düşük Sosyoekonomik Emziren Kadınların Anne Sütü ve Anne Beslenme Durumu Üzerindeki Etkileri". Amerikan Klinik Beslenme Dergisi. 34 (7): 1338–1346. doi:10.1093 / ajcn / 34.7.1338. PMID  7258124.
  30. ^ a b c Walker, Alexander R. P .; Ulla B. Arvidsson (Ekim 1954). "Güney Afrika Bantu'da Yağ Alımı, Serum Kolesterol Konsantrasyonu ve Ateroskleroz. Kısım I. Düşük Yağ Alımı ve Güney Afrika Bantu'da Serum Kolesterol Konsantrasyonunun Yaş Eğilimi". Klinik Araştırma Dergisi. 33 (10): 1358–65. doi:10.1172 / JCI103012. PMC  1072555. PMID  13201641.
  31. ^ a b c d Brock, J. F .; M. Autret (1952). "Kwashiorkor Afrika'da". Bull Dünya Sağlık Organı. 5 (1): 1–71. PMC  2554082. PMID  14925815.
  32. ^ a b c d e f g h ben Aliber, Michael (Mart 2003). "Güney Afrika'da Kronik Yoksulluk: Olaylar, Nedenler ve Politikalar". Dünya Gelişimi. 31 (3): 473–490. doi:10.1016 / S0305-750X (02) 00219-X.
  33. ^ Armstrong, P., Lekezwa, B. ve Siebrits, K. (2008). "Güney Afrika'da Yoksulluk: Son hanehalkı araştırmalarına dayalı bir profil". Matieland: Stellenbosch Economic Working Paper metni, 4(08)
  34. ^ (2008). İstatistikler Güney Afrika. Arşivlendi 17 Nisan 2013 Wayback Makinesi a: 25-28.
  35. ^ a b c d e Oldewage-Theron, Wilna H .; Emsie G. Dicks; Carin E. Napier (Eylül 2006). "Yoksulluk, evde gıda güvensizliği ve beslenme: Güney Afrika'daki Vaal Üçgeni'nde gayri resmi bir yerleşimde başa çıkma stratejileri". Halk Sağlığı. 120 (9): 795–804. doi:10.1016 / j.puhe.2006.02.009. PMID  16824562.
  36. ^ Chopra, M .; Drimie, S .; Witten, C. (2009). "Güney Afrika'da Kötü Beslenmeyle Mücadele. Gelişmiş Beslenme için Küresel İttifak". Geliştirilmiş Beslenme için Küresel İttifak (GAIN), Çalışma Raporları Serisi. 1.
  37. ^ UNICEF. (1998). Dünya Çocuklarının Durumu 1998: Bir UNICEF raporu. Yetersiz beslenme: nedenleri, sonuçları ve çözümleri. Nutr Rev, 56 (4 kısım I), 115-123.
  38. ^ a b Dünya Factbook. "Afrika: Güney Afrika". Merkezi İstihbarat Teşkilatı. Alındı 10 Aralık 2012.
  39. ^ a b "Güney Afrika HIV & AIDS İstatistikleri." AVERT. Ağ. 3 Mart 2012. <http://www.avert.org/south-africa-hiv-aids-statistics.htm >.
  40. ^ May, J. ve Govender, J. (1998). "Güney Afrika'da yoksulluk ve eşitsizlik." Arşivlendi 27 Şubat 2012 Wayback Makinesi Gösterge Güney Afrika, 15, 53-58.
  41. ^ "Güney Afrika - Ekim 1999 Hanehalkı Anketi". İstatistikler Güney Afrika. Eksik veya boş | url = (Yardım)
  42. ^ Ardington, E.M. (1988). Nkandla yeniden ziyaret etti: Kırsal bir toplulukta yoksulluğu azaltmak için benimsenen stratejilerin uzunlamasına bir çalışması. Durban: Natal Üniversitesi.
  43. ^ Kowal, Paul R .; Lopez A.D .; Norton M .; Berman P .; Belizan J.M .; Cafferata M.L .; Belizan M .; Cunha A.L.A. (2003). "Çocuk Hayatta Kalma [1] (birden çok harf)". Neşter. Çocuk Hayatta Kalma Serisi. 362 (9387): 915–917. doi:10.1016 / S0140-6736 (03) 14308-5. PMID  13678982. S2CID  8240086.
  44. ^ "Güney Afrika'da Kötü Beslenmeyle Mücadele". Sağlık Yol Haritası için Girdi Kağıdı. Eylül 2008. Arşivlenen orijinal 9 Aralık 2012 tarihinde. Alındı 10 Aralık 2012.
  45. ^ a b c d e f g h ben j k l m n Ö Swart, R., Sanders, D. ve McLachlan, M. (2008). Beslenme: Bir Temel Sağlık Hizmetleri Perspektifi. Arşivlendi 18 Mayıs 2015 at Wayback Makinesi Güney Afrika sağlık incelemesi, 129-148.
  46. ^ Dünya Sağlık Örgütü. (1981). Anne Sütü İkame Ürünlerinin Pazarlanmasına İlişkin Uluslararası Kod. Dünya Sağlık Örgütü.
  47. ^ Meyer, A. (Ekim 2007). "Güney Afrika'da Güncel Uluslararası Emzirme Yönergelerini Kabul Etmenin Gerekçesi". Anne ve Çocuk Beslenmesi. 3 (4): 271–280. doi:10.1111 / j.1740-8709.2007.00117.x. PMC  6860485. PMID  17824855.
  48. ^ a b Schoeman SE, Hendricks MK, Hatting SP, Benade AJ, Laubscher JA, Dhansay MA. (2006). "Güney Afrika'nın Western Cape Eyaletindeki bir Temel Sağlık Bakım tesisine giden beslenme açısından risk altındaki çocukların hedeflenmesi." Halk Sağlığı Nutr. 9(8) 1007-1012.
  49. ^ https://www.un.org/sustainabledevelopment/hunger/
  50. ^ https://www.climatesignals.org/events/southern-african-drought-2015#:~:text=In%202015%2F2016%2C%20human%2D,contributing%20to%20severe%20food%20insecurity.
  51. ^ Schofield, C. ve Ashworth, A. (1996). "Ciddi Kötü Beslenme Nedeniyle Ölüm Oranları Neden Bu Kadar Yüksek Kaldı?" Dünya Sağlık Örgütü Bülteni, 74(2), 223.
  52. ^ "IMCI Entegre Çocuk Hastalıkları Yönetimi". Kırsal Sağlık Merkezi. Arşivlenen orijinal 2 Nisan 2015. Alındı 9 Aralık 2012.
  53. ^ Lambrechts T, Bryce J, Orinda V. (1999) "Çocuk Hastalıklarının Bütünleşik Yönetimi." İlk Deneyimlerin Özeti. Bull World Health Organ. 77(7) 582-594.
  54. ^ Dünya Sağlık Örgütü. (2005). El Kitabı: IMCI Entegre Çocuk Hastalıkları Yönetimi. Cenevre: WHO.
  55. ^ Annalynn, Skipper (Mayıs 2012). "Yetersiz Beslenmeyi Tanımlama Anlaşması". Parenteral ve Enteral Beslenme Dergisi. 36 (3): 261–26. doi:10.1177/0148607112441949. PMID  22457420.
  56. ^ "Sayım 2001: Kısaca Sayım". İstatistik Güney Afrika. Alındı 9 Aralık 2012.
  57. ^ Dünya Sağlık Örgütü. "Çocukluk Büyümesi ve Yetersiz Beslenme Küresel Veritabanı". UNICEF / WHO Ortak Küresel Kötü Beslenme Analiz Seti, Atıf "Güney Afrika-Yetersiz Beslenme Prevalansı. "Index Mundi. "
  58. ^ Scrimshaw, Nevin S. (1967). "Yetersiz Beslenme, Öğrenme ve Davranış". Amerikan Klinik Beslenme Dergisi. 20 (5): 493–502. doi:10.1093 / ajcn / 20.5.493. PMID  5337244. Alındı 9 Aralık 2012.
  59. ^ "Çocuk Büyümesi ve Kötü Beslenme Üzerine Küresel Veritabanı."Dünya Sağlık Örgütü, Atıf "Güney Afrika-Yetersiz Beslenme Prevalansı. "Index Mundi. "
  60. ^ Mamabolo, Ramoteme L; Marianne Alberts, Nelia P Steyn, Henriette A Delemarrevan de Waal ve Naomi S Levitt (Ağustos 2005). "Güney Afrika, Limpopo Eyaleti Orta Bölgesi'nde ikamet eden 3 yaşındaki siyah Güney Afrikalı çocuklarda bodurluk ve aşırı kilo prevalansı ve belirleyicileri". Halk Sağlığı Beslenmesi. 8 (5): 501–508. doi:10.1079 / phn2005786. PMID  16153331.CS1 Maint: yazar parametresini kullanır (bağlantı)