Michigan sosisli sandviç - Michigan hot dog

Michigan sosisli sandviç
Coneyhdog.jpg
TürSosisli sandviç
AnavatanAmerika Birleşik Devletleri
Bölge veya eyaletPlattsburgh, New York
Ana maddelerSosisli sandviç, sosisli sandviç, michigan sos (et sosu)

Bir michigan sosisli sandviç, michigan kırmızı sıcak,[1] ya da sadece "Michigan", genellikle" michigan sosu "olarak anılan, etli bir sosla tepesinde buharda pişirilmiş tamamen sığır etli bir sosisli sandviç ve Plattsburgh, New York ve çevresinde bir spesiyalite.[2][1]

Menşei

Michigan'ın kökeni konusunda fikir birliği yok.[2][3] bazı kaynaklara göre büyük harfle yazılmamıştır.[2][4] İlk michigan standını 1927'de Plattsburgh, New York'ta açan Eula ve Garth Otis, aslen Michigan'lıydı.[2][5]

Göre Basın-Cumhuriyetçi Köşe yazarı Gordie Little, Otis'in michigan'ları için bir gazete ilanı 1927'de yayınlandı.[3] Little, michigan'ı "bir kültür kurumu" olarak adlandırır.[6]

Göre Ciddi Yemekler, sos tarifi Michigan'da ortaya çıkmış olabilir, ancak "ile çok az benzerlik taşıyor Detroit Coney sos, hayır sakatat ve doku benzer olmasına rağmen neredeyse hiç Yunan lezzeti Flint sos."[7]

Malzemeler

Soslar çeşitlidir; bazıları domates bazlı olabilir ve sirke, esmer şeker ve baharat karışımı içerebilir. Diğerleri domates içermez ve yalnızca baharat esaslıdır.[7] Hamburger kullanır ve büyük parça et içermez.[4][3] Sosun yanı sıra sosisli sandviçin üstüne soğan ve sarı hardal eklenebilir.[7] Aksine Cincinnati tarzı coneys, sosisli sandviç olarak peynir kullanılmaz.[7]

Ayrıca bakınız

Referanslar

  1. ^ a b Heil, Meredith (2 Mart 2017). "Amerika'daki En Önemli 41 Hot Dog Stili". Heyecanlı. Alındı 13 Kasım 2019.
  2. ^ a b c d Bramen, Lisa (21 Eylül 2011). "Coğrafi Olarak Karışık Gıdaların Yıllıkları: New York'tan Michigan Sosisli Sandviçleri". Smithsonian Dergisi.
  3. ^ a b c Kourofsky, Nikki (Ağustos 2012). "Adirondack Life Makalesi - Michigans - Adirondack Life". www.adirondacklifemag.com. Alındı 13 Kasım 2019.
  4. ^ a b "Adirondack Sahili Boyunca Lezzetli Bir İkram | Champlain Gölü Bölgesi". www.lakechamplainregion.com. Alındı 13 Kasım 2019.
  5. ^ "Plattsburgh'un Michigans'ı: Sosisli sandviçten daha fazlası". Newyorkupstate. 27 Nisan 2016. Alındı 13 Kasım 2019.
  6. ^ "Michigans: bir Kuzey Ülkesi lezzeti". NCPR. Eylül 3, 2012. Alındı 13 Kasım 2019.
  7. ^ a b c d Krall, Hawk (10 Ağustos 2018). "Haftanın Sosisli Sandığı: New York Eyaletinin" Michigan Köpeğini "Çözme". www.seriouseats.com. Alındı 13 Kasım 2019.