Ostuni DOC - Ostuni DOC
| Şarap bölgesi | |
 DOC bölgesine adını veren Ostuni köyü | |
| Tür | DOC |
|---|---|
| Kuruluş yılı | 1972 |
| Ülke | İtalya |
| Parçası | Brindisi, Puglia |
| Dikili üzüm bağlarının büyüklüğü | 3 hektar (7,4 dönüm)[1] |
| Üretilen üzümler | Ottavianello, Francavidda, Impigno |
| Üretilen şarap | 80 hl[1] |
Ostuni beyaz mı yoksa gül stil İtalyan şarabı layık görülmek Origine Controllata denominazione (DOC) durumu, 1972'de Brindisi Bölgesi nın-nin Apulia.[2][3] Alanın üretim bölgesi, komünler nın-nin Ostuni, Carovigno, San Vito dei Normanni, San Michele Salentino ve komünlerinin parçaları Brindisi, Latiano ve Ceglie Messapica.[4]
İklim ve coğrafya
Ostuni bölgesinde bir Akdeniz iklimi yakınlığından etkilenmiş Adriyatik Denizi. Üç küçük dağ arasında yer alır. Murge çeşitlilik, bölgedeki üzüm bağları farklı mikro iklim ve terör varyasyonlar. DOC, adını yakınlardaki Ostuni.[5]
Üzüm çeşitleri
Birincil üzüm çeşidi DOC tarafından sınıflandırılan kırmızı şarabın Ottavianello (Cinsaut olarak da bilinir) Fransa ), bazen şarapla etiketli gibi Ostuni Ottavianello. Ottavnianello, karışımın en az% 85'ini oluşturmalıdır. % 15'e kadar olabilir Negroamaro ve / veya Malvasia Nera ve / veya Noter Domenico ve / veya Sussumaniello üzüm.[4] Beyaz DOC tarafından sınıflandırılan şarap, Ostuni Bianco, çoğunlukla Impigno ve Francavilla.[2] Impigno, Francavilla ile karışımın en az% 50'sini oluşturmalıdır. DOC düzenlemeleri ayrıca% 10'a kadar Bianco de Alessano ve / veya Verdeca.[5]
Şaraplar
Ostuni Ottavianello, hafif vücut ve soluk kiraz rengi. Hem kırmızı hem de beyaz Ostuni şarapları neredeyse her zaman kuru.[2] Son yıllarda, Ostuni şarapları, genel kalite seviyesi yatırımlarla iyileştiğinden daha fazla uluslararası ilgi topladı. bağcılık ve şarap yapımı.[5]
Üretim
İl, bağbozumu, hacim litre [6]
- Brindisi (1990/91) 1.330
- Brindisi (1991/92) 7.397
- Brindisi (1992/93) 9.479
- Brindisi (1993/94) 8526
- Brindisi (1994/95) 12.082
- Brindisi (1995/96) 4.888
Referanslar
- ^ a b "Ostuni DOC". İtalyan Şarap Merkezi. Alındı 2 Ekim 2019.
- ^ a b c M. Ewing-Mulligan ve E. McCarthy Aptallar için İtalyan Şarapları pg 221 Hungry Minds 2001 ISBN 0-7645-5355-0
- ^ "Ostuni Şarap Bölgesi". Şarap Arayıcı. 15 Mayıs 2014. Alındı 2 Ekim 2019.
- ^ a b La Terra di Puglia, Vini: Ostuni
- ^ a b c P. Saunders Şarap Etiketi Dili s. 189 Ateşböceği Kitapları 2004 ISBN 1-55297-720-X
- ^ MiPAAF (Ministero delle Politiche Agricoli Alimentari e Forestali), Banca Dati Vini DOC, DOCG: Ostuni Ottavianello[kalıcı ölü bağlantı ]
Dış bağlantılar
- ItalianMade.com, ŞARAPLAR: Ostuni DOC: Harita, Çeşitler ve Türler