Şarap etiketi - Wine label

Alkollü içecek kapları üzerindeki sağlıkla ilgili uyarı etiketleri için bkz. Alkol paketleme uyarı mesajları.
Coteaux du Layon'dan bir şişe şarap: Clos des Bois Sélection de Grains Nobles 1994, Jo Pithon

Şarap etiketleri şarabın türünü ve kökenini anlattıkları için tüketiciler için önemli bilgi kaynaklarıdır. etiket genellikle bir alıcının değerlendirme için sahip olduğu tek kaynaktır. şarap satın almadan önce. Menşe ülke, kalite, şarabın türü, alkol derecesi, üretici, şişeleyici veya ithalatçı gibi belirli bilgiler genellikle şarap etiketine dahil edilir.[1] Bu ulusal etiketleme gerekliliklerine ek olarak, üreticiler web sitesi adreslerini ve bir QR kod vintage özel bilgilerle.

Sağlanan bilgiler

Vouvray'den bir şarap için bir şarap etiketi Çizin ve koklayın tüketicinin dikkatini çekmek için yapıştırılmış etiket.

Etiket tasarımı

Bazı şarap imalathaneleri etiket tasarımına büyük önem verirken diğerleri bunu yapmaz. 60 yılı aşkın süredir etiketlerinin tasarımını değiştirmeyen şarap imalathaneleri var. Château Simone Bazıları ise her yıl değiştirmek için tasarımcıları işe alıyor. Etiketler, eserlerin görsellerini içerebilir. Picasso, Chagall ve diğer sanatçılar ve bunlar koleksiyoncu parçaları olabilir.[1] Etiketin zarafeti şarabın kalitesini belirlemez. Bunun yerine, tüketicilere bu tür bilgileri sağlayabilen etiketin içerdiği bilgilerdir.

Çoğu Yeni Dünya tüketicisi ve giderek artan Avrupalı ​​tüketiciler, çeşitli etiketlerle ve / veya marka etiketleri ile şarap satın almayı tercih ediyor. ABD'de şarap içen gençlerle ilgili yakın zamanda yapılan bir araştırma, üzerlerinde şatolar bulunan etiketleri havasız veya eski moda olarak algıladıklarını buldu. Üreticiler genellikle etiketlerini eğlenceli ve davetkar hale getirerek şarap seçmeyi ve satın almayı kolay ve göz korkutucu hale getirmeye çalışırlar.[2] Yeni Dünya şarabının çarpıcı etiket tasarımlarına atfedilen mali başarısı, bazı Avrupalı ​​üreticilerin, yeniden tasarlanması durumunda olduğu gibi, aynı şeyi takip etmesine neden olmuştur. Mouton Cadet.[3]

Ülkeye göre farklılıklar

"Brut American Champagne" ın yarı genel kullanımıyla New York'tan köpüklü şarap.

Şarap sınıflandırma sistemleri ülkeye göre farklılık gösterir. Şaraplar yalnızca bölgeye ve bölgeye göre sınıflandırılabilir. Örneğin, içinde 151 şato vardır. Bordeaux "Figeac" ve 22 emlak ile Bordo etiketlerinde "Corton" yazan. Burgundy'de, Bordeaux'nun sadece beşte biri büyüklüğündeki bir bölgede 110 unvan var. Sistemi karmaşıklaştıran, köylerin en ünlü bağlarının adını köyünkine eklemelerinin yaygın olmasıdır.

İçinde ispanya ve Portekiz Şarabın orijinalliği, etiket üzerindeki bir mühürle veya kapsülün altındaki mantarın üzerindeki bir bantla garanti edilmektedir.[1] Bu, her bölgedeki yetiştiriciler birliği tarafından ilan edilir.

Alman şarap etiketleri özellikle şarabın kalitesini ve tarzını belirlemede sağlayabilecekleri detay ile dikkat çekmektedir.

Hemen hemen her Yeni Dünya şarabı, üzüm çeşidi ve coğrafi kökene göre etiketlenir. Yarı jenerik atamalar bir zamanlar Avustralya ve ABD gibi ülkelerde oldukça yaygındı, ancak şarap otoriteleri gibi alanlarda Şampanya isimlerinin bölgeleri dışında kullanımına karşı dava açmaktan korkmuyor ve yarı jenerik isimler kullanım dışı kalıyor.

Şarap imalathanesinin veya şarap imalathanesinin adını göstermeyen şaraplar "temiz cilt "şarap, özellikle de Avustralya.

Tatlılık derecesi bilgisi özellikle tutarsızdır; bazı ülkelerin üreticileri bunu her zaman kendi dillerinde (brut, dolce, vb.) Standartlaştırılmış bir şekilde belirtirken, bazıları geleneksel olarak bundan hiç bahsetmez veya arka etikette gayri resmi ve belirsiz bir şekilde ona atıfta bulunur. açıklama ve diğer ülkelerin düzenleyicileri, bu tür bilgilerin ithalatçı tarafından eklenmesi gerektiğinde bile bu tür bilgilerin dahil edilmesini (genellikle ikincil bir etiket üzerinde) talep eder. Bazı çelişkili düzenlemelerde, bir şarap, örneğin, bir üretici tarafından "tatlı" olarak etiketlenebilir, ancak aynı zamanda yerel dildeki tercümede "yarı tatlı" (farklı bir yasaya göre) tarafından zorunlu kılınan ek bir etiket üzerinde satıldığı yargı bölgesi.

Farklı şarap türlerinde etiketlerin önemi

Etiketlerde yer alan bilgiler, şarabın kalitesini belirlemek için önemlidir. Örneğin, büyük önem verilmesi gerekiyor. nostaljik iklimde farklılıkların olduğu tarihler.[1] Şarabın tadı ve kalitesi iklime bağlı olarak yıldan yıla değişebilir. Kaliteli şarap satın alırken bağ bozumu bilmek özellikle önemlidir, çünkü şarap kalitesi iklimsel farklılıklardan dolayı yıldan yıla değişebilir. Yılın kalitesini belirlemenin en hızlı yolu, bir şarap tablosu.[1]

Eski tarihler önemli olmayabilir, örneğin, şişelerde eski tarihler yoktur. ispanyol şarabı Öte yandan, şarapların şarapları olabilir veya olmayabilir. Şampanya genellikle bir yıldan uzun bir karışımdır ve sadece bazen eski şarap olarak satılır. Ayrıca, Liman sadece olağanüstü kalitede bir vintage ile satılır.

Şişeleyici ve ithalatçı bilgileri

Bir şarap etiketi, üreticiyi, şişeleyiciyi ve tüccarın adlarını içerebilir. Şişeleyicinin adı her zaman etikette yer almalıdır. İthalatçının adı, yalnızca ülke dışındaki ülkeler için etikete dahil edilmelidir. Ortak Pazar. Bir şarabın menşe yerinde şişelenmesi gerekli olmamakla birlikte, klaslı yetiştirme bordoları ve vintage limanın şişelenmesi zorunludur. Bordeaux ve Oporto.[1] Ayrıca, şişeleme Alsas içinde yapılmalıdır unvan.[1] Bu nedenle, aşağıdaki gibi terimleri aramak önemlidir Mis en bouteille au château veya Mis au domaine çünkü şarabın şişelenmiş olduğunu söylüyorlar.[1]

Yanıltıcı bilgi

Bir blanc de noir kırmızı Pinot noir ve Gamay üzümlerinden yapılan köpüklü şarap.

Etiketler, yanıltıcı olarak algılanabilecek terimler içerebilir. Dönem Blanc de blancs bir etikete dahil edilebilir. Bu terim "beyaz üzümden yapılan beyaz şarap" anlamına gelir. Gerçek şu ki, beyaz şaraplar ağırlıklı olarak beyaz üzümlerden yapılır. şampanya kırmızının ortak kullanımı Pinot noir Şampanya şarapları tipik bir örnektir.

Kelime olmasına rağmen şato en çok Bordeaux bu, şarabın yapar Bordeaux'dan geliyor ve üzüm bağıyla bağlantılı herhangi bir bina - bir şato şöyle dursun - olmayabilir. Château adı, Avustralya veya Kaliforniya'dan gelen şaraplara bile dahil edilebilir. Etiketleri Vin de öder asla château kelimesini dahil etmeyin.[1]

Cru şarapları sınıflandırmak için kullanılan bir kelime farklı anlamlara gelebilir. Örneğin, Médoc Bordeaux'nun bir parçası, bu terim, şatonun bölgelerdeki sınıflandırılmış büyümelerden biri olduğu anlamına gelir. İçinde Saint-Émilion, dönem cru kaliteyle çok az ilişkisi olduğu için çok az önemlidir. İçin Provence dönem cru classé yalnızca tarihsel nedenlerle dahil edilmiştir. Öte yandan, terimin kullanımı cru içinde İsviçre temeli yoktur ve üreticinin takdirine bağlıdır.[1]

Ulaşılabilirlik

Pazarına daha iyi ulaşmak için kör veya görme engelli şarap tüketicileri, etiketler basılmış Braille. Şu anda[ne zaman? ] tüm etiketlerini Braille alfabesiyle basan bilinen tek şarap üreticisi Chapoutier 1996 yılında uygulamaya başlayan Fransa'da şaraphane.[4] Bazı ülkelerdeki diğer şarap imalathaneleri Chapoutier'in liderliğini takip etti ve en azından bazı şişelerinde braille alfabesi mevcut.[5]

Boyun ve sırt etiketleri

Şişe üzerinde boyun ve / veya sırt etiketleri görünebilir. Boyun etiketi, eski tarihi içerebilir ve arka etiket genellikle şarap hakkında fazladan (ve genellikle isteğe bağlı) bilgi verir. Devletin gerektirdiği uyarılar genellikle arka etikette ve ayrıca UPC'ler. Örneğin Amerika Birleşik Devletleri, alkollü içeceklerin hamilelik sırasında alkol tüketimine ilişkin bir uyarı içermesini şart koşmaktadır. Etikette ayrıca, sarhoşken araç kullanma yeteneğinin azalması olasılığından da bahsetmesi gerekir. ABD'deki şarap etiketleri de şarabın şunları içerdiğini açıklamalıdır: sülfitler.[kaynak belirtilmeli ]

Şarap kanunları

Şarap yasalarının farklı nedenleri vardır. Etiketleme düzenlemeleri, şarabın sesinin olduğundan daha iyi ses çıkarmasını önlemeyi amaçlayabilir.[1] Ayrıca, bir üzümden bir diğerinden şarap yapıldığını söylemek de yasa dışıdır.

Etiket ayrıca şarabı şişeleyicinin adını ve adresini de içermelidir. Üretici şişeleyici değilse, şişe şarabın Y üreticisi için X şişeleyici tarafından şişelenmiş olduğunu söyleyecektir.[1] Sofra şarapları şişeleyicinin adını ve posta kodunu taşıyabilir. Etiket ayrıca menşe ülkesini de içermelidir.

Yazı tipinin boyutu da zorunlu bilgiler için düzenlenmiştir. Kalori değeri, karbonhidrat / şeker içeriği vb. Gibi kısa beslenme verileri gerektiren bazı yetki alanlarında alkol içeriği etikete dahil edilmelidir. Avustralya ve Amerika Birleşik Devletleri'nde bir şarap etiketinde de bulunduğu belirtilmelidir. sülfitler belirli durumlarda.[6]

Yönetmelikler, sofra şaraplarının yalnızca renk ve aroma ile etiketlenmesine izin verebilir ve kalite göstergesi olmayabilir.[1] Gibi kelimelerin kullanımı Cuvée ve büyük vin etiketlerde kontrol edilir.[1] Yukarıda bahsedildiği gibi, bir vin de pays asla bir şatodan olmamalı, Domaine.

Alerjen uyarıları

Yeni Zelanda ve Avustralyalı etiketleme düzenlemeleri bir alerjen 2002 yılından bu yana şarap etiketlerinde kullanılması nedeniyle uyarı yumurta beyazı, Süt, ve izinglass[7] içinde para cezası ve açıklayıcı şarap. Amerika Birleşik Devletleri benzer gereksinimleri düşünüyor. Şarap üreticileri ABD'de bu gerekliliğe karşı direnç gösterildi, çünkü bir şarabı bir sonlandırma sürecinden geçirme kararı normalde etiketler sipariş edildikten sonra gerçekleşir ve bu da alerjenlere maruz kalmamış şaraplarda alerjen uyarılarına yol açabilir.[8]Avrupa Birliği üye ülkelerinden gelen şarap etiketleri ayrıca 30 Haziran 2012'den sonra şarabın sırasıyla süt ve yumurtadan elde edilen ve şarap yapımında inceltici maddeler olarak kullanılan kazein ve ovalbumin ile işlendiğini açıklamalıdır.[9]

Toplama

Tarihi şarap etiketi

Kağıt şarap etiketleri uzun zamandır toplanıyor. Bu, temaya, ülkeye veya bölgeye göre düzenlenen koleksiyonlarla tam teşekküllü bir hobiye dönüşebilir. Diğerleri için, etiketleri saklamak bir şarap tadım notları günlüğünü tutmanın bir parçası olabilir veya sadece belirli bir şarabı hatırlamak için olabilir. Şarap etiketleri veya Şişe Biletleri de koleksiyonerlerin ilgi alanlarından biridir. Şarap Etiketi Çemberi 1952'de kuruldu. Bu gümüş, sedef, fildişi veya emaye nesneler, 18. ve 19. yüzyıllarda üzerine asıldıkları sürahi veya şişenin içeriğini tanımlamak için kullanıldı. şaraplar ve alkollü içkiler, soslar, çeşniler, tatlandırıcılar, parfümler, tuvalet suları, ilaçlar, mürekkepler, alkolsüz içecekler, reçeller ve likörlere ek olarak [10][11]

Etiketler bir zamanlar kolayca buharlaştırılırken, şarap imalathanelerindeki son otomatik şişeleme ve etiketleme işlemleri daha güçlü yapıştırıcıların kullanılmasına yol açtı. Bu etiketlerin çıkarılması genellikle zordur ve etiketin önemli ölçüde hasar görmesine neden olabilir. Son zamanlarda, evrensel olmasa da, bu sorunu aşmak için yeni bir yenilik, içen kişiye şarabın adını ve taşıyıcısını hatırlatmak için etiketin küçük bir bölümünü yırtma yeteneği ile gelen şişelerin kullanılmasıdır.

Etiketin tam olarak çıkarılması isteniyorsa, yaygın bir yaklaşım, tutkalın tutulmasını zayıflatan şişenin içine sıcak su koymayı içerir. Daha sonra etiketi eşit bir basınçla kaldırarak bir taraftan çıkarmak için bir bıçak kullanılabilir.

Ticari etiket çıkarma kitleri, etiket yüzeyine güçlü, şeffaf bir çıkartma uygular. Amaç, etiketi dikkatlice çıkarmak ve etiketin ön tasarımını yapıştırılmış sırttan tam anlamıyla koparmaktır. Uygulamada, değişen derecelerde başarı ile karşılaşılır ve etikette büyük hasar meydana gelebilir.

Ayrıca bakınız

Referanslar

  1. ^ a b c d e f g h ben j k l m n George, Biberiye, Simon & Schuster Cep Şarap Etiketi Kod Çözücü, 1989.
  2. ^ Franson, Paul. Etiketler çılgına döndü. Şarap Meraklısı, 2006 (Mart), 19(3), 28–33.
  3. ^ Benady, David, Tasarım Haftası (19 Mart 2008). "Raftaki şarap etiketi".
  4. ^ Karen Meyer (2008-05-01). "Braille şarap etiketleri". ABC News.
  5. ^ Washington Post - Bir Vizyonunu Paylaşan Vintners
  6. ^ Şarap Etiketi Yönetmelikleri ABD Hazine Bakanlığı, Alkol ve Tütün Vergisi ve Ticaret Bürosu'nun özeti (Temmuz 2006).
  7. ^ Avustralya ve Yeni Zelanda Gıda Standartları (2004) Şarap ve advers reaksiyonlara neden olabilecek belirli maddelerin etiketlenmesi
  8. ^ D. Sogg Şarap Üreticileri Alerjen Uyarısı Gerektirme Önerisiyle Mücadele Ediyor Wine Spectator s. 22, 31 Mart 2007
  9. ^ Komisyon Yönetmeliği (AB) No 1266/2010 Şaraplar için etiketleme gereklilikleri ile ilgili olarak 2007/68 / EC sayılı Direktifi değiştiren 22 Aralık 2010 tarihli
  10. ^ Şarap Etiketi Kitabı, N.M.Penzer, 1947, Londra
  11. ^ Şarap Etiketleri 1730–2003 Dünya Çapında Bir Tarih, Ed Dr John Salter, 2004, Londra

daha fazla okuma

  • Franson, Paul. Etiketler çılgına döndü. Şarap Meraklısı, 2006 (Mart), 19(3), 28–33.
  • George, Biberiye, Simon & Schuster Cep Şarap Etiketi Kod Çözücü, 1989.

Dış bağlantılar