Pastafrola - Pastafrola

Fırın tepsisinde Arjantin pastafrolası

Makarna frola (Yunan: πάστα φρώλα),[1] bir tür tatlı turta ortak İtalya, Arjantin, Paraguay, Uruguay, Mısır ve Yunanistan.[2][3] Kapalı reçel dolu kısa hamur işi esas olarak şunlardan yapılmış yemek un, şeker ve Yumurta.[4] Ortak dolgular şunları içerir: ayva peyniri, dulce de batata (tatlı patates reçeli), dulce de leche, guava veya çilek reçel.[1] Turtanın kaplaması ince çizgili kafes alt kısımdaki dolguyu kare kesitler halinde gösteren. Pastafrola en çok fırında pişmiş dairesel bir şekilde. Bu yemeğin Yunan versiyonlarının çoğu tatlı reçelle doludur: sabah tatlısı olarak kabul edilir.

Yemeğin adı nereden geliyor makarna frolla, İtalyanca kısa hamur işi ve İtalyan'a benzer krostata. İtalyan göçmenler Arjantin ve Uruguay'a getirdi.[5] Benzer yemekler arasında Avusturya Linzer torte ve baharatlı meyve dolgulu İsviçre tartları.[6]

Yemek öğleden sonra tatlısı olarak servis edilir (Merienda ) veya ile Dostum (bir Güney Amerika içeceği), ancak günün herhangi bir saatinde yenebilir.[6]

Malzemeler

Yemeğin malzemeleri:[7][8]

Referanslar

  1. ^ a b Πάστα φλώρα (Yunanistan 'da). Argiro. Erişim tarihi: 2019-04-25.
  2. ^ ¡Pastafrola için bir merendar!. (ispanyolca'da). Ella. Erişim tarihi: 2015-03-23.
  3. ^ Πάστα φρόλα: έτσι λέγεται στην πραγματικότητα η πάστα… φλώρα (Yunanistan 'da). INews.gr (2011-04-02). Erişim tarihi: 2015-03-23.
  4. ^ pastaflora (ispanyolca'da). Diccionario de la lengua española (22.ª edición), Real Academia Española (2001).
  5. ^ Makarna Frola de Dulce de Membrillo - Ayva Tart. Hakkında. Erişim tarihi: 2015-03-23.
  6. ^ a b Pastafrola ve sus ancestros (ispanyolca'da). La Nación (2002-07-14). Erişim tarihi: 2015-03-23.
  7. ^ Yunan reçelli tart (Makarna florası). Tüm Tarifler. Erişim tarihi: 2015-03-23.
  8. ^ Romero, Javier (2014-09-22). Pastafrola, receta Arjantin (ispanyolca'da). Cocina Tanıdık. Erişim tarihi: 2015-03-23.