SIAL Paris - SIAL Paris

Küresel Gıda Pazarı (Fransızca: Salon International de l’alimentation veya SIAL), iki yılda bir düzenlenen ve şu alanlarda uzmanlaşmış bir ticaret fuarıdır: gıda işleme endüstrisi. Bu etkinlik ilk olarak 1964 yılında Paris.

Tarih

SIAL, 1964 yılında Confédération Générale de l'Alimentation en détail (Perakende Gıda Ticareti Genel Konfederasyonu) dahil olmak üzere çeşitli gruplar tarafından ve kamu otoritelerinin (Tarım Bakanlığı (Fransa) | Tarım Bakanlığı, Paris Ticaret Odası ). İlk fuara 26 ülke katıldı. Yeni Endüstriler ve Teknolojiler Merkezi (Fransızca: Center des nouvelles Industries ve Technologies | CNIT) in La Défense Uluslararası Yemek Haftası kapsamında. İkinci SIAL 1966'da yine CNIT'te düzenlendi.

Ticaret fuarı 1968'den 1984'e kadar Versailles Kapısı Sergi Merkezi'nde ve Kuzey Paris-Villepinte Sergi Parkı 1986'dan beri.

2014 yılında SIAL Paris, Ekipman, Teknoloji ve Hizmetler sektöründe temsil edilecek olan Salon International du Process et du Conditionnement Alimentaire'i (IPA gösterisi) entegre ederek yeni bir aşamaya işaret ediyor.

Özellikler

SIAL Paris'in görünümü

SIAL Paris, Çin'de, Birleşik Arap Emirlikleri'nde, Kanada'da ve Brezilya'da SIAL Group ağının tüm üyeleri olan altı başka ticaret fuarına yol açtı. 2014 yılında SIAL Group, Filipinler'de SIAL ASEAN adlı yeni bir ticaret fuarı başlattı.

SIAL Innovation kapsamında, XTC ve TNS Sofres ajansları, gıda ile ilgili trendlerin ve yeniliklerin karşılaştırmalı bir analizini sunuyor. TNS Sofres tarafından yürütülen çalışma, XTC tarafından belirlenen trendlere göre yedi ülkedeki (Fransa, Almanya, İngiltere, İspanya, Rusya, Amerika Birleşik Devletleri ve Çin) tüketicilerin tutumlarını perspektif olarak ortaya koyuyor.

Ziyaretçi

Fuar ziyaretçileri, dağıtım, ticaret, gıda hizmetleri, bağcılık gibi gıda işleme endüstrisinin çeşitli sektörlerinden geliyor. Ziyaretçilerin yaklaşık% 70'i yeni ürün ve tedarikçi arayışı için fuarı ziyaret ediyor.

Adil katılım
Ziyaretçi sayısıFransa dışından ziyaretçiler (%)Temsil edilen ülkeler
2010150,25862,8%200 ülke

En çok ziyaret edilen 15 ülke:

Sektöre göre ziyaretçi dağılımı
DağıtımYemek servisiGıda endüstrisiHizmetler
54%18%24%4%
  • Süpermarketler ve Hipermarketler
  • Merkezi Satın Alma
  • Perakende satış
  • Toptan ticaret
  • İthalatçı / İhracatçı
  • Ticari catering
  • Kurumsal catering
  • Distribütörler / toptancılar
  • Üretim
  • dönüşüm
  • Orta düzey gıda ürünleri

Katılımcılar

Katılımcıların çoğunluğu bitmiş gıda ürünleri tedarikçileridir. Bireysel olarak (doğrudan katılımcı) veya toplu olarak (örneğin, ulusal bir pavyonda) sergilerler. Bu ikinci seçenek fuarın yüzey alanının% 61'ini temsil ediyor.

Katılımcılar
Yıl200820102012
Katılımcı sayısı5,4725,8385,890

Katılımcıların% 79'u ulusal (250'den az çalışanı olan) ve uluslararası küçük ve orta ölçekli işletmeler ve% 21'i büyük gruplardandır. 1992'de 2.260 olan uluslararası katılımcı sayısı 2010'da 4.746'ya çıktı.

2010 yılında farklı fuar sektörlerindeki katılımcıların dağılımı
SektörTaze ürünlerKuru ürünlerOrta düzey gıda ürünleriDondurulmuş gıdalarİçeceklerŞaraplar ve alkollü içkiler
Katılımcı sayısı1,7372,763329425514232

Fuar sektörleri:

  • İçecekler
  • İyileştirilmiş etler
  • Konserve ve konserve ürünler
  • Bakkal ürünleri
  • Meyve ve sebzeler
  • Organik ürünler
  • Deniz ürünleri
  • Sağlık ürünleri ve gıda takviyeleri
  • Gurme yiyecekler
  • Dondurulmuş gıdalar
  • Fırıncılık, pastacılık ve şekerleme
  • Şarküteri ürünleri
  • Süt Ürünleri
  • Kümes hayvanları ve av
  • Et
  • Şarap
  • Ulusal pavyonlar ve dünyanın bölgeleri
  • Fransa'nın bölgeleri
  • GIDA İÇİ / Yarı işlenmiş gıda ürünleri, içerikleri ve dış kaynak çözümleri
  • Ekipman ve teknolojiler

Sürdürülebilir kalkınma ve dayanışma

Fuar her gerçekleştiğinde, yaklaşık 50 ton ürün toplanarak Seine-Saint-Denis'deki Fransız Kızılhaç merkezlerine yeniden dağıtılır. Ayrıca fuar süreçleri organik atık. 2012 yılında bir ortaklık kurulacaktır. Ütopyalar vurgulamak amacıyla sürdürülebilir gelişme.

Yurtdışında SIAL sürümleri

  • SIAL Brazil'in ilk baskısı 25-28 Haziran 2012 tarihleri ​​arasında São Paulo.
  • SIAL Middle East, 2010 yılında kurulan ve her yıl düzenlenen bir fuardır. Abu Dabi.
  • 2001 yılında kurulan SIAL Canada, her yıl düzenlenen bir fuardır. Montreal çift ​​sayılı yıllarda ve Toronto tek sayılı yıllarda. Sonraki Tarihler: 2-4 Mayıs 2017
  • 1999 yılında kuruldu Singapur, yıllık SIAL China fuarı, Şangay 2000 yılından beri.
  • SIAL ASEAN'ın ilk baskısı 11-13 Haziran 2014 tarihleri ​​arasında Filipinler.

SIAL organizasyon şeması

SIAL, genel müdürüne ek olarak bir denetleme kurulu ve bir yönetim kuruluna sahiptir. CCIP ve Birleşik Krallık özel sermaye şirketi Charterhouse'un bir yan kuruluşu olan Comexposium ve SOPEXA, SIAL'in ana hissedarlarıdır.[ne zaman? ].

Dış bağlantılar