Snickerdoodle - Snickerdoodle

Snickerdoodle
Snickerdoodles.jpg yığını
TürKurabiye
Ana maddelerUn, Tereyağı veya yağ, şeker, Tarçın şeker

Bir Snickerdoodle bir tür kurabiye ile yapılan Tereyağı veya yağ, şeker, ve un ve içeri girdi Tarçın şeker. Yumurtalar bazen içerik olarak da kullanılabilir. tartar kremi ve karbonat hamur mayalamak için eklendi. Snickerdoodles, çatlak bir yüzey ile karakterize edilir ve kullanılan malzemeye bağlı olarak gevrek veya yumuşak olabilir.

Snickerdoodles, genellikle "şekerli kurabiyeler ". Bununla birlikte, geleneksel şekerli kurabiyeler genellikle beyaz şekerle, tarçınlı kurabiyeler ise beyaz şeker ve tarçın karışımıyla sarılır.

Etimoloji

Yemek Yapmanın Keyfi tarçınlı karalamaların muhtemelen Almanca kökeninde ve adın Almanca kelimenin bir bozulması olduğunu Schneckennudel, bir Palatine çeşidi Schnecken.[1] İsmin, belirli bir anlamı olmayan, basitçe anlamsız bir kelime olması da mümkündür. Yeni ingiltere tuhaf çerez isimleri geleneği.[2][3] Oxford ingilizce sözlük kelimenin kökeninin "belirsiz" olduğunu ve muhtemelen Portmanteau "snicker" kelimesinin, "boğulmuş bir kahkaha" anlamına gelen İskoç kökenli "taklit" bir İngilizce kelime ve "karalama", bir Cermen ödünç kelime İngilizceye "basit ya da aptal bir adam" anlamına gelen, aslen Cermen'den türetilmiştir. Dudeltopf, anlamı "basit, erişte, gece şapkası".[4] "Snicker" kelimesi 1836'da İngilizcede ortaya çıktı.[5] 17. yüzyılın başlarında "doodle" ortaya çıktı.[6] "Snickerdoodle" kelimesinin kendisi, Oxford ingilizce sözlük, ilk olarak 1889'da kaydedildi.[4]

Gıda trendleri

Snickerdoodle, Amerika Birleşik Devletleri, ancak diğer ülkelerde nispeten bilinmemektedir.[kaynak belirtilmeli ] Çerez ortaktır Menonit ve Amish toplulukların en sevilen ikramıydı. Indiana şair, James Whitcomb Riley.[7]

Daha yakın zamanlarda, Snickerdoodle kurabiyesi popüler bir tatlı, tatlı, içecek vb. Lezzetine dönüştü. Büyük markalar basit tatlıları alıp kendi orijinal ürünlerine dönüştürdüler. Örneğin, Genel Değirmenler Snickerdoodle aromalı bir Chex Mix çamurlu Arkadaşlar atıştırma hattına.[8] 2014 tatil sezonunda, Dunkin Donuts bir Snickerdoodle Cookie'yi ortaya çıkardı Latte tatil menüsünde.[9] Snickerdoodle latte'ye ek olarak, Nestlé Kahve arkadaşı kurabiyeyi bir kahve kreması şeklinde tanıttı.[10] Gibi markalar Braum'un Dondurması[11] ve Prairie Çiftlikleri[12] popüler kurabiyeye bir dondurma aroması adadı.

Ticari Ürünler

Snickerdoodle kokusu, yenmeyen ürünlerde de popüler hale geldi. 2014 yılında Banyo ve Vücut İşleri "Made with Love" tatil koleksiyonunun lansmanını yaptı.[13] Bu koleksiyonda Snickerdoodle kokulu bir mum vardı. Ancak bu koku popülerlik kazanamadı.[14] Ayrıca cilt bakım şirketi Philosophy, Inc. "Twas the Night Before Christmas" koleksiyonunda Snickerdoodle kokulu vücut yıkama ve şampuanını piyasaya sürdü.[15] Bu koku durduruldu.[kaynak belirtilmeli ]

Ayrıca bakınız

Referanslar

  1. ^ Rombauer, Irma S .; Becker, Marion Rombauer; Becker, Ethan (5 Kasım 1997). JOC Tüm Yeni Rev. - 1997. Simon ve Schuster. s. 830. ISBN  978-0-684-81870-2.
  2. ^ Herbst, Sharon Tyler (2001) Yemek Severlerin Arkadaşı, Barrons Eğitim Serisi, New York, NY ISBN  978-0-7641-1258-4
  3. ^ Stradley, Linda. "Snickerdoodle Çerezler". Alındı 2007-09-24.
  4. ^ a b "snickerdoodle". Oxford ingilizce sözlük (Çevrimiçi baskı). Oxford University Press. (Abonelik veya katılımcı kurum üyeliği gereklidir.)
  5. ^ "kısık". Oxford ingilizce sözlük (Çevrimiçi baskı). Oxford University Press. (Abonelik veya katılımcı kurum üyeliği gereklidir.)
  6. ^ "doodle". Oxford ingilizce sözlük (Çevrimiçi baskı). Oxford University Press. (Abonelik veya katılımcı kurum üyeliği gereklidir.)
  7. ^ Byrnn, Anne (2018). Amerikan kurabiyesi: nesillerdir sevdiğimiz çıtçıtlar, damlalar, kargaşalar, çay kekleri, barlar ve kekler. Rodale. ISBN  9781623365462.
  8. ^ "Sayfa bulunamadı - General Mills Hazırlık ve Gıda Hizmeti". www.generalmillscf.com. Alındı 13 Ekim 2017. Alıntı genel başlığı kullanır (Yardım)
  9. ^ Tadeo, Maria. (3 Kasım 2014). "Dunkin 'Donuts, Noel öncesinde kalorili tarçınlı kurabiye ve şekerli kurabiye latte'yi tanıttı" Bağımsız
  10. ^ https://www.coffee-mate.com/Products/Toll-House-Snickerdoodle.aspx#22dd2e19-3ef4-4c92-be79-e841464abb60
  11. ^ "Premium Snickerdoodle - Braum's". www.braums.com. Alındı 13 Ekim 2017.
  12. ^ "YENİ! Eski Tarif Snickerdoodle Dondurma, Özellik Lezzeti" Prairie Çiftlikleri
  13. ^ "Banyo ve Vücut İşleri" Aşkla Üretildi "Noel Mumları 1. Bölüm!" (15 Eylül 2014). Youtube.
  14. ^ "GÜNÜN RANTI: Unicorn mumları" Bath & Body Works Mumlar Hakkında Gerçek Konuşma
  15. ^ https://www.amazon.com/Philosophy-Twas-Night-Before-Christmas/dp/B00DWZ0WZ8

Dış bağlantılar