Texas Roadhouse - Texas Roadhouse - Wikipedia

Texas Roadhouse
Türhalka açık
NASDAQ: TXRH
S&P 400 Bileşeni
SanayiRestoranlar
Kurulmuş17 Şubat 1993; 27 yıl önce (1993-02-17) içinde Clarksville, Indiana
KurucuW. Kent Taylor
Merkez
Louisville, Kentucky
,
BİZE.
Konumların sayısı
572 (Ekim 2020)
hizmet alanı
Amerika Birleşik Devletleri, Suudi Arabistan, Kuveyt, Bahreyn, Birleşik Arap Emirlikleri. Katar, Filipinler, Tayvan, Meksika, Çin, Güney Kore
Kilit kişiler
Cortney Terry (Yatırımcı İlişkileri Koordinatörü)
Ürün:% sBiftek, pirzola, tavuk, ve Deniz ürünleri
gelirArtırmak 2,8 milyar ABD doları[1] (2020)
Artırmak 186.20 milyon US $[1] (2017)
Artırmak 186,12 milyon US $[1] (2017)
Toplam varlıklarArtırmak 1,33 milyar ABD doları[1] (2017)
Toplam öz sermayeArtırmak 839,08 milyon US $[1] (2017)
Çalışan Sayısı
~64,900[1] (2020)
İnternet sitesiTexasroadhouse.com

Texas Roadhouse Amerikalı restoran zinciri biftek konusunda uzmanlaşmış Batı tema[2] ve bir yan kuruluş Texas Roadhouse Inc'in merkezi Louisville, Kentucky.[3] Zincir, 49 ABD eyaletinde ve Suudi Arabistan, Kuveyt, Bahreyn'de yaklaşık 572 lokasyonda (Ekim 2020 itibariyle) faaliyet göstermektedir.[4] Birleşik Arap Emirlikleri, Katar, Filipinler, Meksika, Tayvan, ve Güney Kore. Ücretsiz kovalarıyla bilinir. yer fıstığı her masada ücretsiz ekmek ruloları ile birlikte.

Tarih

Texas Roadhouse, 17 Şubat 1993'te Green Tree Mall içinde Clarksville, Indiana; karşısında Ohio Nehri Louisville'den.[5] Kurucu W. Kent Taylor yaşadı Colorado ve çalıştı gece kulüpleri aşçılık okuluna gitmek isteyen restoranlar. 1990'da Taylor memleketi Louisville'e döndü. O olarak çalışmaya başladı Kentucky Kızarmış Tavuk müdürü ve Colorado temalı bir restoran açma hayalleri vardı. Eski Kentucky Valisi John Y. Brown, Jr. Taylor'a 80.000 dolar destek vererek hayalini gerçekleştirmesine yardımcı oldu.[6] 1991'de Taylor, sonunda Buckhead Mountain Grill'e dönüşecek olan Buckhead Hickory Grill'i açtı.[7] Taylor kendi yönetici şefiydi. Brown daha fazla para yatırdı ve Clarksville'de ikinci bir mağaza açmak istedi, ancak ortaklıktaki zorluklar onun dağılmasına neden oldu.

Brown, Taylor olmadan başka bir biftek konseptini sürdürmeyi seçti ve Taylor'a ya Buckhead'e bağlı kalma ya da yeni bir iş kurma girişiminde bulunma kararı verdi. İkincisiyle gitmeye karar verdi, ancak yeni konsepti başlatmasına yardımcı olacak yatırımcı bulmakta zorlandı. Taylor birçok potansiyel yatırımcı tarafından reddedildi ve kendisini yeni bir konsept fikrinin bir hata olup olmadığını merak ederken buldu. Sonunda Taylor, Buckhead'de Scott Canfield aracılığıyla yöneticilik yaparken, yatırım yapmakla ilgilenen biriyle tanıştı. Dr. John Rhodes, Taylor'un kâğıtlar ve kokteyl peçeteleri üzerindeki çizimler aracılığıyla kendisine gösterdiği yeni biftek restoranı konseptiyle ilgili Taylor'ın önerisiyle ilgilenmeye başladı. Taylor, Dr. Rhodes ve birkaç meslektaşını 1992'de her biri 100.000 $ yatırmaya ikna edebildi. Bir yıl sonra 1993'te, Texas Roadhouse'daki ilk Clarksville, Indiana kapılarını açtı.[8] 1994 yılında Taylor, Buckhead Mountain Grill'deki hisselerini yalnızca Texas Roadhouse'a odaklanmak için sattı.

1993 yılında, ikinci Texas Roadhouse, Gainesville, Florida.[9] 1994 yılında, Cincinnati Ohio, Clearwater, Florida, ve Sarasota, Florida. Bu üç konumun tümü, güçlü yönetim eksikliği, kötü bina konumları ve düşük gıda kalitesi nedeniyle kapanacaktır. Kent Taylor, üç yeni mağazanın başarısızlıklarıyla uğraşırken Clarksville ve Gainesville'deki ilk iki restoranın başarısını nasıl sürdüreceğine karar vermek zorunda kaldı. Taylor, daha iyi mağaza içi eğitim, bina tasarımları ve restoran dekorunun Roadhouse'un büyümesini iyileştirmeye yardımcı olacağına karar verdi. Taylor ayrıca Kentucky, Louisville'de çalışan Jim Broyles adında gelecek vaat eden bir şef tuttu. Broyles, yiyecek ve içecek müdürü olarak işe alındı ​​ve Roadhouse'un yemek hazırlama ve servis etme şeklini değiştirdi. Restoranın bugüne kadar sahip olduğu 'efsanevi' standartlara ulaşmasına yardımcı oldu.[10] Zincir 1990'ların sonunda hızla genişledi ve 1999'un sonunda 67 restoran açıldı. 2004 yılında Roadhouse bir kamu şirtketi.[6][11] Texas Roadhouse, Eylül 2011'de uluslararası genişlemesine başladı ve ilk uluslararası konumuyla Dubai, BAE.[12]

Nisan 2020'de CEO Kent Taylor, koronavirüs salgını sırasında "ön saflardaki" çalışanlara ödeme yapmak için takvim yılının geri kalanında temel maaşından ve ikramiyesinden vazgeçeceğini duyurdu. Taylor'dan bağışlanan miktar 1 milyon doların biraz altında olacak.[13]

Operasyonlar ve pazarlama

Texas Roadhouse, Westland, Michigan

Texas Roadhouse'un misyon beyanı "Efsanevi Yemek, Efsanevi Hizmet" dir. Maskotları bir armadillo Andy adlı.

Eyalet Koleji, Pensilvanya

Şirketin restoranları şu şekilde eğlence sunuyor: IP dansı. Gece boyunca garsonlar, garsonlar ve ev sahipleri bu dansları sergiler. Çalışanlar ayrıca şirketler arası yarışmalara da katılıyor: barmenler "The Real Bar" yarışmasında ve et kesiciler yıllık "Meat Hero Yarışması" nda yarışıyor.[14]

Roadhouse Corporation, ev yapımı programlarını destekler İnsanlık için Habitat International ve Birliklerimiz İçin Evler.[15] Şirket ayrıca bir yola sponsorluk yapıyor bisiklet sürmek yaklaşık 20 bisikletçiden oluşan ekip, Willie Nelson turlar.[16]

Başlangıçta her restoranın resimleri ve Willie Nelson hatıraları olan "Willie's Corner" adlı bir masası vardı. 2002'de Nelson, Texas Roadhouse'un resmi ortağı olmak için bir anlaşma imzaladı. O zamandan beri Nelson, özel bir etkinlik de dahil olmak üzere zinciri yoğun bir şekilde tanıttı. Gıda Ağı. Willie Nelson, Teksas, Güney Austin'deki Texas Roadhouse'un sahibidir.

Yerel mutfak

Geleneksel fıstık kovası

Texas Roadhouse hizmet vermektedir Amerikan mutfağı, dahil olmak üzere Biftek, pirzola, tavuk, ve Deniz ürünleri.[17] Ana tedarikçileri JBS Swift ve Smithfield Gıdaları.[18] Zincir, kaburga ve biftekleriyle ülke çapında çeşitli yemek pişirme şampiyonalarına sahiptir. Menüdeki her şey, belirli çocuk menüsü öğeleri (Kraft Makarna ve Peynir, elma püresi ve sosisli ). Buna salatalar ve soslar (sıfırdan yapılmayan tek sos, az yağlı çiftlik, yağ ve sirke), soslar ve garnitürler. Her mağazanın kendi fırıncısı ve kasap / et bıçağı vardır. Biftekleri elle kesilir (tesiste kesilen ve vakumla paketlenen Porterhouse biftekleri hariç) ve asla dondurulmaz. Somon ayrıca tesis dışında kesilir ve vakumla paketlenir.[kaynak belirtilmeli ] Menüdeki ana satıcı 11 onsluk USDA Choice Sığır filetosu.[17]

Tartışma

Chantilly, VA'da bulunan bir Texas Roadhouse'un yöneticisi, Mayıs 2006'da Sully Polis Karakolu'nda meydana gelen ateşin ardından iş kayıpları için tazminat talep etti. Fairfax County Polis Departmanı (FCPD) içinde Virjinya. Bir silahlı kişinin karakolda ateş açması ve sonunda iki polis memurunu öldürmesinin ardından polis, bölgeyi kordon altına alarak bazı yerel işletmeleri birkaç saatliğine kapatmaya zorladı. Ölen memurlar için cenaze töreninin rotasını kaplayan kalabalıklar nedeniyle, birkaç işyeri ikinci kez kapatılmak zorunda kaldı. Texas Roadhouse'un şu anki yöneticisi, bu kapanmalardan dolayı 9.000 $ zarar talep etti ve bu kayıp gelirin mağazanın alarm arızaları nedeniyle tahakkuk ettiği 5.000 $ 'lık cezayı telafi etmesini istedi. İddia reddedildi ve FCPD'den firmanın Louisville'deki şirket genel merkezi ile iletişime geçmesi istendi. Zincir yetkililer haftalar sonra özür diledi ve memurların aileleri için bir vakıf fonuna bağış yaptı. Ayrıca yöneticinin disiplinli olduğunu söylediler.[19] Bu tartışmanın hikayesi bir viral e-posta 2006 civarında başlayıp şehir efsanesi ve gerçek kontrol web sitesi tarafından doğrulandı Snopes.com.[20] Ayrıca bir kriz yönetimi firma bu tartışmayı zayıf kriz yönetimine bir örnek olarak kullandı ve Halkla ilişkiler.[21]

Ayrıca bakınız

Referanslar

  1. ^ a b c d e f "US SEC: Form 10-K Texas Roadhouse, Inc". Amerika Birleşik Devletleri Menkul Kıymetler ve Borsa Komisyonu. Alındı 9 Ocak 2017.
  2. ^ "Texas Roadhouse (TXRH) hisseleri yükseliş" bayrak "deseni" oluşturuyor. BlogingStocks. 15 Kasım 2007. Alındı 24 Haziran 2011.
  3. ^ "Texas Roadhouse Inc - Texas Roadhouse Inc Hakkında". Reuters. 2019. Alındı 22 Mayıs 2020.
  4. ^ "Bahreyn". Oxford Müzik Çevrimiçi. 2001. doi:10.1093 / gmo / 9781561592630.article.01783.
  5. ^ Bizi Efsanevi Yapan İşte!, Texas Roadhouse, alındı 28 Ocak 2013
  6. ^ a b "Texas Roadhouse, Inc". İşletmeler için Referans. Alındı 24 Haziran 2011.
  7. ^ Önce İş - Rick Redding (27 Eylül 1999). "Teksas büyüklüğünde büyüme Roadhouse'u besliyor". Bizjournal. Alındı 24 Haziran 2011.
  8. ^ Efsanevi Yolculuk, Texas Roadhouse. Sayfa 6-8
  9. ^ Griffin, Justine (29 Ocak 2017). "Texas Roadhouse nasıl Outback Steakhouse ve diğerlerinden daha iyi performans gösteriyor?". Tampa Bay Times. Alındı 24 Haziran 2019.
  10. ^ Efsanevi Yolculuk, Texas Roadhouse. Sayfa 10-11
  11. ^ Fantozzi, Joanna (21 Haziran 2019). "Texas Roadhouse başkanı emekli oluyor". Nations Restaurant Haberleri. Alındı 24 Haziran 2019.
  12. ^ Karrar ~ Lewsley, Tahani (8 Eylül 2011). "Texas Roadhouse, Orta Doğu genişlemesine öncelik veriyor". MarketWatch. Alındı 24 Haziran 2019.
  13. ^ "Texas Roadhouse CEO'su, kapatma sıkışıklığını hisseden 'ön saflarda' çalışanlara ödeme yapmak için yılın geri kalanında maaş ve ikramiye veriyor". TheBlaze. 27 Mart 2020. Alındı 8 Nisan 2020.
  14. ^ Genel Bilgi, Texas Roadhouse, alındı 28 Ocak 2013
  15. ^ İnsanlık için Roadhouse Habitat Arşivlendi 8 Kasım 2007, Wayback Makinesi
  16. ^ South Beach Diyet Yemek Rehberi Arthur Agatston (2005 Rodale) Sayfa 129 ISBN  1-59486-360-1
  17. ^ a b https://www.texasroadhouse.com/docs/fact-sheet/texas-roadhouse-fact-sheet.pdf
  18. ^ Texas Roadhouse - Menü Arşivlendi 12 Aralık 2008, Wayback Makinesi
  19. ^ Fisher, Marc (12 Eylül 2006). "Karnınızı Döndürmek İçin Yeterli". Washington post.
  20. ^ "Texas Roadhouse". Snopes.com. 25 Eylül 2006. Alındı 24 Ocak 2012.
  21. ^ "Kriz Hazırlamanın Dört Yolu | Kriz Yönetimi | Kriz Halkla İlişkiler". Bernstein Kriz Yönetimi. 23 Şubat 2005. Alındı 24 Ocak 2012.

Dış bağlantılar