Sarmaşık - The Ivy

Bağlantısız Los Angeles restoranı için bkz. Sarmaşık (Los Angeles).
Sarmaşık
Sarmaşık (14136045781) .jpg
Sarmaşık, Londra
Restoran bilgi
Kurulmuş1917
Sahip (ler)Richard Caring
Baş şefGary Lee
Kıyafet koduAkıllı rahat
Sokak adresiBatı Sokağı
KentLondra
Ülkeİngiltere
İnternet sitesisarmaşık.co.uk
Ivy Market Grill, Henrietta Caddesi, Londra
İçinde The Ivy Cafe Marylebone Yolu, Kasım 2016

Sarmaşık ünlüler, sanat ve sanat dünyasından insanlar arasında popüler bir restoran. medya ve tiyatro seyircileri. Yakınında West Street'te yer almaktadır. Cambridge Sirki Londra'da Elçiler ve St Martin's tiyatrolar.[1]Ivy'nin artık İngiltere ve İrlanda'da şubeleri var.[2].

Tarih

Orijinal restoran, 1917'de Abel Giandolini tarafından aynı sitedeki bir binada lisanssız bir İtalyan kafesi olarak açıldı. Efsaneye göre, ismin kendisinin aktrisin tesadüfi bir yorumundan kaynaklandığı Alice Delysia Giandolini'yi duyan, inşaat çalışmalarının neden olduğu rahatsızlıktan dolayı bir müşteriden özür diledi. Bunun en yüksek sınıftan bir restoran yaratma niyetinden kaynaklandığını söylediğinde, "Merak etmeyin - her zaman gelip sizi göreceğiz. 'Sarmaşık gibi birbirine yapışacağız'" dedi. o zamanlar popüler olan şarkı[3] 1902'nin AJ Mills tarafından yazılan "Tıpkı Sarmaşık Gibi Sana Sarılacağım" Harry Castling Restoran, 1929'da Giandolini tarafından yönetilen ve uzun süredir devam eden Maitre d 'Mario Gallati'nin ev sahipliğinde mevcut tesislere genişledi.

Kısmen West End tiyatrolarına olan yakınlığı, münhasırlığı ve geç kapanma süresi nedeniyle (hala gece yarısına kadar açıktır), restoran hızla bir tiyatro kurumu haline geldi. Laurence Olivier ve Vivien Leigh, Marlene Dietrich, John Gielgud, Lilian Braithwaite, Terence Rattigan, Binkie Beaumont ve Noël Korkak alışkanlıklar, duvarlar boyunca normal 2 kişilik masalarının olması. Oyuncuya göre Donald Sinden onun içinde Gökyüzü Sanatları televizyon belgesel dizisi Great West End Tiyatroları The Ivy o kadar ünlendi ki, tiyatro ünlüleri 1943'te musallat oldu. revü Tatlı ve Düşük komşusunda neredeyse altı yıl koşan Büyükelçiler Tiyatrosu, düzenli olarak güncellenen, başlıklı bir hiciv taslağı vardı Zehirli Sarmaşık, şovun yıldızı nerede Hermione Gingold "kötü ve müstehcen ünlü dedikoduları değiş tokuş ederdi."[4][5]

1950'de Giandolini Ivy'yi Bernard Walsh'a sattı ve restoran Wheeler'ın balık restoranlarının bir parçası oldu. Sonraki sahipler Bayan Sınıfı ve Forte Vakfı. Daha sonra 1989'da kapandı ve Le Caprice'in sahibi Jeremy King ve Chris Corbin onu satın aldı. Restoran, Amerikan mimar tarafından tamamen yenilenmiştir. MJ Uzun Sir tarafından özel olarak yaptırılan sanat eserlerini içeren Eduardo Paolozzi, Bayım Peter Blake, Bayım Howard Hodgkin, Bridget Riley, Allen Jones, Joe Tilson, Patrick Caulfield, Michael Craig-Martin ve Tom Phillips. Fernando Peire Kıdemli olarak atandı Maître d '. Restoran, Haziran 1990'da açıldı ve bir sansasyon haline geldi. Peire, restoranın Caprice Holdings Ltd'nin bir parçası olarak Belgo PLC'ye satılmasından üç ay sonra Aralık 1998'de The Ivy'den ayrıldı; Corbin ve King iki yıl sonra ayrıldı ve kendi Rex Restoranlarını (şimdi Corbin & King) kurmaya devam etti.

Restoran 100 kişi kapasitelidir ve ayrıca restoranın birinci katında 60 kişi kapasiteli özel bir yemek odası bulunmaktadır. Restoranın veya bitişikteki kulübün herhangi bir yerinde cep telefonları ve kameralar yasaktır ve kıyafet kodu, şık rahat kıyafetlerin gerekli olduğu yerlerde.[6]

Restoran eleştirmeni tarafından yazılmış bir yemek tarifi kitabı A. A. Gill ve başlıklı Sarmaşık: Restoran ve Tarifler 1997'de yayınlandı.[7]

Sarmaşık, The Sarmaşık'ın restoranı için ilham kaynağıydı. aynı isim Los Angeles'ta, bağlantısız olmalarına rağmen.[kaynak belirtilmeli ]

2000 yılında restoran, Moët ve Chandon Mükemmeliyet için London Restaurant Ödülü.[8]

2005 yılında girişimci Richard Caring The Ivy and the Caprice Holdings grubunu satın aldı ve aynı zamanda Le Caprice'in de sahibi. Ritz içinde St James's Londra'nın yakınında bulunan balık restoranı J. Sheekey Leicester kare, Mount Street'teki Scotts ve 34 inç Grosvenor Meydanı.[3] 2007'de Fernando Peire, 2007'de The Ivy'ye döndü ve The Ivy'de The Ivy and The Club'ın Direktörü olarak atandı. Daha önce The Ivy'de Özel Fonksiyonlardan sorumlu olan Gary Lee, Baş Aşçı olarak geri döndü ve 2008 yılında Yönetici Aşçı olarak atandı. Caprice Holdings restoranlarının (şimdi Caprice Group) Yönetici Aşçı Direktörü Tim Hughes'tur.

The Ivy'deki Kulüp

Eylül 2008'de, The Ivy'deki Kulüp, bitişik bir çiçekçiden gizli bir girişi olan özel bir üye kulübü, restoranın üstündeki üç katta üyelikle açıldı (esas olarak yaratıcı endüstriler ve sanat) yazara göre "Ivy'nin kendisinde bir masa kadar zor" A. A. Gill.[9][10]

Piyano Salonu bulunmaktadır; kahvaltı, öğle yemeği ve akşam yemeği için açık bir yemek odası ("The Drawing Room"); "üyelerimizin sanat, edebiyat, film, tiyatro, mimari ve tasarım alanlarındaki ilgilerini yansıtan ahşap panelli bir kitaplık"; a Film gösterimi - Loft olarak bilinen oda ve eğlence alanı; 14 kişi kapasiteli özel yemek odası ve puro terası.[11]

Yönetmeni Fernando Peire, eski Kıdemli Maître d ', aynı zamanda yaygın olarak tanınan Kanal 5 televizyon dizi Restoran Müfettişi.[12]

Ayrıca bakınız

Referanslar

  1. ^ Matthew Fort (4 Kasım 2010). "Sarmaşık: yıldızlarla yemek yiyin". Gardiyan.
  2. ^ David Ellis (17 Şubat 2016). "Ivy Kensington Brasserie - denendi ve tadına baktı". Akşam Standardı. Alındı 3 Aralık 2019.
  3. ^ a b Matthew Fort. "Sarmaşık: yıldızlarla yemek yiyin". Gardiyan. Alındı 9 Aralık 2014.
  4. ^ Great West End Tiyatroları bölüm 5. St Martins Tiyatrosu
  5. ^ Morley, Sheridan (1986). Büyük Sahne Yıldızları. Londra: Angus ve Robertson. ISBN  0816014019.
  6. ^ "Kıyafet Kodu". Sarmaşık. Alındı 23 Temmuz 2019.
  7. ^ Bir Gill. "Sarmaşık: Restoran ve Tarifler". Hodder.co.uk. Alındı 9 Aralık 2014.
  8. ^ "Sarmaşık". Londoneats.com. Alındı 9 Aralık 2014.
  9. ^ "The Club at the Ivy". The-ivyclub.co.uk. Alındı 9 Aralık 2014.
  10. ^ "Kasabanın konuşması: Ivy Club'ın girişi o kadar beyaz ki sanki kocaman bir iPod'un içine giriyormuşsunuz gibi". Bağımsız. Alındı 9 Aralık 2014.
  11. ^ "The Club at the Ivy London - Private Club Interiors - Martin Brudnizki". Mbds.com. Alındı 9 Aralık 2014.
  12. ^ "Restoran Müfettişi". Beş. Alındı 9 Aralık 2014.

Dış bağlantılar

Koordinatlar: 51 ° 30′47″ K 0 ° 07′42 ″ B / 51,513020 ° K 0,128402 ° B / 51.513020; -0.128402