Weltons Bira Fabrikası - Weltons Brewery - Wikipedia

Weltons Brewery'den Ray Welton

Welton's Brewery Ray Welton tarafından 1995 yılında kurulan bağımsız bir bira fabrikasıdır. Capel, Surrey,[1] taşınmadan önce Dorking. Welton şimdi demleniyor Horsham, Batı Sussex.

Ortalama olarak, Welton her yıl 40'tan fazla farklı biranın yanı sıra yedi çekirdekli bira çeşidi ve Horsham Old bira üretmektedir. Düşük abv'lerden yüksek abv taşıyıcılarına kadar. Hiçbir şey yeniden eklenmez.

Tarih

Ray Welton, içki dağıtım işini Beer Seller'e satarak kazandığı parayı kullanarak, bir tarlada bulduğu ekipmanı kullanarak Welton's Brewery'yi kurdu. 1990'larda Britanya'daki vergi durumu, küçük bira üreticilerine yardımcı olmadı ve sonunda maliyetten tasarruf etmek için Arundel'in ekipmanında demlemek zorunda kaldı. Andy Hepworth Bira İstasyonunu kurduğunda, Welton kendi ekipmanını ve mayasını sahaya taşıyabildi ve bu iki yıl boyunca ortak bir operasyondu. Ancak Ağustos 2003'te, bira üreticileri için değişken ölçeğin tanıtılmasından bir yıl sonra, Welton bağımsız olarak kuruldu. Yine de kendi ürettiği ekipmanı kullanıyor. Fuller's Brewery, şimdi kullanıyor alt fermente ale mayası Tanktaki daha az köpük nedeniyle fermantasyon başına daha fazla bira verdiğini hissediyor.[2][3]

Nisan 2017'den bu yana, Welton's, her ayın ilk Cuma günü yeni aylık spesiyallerin denenebileceği bir bira fabrikası fışkırtma gecesi düzenlemektedir.

Bira

Welton, geniş bir yelpazede fıçı ales,[4][5] Horsham bölgesinde ve ulusal olarak dağıtılan Wetherspoons ve Güney Doğu'daki ücretsiz evler.[6]Ayrıca Sussex genelinde şişelerde dağıtılır. Hartleys Şarapları.

1998'de Ray (hevesli bir rugby oyuncusu), oynadıktan sonra bütün gece çok sarhoş olmadan içebileceği bir bira yapmak istediğine karar verdi. Pridenjoy% 2.8 ABV üretildi ve Roger Protz ve kitabında anlatıldı "Ölmeden Önce Denenmesi Gereken 300 Bira" 2005, "en dikkat çekici bir bira olarak,% 2,8 ama tadı% 4 gibi bir bira".

2001 yılında, emekli bira üreticisi Fred Martin Kral ve Barnes, Weltons'un 2001'den beri mayaladığı ve bu güne kadar demlemeye devam ettiği Old Ale tarifini (Horsham Old% 4.5 ABV) verdi.

Ray, 2016 yılında iki bira üretti ve Tomintoul malt viski fıçıları (12 aylık). Bir çavdar birası Dr French's Whiskey Rye% 8.3 ABV ve bir hamal Dr French's Old Remedy% 8.3 ABV.

Referanslar

  1. ^ "Weltons Bira Fabrikası". www.quaffale.org.uk. Alındı 2009-07-15.
  2. ^ "beer-pages.com - bira hakkında bilmeniz gereken her şey". www.beer-pages.com. Alındı 2009-07-15.
  3. ^ "Horsham'da Kral Kimdir? - Haberler ve Özellikler - Ratebeer". ratebeer.com. Alındı 2009-07-15.
  4. ^ "Welton's: Beermad'dan bira fabrikası detayı". www.beermad.org.uk. Alındı 2009-07-15.
  5. ^ "Weltonlar". ratebeer.com. Alındı 2009-07-15.
  6. ^ "J D Wetherspoon - Size dünyanın en büyük bira ve şarap festivallerini getiriyor - Haberler". www.jdwetherspoon.co.uk. Arşivlenen orijinal 2008-04-22 tarihinde. Alındı 2009-07-15.

Dış bağlantılar