Yetersiz beslenme epidemiyolojisi - Epidemiology of malnutrition

Bu makalenin olması gerekiyor güncellenmiş. Lütfen bu makaleyi son olayları veya yeni mevcut bilgileri yansıtacak şekilde güncelleyin. (Temmuz 2020)

Engelliliğe ayarlanmış yaşam yılı 2002'de 100.000 kişi başına beslenme yetersizlikleri için. Beslenme eksiklikleri şunları içeriyordu: protein-enerji yetersizliği, Iyot eksikliği, A vitamini eksikliği, ve demir eksikliği anemisi.^[1]

  veri yok

  150'den az

  150-300

  300-450

  450-600

  600-750

  750-900

  900-1050

  1050-1200

  1200-1350

  1350-1500

  1500-1750

  1750'den fazla

795 milyon vardı yetersiz beslenmiş 2014'te dünyadaki kişi, 1990'dan bu yana 216 milyon azalma,^[2] dünyanın zaten herkesi beslemeye yetecek kadar gıda üretmesine ve bundan daha fazlasını besleyebilmesine rağmen - 12 milyar insanı.^[3]

Yetersiz beslenmeyi azaltmak, Sürdürülebilir Kalkınma Hedefi 2 (SDG2 ) Yetersiz beslenme ve bodur çocuk büyümesinin azaltılmasının yanı sıra yetersiz beslenme hedefi olan "sıfır açlık".^[4] Sürdürülebilir kalkınma hedefleri nedeniyle, çeşitli BM kurumları, yanlış beslemeyi azaltmak için eylemi ölçmek ve koordine etmekten sorumludur. Göre Dünya Gıda Programı (WFP) 135 milyon kişi akut açlık çekiyor,^[5] büyük ölçüde insan yapımı çatışmalar, iklim değişiklikleri ve ekonomik gerileme nedeniyle. COVID-19 2020'nin sonuna kadar akut açlıktan muzdarip olma riski altındaki insan sayısını ikiye katlayabilir.^[6]

2012 Birleşmiş Milletler istatistiklerine göre, ülkelere göre yetersiz beslenmeden etkilenen nüfusun yüzdesi.

Ülkeye göre

2010–2012 ve 2014–2016'da (tahmin edilen) yetersiz beslenen insan sayısı (milyon). FAO Bu ülkelerde 2001–2003 ve 2005–2007'de 5 milyon veya daha fazla yetersiz beslenen insan vardı.^[10]

Not: Bu tablo, "yetersiz beslenmeyi" ölçmektedir. FAO ve ortalama bir insanın hafif fiziksel aktivite yaparken sağlıklı kalması için gerekli olan minimum gıda enerjisi miktarından (kişi başına günlük kilokalori cinsinden ölçülür) daha az tüketen (ortalama olarak 2010-2012 yılları arasında) insan sayısını temsil eder. Dış fiziksel aktivite gerçekleştiren kişilerin ekstra ihtiyaçlarını, gıda tüketimindeki mevsimsel değişiklikleri veya enerji gereksinimlerindeki bireyler arası farklılıklar gibi diğer değişkenlik kaynaklarını hesaba katmayan muhafazakar bir göstergedir. Yetersiz beslenme ve yetersiz beslenme kümülatif veya ortalama durumlardır ve tek bir günlük gıda alımının (veya eksikliğinin) işi değildir. Bu tablo, "bugün aç yatağa giden" insanların sayısını temsil etmiyor.

Aşağıdakiler, nüfus yüzdesine göre ülkelerin listesidir. yetersiz beslenme tarafından tanımlandığı gibi Birleşmiş Milletler Dünya Yemek programı ve BM Gıda ve Tarım Örgütü "Dünyada Gıda Güvensizliğinin Durumu" 2009 raporunda.

Sıralama	Ülke	1990-92'de yetersiz beslenmeden muzdarip nüfusun yüzdesi	2004-06'da yetersiz beslenmeden muzdarip nüfus yüzdesi
1	Kongo, Demokratik Cumhuriyeti	29%	75%
2	Eritre	67%	66%
3	Burundi	44%	63%
4	Haiti	63%	58%
5	Sierra Leone	45%	46%
6	Zambiya	40%	45%
7	Angola	66%	44%
8	Etiyopya	71%	44%
9	Orta Afrika Cumhuriyeti	47%	41%
10	Ruanda	45%	40%
11	Zimbabve	40%	39%
12	Çad	59%	38%
13	Liberya	30%	38%
14	Mozambik	59%	37%
15	Gitmek	45%	37%
16	Madagaskar	32%	35%
17	Tanzanya	28%	35%
18	Kore, Demokratik Cumhuriyeti	21%	32%
19	Yemen	30%	32%
20	Kenya	33%	30%
21	Malawi	45%	29%
22	Moğolistan	30%	29%
23	Gambiya	20%	29%
24	Nijer	38%	28%
25	Bangladeş	36%	26%
26	Botsvana	20%	26%
27	Tacikistan	34%	26%
28	Kamboçya	38%	25%
29	Senegal	28%	25%
30	Venezuela	12%	24%
31	Azerbaycan	27%	25%
32	Bolivya	24%	23%
33	Kamerun	34%	23%
34	Pakistan	24%	22%
35	Kongo Cumhuriyeti	40%	21%
36	Dominik Cumhuriyeti	27%	21%
37	Nikaragua	52%	21%
38	Sri Lanka	27%	21%
39	Sudan	31%	20%
40	Benin	28%	19%
41	Laos	27%	19%
42	Namibya	29%	19%
43	Svaziland	12%	18%
44	Myanmar	44%	17%
45	Panama	18%	17%
46	Tayland	29%	17%
	Gelişen dünya	20%	16%
47	Guatemala	14%	16%
48	Endonezya	19%	16%
49	Nepal	21%	16%
50	Lesoto	15%	15%
51	Filipinler	21%	15%
52	Uganda	19%	15%
53	Fildişi Sahili	15%	14%
54	Ekvador	24%	13%
55	Peru	28%	13%
56	Vietnam	28%	13%
57	Özbekistan	5%	13%
58	Honduras	19%	12%
59	Gürcistan	47%	12%
60	Paraguay	16%	12%
61	Hindistan	29%	12%
62	Ermenistan	43%	10%
63	Çin	15%	10%
64	Kolombiya	15%	10%
65	El Salvador	9%	10%
66	Mali	14%	10%
67	Trinidad ve Tobago	11%	10%
68	Burkina Faso	14%	9%
69	Gana	34%	8%
70	Nijerya	15%	8%
71	Surinam	11%	7%
72	Guyana	18%	6%
73	Mauritius	7%	6%
74	Türkmenistan	9%	6%
75	Jamaika	11%	5%
76	Cezayir	<5%	<5%
77	Arjantin	<5%	<5%
78	Brezilya	6%	<5%
79	Şili	7%	<5%
80	Kosta Rika	6%	<5%
81	Küba	5%	<5%
82	Mısır	<5%	<5%
83	Gabon	5%	<5%
84	İran	<5%	<5%
85	Ürdün	<5%	<5%
86	Kazakistan	<5%	<5%
87	Kırgızistan	9%	<5%
88	Kuveyt	20%	<5%
89	Lübnan	<5%	<5%
90	Libya	<5%	<5%
91	Malezya	<5%	<5%
92	Meksika	5%	<5%
93	Fas	5%	<5%
94	Suudi Arabistan	<5%	<5%
95	Suriye	<5%	<5%
96	Tunus	<5%	<5%

• Kaynak: FAO: Dünyada Gıda Güvensizliğinin Durumu 2009
• Kaynak: FAO İstatistik Bölümü
• Kaynak: Nations World Food Program - Dünya Açlık Haritası^{[kalıcı ölü bağlantı ]}

Orta Doğu

Kötü beslenme oranları Irak ABD öncülüğündeki işgal öncesindeki% 19'dan dört yıl sonra ulusal ortalamada% 28'e yükseldi.^[11] Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü'ne göre 2010 yılına kadar sadece% 8'i yetersiz besleniyordu. (Yukarıdaki verilere bakın.)

Güney Asya

Göre Küresel Açlık Endeksi, Güney Asya (aynı zamanda Hint Yarımadası ) dünya bölgeleri arasında en yüksek çocuk yetersiz beslenme oranına sahiptir.^[12] Hindistan Büyük ölçüde vejeteryan bir ülke ve nüfus bakımından dünyanın en büyük ikinci ülkesi, bölgedeki yetersiz beslenmeye en çok katkıda bulunan ülke. 2006 raporunda, "Güney Asya ülkelerindeki kadınların düşük statüsü ve beslenme bilgisi eksikliğinin bölgedeki düşük kilolu çocukların yüksek yaygınlığının önemli belirleyicileri olduğu" belirtildi ve Güney Asya'nın "küçük çocuklar için yetersiz beslenme ve bakım uygulamalarına sahip olmasından endişe edildi" ".^[13]

% 30 çocuğu Hindistan zayıflar^[14] dünyadaki en yüksek oranlardan biri ve neredeyse iki katı Sahra-altı Afrika.^[15]

Kalıcı yetersiz beslenmenin üstesinden gelmek için araştırma Kalkınma Araştırmaları Enstitüsü, Hindistan'ın bir 'ekonomik güç merkezi' olarak ve dünyadaki yetersiz beslenen çocukların üçte birine ev sahipliği yapmasının, beslenme yönetişimindeki bir başarısızlığı yansıttığını savunuyor: "Doğru zamanda doğru hizmetleri sunma kapasitesi yetersiz doğru nüfusa, vatandaşların ihtiyaçlarına cevap verememe ve zayıf hesap verebilirlik zayıf beslenme yönetişiminin tüm özellikleridir. "^[16] Araştırma, Hindistan'da yetersiz beslenme tarihini yazmak için beslenme yönetiminin güçlendirilmesi gerektiğini ve yeni araştırmaların beslenme politikası ve yönetişimine odaklanması gerektiğini gösteriyor. Mevcut ilerleme hızında, MDG1 beslenme hedefine ancak 2042'de ulaşılacak ve insan refahı ve ekonomik büyüme için ciddi sonuçlar doğuracak.^[16]

Amerika Birleşik Devletleri

ABD Sayım Bürosu, 2012 Amerikan Topluluğu Anketi

Göre Amerika Birleşik Devletleri Tarım Bakanlığı 2015 yılında, 17 milyonu çocuk olmak üzere, 2009 yılında 50 milyon Amerikalı gıda güvensizliği yaşadı. Bu neredeyse her dört Amerikalı çocuktan birini temsil ediyor.^[17][18][19]

Amerika Birleşik Devletleri Tarım Bakanlığı 2012'de ülkedeki hanelerin tahmini yüzde 85,5'inin gıda güvencesi olduğunu bildirmesine rağmen, Amerika'daki milyonlarca insan her gün açlık tehdidiyle mücadele ediyor veya açlık yaşıyor.^[20] USDA tanımlar Gıda Güvenliği Tüm hanehalkı üyelerinin sağlıklı ve üretken bir yaşam sürdürebilmesi için yeterli miktarda yiyeceğe güvenilir erişimin olduğu bir hane halkının ekonomik durumu olarak.^[21] Açlık en çok yoksullukla ilişkilidir, çünkü yiyecek eksikliği, yoksulluk döngüsü. En açık şekilde, bireyler yoksulluk içinde yaşadıklarında yiyecek satın alacak veya tıbbi bir acil durum gibi beklenmedik olayları karşılayacak mali kaynaklardan yoksundurlar. Bu tür acil durumlar ortaya çıktığında, aileler beklenmedik acil durumun mali taleplerini karşılayabilmek için gıda harcamalarını kısmak zorunda kalıyorlar.^[22] Açlığın tek bir nedeni yoktur, bunun yerine çeşitli faktörlerden oluşan karmaşık, birbirine bağlı bir ağ vardır. Açlığa karşı en savunmasız topluluklardan bazıları yaşlılar, çocuklar, düşük sosyoekonomik statüye sahip kişiler ve azınlık gruplarıdır; ancak açlığın etkisi bu kişilerle sınırlı değildir.

Feeding America'da gönüllü olan Bill Mead, 25 Mart'ta San Diego'daki yeni Feeding America deposunda yiyecek paletlerini boyadı. Yeni tesis, süt ürünleri, yumurta ve et için yeni bir soğuk hava deposu da dahil olmak üzere 16 milyon pound gıdayı destekleyebilir.

Amerika Birleşik Devletleri'ndeki en büyük kar amacı gütmeyen gıda yardım kuruluşu, Amerika'yı beslemek, ülkenin gıda güvensizliği sorununu çözmek için yılda 46,5 milyon vatandaşı besliyor.^[21] Bu, belirli bir yıl içinde yardıma ihtiyaç duyan her yedi Amerikalıdan birine eşittir. Yaşlı nüfusa yiyecek sağlamaya odaklanan bir kuruluş, Gezici Yemekler, yaşlıların evlerine yemek dağıtan kar amacı gütmeyen bir kuruluş. Hükümet ayrıca aşağıdaki gibi programlar aracılığıyla yardım sağlamaya çalışmaktadır. Ek Beslenme Yardım Programı (SNAP) eskiden halk tarafından Gıda Pulları olarak biliniyordu. Bir başka iyi bilinen hükümet programı da Ulusal Okul Öğle yemeği PROGRAMI (NSLP) programa hak kazanan öğrencilere ücretsiz veya indirimli öğle yemeği sağlar.

2008 mali krizinden sonra açlık çeken Amerikalıların sayısı arttı, çocuklar ve çalışan yetişkinler şimdi etkilenenlerin büyük bir kısmını oluşturuyor. 2012 yılında Gleaners Indiana Gıda bankası şu anda gıda güvensizliği ile mücadele eden 50 milyon Amerikalı olduğunu (nüfusun yaklaşık 6'da 1'i) ve gıda bankalarından yardım arayanların sayısının 2005'ten bu yana% 46 arttığını bildirdi.^[23] Tarafından yapılan 2012 araştırmasına göre UCLA Sağlık Politikası Araştırma Merkezi, her ikisi de çalışan ancak düşük gelirli evli çiftler bile bazen gıda bankalarının yardımına ihtiyaç duyuyor.^[24][25]

Çocuklukta yetersiz beslenmenin genellikle gelişmekte olan ülkelerle sınırlı olduğu düşünülmektedir, ancak yetersiz beslenmenin çoğu burada meydana gelse de, gelişmiş ülkelerde de devam eden bir varlıktır. Örneğin Amerika Birleşik Devletleri'nde her altı çocuktan biri açlık riski altındadır.^{[kaynak belirtilmeli ]} 2005-2007 verilerine dayanan bir çalışma ABD Sayım Bürosu ve Tarım Departmanı, beş yaşın altındaki tahmini 3,5 milyon çocuğun risk altında olduğunu göstermektedir. Amerika Birleşik Devletleri'nde açlık.^[26]

Gelişmiş ülkelerde bu kalıcı açlık sorunu, gıda veya gıda programlarının eksikliğinden değil, büyük ölçüde sorunu çözmek için tasarlanmış mevcut programların yetersiz kullanılmasından kaynaklanmaktadır. yemek kuponları veya okul yemekleri. Amerika Birleşik Devletleri gibi zengin ülkelerin pek çok vatandaşı gıda programlarına damga vuruyor veya başka şekillerde kullanımlarını engelliyor. ABD'de, gıda damgası programına uygun olanların yalnızca% 60'ı fiilen fayda görüyor.^[27]

ABD Tarım Bakanlığı, 2003 yılında ABD'deki çocuklu 200 haneden yalnızca 1'inin o kadar ciddi gıda güvensizliği yaşadığını ve çocukların herhangi birinin yıl içinde bir kez bile aç kaldığını bildirdi. Aynı hanelerin önemli ölçüde daha büyük bir oranının (yüzde 3,8), hanelerinin yeterli yiyeceği karşılayamaması nedeniyle yıl içinde en az bir gün aç olan yetişkin üyeleri vardı.^[28]

Afrika

World Vision'a göre Afrika'da yetersiz beslenme yaşayan 257 milyon insan var.^[29] Bu, tüm Afrika nüfusunun yaklaşık% 20'sidir.^[29] Afrika'da yetersiz beslenme oranlarının en yüksek olduğu bölgeler Sahra Altı bölgesi ve Güney Afrika'nın bazı bölgeleridir.^[29] Sahra Altı bölgesinde, en yüksek oranlara sahip ülkeler arasında, bunlarla sınırlı olmamak üzere, Güney Sudan, Sudan, Orta Afrika Cumhuriyeti ve Çad bulunur.^[30] Bu bölgede 237 milyon insan açlık çekiyor^[30] Action Against Hunger'a göre ise güvenilir bir içme suyu kaynağına sahip olmayan 319 milyon insan var.^[31] Afrika'nın Güney bölgesinde, en yüksek oranlara sahip ülkeler arasında, bunlarla sınırlı olmamak üzere, Mozambik, Zimbabve, Zambiya ve Angola bulunur.^[30] Bu bölgede gıda güvencesi olmayan 41 milyon insan ve gıda krizi yaşayan ve gıda konusunda acil yardıma ihtiyacı olan 9 milyon insan var.^[30]

Afrika'da yetersiz beslenmeye katkıda bulunan birçok faktör var.^[32] Arazinin bozulması ve beklenmedik hava değişiklikleri gibi çevresel faktörler vardır.^[32] Kuraklık ve fırtınalar gibi hava koşullarındaki değişiklikler, yiyecek ve su tedarikini etkiler.^[32] Yetersiz beslenmeye katkıda bulunan bir başka faktör de çatışmadır.^[32] Çatışma kaynaklarda belirsizliğe yol açabilir ve bu da onları yetersiz beslenme riskiyle karşı karşıya bırakır.^[32] Buna ek olarak, Afrika'da yetersiz beslenme oranlarının en yüksek olduğu bölgeler de gıda ve gerekli hizmet arzını etkileyen ve sınırlayan yoksulluk yaşamaktadır.^[32] Örneğin, bazıları sağlık hizmetlerine, sanitasyona, temiz suya ve tutarlı gıda tedarikine sınırlı erişim yaşıyor.^[32] Bunlar sadece yetersiz beslenmeye doğrudan katkıda bulunmakla kalmaz, aynı zamanda sıtma ve su kaynaklı hastalıklar gibi hastalıklara da yol açabilir.^[32]

Referanslar