Indori Poha - Indori Poha
 | |
| Alternatif isimler | Indori Pohe-Jalebi (ile Jalebi ) |
|---|---|
| Ders | Abur cubur |
| Anavatan | Hindistan |
| Bölge veya eyalet | Madhya Pradesh, Maharashtra, Uttar Pradesh |
| Ana maddeler | pirinç, kırmızı biber, soğanlar, Limon, fıstık, hardal tohumu ve kimyon tohumlar köri yaprakları |
Indori Poha (Indore Poha) bir tür düzleştirilmiş (dövülmüş) pirinç (Maharashtrian Poha versiyonu) ortaya çıkması muhtemel Hintli Metropolis nın-nin Indore. Pişmiş içerir Poha (yassı pirinç) ve genellikle eşsiz bir kombinasyonla servis edilir. Jalebi (aranan Poha-Jalebi kombine), Sev, Usal, dilimlenmiş soğanlar ve rezene tohumları.[1][2]
Tarih
Indori Poha, adını şehirden andırıyor. Indore menşe yeri olmak. Hindistan'ın bağımsızlığından (1947) sonra yaratıldığına inanılıyor. Indori Poha'nın tarifi satıcılardan satıcılara farklılık gösterse de, genellikle Kuzey ve Merkez karışımı ile birlikte gelir. Hintli baharatlar, atıştırmalıklar ve Namkeen.[3][4]
Indori Poha, sabah saatlerinde şehrin her yerinde satıcılar tarafından satılmaktadır. Ayrıca yakın şehirlerde de mevcuttur Ujjain, Dewas, Sagar, Dhar, Ratlam ve Bhopal ve çok popüler bir mutfak haline geliyor Maharashtra, Gujarat, Uttar Pradesh ve Bihar.[5]
Referanslar
- ^ Safran Çizgileri. "Indori poha / Yassılaştırılmış Pirinç Tarifi". Alındı 8 Mayıs 2016.
- ^ "Simhastha istasyonlarında poha menüsü". telegraphindia.com. Alındı 8 Mayıs 2016.
- ^ "7 adımda Indori Poha nasıl yapılır". wikiHow. Arşivlenen orijinal 10 Haziran 2016. Alındı 8 Mayıs 2016.
- ^ "Sağlıklı atıştırmalıklar için seçenekler (eyalet bazında)". timesofindia.indiatimes.com. Alındı 8 Mayıs 2016.
- ^ "Aşçının Sığınağı - Indori Kahvaltısı". Aşçı Sığınağı. Alındı 8 Mayıs 2016.