Çin'de iyot eksikliği - Iodine deficiency in China

Iyot eksikliği yaygın bir sorundur batı, güney ve doğu parçaları Çin, onların iyotlu tuz alım düzeyi, ortalama ulusal düzeyden çok daha düşüktür. Iyot eksikliği birçok farklı popülasyonu etkileyen bir dizi rahatsızlıktır. IDD'lerin dünya çapında 800 milyon ila 2 milyar insanı etkilediği tahmin edilmektedir; ülkeler, bugün yaygın olan iyot eksikliklerini gidermek için iyotlu tuzu uygulamak için milyonlarca dolar harcadılar.[1] İle Çin "toplam nüfusun% 40'ını" oluşturan,[2] iyot eksikliği olanların büyük bir kısmını taşır.

İyot bir mikro besin vücudun uygun şekilde üretmesi gerekiyor tiroid hormonlar. İnsan vücudu bunu üretemez ve iyot temel bir besindir. İyot, birçok gıdada hemen bulunmaz, bu nedenle birçok insanın onu elde etmesini zorlaştırır. Büyük miktarda bulunan belirli bir kaynak, etkili bir diyet kaynağı olmamasına rağmen okyanus suyudur. İyot eksikliği hastalıkları (IDD'ler) doğumdan önce gelişebilir, bu nedenle tüm popülasyonların yeterli mikrobesin düzeylerine sahip olması ve bu tür hastalıkların erken gelişmesini önlemek çok önemlidir.

Çin hükümeti ve iyot düzenlemeleri

Çin hükümeti, 1995'te başlayarak tuzu iyot içerecek şekilde düzenleyen bir program uyguladı. Daha yeni bir çalışma, bu tarihten bu yana illerde iyotlu tuzun mevcudiyetinin arttığını doğruladı. Bugün, Çin nüfusunun yaklaşık üçte biri, su kaynaklarında düşük iyot konsantrasyonu bulunan bölgelerde yaşıyor.[2] Tuz, Çin'de diğer bazı ülkelerdeki perakende satış fiyatından daha az, yaklaşık 5 senttir ve çoğu diyette düzenli olarak tüketilir. Bu, artık iyotlu tuz yönetmeliklerine uyması gereken üreticiler ve onu tüketmesi gerekenler için çok uygun maliyetli. Bununla birlikte, karaborsa, iyotsuz muadili ile yüklüdür ve kısmen nüfusun hala IDD'lere oldukça doymuş durumda olduğunu göstermektedir.

Çözümlerin uygulamaları

İyotlu tuz seviyeleri, Çin'deki evlerin idrar tahlilinde ölçüldü. Diyetteki yaklaşık 15-25 mg / kg iyotlu tuz içeriğinin, IDD'lerin önlenmesinde ve aşırı tüketimin yan etkilerinin önlenmesinde yeterli olduğu doğrulandı. İnsanların bu miktardan daha az tükettiği illerde çocuklarda artan oranda uygunsuz beyin gelişimi söz konusudur. Ayrıca, iyotun tiroid hormonlarındaki önemi ile IDD arasındaki ilişki görülebilir. guatr. Bu hastalık, tiroid bezlerinin bulunduğu boyunda şişmeye neden olarak bilişsel yeteneklerde bozulmaya yol açar. Çocuk nüfusu hastalığa yaklaşık% 20 doymuştu ancak yeni girişimlerle azalmaya devam ediyor.[3]

Çin'de yaygın olan bir başka yaygın IDD, Kashin-Beck hastalığı[kaynak belirtilmeli ]. Tibet'te belirli bir salgının iyot eksikliğinden kaynaklandığı kaydedildi. Kashin-Beck, endemik bir kemik deformitesidir. İyot eksikliği, hipotiroidizm ve düşük serum konsantrasyonları tiroksin bağlayıcı globulin Kashin-Beck hastalığı ile önemli ölçüde ilişkiliydi.[4] İyotlu tuzla birlikte iyot takviyeli sulama suyu, yenidoğan ve bebek ölüm oranlarının azaltılmasına yardımcı olur. İli Sincan IDD'lerden ciddi şekilde muzdariptir ve 1993 yılında sulama suyu ile birlikte potasyum iyodat kullanımına başlamıştır.[5] Sulama suyu yaygın olarak kullanılmaktadır ve tüm haneler için erişilebilir durumdadır ve bu, onu Sincan için mikro besin eksikliklerinin azaltılmasında en önemli çözüm haline getirir.

Ayrıca bakınız

Referanslar

  1. ^ Piccone, N (2011). "İyot Eksikliğinin Sessiz Salgını". Yaşam Uzatma. 17 (10): 42–51.
  2. ^ a b Dünya Sağlık Örgütü. "Beslenme — Mikrobesin Eksiklikleri: İyot Eksikliği Bozuklukları". Alındı 23 Mart 2012.
  3. ^ Li, S; et al. (2010). "Yenilebilir tuzdaki mevcut iyot içeriği, Çin'deki iyot eksikliğini ortadan kaldırmak için uygun mu?". Asia Pacific Journal of Clinical Nutrition. 19 (2). Alındı 23 Mart 2012.
  4. ^ Moreno-Reyes, R; et al. (1998). "Kashin-Beck Osteoartropatisi Selenyum ve İyot Durumuyla İlişkili Tibet Kırsalında". New England Tıp Dergisi. 339 (16): 1112–1120. doi:10.1056 / NEJM199810153391604. PMID  9770558.
  5. ^ DeLong, R; et al. (1997). "A'da sulama suyunun iyotlanmasının bebek ölümlerine etkisi". Neşter. 350 (9080): 771–773. doi:10.1016 / S0140-6736 (96) 12365-5. PMID  9297997.

Dış bağlantılar