İzoamil asetat - Isoamyl acetate
 | |
 | |
 | |
| İsimler | |
|---|---|
| Tercih edilen IUPAC adı 3-Metilbutil asetat | |
| Sistematik IUPAC adı 3-Metilbutil etanoat | |
| Diğer isimler İzopentil asetat İzopentil etanoat İzoamil asetat Muz yağı Armut özü | |
| Tanımlayıcılar | |
3 boyutlu model (JSmol ) | |
| 1744750 | |
| ChEBI | |
| ChEMBL | |
| ChemSpider | |
| ECHA Bilgi Kartı | 100.004.240  |
| EC Numarası |
|
| 101452 | |
| KEGG | |
PubChem Müşteri Kimliği | |
| RTECS numarası |
|
| UNII | |
| BM numarası | 1104 1993 |
CompTox Kontrol Paneli (EPA) | |
| |
| |
| Özellikleri | |
| C7H14Ö2 | |
| Molar kütle | 130.187 g · mol−1 |
| Görünüm | Renksiz sıvı |
| Koku | Muz benzeri[1] |
| Yoğunluk | 0,876 g / cm3 |
| Erime noktası | -78 ° C (-108 ° F; 195 K) |
| Kaynama noktası | 142 ° C (288 ° F; 415 K) |
| 0.3% (20 ° C)[1] | |
| Buhar basıncı | 4 mmHg veya 0.533 kPa (20 ° C)[1] |
| −89.4·10−6 santimetre3/ mol | |
Kırılma indisi (nD) | 1.4020 20 ° 'de |
| Tehlikeler | |
| GHS piktogramları |   |
| GHS Sinyal kelimesi | Tehlike |
| H226, H315, H319, H335, H336, H372 | |
| P210, P233, P240, P241, P242, P243, P260, P261, P264, P270, P271, P280, P302 + 352, P303 + 361 + 353, P304 + 340, P305 + 351 + 338, P312, P314, P321, P332 + 313, P337 + 313, P362, P370 + 378, P403 + 233, P403 + 235 | |
| NFPA 704 (ateş elması) | |
| Alevlenme noktası | 25 ° C (77 ° F; 298 K) |
| Patlayıcı sınırlar | 1.0% (100 ° C) -% 7,5[1] |
| Ölümcül doz veya konsantrasyon (LD, LC): | |
LD50 (medyan doz ) | 7422 mg / kg (tavşan, ağızdan) 16,600 mg / kg (sıçan, oral)[2] |
LCLo (en düşük yayınlanan ) | 6470 ppm (kedi)[2] |
| NIOSH (ABD sağlık maruziyet sınırları): | |
PEL (İzin verilebilir) | TWA 100 ppm (525 mg / m3)[1] |
REL (Önerilen) | TWA 100 ppm (525 mg / m3)[1] |
IDLH (Ani tehlike) | 1000 ppm[1] |
Aksi belirtilmedikçe, veriler kendi içlerindeki malzemeler için verilmiştir. standart durum (25 ° C'de [77 ° F], 100 kPa). | |
 Doğrulayın (nedir   ?) | |
| Bilgi kutusu referansları | |
İzoamil asetat, Ayrıca şöyle bilinir izopentil asetat, bir organik bileşik bu Ester oluşan izoamil alkol ve asetik asit. Suda çok az çözünür, ancak çoğu organik çözücüde çok çözünür olan renksiz bir sıvıdır. İzoamil asetat, her ikisine de benzer olarak tanımlanan güçlü bir kokuya sahiptir. muz ve armut.[3] Saf izoamil asetat veya izoamil asetat karışımları, amil asetat ve diğer tatlar şu şekilde anılabilir: Muz yağı.[4]
Üretim
İzoamil asetat, asit katalizli reaksiyonla hazırlanır (Fischer esterleşmesi ) arasında izoamil alkol ve buzul asetik asit aşağıdaki reaksiyon denkleminde gösterildiği gibi. Tipik, sülfürik asit olarak kullanılır katalizör. Alternatif olarak, p-toluensülfonik asit veya bir asidik iyon değişim reçinesi katalizör olarak kullanılabilir.
Başvurular
İzoamil asetat, yiyeceklere muz aroması vermek için kullanılır. Muz yağı genellikle bir izoamil asetat çözeltisine atıfta bulunur etanol olarak kullanılan yapay lezzet.
Aynı zamanda bir çözücü bazı vernikler ve nitroselüloz laklar. Gibi malzemeler için bir çözücü ve taşıyıcı olarak nitroselüloz, uçak endüstrisinde kumaş uçma yüzeylerinin sertleştirilmesi ve rüzgar geçirmez hale getirilmesi için yaygın olarak kullanıldı ve burada ve türevlerinin genel olarak 'uçak uyuşturucusu '. Artık çoğu uçak tamamen metal olduğundan, bu tür kullanım artık çoğunlukla tarihsel olarak doğru reprodüksiyonlar ve ölçekli modellerle sınırlıdır.
Yoğun, hoş kokusu ve düşük toksisitesinden dolayı izoamil asetat, etkinliğini test etmek için kullanılır. gaz maskeleri veya gaz maskeleri.[5]
Doğada oluşum
İzoamil asetat doğal olarak muz bitki[6] ve sentetik olarak da üretilmektedir.[7]
İzoamil asetat, bir bal arısı 's acı bir cihaz olarak hizmet ettiği feromon diğer arıları çekmek ve onları sokmaya teşvik etmek için fener.[8]
Referanslar
- ^ a b c d e f g Kimyasal Tehlikeler için NIOSH Cep Rehberi. "#0347". Ulusal Mesleki Güvenlik ve Sağlık Enstitüsü (NIOSH).
- ^ a b "İzoamil asetat". Yaşam ve Sağlık için Hemen Tehlikeli Konsantrasyonlar (IDLH). Ulusal Mesleki Güvenlik ve Sağlık Enstitüsü (NIOSH).
- ^ "İzo-amil asetat". chemicalland21.com.
- ^ Karl-Georg Fahlbusch, Franz-Josef Hammerschmidt, Johannes Panten, Wilhelm Pickenhagen, Dietmar Schatkowski, Kurt Bauer, Dorothea Garbe, Horst Surburg "Tatlar ve Kokular" Ullmann'ın Endüstriyel Kimya Ansiklopedisi, Wiley-VCH, Weinheim, 2002. doi:10.1002 / 14356007.a11_141.
- ^ "Uygunluk Testi Prosedürleri (Zorunlu). - 1910.134 Ek A | Mesleki Güvenlik ve Sağlık İdaresi". www.osha.gov. Alındı 2020-02-04.
- ^ McGee Harold (2003). Yemek ve Yemek Yapma Hakkında. New York: Yazar.
- ^ İzoamil Asetat Arşivlendi 2010-05-28 de Wayback Makinesi, iş güvenliği ve sağlığı idaresi
- ^ Boch R; Shearer DA; Stone BC (8 Eylül 1962). "İzoamil asetatın, bal arısının sokma feromonunda aktif bir bileşen olarak tanımlanması". Doğa. İngiltere: Nature Publishing Group. 195 (4845): 1018–20. doi:10.1038 / 1951018b0. PMID 13870346.