Peçete katlama - Napkin folding

1657'de yayınlanan peçete katlama örneği

Peçete katlama bir tür dekoratif katlama ile yapıldı peçete. Sanat ya da hobi olarak yapılabilir. Peçete katlama en çok süslü restoranlarda masa süslemesi olarak karşımıza çıkmaktadır.[1] Tipik olarak ve en iyi sonuçlar için temiz, preslenmiş ve kolalı kare bir bez (keten veya pamuk) peçete kullanılır.[2] Peçete katlamada dikdörtgen bir peçetenin, peçete halkası bir bardak veya çok sayıda peçete kullanılabilir.

Tarih

Peçetelerin sanatsal katlanması için ilk kullanım kılavuzu 1639'da Padua'da çalışan Alman et oymacısı Matthia Gieger tarafından Le tre trattati adlı mutfak sanatları üzerine bir dizi incelemenin bir parçası olarak yayınlandı.[3] Peçete katlamanın asırlık bir geçmişi var[4] ve zamanlara kadar uzanır Fransa Kralı XIV.Louis Büyük Louis (Louis le Grand) veya Güneş Kralı (le Roi-Soleil) olarak bilinen (5 Eylül 1638 - 1 Eylül 1715), 1643'ten ölümüne kadar Fransa Kralı olarak hüküm süren Bourbon Hanesi'nin hükümdarıydı. .[5] Peçetenin basitçe katlanmış bir kumaştan katlanmış bir sanat nesnesine geçişi, 16. yüzyılda İtalya'nın Floransa şehrinde, balon kollu gibi hacimli giysilerle aynı şekilde, zenginler arasında moda haline gelmişti.[6] Bir masa örtüsünü bir masanın üzerine düz bir şekilde sermek yerine, kolalı çarşaflar, çeşitli gerçek ve efsanevi hayvanları, doğal unsurları ve mimari formları tasvir edebilen "zafer" adı verilen büyük orta parçalara katlandı.[6] Düğün misafirlerinin bu süre zarfında aldığı popüler bir hediye, gelin veya damat ile akraba olup olmadıklarını ayırt eden kişisel olarak katlanmış bir peçeteydi.[6] 18. yüzyılın ortalarında, masa düzenleme uygulamaları o kadar özeldi ki, Almanya'da peçetelerin nasıl katlanacağı, masada figürlerin nasıl sergileneceği ve tabağın nasıl düzenleneceği konusunda belirli gelenekler vardı.[7] Peçete katlamanın bu altın çağında, Nürnberg'de tamamen bu sanata adanmış bir okul vardı ve uşaklar, alandaki değişikliklere ayak uydurmak için eğitim kitapları raflarına sahipti.[3] 18. yüzyılda masa heykelleri şeklinde peçetenin katlanması yerini porselen süslemelere bırakmıştır.[3]

Ortak peçete kıvrımları

Yelpaze tarzı katlanmış bir peçete örneği
  • Piskopos Şapkası
  • Büfe katlama (dikdörtgen cep)
  • Mum
  • Çapraz cep
  • Elbise Gömlek
  • Zarf
  • Fan
  • Fleur-de-lis
  • İris
  • Lotus (nilüfer)
  • Gül

Ayrıca bakınız

Referanslar

  1. ^ Kuhn, Doris (2005). Her Durum için Peçete Katlama. New York: Sterling Yayınları. s. 9. ISBN  9781402728020. "Kaliteli restoranların, önemli bir sunum unsuru olarak peçete katlama sanatını uzun zamandır korumaları tesadüf değil."
  2. ^ "Peçete Katlama Fikirleri". Marthastewart.com. Alındı 2013-05-07.
  3. ^ a b c "Peçete Katlamanın Tarihçesi ve Teknikleri". www.ediblegeography.com. Alındı 2016-09-29.
  4. ^ Hetzer Linda (2001). Basit Peçete Katlama Sanatı: Her Masa Üstü Durum için 94 Fantezi Katlama. Robert Penny (1. William Morrow pbk. Ed.). New York, NY: William Morrow. s. 7. ISBN  9780060934897. 26 Şubat 2013 tarihinde alındı. "Üç asırdan fazla bir süre önce, peçete katlama bir sanata dönüştürüldü, ..."
  5. ^ Kuhn, Doris (2005). Her Durum için Peçete Katlama. New York: Sterling Yayınları. s. 9–10. ISBN  9781402728020.
  6. ^ a b c "Peçete Sanatının Tarihini Açmak". Alındı 2016-09-29.
  7. ^ Tattersall, Bruce. "Sofra Hizmetleri ve Süsleme". Oxford Art Online. Grove Art Çevrimiçi.

daha fazla okuma

  • Kuhn, Doris (2005). Her Durum için Peçete Katlama. New York: Sterling Yayınları. ISBN  9781402728020.
  • Oppenheimer, Lillian; Epstein Natalie (1979). Yeni başlayanlar için dekoratif peçete katlama. New York: Dover Yayınları. ISBN  0486237974.
  • Stislow, John; Stislow Stephanie (2008). Şimdiye Kadarki En İyi Peçete Katlama Kitabı !: Her Öğüne Kolay Stil Ekleyin. New York: Sterling Yayınları. ISBN  9781435104143

Dış bağlantılar