Pirüvik asit - Pyruvic acid - Wikipedia

Pirüvik asit
Brenztraubensäure.svg
Pyruvic-asit-3D-balls.png
İsimler
Tercih edilen IUPAC adı
2-Oksopropanoik asit[1]
Diğer isimler
Pirüvik asit[1]
α-Ketopropiyonik asit
Asetilformik asit
Pirorasemik asit
Tanımlayıcılar
3 boyutlu model (JSmol )
KısaltmalarPyr
ChEBI
ChEMBL
ChemSpider
DrugBank
ECHA Bilgi Kartı100.004.387 Bunu Vikiveri'de düzenleyin
KEGG
PubChem Müşteri Kimliği
UNII
Özellikleri
C3H4Ö3
Molar kütle88.06 g / mol
Yoğunluk1.250 g / cm3
Erime noktası 11,8 ° C (53,2 ° F; 284,9 K)
Kaynama noktası 165 ° C (329 ° F; 438 K)
Asitlik (pKa)2.50[2]
Bağıntılı bileşikler
Diğer anyonlar
Piruvat iyonu
Piruvat skeletal.svg
Piruvat-3D-balls.png
Bağıntılı bileşikler
Aksi belirtilmedikçe, veriler kendi içlerindeki malzemeler için verilmiştir. standart durum (25 ° C'de [77 ° F], 100 kPa).
☒N Doğrulayın (nedir KontrolY☒N ?)
Bilgi kutusu referansları

Pirüvik asit (CH3COCOOH) en basitidir alfa-keto asitler, Birlikte karboksilik asit ve bir keton fonksiyonel grup. Piruvat (/pˈrvt/), eşlenik baz, CH3COCOO, birçok alanda anahtar bir ara metabolik yollar hücre boyunca.

Piruvik asit şunlardan yapılabilir: glikoz vasıtasıyla glikoliz, geri dönüştürüldü karbonhidratlar (glikoz gibi) yoluyla glukoneogenez veya yağ asitleri bir tepki ile asetil-CoA.[3] Ayrıca amino asidi oluşturmak için de kullanılabilir. alanin ve dönüştürülebilir etanol veya laktik asit üzerinden mayalanma.

Pirüvik asit enerji sağlar hücreler içinden sitrik asit döngüsü (Krebs döngüsü olarak da bilinir) oksijen mevcut olduğunda (aerobik solunum ) ve alternatif olarak üretmek için fermentler laktat oksijen eksik olduğunda (laktik asit ).[4]

Kimya

1834'te, Théophile-Jules Pelouze damıtılmış tartarik asit ve izole glutarik asit ve başka bir bilinmeyen organik asit. Jöns Jacob Berzelius bu diğer asidi ertesi yıl karakterize etmiş ve ısı kullanılarak damıtıldığı için pirüvik asit adını almıştır.[5][6] Piruvik asit renksiz bir sıvıdır ve kokusuna benzer bir kokuya sahiptir. asetik asit ve bir karışabilir su ile.[7] Laboratuvarda piruvik asit, bir karışımın ısıtılmasıyla hazırlanabilir. tartarik asit ve potasyum hidrojen sülfat,[8] tarafından oksidasyon nın-nin propilen glikol güçlü bir oksitleyici ile (ör. potasyum permanganat veya çamaşır suyu ) veya hidrolizi ile asetil siyanür reaksiyonu ile oluşan asetil klorür ile potasyum siyanür:

CH3COCl + KCN → CH3COCN + KCl
CH3COCN → CH3COCOOH

Biyokimya

Piruvat önemli bir kimyasal bileşik içinde biyokimya. Metabolizmanın çıktısıdır. glikoz olarak bilinir glikoliz.[9] Bir molekül glikoz iki piruvat molekülüne ayrılır,[9] daha sonra iki yoldan biriyle daha fazla enerji sağlamak için kullanılır. Piruvat, asetil-koenzim A olarak bilinen bir dizi reaksiyon için ana girdi olan Krebs döngüsü (sitrik asit döngüsü veya trikarboksilik asit döngüsü olarak da bilinir). Piruvat da dönüştürülür oksaloasetat tarafından anaplerotik reaksiyon, yeniler Krebs döngüsü ara ürünler; ayrıca, oksaloasetat için kullanılır glukoneogenez. Bu reaksiyonların adı Hans Adolf Krebs biyokimyacı 1953'ü ödüllendirdi Nobel Ödülü fizyoloji için, birlikte Fritz Lipmann metabolik süreçleri araştırmak için. Döngü aynı zamanda sitrik asit döngüsü veya trikarboksilik asit döngüsü, çünkü sitrik asit reaksiyonlar sırasında oluşan ara bileşiklerden biridir.

Yetersiz oksijen mevcutsa asit parçalanır anaerobik olarak, oluşturma laktat hayvanlarda ve etanol bitkilerde ve mikroorganizmalarda (ve sazan[10]). Glikolizden elde edilen piruvat, mayalanma -e laktat kullanmak enzim laktat dehidrogenaz ve koenzim NADH laktatta mayalanma veya asetaldehit (enzim ile piruvat dekarboksilaz ) ve sonra etanol içinde alkollü fermantasyon.

Piruvat, ağdaki önemli bir kesişim noktasıdır. metabolik yollar. Piruvat, karbonhidratlar üzerinden glukoneogenez, için yağ asitleri veya enerji yoluyla asetil-CoA, için amino asit alanin ve etanol. Bu nedenle, birkaç temel metabolik süreci birleştirir.

Kan testleri için referans aralıkları, piruvatın kan içeriğinin (ortaya yakın menekşe ile gösterilmiştir) diğer bileşenlerle karşılaştırılması.

Glikoliz ile piruvik asit üretimi

İçinde glikoliz, fosfoenolpiruvat (PEP) tarafından piruvata dönüştürülür piruvat kinaz. Bu reaksiyon güçlü bir şekilde ekzergoniktir ve geri döndürülemez; içinde glukoneogenez iki enzim alır, piruvat karboksilaz ve PEP karboksikinaz piruvatın PEP'e ters dönüşümünü katalize etmek için.

fosfoenolpiruvatpiruvat kinazpiruvat
Fosfoenolpiruvat wpmp.svg Pirüvik asit 2D-skeletal.svg
ADPATP
Biyokimya reaksiyon oku tersinir YYYY horiz med.svg
ADPATP
 
 piruvat karboksilaz ve PEP karboksikinaz

Bileşik C00074 -de KEGG Yol Veritabanı. Enzim 2.7.1.40 -de KEGG Yol Veritabanı. Bileşik C00022 -de KEGG Yol Veritabanı.

İlgili makalelere bağlanmak için aşağıdaki genlere, proteinlere ve metabolitlere tıklayın.[§ 1]

[[Dosya:
Glikoliz Glukoneogenez_WP534makaleye gitmakaleye gitmakaleye gitmakaleye gitmakaleye gitmakaleye gitmakaleye gitmakaleye gitmakaleye gitmakaleye gitmakaleye gitmakaleye gitmakaleye gitmakaleye gitmakaleye gitmakaleye gitmakaleye gitmakaleye gitmakaleye gitmakaleye gitmakaleye gitmakaleye gitmakaleye gitmakaleye gitmakaleye gitmakaleye gitmakaleye gitmakaleye gitmakaleye gitmakaleye gitmakaleye gitmakaleye gitmakaleye gitmakaleye gitmakaleye gitmakaleye gitmakaleye gitmakaleye gitmakaleye gitmakaleye gitmakaleye gitmakaleye gitmakaleye gitmakaleye gitmakaleye gitmakaleye gitmakaleye gitmakaleye gitmakaleye gitmakaleye gitmakaleye gitmakaleye gitmakaleye gitmakaleye gitmakaleye gitmakaleye gitmakaleye gitmakaleye gitmakaleye gitmakaleye gitmakaleye gitmakaleye gitmakaleye gitmakaleye gitmakaleye gitmakaleye gitmakaleye gitmakaleye gitmakaleye gitmakaleye gitWikiPathways'e gitmakaleye gitEntrez'e gitmakaleye git
[[
]]
[[
]]
[[
]]
[[
]]
[[
]]
[[
]]
[[
]]
[[
]]
[[
]]
[[
]]
[[
]]
[[
]]
[[
]]
[[
]]
[[
]]
[[
]]
[[
]]
[[
]]
[[
]]
[[
]]
[[
]]
[[
]]
[[
]]
[[
]]
[[
]]
[[
]]
[[
]]
[[
]]
[[
]]
[[
]]
[[
]]
[[
]]
[[
]]
[[
]]
[[
]]
[[
]]
[[
]]
[[
]]
[[
]]
[[
]]
[[
]]
[[
]]
[[
]]
[[
]]
[[
]]
[[
]]
[[
]]
[[
]]
[[
]]
[[
]]
[[
]]
[[
]]
[[
]]
[[
]]
[[
]]
[[
]]
[[
]]
[[
]]
[[
]]
[[
]]
[[
]]
[[
]]
[[
]]
[[
]]
[[
]]
[[
]]
[[
]]
[[
]]
[[
]]
[[
]]
[[
]]
[[
]]
[[
]]
[[
]]
[[
]]
Glikoliz Glukoneogenez_WP534makaleye gitmakaleye gitmakaleye gitmakaleye gitmakaleye gitmakaleye gitmakaleye gitmakaleye gitmakaleye gitmakaleye gitmakaleye gitmakaleye gitmakaleye gitmakaleye gitmakaleye gitmakaleye gitmakaleye gitmakaleye gitmakaleye gitmakaleye gitmakaleye gitmakaleye gitmakaleye gitmakaleye gitmakaleye gitmakaleye gitmakaleye gitmakaleye gitmakaleye gitmakaleye gitmakaleye gitmakaleye gitmakaleye gitmakaleye gitmakaleye gitmakaleye gitmakaleye gitmakaleye gitmakaleye gitmakaleye gitmakaleye gitmakaleye gitmakaleye gitmakaleye gitmakaleye gitmakaleye gitmakaleye gitmakaleye gitmakaleye gitmakaleye gitmakaleye gitmakaleye gitmakaleye gitmakaleye gitmakaleye gitmakaleye gitmakaleye gitmakaleye gitmakaleye gitmakaleye gitmakaleye gitmakaleye gitmakaleye gitmakaleye gitmakaleye gitmakaleye gitmakaleye gitmakaleye gitmakaleye gitmakaleye gitWikiPathways'e gitmakaleye gitEntrez'e gitmakaleye git
| {{bSize}}} px | alt = Glikoliz ve Glukoneogenez Düzenle ]]
Glikoliz ve Glukoneogenez Düzenle
  1. ^ Etkileşimli yol haritası, WikiPathways'de düzenlenebilir: "GlikolizGlukoneogenez_WP534".

Asetil CoA'ya dekarboksilasyon

Piruvat dekarboksilasyonu tarafından piruvat dehidrojenaz kompleksi üretir asetil-CoA.

piruvatpiruvat dehidrojenaz kompleksiasetil-CoA
Piruvat wpmp.png Asetil-CoA.svg
CoA + NAD+CO2 + NADH + H+
Biyokimya reaksiyonu ileri ok YYNN horiz med.svg
 
 


Oksaloasetata karboksilasyon

Tarafından karboksilasyon piruvat karboksilaz üretir oksaloasetat.

piruvatpiruvat karboksilazoksaloasetat
Piruvat wpmp.png Oksaloasetat wpmp.png
ATP + CO2ADP + Pben
Biyokimya reaksiyonu ileri ok YYNN horiz med.svg
 
 


Alanine transaminasyon

Tarafından Transaminasyon alanin transaminaz üretir alanin.

piruvatalanin transaminazalanin
Piruvat wpmp.png L-alanin-skeletal.svg
glutamatα-ketoglutarat
Biyokimya reaksiyon oku tersinir YYYY horiz med.svg
glutamatα-ketoglutarat
 
 


Laktata indirgeme

Azaltma laktat dehidrogenaz üretir laktat.

piruvatlaktat dehidrogenazlaktat
Piruvat wpmp.png Laktik-asit-skeletal.svg
NADHNAD+
Biyokimya reaksiyon oku tersinir YYYY horiz med.svg
NADHNAD+
 
 


Kullanımlar

Piruvat, kilo kaybı takviyesi inanılır bilim bu iddiayı henüz desteklememiş olsa da. Bir sistematik inceleme altı denemeler piruvat ile vücut ağırlığında istatistiksel olarak anlamlı bir fark buldu plasebo. Bununla birlikte, tüm denemelerin metodolojik zayıflıkları vardı ve etkinin büyüklüğü küçüktü. İnceleme ayrıca belirledi olumsuz olaylar ishal, şişkinlik, gaz gibi piruvat ile ilişkili ve artış Düşük yoğunluklu lipoprotein (LDL) kolesterol. Yazarlar, kilo kaybı için piruvat kullanımını destekleyecek yeterli kanıt olmadığı sonucuna varmışlardır.[11]

Ayrıca birde şu var laboratuvar ortamında Hem de in vivo piruvatın, NADH üretimini uyararak metabolizmayı iyileştirdiğine ve kalp fonksiyonunu artırdığına dair kalplerde kanıt.[12][13]

Ayrıca bakınız

Notlar

  1. ^ a b Organik Kimya Terminolojisi: IUPAC Önerileri ve Tercih Edilen İsimler 2013 (Mavi Kitap). Cambridge: Kraliyet Kimya Derneği. 2014. s. 748. doi:10.1039 / 9781849733069-FP001. ISBN  978-0-85404-182-4.
  2. ^ Dawson, R. M. C .; et al. (1959). Biyokimyasal Araştırma Verileri. Oxford: Clarendon Press.
  3. ^ Tilki, Stuart Ira (2011). İnsan fizyolojisi (12. baskı). McGraw = Tepe. s. 146.[ISBN eksik ]
  4. ^ Ophardt, Charles E. "Pirüvik Asit - Çapraz Yol Bileşiği". Sanal Chembook. Elmhurst Koleji. Alındı 7 Nisan 2017.
  5. ^ Thomson, Thomas (1838). "Bölüm II. Sabit asitler Bölümü". Organik cisimlerin kimyası, sebzeler. Londra: J. B. Baillière. s. 65. Alındı 1 Aralık, 2010.
  6. ^ Berzelius, J. (1835). "Ueber eine neue, durch Destillation von Wein-und Traubensäure erhaltene Säure". Annalen der Pharmacie. 13 (1): 61–63. doi:10.1002 / jlac.18350130109.
  7. ^ "Pirüvik Asit". ChemSpider. Kraliyet Kimya Derneği. Alındı 21 Nisan 2017.
  8. ^ Howard, J. W .; Fraser, W. A. "Pirüvik Asit". Organik Sentezler. 4: 63.; Kolektif Hacim, 1, s. 475
  9. ^ a b Lehninger, Albert L .; Nelson, David L .; Cox, Michael M. (2008). Biyokimyanın İlkeleri (5. baskı). New York, NY: W. H. Freeman and Company. s.528. ISBN  978-0-7167-7108-1.
  10. ^ Aren van Waarde; G. Van den Thillart; Maria Verhagen (1993). "Balıklarda Etanol Oluşumu ve pH Düzenlemesi". Hipoksiden Kurtulmak. s. 157–170. hdl:11370 / 3196a88e-a978-4293-8f6f-cd6876d8c428. ISBN  0-8493-4226-0.
  11. ^ Onakpoya, I .; Hunt, K .; Daha geniş, B .; Ernst, E. (2014). "Kilo kaybı için piruvat takviyesi: randomize klinik çalışmaların sistematik bir incelemesi ve meta-analizi". Kritik. Rev. Food Sci. Nutr. 54 (1): 17–23. doi:10.1080/10408398.2011.565890. PMID  24188231. S2CID  20241217.
  12. ^ Jaimes, R., III (Temmuz 2015). "İzole edilmiş, perfüze edilmiş normoksik kalbin, dikloroasetat ve piruvat ile piruvat dehidrojenaz aktivasyonuna fonksiyonel tepkisi". Pflügers Kemeri. 468 (1): 131–42. doi:10.1007 / s00424-015-1717-1. PMC  4701640. PMID  26142699.
  13. ^ Hermann, H. P .; Pieske, B .; Schwarzmüller, E .; Keul, J .; Just, H .; Hasenfuss, G. (1999-04-17). "Konjestif kalp yetmezliği olan hastalarda intrakoroner piruvatın hemodinamik etkileri: açık bir çalışma". Lancet. 353 (9161): 1321–1323. doi:10.1016 / s0140-6736 (98) 06423-x. ISSN  0140-6736. PMID  10218531. S2CID  25126646.

Referanslar

Dış bağlantılar