S. G. Gönderen - S. G. Sender

S. G. Gönderen (12 Aralık 1930 - 12 Temmuz 2009) Belçikalı pasta şefi özenli çalışması için "krallara cakemaker" olarak bilinir. düğün pastaları Avrupa'nın üyeleri için yaratıldı telif.[1] Sözde "prestijli parçalar" konusunda uzmandı ve Belçika'nın düğün pastaları için tasarladı. Kral Baudouin Hem de düğün nın-nin Prens Charles ve Leydi Diana Spencer 1981'de.[1]

Gönderen doğdu Serge Gustave Gönderen Wayntraub içinde Mont-sur-Marchienne (bugün Charleroi ), Belçika.[1] Daha sonraki yaşamının büyük bir bölümünde komşu Fransa'da yaşadı.[1] Ailesi pastacılar (pasta şefleri) nesiller boyu.[1] Gönderen'in aile üyelerinden birinin çalıştığına inanılıyor Fransız kralı Louis XIV.[1] Gönderenin bir başka atası, Antonin Carême 19. yüzyıldan kalma bir pasta şefi, Kraliyet mahkemeleri Belçika, İngiltere, Japonya, Hollanda ve İsveç.[1]

Gönderen, özel olarak pastalar ve pastalar oluşturdu. Paris Dekoratif Sanatlar Müzesi. Ayrıca şeker üzerine bir sergide sergilenen parçalar yarattı. Centre Pompidou 1985 ve 1986'da.[1]

Fransa'da pasta ve tatlı yapımının tarihi üzerine bir kitap yazdı.[1] Hevesli bir koleksiyoncu olan Sender, aşağıdakilerle ilgili 6.000'den fazla ürün aldı mutfak Sanatları 16. yüzyıldan günümüze.[1] 1989 30 Kasım, araştırma kütüphanesinin koruyucusuydu, ancak kütüphanenin 1996'da mali sorunları vardı. 6,154 kitap 1990'larda Fransızca olan tek koleksiyondu, derdi.

Gönderen, uzun bir hastalıktan sonra 12 Temmuz 2009'da 78 yaşında Paris yakınlarında öldü.[1] Onun için dini bir ayin düzenlendi Plaisir, Fransa ve çok sayıda pastacı katıldı ve şefler.[1]

Referanslar

  1. ^ a b c d e f g h ben j k l Krallara "Belçikalı" cakemaker "ölür". Expatica.com. 20 Temmuz 2009. Alındı 25 Temmuz 2009.