L. Timothy Ryan - L. Timothy Ryan

L. Timothy Ryan
Tim Ryan CIA 01.jpg
5 Başkanı Amerika Aşçılık Enstitüsü
Üstlenilen ofis
1 Kasım 2001
Kişisel detaylar
Doğum
Lawrence Timothy Ryan

(1958-01-16) 16 Ocak 1958 (yaş 62)
Pittsburgh, Pennsylvania, ABD
EğitimAmerika Aşçılık Enstitüsü (AA )
New Haven Üniversitesi (BS, MBA )
Pensilvanya Üniversitesi (Doktora )

Lawrence Timothy Ryan (16 Ocak 1958 doğumlu) Amerikalı bir şef ve şu anki başkanı ve beşinci Amerika Aşçılık Enstitüsü (CIA). Sertifikalı Usta Aşçı Ryan, 1977'de CIA'dan mezun oldu ve 1982'de okulun fakültesine katıldı ve daha sonra eğitim bölümüne gitmeden önce yönetime geçti. 2001 yılında ilk CIA oldu mezun ve fakülte üyesi, 2001'de kolej başkanı olacaktı. CIA'ya öğretim üyesi olarak dönmeden önce, mutfak endüstrisinin farklı yönlerinde şef olarak beş yıl geçirdi. Ryan kariyeri boyunca çok sayıda övgü aldı. Amerikan Aşçılık Federasyonu, James Beard Vakfı ve çeşitli diğer kuruluşlar.[1]

Hayatın erken dönemi ve eğitim

Tim Ryan doğdu Pittsburgh, Pennsylvania 16 Ocak 1958.[2] 13 yaşında oradaki bir restoranda bulaşık makinesi olarak çalışmaya başladı. Liseye gittiğinde, şef olmak istediğine karar vermiş ve Amerika Aşçılık Enstitüsü. İle mezun olduktan sonra Mesleki Çalışmalar Derneği derece, bir restoranda şef yardımcısı olarak çalıştı. Irwin, Pensilvanya ve ardından Pittsburgh'daki La Normande'de yönetici şef olarak.[1] Ryan ayrıca Fen Fakültesi mezunu ve İş İdaresinin Başı -den New Haven Üniversitesi. Doktora derecesini aldı. Pensilvanya Üniversitesi.

Kariyer

Ryan ayrıca birkaç Fransız restoranında deneyim kazanmak için Fransa'ya gitti. Fransa'dayken, CIA tarafından fakülteye katılması için davet edildi ve 1982'de aşçı-eğitmen olarak okula döndü.[3] O yıl daha sonra okulun American Bounty Restaurant'ını geliştiren ekibin bir parçası oldu. Kolejde aşçılık eğitimi bölüm başkanı, aşçılık eğitimi müdürü, eğitim başkan yardımcısı ve yönetici başkan yardımcısı gibi çeşitli görevler üstlendi.

CIA Başkanı

2001 yılında, okulun Ferdinand Metz emeritus başkanı olmak için istifa etti.[4] Boşluğu doldurmak için arama yaptıktan sonra, üniversitenin mütevelli heyeti, Tim Ryan'ı bir grup finalist arasından seçti. New York City Ryan, 1 Kasım 2001'de üniversitenin beşinci başkanı olarak görevine başladı.[5]

Ryan'ın başkanlığının öne çıkan özellikleri arasında öğrenci barınma tesislerinin genişletilmesi ve Hyde Park kampüsünde yeni bir kabul merkezi, okulda önlisans programlarının başlatılması yer alıyor. California kampüsü ve üniversitenin ikinci şube kampüsü olan Culinary Institute of America, San Antonio'nun 2008 açılışı.[6]

23 Nisan 2008'de fakülte, 85'e karşı 9 oyla başkanlığına güvensizlik oyu verdi.[7] Kurul daha sonra oybirliğiyle ona olan güvenlerini teyit etti ve sözleşmesini uzattı.[7]

Onurlar, ödüller ve üyelikler

Tim Ryan, 27 yaşında Sertifikalı Usta Aşçı oldu. Amerikan Aşçılık Federasyonu geçmişi. Ayrıca 36 yaşında örgütün en genç başkanıydı. 1998'de organizasyon Ryan "Yılın Şefi" seçildi. Ayrıca, Başkanlık madalyonu alan beş Amerikalıdan biri oldu. Dünya Aşçılar Dernekleri Derneği. 2007 yılında, Şef Ryan, tarafından "Yılın Girişimcisi" seçildi. Uluslararası Mutfak Uzmanları Derneği ve Uluslararası Gıda Hizmeti Üreticileri Birliği (IFMA), onu "Özel Gıda Hizmetleri" kategorisinde 2009 Gümüş Tabak Ödülü ile onurlandırdı.

2010 yılında Ryan, James Beard Vakfı Vakfın Amerika Birleşik Devletleri'ndeki en başarılı yiyecek ve içecek işçileri olarak listelediği bir grup olan Amerika'da Yiyecek ve İçecek Kim Kimdir?[8] Ayrıca 2012'de Foodservice Educators Network International'dan Yaşam Boyu Başarı Ödülü'ne layık görüldü ve Kaliforniya Üniversitesi, Los Angeles kendisine 2013 İnovasyon Ödülü'nü takdim etti. 2014'te Ryan, restoran endüstrisindeki en güçlü 50 kişiden biri seçildi. Ulusun Restoran Haberleri Güç Listesi.

Ryan yönetim kurulunda Ulusal Restoran Derneği ve Ulusal Restoran Derneği Eğitim Vakfı. American Culinary Federation üyesi, National Culinary Review'in eski bir üyesi ve başkanıdır ve aynı zamanda editöryal danışma komitesi üyesidir. Şerefe, Deniz Ürünleri Ticareti, ve İşi Çıkarın dergiler. Ayrıca, 2009 Uluslararası Gıda Hizmetleri Kongresi de dahil olmak üzere bir dizi endüstri etkinliğinde açılış konuşmacısı olarak görev yapmıştır. Madrid, İspanya ve 2010 Gıda Hizmeti Eğitim Liderliği Konferansı Geliştirme Merkezi.[9]

Notlar

  1. ^ a b Amerika Aşçılık Enstitüsü, Başkanın Kabine, 10-01-08 tarihinde alındı.
  2. ^ Melissa McCart (18 Şubat 2015). "Pittsburgher Tim Ryan, Amerika'nın önde gelen aşçılık okulunda geleceğin şeflerinin kariyerlerini şekillendirmeye yardımcı oluyor". Pittsburgh Post-Gazette. Alındı 21 Nisan 2020.
  3. ^ New York Restaurant İçeriden, Amerika’nın En İyi Aşçılık Okullarına İçeriden Bakış Arşivlendi 2011-07-14 de Wayback Makinesi
  4. ^ İş Teli, Amerika Aşçılık Enstitüsü Liderlik Geçiş Planını Açıkladı
  5. ^ "Tim Ryan yeni CIA başkanı seçildi". allbusiness.com. Arşivlenen orijinal 15 Temmuz 2009'da. Alındı 13 Şubat 2015.
  6. ^ Austin Chronicle, Sueños Latinos: Latin Amerika mutfaklarını tanıtma hayali, yeni San Antonio Culinary Institute of America kampüsünde gerçekleştirildi.
  7. ^ a b Richard Byrne tarafından "Culinary Institute Başkanı Odds Over Odds'da Fakülte ve Yönetim Kurulu", Chronicle of Higher Education 25 Nisan 2008, 25 Nisan 2008'de erişildi
  8. ^ "James Beard Vakfı Ödülleri 2010". jbfawards.com. Arşivlenen orijinal 28 Mayıs 2010. Alındı 13 Şubat 2015.
  9. ^ Bozulabilir Haberler, Amerika Aşçılık Enstitüsü Keynote CAFE Başkanı

Dış bağlantılar

İle ilgili medya L. Timothy Ryan Wikimedia Commons'ta