Martek Biosciences Corporation - Martek Biosciences Corporation - Wikipedia

Martek Biosciences Corporation, bir bileşeni Royal DSM NV,[1] yiyecek, içecek, besin takviyesi ve erken yaşam beslenme endüstrileri için besin bileşenleri üretir. Şirketin ürünleri şunları içerir: omega-3 yağ asidi dokosaheksaenoik asit (DHA) ve arakidonik asit (ARA), bir omega-6 yağ asidi.[2]

Bu şirketin tarihi uzayda başlıyor. 1980'lerin başlarında, NASA'nın Kapalı Çevre Yaşam Destek Sistemi programı, mikroalglerin uzun süreli gezegenler arası görevlerde bir gıda kaynağı, oksijen kaynağı ve atık imha katalizörü olarak kullanımını araştırdı. Bilim adamları, programın tamamlanmasının ardından bağımsız olarak çalışmaya devam ederek Martek Biosciences haline geleceğini (şimdi DSM Beslenme Ürünleri ), mikroalg araştırma ve geliştirmede lider. Martek araştırması kısa süre sonra, yüksek seviyelerde DHA omega-3 yağ asidi (dokosaheksaenoik asit) üreten (Crypthecodinium cohnii) algleri ve başka bir temel yağ asidi olan ARA (araşidonik asit) veren bir mantar (Mortierella alpina) tespit etti.

Anne sütü, yağ asitleri, DHA ve ARA dahil, bir bebeğin optimum büyüme, gelişme ve uzun vadeli sağlık için ihtiyaç duyduğu tüm temel besinleri içerir. DHA ve ARA, gebelik ve bebeklik döneminde insan dokularının yapısı ve işlevi, bağışıklık işlevi ve beyin ve retina gelişiminde anahtar roller oynar.[3][4][5]

DHA vücudun her yerinde bulunur ve sağlıklı beyin ve göz gelişimi ve işlevi için kritiktir ve yetişkinlikte kalp sağlığını desteklediği gösterilmiştir. Kalsiyumun güçlü kemikler oluşturmak için gerekli olduğu gibi, DHA da beyindeki, retinadaki, kalpteki ve sinir sisteminin diğer bölümlerindeki hücrelerin gelişmesini ve düzgün çalışmasını sağlar. DSM Nutritional Products ve Ulusal Sağlık Enstitüleri, yaşamın tüm aşamalarında DHA'nın potansiyel sağlık yararlarını incelemeye devam etmektedir.

Günümüzde çocuklar ve yetişkinler için DHA içeren ürünler, takviye edilmiş yiyecekler, içecekler ve diyet takviyeleri yoluyla dünyanın her yerinde bulunmaktadır.

Referanslar

  1. ^ Matthews, Sheenagh DSM, Kârın Tahminlerin Başında Olduğu Satın Almalarda "Duraklama Yok" diyor Bloomberg, 27 Nisan 2011.
  2. ^ Maryland Üniversitesi Tıp Merkezi, Tıbbi Referans, Tamamlayıcı Tıp. Docosahexaenoic asit (DHA). Erişim tarihi: 8 Aralık 2020.
  3. ^ Martinez, M., Erken insan gelişimi sırasında çoklu doymamış yağ asitlerinin doku seviyeleri. J Pediatr, 1992.120 (4 Pt 2): s. S129-38.
  4. ^ 10. Koletzko, B .; Carlson, S.E .; van Goudoever, J.B. Bebek maması hem omega-3 DHA hem de omega-6 araşidonik asit sağlamalı mı? Ann. Nutr. Metab. 2015, 66, 137-138.
  5. ^ 11. Hadley, K.B .; Ryan, A.S .; Forsyth, S .; Gautier, S .; Salem, N. Jr. Bebek Gelişiminde Araşidonik Asidin Temelliği. Besinler, 2016, 8: 216.