Southern Foodways Alliance - Southern Foodways Alliance
Southern Foodways Alliance (SFA) bir enstitüsüdür Güney Kültürü Araştırma Merkezi -de Mississippi Üniversitesi, dokümantasyon, çalışma ve keşif için adanmış yemek yolları of Amerikan Güney. Üye tarafından finanse edilen bu site, etkinlikleri düzenler, ödüllerle ve bir şöhret salonuyla aşçılık katkılarını tanır, belgesel filmler üretir, yazılar yayınlar ve sözlü tarih röportajlarını kaydeden bölgenin mutfak kurumlarının haritasını çıkarır.[1] Grubun şefler, akademisyenler, yazarlar ve yemek yiyenlerden oluşan yaklaşık 800 üyesi var.[kaynak belirtilmeli ]
Kurucular ve Yönetim Kurulu
John T. Edge Bir yazar ve yorumcu olan, 1999'daki kuruluşundan bu yana SFA'nın direktörlüğünü yapıyor.[2] Bir gazeteci, John Egerton, grubun kurucularından biriydi.[2] 2007'de SFA, John Egerton Ödülü'nü kurdu [3] Amerikan Güney'deki çalışmaları yiyecek merceğinden ırk, sınıf, cinsiyet ve sosyal ve çevresel adalet konularını ele alan her yıl seçilen "sanatçıları, yazarları, akademisyenleri ve diğerlerini - zanaatkarlar ve çiftçiler dahil - tanımak. John Martin Taylor aynı zamanda kurucu üyeydi.[kaynak belirtilmeli ] Mevcut yönetim kurulu üyeleri şunları içerir: Francis Lam ve Rob Long.[4]
Yıllık ödüller
Yıllık Ruth Fertel Alev Bekçisi Ödülü, Southern Foodways Alliance ve Fertel Vakfı ve yemeğe büyük katkı sağlayan isimsiz bir kahramanı veya kadın kahramanı onurlandırıyor.[5] Ödül ilk olarak 2000 yılında verildi. Şeref sahibi para ödülü alır ve onlar hakkında bir belgesel film çekilir.[6]
- 2019 Ann Abadie
- 2018 Marcie Cohen Ferris
- 2017 Hugo Ortega
- 2016 Ira Wallace
- 2015 JoAnn Clevenger
- 2014 Sandor Katz
- 2013 Vertamae Grosvenor
- 2012 Ben ve Karen Barker
- 2011 Dori Sanders
- 2010 Christiane Lauterbach
- 2009 Ronni Lundy
- 2008 John Folse
- 2007 Allan Benton
- 2006 Frank Stitt
- 2005 Joe Dabney
- 2004 Nathalie Dupree ve Jessica B. Harris
- 2003 John Egerton
- 2002 Ella Brennan
- 2001 Marie Rudisill
- 2000 Leah Chase
- 1999 Edna Lewis
Eleştiri
İçinde Atlantik Aylık, Corby Kummer SFA'yı şu şekilde tanımladı: "bu ülkenin entelektüel olarak en meşgul (ve muhtemelen en ilgi çekici) gıda topluluğu"[8]
Referanslar
- ^ "Southern Foodways Alliance: Hakkımızda". Southern Foodways Alliance. Alındı 14 Kasım 2015.
- ^ a b "Southern Foodways Alliance: Tarih ve Kurucular". Southern Foodways Alliance. Alındı 14 Kasım 2015.
- ^ https://web.archive.org/web/20110718131257/http://www.southernfoodways.com/hall_of_fame/john_egerton/index.html. Arşivlenen orijinal 18 Temmuz 2011. Alındı 8 Mayıs 2013. Eksik veya boş
| title =(Yardım) - ^ "Danışma Kurulu". Southern Foodways Alliance. 2013-05-24. Alındı 2019-07-17.
- ^ "Ruth U. Fertel Vakfı". Fertel.com. Arşivlenen orijinal 16 Kasım 2012 tarihinde. Alındı 4 Şubat 2013.
- ^ "Ruth Fertel Alev Bekçisi Ödülü". Southernfoodways.org. Arşivlenen orijinal 19 Aralık 2012'de. Alındı 4 Şubat 2013.
- ^ "Craig Claiborne Yaşam Boyu Başarı Ödülü". Southern Foodways Alliance: Üniversite, Mississippi. Alındı 3 Temmuz 2020.
- ^ Kummer, Corby (1 Ekim 2005). "Tatlı Ev Louisiana". Atlantik Aylık. Alındı 14 Kasım 2015.