Titreşimli Pişirme - Vibration Cooking - Wikipedia
 İlk baskıdan kapak | |
| Yazar | Vertamae Smart-Grosvenor |
|---|---|
| Ülke | Amerika Birleşik Devletleri |
| Dil | ingilizce |
| Konu | Ruh yemeği Gullah kültür |
| Tür | Yemek kitabı |
| Yayınlanan | 1970 (Doubleday ) |
Titreşimli Pişirme: Veya Geechee Girl'ün Seyahat Notları tarafından yazılan 1970 ilk kitabı Vertamae Smart-Grosvenor tarifleri hikaye anlatımıyla birleştirir.[1] Tarafından yayınlandı Doubleday.[2] 1986'da ikinci baskısı yayınlandı,[3] ve üçüncü baskı 1992'de yayınlandı.[4] Georgia Üniversitesi 2011'de başka bir baskı yayınladı.[5] Smart-Grosvenor daha sonra daha fazla yemek kitabı yayınlamaya devam etti. Titreşimli Pişirme.[6] Titreşimli Pişirme hakkında farkındalık arttı Gullah kültür.[7] Akademisyen Anne E. Goldman karşılaştırıldı Titreşimli Pişirme Jessica Harris ile Demir Tencere ve Tahta Kaşıklar, her iki kitapta da "benlik modelinin ... sömürgecilik bağlamında geliştirilerek tarihselleştirildiğini" savunuyor.[8] Akademisyen Lewis V. Baldwin tavsiye etti Titreşimli Pişirme "Yemeğin ve yemenin toplumsal önemi ve bunların güney bağlamında" yer "ile ilişkisi üzerine ilginç ve parlak içgörülerinden dolayı.[9] Kitaptan ilham alan film yapımcısı Julie Dash filmi yapmak Tozun Kızları ödül kazanan Sundance Film Festivali.[10]
Ayrıca bakınız
Referanslar
- ^ Edgar (2006), s. 410.
- ^ Lauderdale, David (12 Ekim 2013). "Lowcountry, Vertamae Grosvenor Aracılığıyla Dünyaya Yeni Lezzet Veriyor". Ada Paketi. Alındı 21 Mart, 2015.
- ^ Witt (2001), s. 227.
- ^ Fretz, Sada (17 Nisan 1992). "Titreşimli Pişirme veya Geechee Kızının Seyahat Notları". Haftalık eğlence. Alındı 21 Mart, 2015.
- ^ Allen, Jeff (1 Mart 2011). "Southern Foodways Alliance, Potlikker Film Festivali'nde Güneyin Hikayelerini Paylaşıyor". Charleston City Paper. Alındı 21 Mart, 2015.
- ^ Lauderdale, David (12 Eylül 2013). "Sanatçı Jonathan Green, Lowcountry'nin Pirinç Geçmişine Yeni Bir Bakış Açıyor". Ada Paketi. Alındı 21 Mart, 2015.
- ^ Cohen, Susan. "Yirmi Yıl Sonra, Julie Dash'in Tozun Kızları İlham Vermeye Devam Ediyor: Bir Gullah Hikayesi". Charleston City Paper. Alındı 21 Mart, 2015.
- ^ Goldman (1996), s. 44.
- ^ Baldwin (1991), s. 35.
- ^ Parker, Adam (1 Kasım 2014). "Film Yapımcısı Julie Dash Mutfakta Griot Vertamae Smart-Grosvenor Belgeseli Yapacak". Posta ve Kurye. Alındı 21 Mart, 2015.
Kaynakça
- Baldwin Lewis V. (1991). Gilead'de Bir Balsam Var: Martin Luther King, Jr'ın Kültürel Kökleri. Augsburg Kalesi. ISBN 1451412983.
- Edgar, Walter B. (2006). Güney Carolina Ansiklopedisi. South Carolina Üniversitesi Yayınları. ISBN 1570035989.
- Goldman, Anne E. (1996). Sözümü Al: Etnik Amerikalı Çalışan Kadınların Otobiyografik Yenilikleri. California Üniversitesi Yayınları. ISBN 0520916360.
- Witt, Doris (2001). Sherrie A. Inness (ed.). ""Mutfağım Dünya Oldu ": Vertamae Smart Grosvenor's Geechee Diaspora". Amerika'da Mutfak Kültürü: Yiyecek, Toplumsal Cinsiyet ve Irkların Popüler Temsilleri. Pennsylvania Üniversitesi Yayınları. ISBN 0812217357.
Gullah halkı konular | ||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Kültür |
|   | ||||||||||||
| Tarih |
| |||||||||||||
 Gullah kategorisi | ||||||||||||||