Bağ toprak türleri listesi - List of vineyard soil types - Wikipedia

bağların toprak bileşimi en önemlilerinden biri bağcılık üzüm asmaları ekerken dikkat edilmesi gerekenler. toprak destekler kök asmanın yapısını ve drenaj seviyelerini ve miktarını etkiler mineraller ve asmanın maruz kaldığı besinler. Bir asma için ideal toprak durumu, ince bir tabakadır. üst toprak ve toprak altı Suyu yeterince tutan ama aynı zamanda köklerin aşırı doygun hale gelmemesi için iyi drenajı olan. Toprağın ısıyı tutma ve / veya asmaya geri yansıtma yeteneği de üzümün olgunlaşmasını etkileyen önemli bir husustur.[1]

Tüm iyi bağ topraklarının sahip olduğu asmaların sağlığı için hayati önem taşıyan birkaç mineral vardır. Bunlar arasında kalsiyum etkisiz hale getirmeye yardımcı olan Toprak pH'ı seviyeleri Demir hangisi için gerekli fotosentez, magnezyum önemli bir bileşeni olan klorofil, azot şeklinde asimile olan nitratlar, fosfatlar kök gelişimini teşvik eden ve potasyum Asma metabolizmasını iyileştiren ve gelecek yılın mahsulü için sağlığını artıran.[1]

Toprak terimlerinin listesi

Aksi belirtilmedikçe, bu listenin birincil referansı Sotheby's Wine Encyclopedia 2005'tir.

AC

  • Albariza - Oluşturan iki atomlu mevduat. Güneyde bulundu ispanya
  • Alüvyon - Bir nehir tarafından taşınan oldukça verimli toprak. Genellikle içerir çakıl, kum ve alüvyon.
  • Bazalt - Volkanik kaya kalsiyum, demir ve magnezyum açısından zengindir. Değişken potasyum ve çok az veya sıfır kuvars.
  • Boulbènes - İyi silisli kolayca sıkıştırılan ve içinde yaygın olan toprak Entre-Deux-Mers bölgesi Bordeaux.
  • Brickearth - Altına bakın Lös.
  • Kalkerli toprak - Alkali toprak yüksek seviyelerde kalsiyum ve Magnezyum karbonat. İyi su tutma ve drenaj sağlayan sıcak topraklarda tipik olarak serin. Kalkerli kil topraklar yüksek kireçtaşı toprağın doğal asitliğini nötralize eden içerik. Bununla birlikte, toprağın düşük sıcaklıkları normalde üzümde olgunlaşmayı geciktirir ve bu da daha asidik şaraplar üretme eğilimindedir.
  • Karbonlu toprak - anaerobik ayrışma çürüyen bitki örtüsü. Bu tür topraklar şunları içerir: antrasit, kömür, linyit ve turba.
  • Tebeşir - Çok gözenekli asma köklerinin kolayca nüfuz edebileceği yumuşak kalker toprağı. İyi drenaj sağlar ve en çok asitliği yüksek üzümler için işe yarar.
  • Kil - Tortul kayaçlar iyi su tutma kabiliyetine sahip ancak drenajı zayıf olan temelli toprak. Toprak genellikle çok serindir ve asit oranı yüksektir. Doğru Banka Bordeaux kil esaslı topraklar hakimdir.[2]

D-H

  • Dolomit - Kalsiyum-magnezyum karbonat toprağı.
  • Flint - Isıyı iyi yansıtan ve tutan silisli taş. Pouilly-Fumé şarabı Loire Vadisi genellikle çakmaktaşı esaslı topraktan üretilir ve şarapta "silah çakmaktaşı" kokusu olduğu söylenir.
  • Galestro - Şist bulunan temelli toprak Toskana bölgesi İtalya.
  • Granit -% 40-60 kuvars,% 30-40 Ortoklaz ve çeşitli miktarlarda hornblend, mika ve diğer mineraller. Bu toprak hızla ısınır ve ısıyı iyi tutar. Toprağın yüksek asit seviyesi, asidik üzümlerle iyi çalışan üzümlerdeki asit seviyelerini en aza indirmeye çalışır. Gamay. Brand bölgesinin ana toprak türüdür. Alsas.[2]
  • Çakıl - İyi drenajı olan ancak verimsiz gevşek silisli çakıllı toprak. Bu tür toprağa ekilen asmalar, toprak altındaki besin maddelerini bulmaya çalışmak için derinlemesine nüfuz etmelidir. Kil çakıl yataklarında üretilen asmalardan yapılan şarap, kireçtaşı çakıl yataklarına ekilenlere göre daha az asitliğe sahiptir. Mezarlar ve Sauternes Bordeaux bölgeleri ağırlıklı olarak çakıl esaslı topraktan oluşur.[2]
  • Greywacke - Kuvars biriktiren nehirlerin oluşturduğu tortul toprak, çamurtaşı ve feldispat. Üzüm bağlarında bulunur Almanya, Yeni Zelanda ve Güney Afrika.
  • Alçıtaşı - Kalsiyum sülfat yoluyla oluşan temelli toprak buharlaşma nın-nin deniz suyu. Ortalama drenaj kabiliyetine sahip yüksek emici bir topraktır.
  • Hardpan - Su geçirmez, yoğun bir kil tabakası veya başka bir malzeme. Bazı alanlarda Bordeaux, bir kumlu demir açısından zengin katman, yüzeyin altında, bir su tablası asma için.

I-Q

  • Keuper - Oluşan toprak tipi marn ve kireçtaşı ortak Alsas ile çıkmak Üst Triyas dönem.
  • Kimmeridgian toprağı - Başlangıçta şu bölgede tanımlanan gri renkli kireçtaşı esaslı toprak Kimmeridge, İngiltere. Kimmeridg kil Kimmeridgiyen kireçtaşı içeren kalkerli kildir. Bu, ana toprak tipidir. Loire Vadisi, Şampanya ve Bordo bölgeler.[2]
  • Linyit - Gübre olarak kullanılan toprak cinsi Almanya ve Şampanya. Kahverengi renkli karbonlu bir toprak olup, turba ve kömür.
  • Kireçtaşı - Aşağıdakilerden oluşan tortul esaslı toprak karbonatlar. Şarap üretim alanında bulunan en yaygın renkli kireçtaşı, devetüyü gridir (beyaz hariç) tebeşir ). Su tutma yetenekleri bileşime göre değişir, ancak kireçtaşı sürekli olarak alkali ve genellikle asitliği yüksek üzümlerle ekilir. Bu, topraktaki ana toprak türüdür. Zinnkoepflé Alsas bölgesi.[2]
  • Llicorella - Bölgede bulunan bir toprak türü Priorat İspanya unvanı. Toprak, arduvaz ve kuvars karışımıdır. Paleozoik çağ. Toprak çok gözeneklidir ve iyi süzülür. Syrah, Grenache ve Carignan bu toprak tipinde iyi iş çıkardılar.[2]
  • Balçık - Kabaca eşit miktarda su içeren sıcak, yumuşak, verimli toprak alüvyon, kum ve kil. Lezzetleri konsantre etmek için verimi sınırlaması gereken yüksek kaliteli şaraplar için tipik olarak çok verimlidir.
  • Lös - Çok ince, ağırlıklı olarak siltli toprak rüzgarla taşınan tortu bu tipik olarak köşeli ve kireçsizdir. Yaygın olarak bilinir Brickearth Birleşik Krallık'ta toprak çok verimlidir ve su tutma ve ısınma özelliklerine sahiptir, ancak drenajı yetersizdir.[3]
  • Marn - Şaraba asitlik katan kireçli kil bazlı toprak. Bu tür toprağa ekilen asmalar normalde diğer toprak türlerine göre daha geç olgunlaşır. Marn toprağı tipik olarak derindir ve taş parçaları bakımından eksiktir; ana toprak türüdür Piedmont şarabı İtalya bölgesi. Marlstone Marn'ın sertleşmiş (iyi çimentolanmış) metamorfik formudur.
  • Mika - Silikat ince, ayrışmış kaya oluşumlarından oluşan esaslı toprak.
  • Muschelkalk -Aşağıdakilerin çeşitli bileşimlerinden oluşan toprak tipi kumtaşı marn dolomit, ve shingle Alsas'ta yaygındır. Orta Triyas dönem.
  • Perlit - bir volkanik benzer özelliklere sahip hafif, tozlu ve parlak toprak tipi silisli toprak.
  • Kuvars - Çoğu bağ topraklarında bulunan ortak malzeme - özellikle kum ve silt bazlı topraklar. Yüksek Toprak pH'ı kuvars, elde edilen şarapların asitliğini azaltabilir, ancak ısıyı depolayan ve yansıtan ısı tutma özelliği üzümün olgunlaşmasını artırarak daha yüksek alkol içeriğine sahip şaraplara neden olabilir.

S-Z

  • Kum - Küçük yıpranmış kaya parçacıklarından oluşan sıcak, havadar toprak. Birkaç topraktan biri filoksera bit gelişmez, toprak iyi akar, ancak iyi su tutma özelliğine sahip değildir. Kumtaşı bir tortul toprak çeşitli basınçlarla bağlanmış kum parçacıklarından oluşur Demir bazlı mineraller. Bu, ana toprak türüdür Kitterlé Alsas'ta.[2]
  • Şist - Lamine, kristal ısıyı iyi tutan ve yönünden zengin kaya bazlı toprak magnezyum ve potasyum ancak organik besinler bakımından fakirdir ve nitrojenler.
  • Şeyl - İnce taneli tortul bazlı toprak kayrak baskı altındayken. Toprak orta derecede verimlidir ve ısıyı iyi tutar.
  • Silisli toprak - Oluşan toprak asit doğada kristal olan kaya. Toprağın iyi ısı tutma özelliği vardır, ancak eklenmiş bileşime ihtiyaç duyar. alüvyon, kil ve her türlü su tutma özelliğine sahip diğer tortul topraklar. Bu toprağın menzili, aşağıdakiler gibi organik malzemeleri içerebilir: Kizelgur ve çakmaktaşı veya inorganik malzemeler gibi kuvars. Bu toprak türü, şarap bölgeleri nın-nin Bordeaux.
  • Silt - İyi su tutma ancak zayıf drenaj sağlayan ince tane birikintilerinden oluşan toprak tipi. Kumdan daha verimlidir.
  • Silex - Öncelikli olarak sularda bulunan çakmaktaşı ve kum esaslı Loire Vadisi kil, kireçtaşı ve silika.[2]
  • Kayrak - En çok bulunan toprak türü Mosel bölge. Kayrak, şist, kil veya şist olduğunda oluşan metamorfik, plaka benzeri bir kayadır. silttaşı yeryüzünün derinliklerinde basınca maruz kalır. Toprak ısıyı iyi tutar ve nispeten çabuk ısınır.
  • Steige - Şist esaslı toprak Andlau bölgesi Alsas. İçinde Alsace Grand Cru AOC Kastelberg'in toprak başkalaşmış ile granit taş gibi sert, koyu bir arduvaz oluşturmak için kum.
  • Terra Rossa - "Kızıl Dünya" olarak bilinen tortul toprak karbonatlar kireçtaşından sızmıştır. Bozulma, arkasında demir birikintileri bırakır. oksitlenir toprağı rustik kırmızı renge çevirir. Bu toprak türü, bazı bölgelerde bulunur. Akdeniz ve Coonawarra. Toprak iyi akar ve besin bakımından nispeten yüksektir. Avustralyalı şarap üreticileri ile bazı başarılar elde etti Cabernet Sauvignon dikimler.[2]
  • Tüf - İnce bir kırıntı yapısına ayrılan oldukça kırılgan kalkerli ana kaya.
  • Ultisol - yüksek derecede yıpranmış, büyük ölçüde kısır, kil bazlı bir toprak - genellikle parlak kırmızı renkte - Amerikan Güney.
  • Volkanik toprak - İki volkanik faaliyetten birinden türetilen toprak. 1.) Havalandırma tabanlı toprak kaya malzemesinden oluşur (dahil süngertaşı ve tüf ) havaya atılmış ve toprağa yerleşmeden önce soğutulmuş. 2.) Lav bazlı toprak ürünüdür lav yanardağdan akar. Lav bazlı toprağın yüzde doksanı bazalt diğer yüzde on ise andezit, zift taşı, riyolit, ve trakit.

Referanslar

  1. ^ a b T. Stevenson "Sotheby's Şarap Ansiklopedisi" sayfa 16 Dorling Kindersley 2005 ISBN  0-7566-1324-8
  2. ^ a b c d e f g h ben E. S. Brown "Dünyanın En İyi 10 Şarap Toprağı Şarap Meraklıları 7/5/2007
  3. ^ Bell, F.G. & Culshaw, M.G. (2001). Jefferson, I., Murray, E. J., Faragher, E. ve Fleming, P.R. (eds) 'Problemli topraklar - İngiliz perspektifinden bir inceleme'. Sorunlu topraklar, 11-17, Thomas Telford. ISBN  0-7277-3043-6