Orlando Aşçılık Akademisi - Orlando Culinary Academy

Orlando Aşçılık Akademisi
TürKar amaçlı üniversite
Aktif2002–2017
yer
Orlando
,
Florida
,
Amerika Birleşik Devletleri
BağlantılarIADT Tampa, Uluslararası Tasarım ve Teknoloji Akademisi
İnternet sitesiOrlando Aşçılık Akademisi

Orlando Aşçılık Akademisi (OCA) bir mutfak ve konukseverlik eğitim okulu ve bir bağlı kuruluş nın-nin Le Cordon Bleu Okullar Kuzey Amerika. Akademi Ocak 2002'de kuruldu ve Orlando, Florida. OCA bir şube kampüsüdür Uluslararası Tasarım ve Teknoloji Akademisi Tampa bölümü. Temmuz 2007'de, Orlando Aşçılık Akademisi Florida Ortaokul Sonrası Okullar ve Kolejler Derneği Konferansı tarafından Yılın Koleji seçildi.[1] Tüm ABD Le Cordon Bleu College yerleri 2017'de kapandı.[2]

Programlar

Orlando Aşçılık Akademisi, eğitim için iki derece programı sundu. Le Cordon Bleu Mutfak Sanatları ve Le Cordon Bleu Pastacılık ve Fırıncılık'ta Bilim Derecesi Önlisansı mevcuttur. Tüm diploma programları, programların son üç ayı boyunca bir staj ile on beş ila yirmi bir ay uzunluğunda olacak şekilde tasarlandı.[3]

Kabuller

OCA'ya kabul için gerekli şartlar kişisel bir görüşme, lise diploması veya eşdeğeri ve bir başvurunun tamamlanması, kayıt sözleşmesi ve mali yardım formlarıydı.[4]

Yerleşke

Orlando Aşçılık Akademisi 80.000 fit kare (7,400 m2) Orlando Central Park'ta 8511 Commodity Circle'da bağımsız bir tesis, güney Orlando'da bir ofis-endüstri parkı.[5] Tesisler arasında profesyonel mutfaklar, ders sınıfları ve binada idari ofisi olan bir Akademi kütüphanesi bulunuyordu.

Akreditasyon

Orlando Aşçılık Akademisi, Bağımsız Kolejler ve Okullar için Akreditasyon Konseyi (ACICS) diploma ve önlisans derecesi vermek için.[6] OCA ayrıca American Culinary Federation Foundation, Inc. Akreditasyon Komisyonu tarafından da akredite edilmiştir.[7]

Kurumsal Bağlantılar

Orlando Aşçılık Akademisi aşağıdaki kuruluşlara bağlıdır:

Önemli fakülte

Şef Eğitmeni Tyler Brassil, En İyi On En İyi On Arasında Sous Chefs Amerika'da Bertoli Zeytinyağı ve Yemek ve Şarap Dergisi ilk sous şef ödüllerinde.[8] 2000 yılında Empire restoranını açtı ve geleceğin Food & Wine Best New Chef 2000, Loren Falsone ile birlikte çalıştı.

Referanslar

  1. ^ AES Haberleri
  2. ^ Crawford, Amy (17 Mayıs 2016). "Le Cordon Bleu ile olanlar ve Amerika'daki aşçılık eğitimi hakkında söyledikleri". Boston Globe. Alındı 10 Mayıs 2017.
  3. ^ "Orlando Aşçılık Akademisi, Programlar". Arşivlenen orijinal 2008-07-14 tarihinde. Alındı 2008-03-01.
  4. ^ "Orlando Aşçılık Akademisi, Kabuller". Arşivlenen orijinal 2008-07-14 tarihinde. Alındı 2008-03-01.
  5. ^ Orlando Sentinel
  6. ^ ACICS Arşivlendi 2008-02-20 Wayback Makinesi
  7. ^ "Amerikan Aşçılık Federasyonu". Arşivlenen orijinal 2008-01-03 tarihinde. Alındı 2008-03-01.
  8. ^ Yıldız Şefler

Dış bağlantılar