Plymouth Cin - Plymouth Gin

Plymouth Cin
Plymouth Cin içki fabrikası
TürCin
Üretici firmaPernod Ricard
Menşei ülkeİngiltere
Tanıtıldı1793
Hacimce alkol41.2%
Kanıt (ABD)72 (ABD 83)
İnternet sitesiwww.plymouthgin.com Bunu Vikiveri'de düzenleyin

Plymouth Cin eskiden Korumalı Coğrafi İşaret herhangi biriyle ilgili cin damıtılmış Plymouth, İngiltere,[1] ancak bu Şubat 2015'te artık geçerli olmaktan çıktı. Bugün tek bir marka var, Plymouthtarafından üretilen Black Friars İçki Fabrikası. Black Friars İçki Fabrikası, Plymouth'ta bir zamanlar kullanılan tek cin damıtma tesisidir. Dominik Düzeni manastır 1431'de inşa edilmiş ve şu anda Southside Caddesi olan yere açılıyor. 1793'ten beri faaliyettedir.[2]Fox & Williamson'ın yerleşik damıtma işi, 1793'te Plymouth markasının damıtılmasına başladı. Kısa süre sonra, işletme Mart 2004'e kadar kalacak olan Coates & Co. olarak bilinecekti. 1996'da marka, Müttefik-Lyons Charles Rolls tarafından yönetilen ve onu yeniden canlandıran bir yönetim grubuna.[3] Şirketi tersine çevirdikten sonra, 2005 yılında İsveççe şirket V&S Grubu ayrıca yaptı Absolut votka. Marka artık Fransız şirkete aittir ve dağıtılmaktadır. Pernod Ricard 2008 yılında V&S satın almasının bir sonucu olarak.

Yemek tarifi

Plymouth Original Strength cin markası% 41,2'dir ABV. Çırçıra daha 'topraksı' bir his ve yumuşatılmış bir ardıç aroması kazandıran kök bileşenlerinin normalden daha yüksek oranda olması nedeniyle, çok daha yaygın olan Londra çırçır tarzından farklı ve biraz daha az kurudur. Ayrıca İngiliz Kraliyet Donanması'nın talep ettiği geleneksel güç olan% 57 ABV (100 ° İngiliz kanıtı) olan bir 'donanma gücü' çeşidi de vardır.[4]% 47 ABV (94 ABD kanıtı) sürümü dünya çapında dağıtılır.

Plymouth ayrıca bir sloe cin, ancak devam etmedi Meyve kapları ve Mürdüm likör.

Tarihsel arka plan

Blackfriars Distillery, Devon'da yer almaktadır.
Blackfriars İçki Fabrikası
Blackfriars İçki Fabrikası
Blackfriars İçki Fabrikası (Devon)

Başlangıçta nispeten ucuz bir alkollü içecek olan cin, fakirler tarafından satın alındı ​​ve sosyal problemler, gravür ile gösterilmiştir 'Gin Lane ' tarafından Hogarth 1751'de. İngilizlerin küresel konuşlandırılması Kraliyet donanması Londra cininden farklı olarak, düzgün bir şekilde alınabileceği için ürünün ünlü ve geniş tüketimine yol açtı.[5] İçinde Britanya Hindistan sıtma önleyici özellikleri için tüketilen tonik su ile karıştırılmıştır. kinin yaratılmasına yol açan Cin tonik.[6]

Plymouth Gin, 20. yüzyılın ilk yarısında çok popülerdi. 23 cin bazlı kokteyl tarifleri Savoy kokteyller kitabı özellikle Plymouth Gin adını alır. Kraliyet Donanması'nda, yeni görevlendirilen tüm gemilere, iki şişe donanma gücüne sahip Plymouth cin ve cam eşyalar içeren ahşap bir kutu olan bir "Plymouth Cin Devreye Alma kiti" verilmesi bir gelenekti.[7]

Plymouth Gin, geleneksel olarak tarihi Sailor'ın kutlama içkisinde kullanılır Maun çırpılmış çırçırdan oluşur kara melas.

Ambalaj

Mojito Plymouth bardağında servis edilir

1998 yılında marka yeni yönetim ekibi tarafından yeniden lanse edildi. Yeni ambalaj, orijinal şişenin yeniden yaratılmasını içeriyordu ve şişenin içine susamış bir keşiş dahil edildi. Keşişin ayakları 'kuruduğunda' yeni bir şişe zamanı geldiği söylenirdi. Aynı zamanda% 41,2'lik orijinal gücüne geri getirildi ve içicilere markanın İngiliz Kraliyet Donanması için resmi cin olduğunu hatırlatmak için% 57 Donanma Gücü tanıtıldı. [3]

2006 yılının ortalarında, şişe yeni sahipler V&S tarafından bir Art Deco tarzı. Şişenin ön tarafı gemiyi tasvir ediyordu, Mayflower, gerçeğine dayanarak, Hacı babalar Yeni Dünya'ya yolculukları, kötü deniz koşulları ve hasarlar onları barınak ve temel onarımlar için Plymouth limanına koymaya zorladı. Yerel geleneklere göre, bazıları daha sonra içki fabrikası haline gelen manastırda kalmıştır.[2] Tıpkı keşişin ayakları gibi, yeni bir şişe alma zamanının geldiğini söyleyebiliriz. Mayflower "artık cinle yelken açmıyor".

Ocak 2012'de, ambalaj yeniden tasarlandı, bu sefer hafif yeşil bir renk tonu ve ön tarafında kabartmalı "Est. 1793 / Black Friars Distillery" yazısı ile daha klasik "tıraş şişesi" şekline geri döndü.

Övgüler

Plymouth's Original Gin, 2006–2016 yılları arasında San Francisco World Spirits Competition'da dört çift altın, dört altın, bir gümüş ve iki bronz madalya da dahil olmak üzere yıllar boyunca birçok ödül kazandı.[8] 2016 yılında, Plymouth bu yarışmada Plymouth Gin (Original Gin) için çift altın ve Navy Strength Gin için altın aldı.

Referanslar

  1. ^ AB. Alkollü İçecek Kategorilerinin Tanımları 110/2008, E (b), 2008
  2. ^ a b "Plymouth Gin". Devon turistik yerler. Alındı 2009-02-22.
  3. ^ a b "Arşivlenmiş kopya". Arşivlenen orijinal 2007-08-08 tarihinde. Alındı 2007-07-30.CS1 Maint: başlık olarak arşivlenmiş kopya (bağlantı)
  4. ^ "Plymouth Donanma Gücü". Plymouthgin.com. Arşivlenen orijinal 2011-06-16 tarihinde. Alındı 2010-10-06.
  5. ^ Rick Jolly. Jackspeak: İngiliz Donanma Argo ve Kullanım Kılavuzu.
  6. ^ "Cin (ve Tonik) Tarihi". BBC haberleri. Arşivlenen orijinal 2014-08-09 tarihinde. Alındı 2017-03-24.
  7. ^ "Gin Ahoy! Donanma Kuvvetinde Bir Filo Geldi". New York Times. 21 Şubat 2012. Alındı 2012-09-25.
  8. ^ "Plymouth için Övgüler Sayfası". Proof66.com. Alındı 22 Aralık 2016.

Dış bağlantılar