Redbreast (viski) - Redbreast (whiskey)

Kızıl meme
Redbreast Viski Logo.jpg
TürTek kap hala viski
Üretici firmaİrlandalı Damıtıcılar (aslında Gilbeys )
Menşei ülkeİrlanda
TanıtıldıYaklaşık. 1903
Varyantlar12 yaşında, 12 yaşında fıçı gücü, 15 yaşında, 21 yaşında
İnternet sitesiwww.redbreastviski.com Bunu Vikiveri'de düzenleyin

Kızıl meme bir markasıdır hala tek pot İrlanda viskisi tarafından üretilen İrlandalı Damıtıcılar. Başlangıçta tarafından üretildi Gilbey's, bir Dublin alkollü içki tüccarı, Jameson's Bow Street İçki Fabrikası.[1] 1980'lerde marka, yapımcısı Irish Distillers tarafından satın alındı. Jameson İrlanda viskisi. Hala en çok satan tek pot. İrlanda viskisi dünyada.[2]

2020 itibariyle altı varyant mevcuttur: Redbreast 12 Yaşındaki, Redbreast 12 Cask Strength, Redbreast 15 Year Old, Redbreast 21 Year Old, Redbreast Lustau Edition (son yılında Bodegas Lustau sherry fıçısı) ve Redbreast 27 Year Old (Mart 2020'den beri yeni ek).[3] update2020, dünyanın en iyi viskisi seçildi

Tarih

W&A Gilbey, 1857'de Londra'da kuruldu. 1861'e gelindiğinde, şirket şu anda olan bir şube açmıştı. O'Connell Caddesi Dublin'de.[1] O zamanlar, damıtma fabrikalarının, damıtılmış suları, ithalatı yoluyla bol miktarda fıçı arzına sahip olan şarap tüccarlarına veya "bağlayıcılara" satması alışılmış bir durumdu. güçlendirilmiş şaraplar ve viskiyi bağ altında olgunlaştırırdı.[2] 1870'lere gelindiğinde, o zamanlar "şarap ithalatçısı ve damıtıcısı" olarak tanımlanan Gilbey's, Dublin içki fabrikalarından teminat altında 300.000 galondan fazla viskiye sahipti ve tüketicilere kendi etiketleri altında viski sattı.[1] Bu viskiler, Gilbey'de en az altı yıl yaşlandırılmıştı. ispanyol şarabı Dublin Harcourt Caddesi'ndeki gümrüklü depolarında fıçılar.[1]

1903 yılında, John Jameson & Sons Castle "JJ Liqueur" Whiskey 12 Year Old olarak bilinen bir viski, Redbreast'in sonraki şişelenmelerinde kullanılanlara benzer şekil ve işaretlere sahip bir şişe içinde pazarlandı.[1] Bu viski, doğal kaynaklardan elde edilen damıtık kullanılarak üretilmiştir. Bow Street İçki Fabrikası Dublin'de Jameson Whiskey.[1] Bu viski muhtemelen Redbreast'in öncüsü olsa da, "Redbreast" in ilk resmi sözü, Gilbey'in "Redbreast" J.J.'nin satışından bahsettiği 1912 yılına dayanmaktadır. Likör Viski 12 Yaşında. "Redbreast", viskilerden birine, o zamanlar hevesli bir kuş gözlemcisi olan Gilbey'in başkanı tarafından verilen bir takma addı. Robin Redbreast.[1]

1968'de Irish Distillers, Gilbey's gibi tüccarlara gümrüklü viski tedarikini aşamalı olarak durdurmayı seçti.[4] Irish Distillers, bu noktada İrlanda'da faaliyet gösteren tüm viski damıtma tesislerini kontrol ettiği için, bu viski markasının geleceğini tehdit etti. Bununla birlikte, Gilbey'in ricasının ardından Irish Distillers, Redbreast üretimi için damıtık tedarik etmeye devam etmeyi kabul etti.[4]

1971'de Irish Distillers, tüm Dublin içki fabrikalarını (Bow Street dahil) kapattı ve Yeni Midleton İçki Fabrikası amaca yönelik inşa edilmiş bir tesis County Cork. Sonuç olarak, Redbreast viski üretimi Dublin'den Cork'a taşındı.

1985 yılında Gilbey, Redbreast üretimini durdurdu. 1986 yılında markayı Irish Distillers'a satmak için anlaşma yaptı,[1] ve marka, pazardan birkaç yıl uzak kaldıktan sonra 1991 yılında yeniden piyasaya sürüldü. Başlangıçta 12 yaşında bağımsız olarak piyasaya sürüldü,[4] Redbreast o zamandan beri 15 yaşında, 21 yaşında ve diğer varyantlarda piyasaya sürüldü.

12 yaşındaki Redbreast şişesi

Şişeleme

İlk olarak 1991 yılında 12 yaşında yeniden piyasaya sürülen, son yıllarda aşağıdakiler dahil çeşitli varyantlar piyasaya sürüldü:

  • Redbreast 12 Yaşındaki,% 40 ABV, yaşlandı Olorosso şeri fıçıları ve biraz eski Bourbon variller[5]
  • Redbreast Lustau Edition,% 46 ABV, geleneksel Bourbon ve şeri fıçılarında 9 ila 12 yıl yaşlandırılmış, ilk doldurma şeri izmaritlerinde bir yıl bitmeden önce Bodegas Lustau ispanyol şarabı[6]
  • Redbreast 12 Yaşındaki Fıçı Mukavemeti,% 57,2 ABV, ilk dolgulu Olorosso şeri fıçılarında yaşlandırılmış ve soğuk filtrelenmiş[2]
  • Redbreast 15 Yaşında,% 46 ABV, Olorosso şeri ve Bourbon fıçılarında yaşlandırıldı[1]
  • Redbreast 21 Yaşında,% 46 ABV, eski burbonda yaşlandırılmış ve Olorosso şeri fıçılarını ilk doldurma[7]
  • Redbreast 27 Yaşında, 54.6
% ABV, eski yakut liman fıçılarında yaşlandırıldı[8]

Artık üretimde olmayan ancak uzman perakendeciler aracılığıyla potansiyel olarak hala mevcut olan sınırlı sürümler (2016 itibarıyla) şunları içerir:

  • Redbreast Mano a Lámh,% 46 ABV, yalnızca eski Olorsso şeri izmaritlerinde yaşlandırılmış ve soğuk filtrelenmiş[9]
  • Redbreast 12 Yaşındaki 1970'ler,% 40 ABV, 1970'lerde şişelenmiş nadir bir versiyon [10]
  • Redbreast 1999 Tek Fıçı,% 58.5 ABV, şeri fıçılarında yaşlandırılmış, ilk tek fıçı Redbreast sürümü[11]
  • Redbreast 12 Year Old Gilbeys 1/2 Şişe,% 40 ABV, muhtemelen 1960'larda şişelenmiş nadir bir versiyon[12]

Övgüler

Redbreast viski çeşitleri son yıllarda birçok ödül kazandı.

  • 2019, Altın Madalya San Francisco Dünya Ruhları Yarışması.
  • 2019, Kazanan Nihai Ruhlar Yarışması.
  • 2018, Altın Madalya Uluslararası Şarap ve Alkollü İçkiler Yarışması.
  • 2007 yılında, 15 Yaşındaki Redbreast, Yılın İrlanda Viskisi seçildi.[1]

Ayrıca, Redbreast 12 Year Old ve Redbreast Mano a Lámh, John Hansell's Buyer's Guide'da ilk on viski satın aldı.[13]

Şöhret

Redbreast bir avuç dolusu tek kap hala viskiler bugün var olan ve 1900'lerin başından beri neredeyse sürekli olarak üretilen yalnızca iki tanesinden biri (diğeri Yeşil Nokta ).[14] Bir zamanlar dünyada tüketilen en popüler viski tarzı olmasına rağmen, potlu viski, kısmen daha ucuz, daha az yoğun harmanlanmış viskilerin yükselişine bağlı olarak 20. yüzyılda gözden düşmüştür.[14] Düşen talebin bir sonucu olarak, çoğu İrlanda viskisi ya karışım olarak yeniden formüle edildi ya da durduruldu.

Tarihsel olarak İrlanda'ya özgü olan tek kap hala viskiler, tek maltlar sadece bundan üretildikleri için hala saksı damıtmak.[14] Bununla birlikte, püre içinde sadece maltlı arpa kullanan maltların aksine, tek kap viskiler, hem maltlı hem de malt edilmemiş arpa içeren karışık bir püreden üretilir.[15]

Ayrıca bakınız

Referanslar

  1. ^ a b c d e f g h ben j "Kızıl meme". www.singlepotstill.com. Tek Pot Hala. Alındı 9 Ocak 2016.
  2. ^ a b c "Redbreast 12 fıçı gücü". jamesonwhiskey.com. Jameson Whiskey. Alındı 9 Ocak 2017.
  3. ^ "Redbreast Sıradağları". www.redbreastwhiskey.com. Redbreast Viski. Alındı 20 Şubat 2018.
  4. ^ a b c Mulryan, Peter (2002). İrlanda Viskileri. Dublin, İrlanda: O'Brien Press. s. 151. ISBN  0-86278-751-3.
  5. ^ "Redbreast 12 Yaşındaki Tek Saksı Hala". www.celticwhiskeyshop.com. Celtic Viski Dükkanı. Alındı 20 Şubat 2018.
  6. ^ "Redbreast Lustau Sürümü". jamesonwhiskey.com/. Jameson Whiskey. Alındı 20 Şubat 2018.
  7. ^ "Redbreast 21 Yaşındaki Tek Saksı Hala". www.celticwhiskeyshop.com. Celtic Viski Dükkanı. Alındı 20 Şubat 2018.
  8. ^ "Redbreast 27 Yaşındaki Tek Saksı Hala". www.celticwhiskeyshop.com. Celtic Viski Dükkanı. Alındı 20 Şubat 2018.
  9. ^ McNamara, Stuart. "Redbreast Mano A Lámh Single Pot Still Irish Whisky Review". irishwhiskey.com/. IrishWhiskey.Com. Alındı 9 Ocak 2017.
  10. ^ "Redbreast 12 Yaşındaki 1970'ler". www.celticwhiskeyshop.com. Celtic Viski Dükkanı. Alındı 20 Şubat 2018.
  11. ^ "Redbreast 1999 Tek Fıçı # 30088". www.celticwhiskeyshop.com/. Celtic Viski Dükkanı. Alındı 20 Şubat 2018.
  12. ^ "Redbreast 12 Yaşındaki Gilbeys 1/2 Şişe". www.celticwhiskeyshop.com. Celtic Viski Dükkanı. Alındı 20 Şubat 2018.
  13. ^ "Yaz Sayısının En Yüksek Puan Alan 10 Viskisi". www.whiskyadvocate.com/. Viski Avukatı. 11 Mayıs 2015. Alındı 9 Ocak 2017.
  14. ^ a b c O'Connor, Fionnán (2015). A Glass Apart: Irish Single Pot Still Viski. Görüntüler Yayıncılık. ISBN  9781864705492.
  15. ^ "Irish Whisky / Uisce Beatha Eireannach / Irish Whiskey'in uyması gereken özellikleri gösteren teknik dosya" (PDF). www.agriculture.gov.ie. Tarım, Gıda ve Denizcilik Bakanlığı. Ekim 2014. Alındı 28 Aralık 2016.

Dış bağlantılar