Güçler (viski) - Powers (whiskey)

Powers Irish Whiskey
Güçler (viski) logo.jpg
Türİrlanda viskisi
Üretici firmaİrlandalı Damıtıcılar (Pernod Ricard )
Menşei ülkeİrlanda
Tanıtıldı1791
Kanıt (ABD)80-92
Varyantlar12 yıllık rezerv, Üç Kırlangıç'a Güç Verir, İmza Serbest Bırakma Yetkisine Sahiptir, John'un Şerit Serbest Bırakmasına Güç Verir
İlgili ürünlerçeltik, Jameson
Power's Whiskey reklamı Wexford

Yetkileri bir markasıdır İrlanda viskisi. Tarihsel olarak bir tek kap hala viski amiral gemisi Güçler Altın Etiketi marka ilkti İrlanda viskisi hiç şişelenecek.[1] Son yıllarda, birkaç tek pota çeşidi Powers etiketi altında yeniden piyasaya sürüldü.[1]

Powers Gold Label, geçmişte en çok satan viskiydi. İrlanda.[2]

Tarih

John's Lane Distillery, 1887 dolaylarında.

1791'de James Power, bir hancı Dublin, 109 Thomas St., Dublin adresindeki halk evinde küçük bir içki fabrikası kurdu.[3][1] İlk faaliyet yılında yaklaşık 6.000 galon üretim yapan içki fabrikası,[4] başlangıçta James Power and Son olarak takas edildi, ancak 1822'de John Power & Son oldu,[1] ve Thomas Caddesi'nin yan sokağı olan John's Lane'de yeni bir binaya taşınmıştı.[3] O zamanlar damıtım fabrikasında üç tane saksı fotoğrafı vardı, ancak sadece bir tane olmasına rağmen, 500 galonun hala kullanımda olduğu düşünülüyor.[3]

1823'te damıtma yasalarında yapılan reformun ardından, içki fabrikası hızla genişledi. 1827'de üretim 160,270 galon olarak bildirildi.[5] ve 1833'te yılda 300.000 galona çıkmıştı.[3]

İçki fabrikası büyüdükçe, ailenin boyutu da büyüdü. 1841 yılında, kurucunun torunu John Power, baronetlik, kalıtsal bir başlık.[6] 1855 yılında oğlu Sir James Power, O'Connell Anıtı,[3] ve 1859'da Dublin Yüksek Şerifi oldu.[7]

1871'de, içki fabrikası genişletildi ve Viktorya tarzında yeniden inşa edildi ve Dublin'deki en etkileyici yerlerden biri haline geldi.[8] Genişletmeden sonra, içki fabrikasındaki üretim yıllık 700.000 galona yükseldi ve 1880'lerde yılda yaklaşık 900.000 galona ulaştı, bu noktada içki fabrikası Dublin'in merkezinde altı dönümlük bir alanı kapladı ve yaklaşık 300 kişilik bir kadroya sahipti.[3][1]

John's Lane Distillery'deki Still House, ne zaman göründüğü gibi Alfred Barnard 1800'lerde ziyaret etti.

Dublin viski damıtma fabrikalarının dünyanın en büyükleri arasında olduğu bu dönemde, John Powers'ın aile işletmeleri ve John Jameson, William Jameson, ve George Roe, (topluca "Büyük Dörtlü" olarak bilinir) İrlanda'nın damıtıcı manzarasını domine ederek çeşitli yenilikler getirdi. 1886'da John Power & Son, o zamanki alışılmış uygulamayı takip etmek yerine, kendi viskilerini doğrudan kendileri şişeleyecek tüccarlara ve bonolara satmak yerine kendi viskilerini şişelemeye başladı.[9] Bunu yapan ilk Dublin içki fabrikasıydılar ve dünyadaki ilklerden biriydi.[1][2] Her şişeyi altın bir etiket süslüyordu ve bunlardan viski adını aldı. Güçler Altın Etiketi.

Ne zaman Alfred Barnard İngiliz tarihçi, 1880'lerin sonlarında John's Lane'i ziyaret etti, binaların zarafeti ve temizliğine ve içki fabrikasının modernliğine dikkat çekerek, bunu "her yerde bulmanın mümkün olduğu kadar eksiksiz bir çalışma" olarak tanımladı.[4] Ziyareti sırasında, içki fabrikası, ikisi 25.000 galon kapasiteli, şimdiye kadar yapılmış en büyükler arasında olan beş saksı fotoğrafına ev sahipliği yapıyordu.[4] Ayrıca Barnard, Powers viskisine övgüde bulunarak şunları kaydetti:[4]

Öğle yemeğimizle içtiğimiz eski marka lezzetli ve şimdiye kadar tattığımız her şeyden daha güzeldi. Tadı mükemmeldi ve İrlandalı Viskinin kadim aromasında belirtildiği gibi, uzmanların kalpleri için o kadar değerliydi ki, muhtemelen arzu edebilirdi ve daha sonra seyahatlerimizde çok yararlı küçük bir şişe bulduk.

Ailenin yönetim kurulunda oturan son üyesi Sir Thomas Talbot Power'dı.[8] 1930'da ölen[10] ve onunla Güç Baronetliği. Bununla birlikte, mülkiyet 1966 yılına kadar ailede kaldı ve kız kardeşlerinin birkaç torunu, son zamanlara kadar şirkette çalışmaya devam etti.[11]

1961'de bir Coffey hala John's Lane Distillery'de, harmanlanmış viskide kullanılmak üzere tahıl viskisinin test edilmesine ek olarak votka ve cin üretimine izin veren kuruldu.[8] Bu, şirket için kayda değer bir ayrılıktı, çünkü büyük Dublin damıtma hanedanları, uzun yıllar Coffey fotoğraflarının kullanımından kaçınarak, çıktılarının, tahıl viskisinin viski olarak bile adlandırılıp adlandırılamayacağını sorguladılar.[12] Bununla birlikte, İrlandalı damıtma tesislerinin birçoğu, 20. yüzyılın başlarında, kısmen, harmanlanmış viskiye yönelik tüketici tercihlerinde bir değişikliği benimsememeleri nedeniyle kapanırken, Powers, kalan İrlandalı içki fabrikalarını harmanlanmış viski konusundaki duruşlarını yeniden gözden geçirmeye ikna etmede etkili oldu.[8]

1966'da, İrlanda viski endüstrisi hala takip etmekte zorlanıyor Yasak Amerika Birleşik Devletleri'nde İngiliz-İrlanda Ticaret Savaşı ve Scotch viski ile rekabetin artmasıyla, John Powers & Son, İrlanda Cumhuriyeti'nde kalan diğer tek damıtıcılar olan Cork İçki Fabrikaları Şirketi ve Dublin'deki rakipleri John Jameson ve Oğlu, oluşturmak üzere İrlandalı Damıtıcılar. Kısa bir süre sonra, cesur bir hareketle Irish Distillers, mevcut tüm damıtma tesislerini kapatmaya ve Midleton'daki yeni bir amaca yönelik olarak inşa edilmiş tesiste üretimi sağlamlaştırmaya karar verdi. Yeni Midleton İçki Fabrikası ) var olanlarının yanında Old Midleton İçki Fabrikası. Yeni içki fabrikası 1975'te açıldı ve bir yıl sonra John's Lane Distillery'de üretim durduruldu ve Cork'ta yeniden başladı.[1] Powers Gold Label ve diğer birçok İrlandalı viskiyle tek pot fotoğraf viskileri harmanlamak için.

1989'da Irish Distillers, bir yan kuruluş oldu Pernod-Ricard dostça bir devralmanın ardından.

John's Lane içki fabrikasının kapatılmasından bu yana, içki fabrikalarının çoğu yıkıldı. Bununla birlikte, bazı binalar Ulusal Sanat ve Tasarım Koleji ve artık korunan yapılardır.[8] Buna ek olarak, içki fabrikasının üç saksı fotoğrafı kaydedildi ve şimdi üniversitenin Kızıl Meydanında bulunuyor.[8]

Varyantlar

Bir şişe Powers John's Lane Release

Powers Gold etiketine ek olarak, son yıllarda Powers bayrağı altında 12 yıllık birinci sınıf bir karışım ve birkaç tek kaplık viski piyasaya sürüldü:

  • Powers Gold Label,% 43 ABV, üç damıtılmış demlik ve tahıl viskisi karışımı, olgunlaştırılmışBurbon Amerikan Meşe fıçılar, soğutmasız filtreli[13]
  • 12 yaşındaki Özel Rezerv,% 40 ABV'ye güç verir, 12−21 yaşındaki viskilerin yüksek bir tencere hareketsiz içerikli karışımı, eski Bourbon ve şeri fıçılarında olgunlaştırılmıştır.[14]
  • Powers Three Swallow Release,% 43,2, hala tek kapta, esas olarak eski Bourbon fıçılarında olgunlaştı, biraz viski girdisi Oloroso Sherry fıçılar[13]
  • Powers Signature Release, 46%, hala tek kapta, esas olarak eski Bourbon fıçılarında olgunlaştı ve biraz viski girdisi Oloroso Sherry fıçılarında olgunlaştırıldı[13]
  • John's Lane Release'ı güçlendirir,% 46, tek kap, 12 yaşında, esas olarak eski burbon fıçılarda olgunlaştı ve Sherry fıçılarda olgunlaştırılmış bir miktar viski ile[13]

Övgüler

2012 baskısında Viski İncil, viski yazarı Jim Murray Power's John's Lane Release adlı Yılın İrlanda Viskisi ve "kesinlikle yılın en iyi beş dünya viskisinden biri" olarak nitelendirdi.[15]

Daha yakın bir tarihte, 2015 yılında Powers Signature Release kategorisinde Altın Madalya kazandı İrlandalı Tek Kaplı Hala Viski İrlanda Viski Ödülleri'nde.[16]

Ayrıca bakınız

Referanslar

  1. ^ a b c d e f g "Tarihimiz". powerswhiskey.ie. Powers Viski. Alındı 11 Ocak 2017.
  2. ^ a b Foley, Ray (2006). En İyi İrlandalı İçecekler. Naperville, Illinois: Sourcebooks, Inc. s.12 –13. ISBN  1402250134.
  3. ^ a b c d e f Townsend Brian (1999). İrlanda'nın Kayıp İçki Fabrikaları. Glasgow: Neil Wilson Yayınları. sayfa 83–85. ISBN  1897784872.
  4. ^ a b c d Barnard, Alfred (1887). Birleşik Krallık Viski İçki Fabrikaları. Londra: Harper's Weekly Gazette'nin Sahipleri.
  5. ^ "İskoçya ve İrlanda'da damıtılan Yıkama Galonu Sayısı, 1826-27". HMSO. 18: 447–450. 1828 - Enhanced British Parliamentary Papers on Ireland (EPPI) aracılığıyla.
  6. ^ Dodd, Charles (1846). İngiltere ve İrlanda'nın Peerage, Baronetage ve Knightage, tüm Unvanlı Sınıflar dahil. Londra: Whittaker & Co.
  7. ^ Walford, Edward (1860). Birleşik Krallık'ın İlçe Aileleri; veya Büyük Britanya ve İrlanda Başlıklı ve İsimsiz Aristokrasisinin Kraliyet El Kitabı. Londra: Robert Hardwicke. pp.521.
  8. ^ a b c d e f Curtis, Maurice (2013). Özgürlükler: Bir Tarih. Tarih Basını. ISBN  1845887719.
  9. ^ İrlanda Viskileri. Dublin: O'Brien Basın. 2002. s. 53–54. ISBN  0862787513.
  10. ^ "Killiney Bölgesinde Kayıtlı Ölümler" (PDF). Civilrecords.irishgenealogy.ie. 23 Ekim 1930. Alındı 11 Ocak 2017.
  11. ^ "İçki Fabrikası Endüstrisinin İyileştirilmesinin Ana Sürücüsü - Ölüm ilanı: Frank O'Reilly 1922-2013". Irish Times. 24 Ağustos 2013. Alındı 11 Ocak 2017.
  12. ^ Mulryan, Peter (2002). İrlanda Viskileri. Dublin: O'Brien Basın. ISBN  0862787513.
  13. ^ a b c d "Yetkiler - Ürün Bilgisi". powerswhiskey.ie. Powers Viski. Alındı 11 Ocak 2017.
  14. ^ "12 Yaşına Özel Yetkiler". www.celticwhiskeyshop.com. Celtic Viski Dükkanı. Alındı 11 Ocak 2017.
  15. ^ "Güçler Jameson için Viski İncil Ödülleri". www.drinksindustryireland.ie. 10 Kasım 2011. Alındı 11 Ocak 2017.
  16. ^ "İrlanda Viski Ödülleri 2015". thetaste.ie. Alındı 11 Ocak 2017.

Dış bağlantılar