Hücresel tarımın zaman çizelgesi - Timeline of cellular agriculture

Bu sayfa, tarihinin önemli olaylarının bir zaman çizelgesidir. hücresel tarım. Hücresel tarım, tarım ürünlerinin geliştirilmesini ifade eder - özellikle hayvansal ürünler - dan hücre kültürleri canlı organizmaların bedenleri yerine. Bu içerir in vitro veya kültürlü et ayrıca kültürlenmiş süt ürünleri, yumurta, deri, jelatin ve ipek. Son yıllarda, teknolojik gelişmeler ve artan endişeler nedeniyle hücresel hayvan tarımı şirketleri ve kar amacı gütmeyen kuruluşlar ortaya çıktı. hayvan refahı ve Haklar, çevre, ve Halk Sağlığı geleneksel hayvan tarımıyla ilgili sorunlar.[1]

Zaman çizelgesi

YılEtkinlik
1912Fransız biyolog Alexis Carrel Petri kabında bir parça civciv kalp kasını canlı tutarak, kas dokusunu vücut dışında canlı tutma olasılığını gösterir.[2]
1930Frederick Edwin Smith, Birkenhead'in 1 Kontu "" Artık bifteğini yemek için bir boğa yetiştirmenin abartılı uzunluğuna gitmenin gerekmeyeceğini tahmin ediyor. Şefkatli bir 'ebeveyn' bifteğinden biftek kadar büyük ve sulu büyümek mümkün olacak. arzu edilebilir. "[3]
1932Winston Churchill "Elli yıl sonra bu parçaları uygun bir ortamda ayrı ayrı yetiştirerek göğsü veya kanadı yemek için bütün bir tavuk yetiştirmenin saçmalığından kurtulacağız" diye yazıyor.[3]
1950'lerin başıWillem van Eelen olasılığını tanır doku kültüründen et üretmek.[2]
1971Russell Ross, in vitro uygulama kas lifleri.[4]
1995Birleşik Devletler. Gıda ve İlaç İdaresi ticari in vitro et üretiminin kullanımını onaylar.[5]
1999Willem van Eelen, kültürlenmiş et için ilk patenti aldı.[2]
2001NASA kültürlü hindi eti üreterek in vitro et deneylerine başladı.[6][7]
2002Araştırmacılar kas dokusunu kültür Japon balığı Petri kaplarında. Et, bir test paneli tarafından gıda olarak kabul edilebilir olarak değerlendirildi.[2]
2003Oron Catts ve Ionat Zurr Doku Kültürü ve Sanatı Projesi ve Harvard Tıp Fakültesi kurbağa kök hücrelerinden yenilebilir bir biftek üretir.[8]
2004Jason Matheny kurdu Yeni Hasat, kültürlü etin geliştirilmesi için çalışan ilk kar amacı gütmeyen kuruluş.[3]
2005Hollanda devlet kurumu SenterNovem, kültürlü et araştırmalarını finanse etmeye başladı.[9]
2005Laboratuvarda yetiştirilen et hakkındaki ilk hakemli dergi makalesi Doku mühendisliği.[10]
2008In Vitro Et Konsorsiyumu, in vitro et üretimi konusunda ilk uluslararası konferansı düzenledi.[11]
2008PETA 2012 yılına kadar ticari olarak uygun bir laboratuvarda yetiştirilen bir tavuk yapmak için ilk gruba 1 milyon dolarlık ödül veriyor.[5]
2011Şirket Modern Çayır kültürlü deri ve et üretimine yönelik olarak kuruldu.[12]
2013Hollandalı araştırmacı tarafından geliştirilen ilk kültürlü hamburger Gönderiyi İşaretle 'nin laboratuvarı tadı test edildi.[13]
2014Muufri sırasıyla kültürlü süt ürünleri ve yumurta üretmeyi hedefleyen şirketler olan Clara Foods, Yeni Hasat.[14][15]
2014Gerçek Vegan Peynir, kültür oluşturmayı amaçlayan bir başlangıç peynir, kuruldu.[16]
2014Modern Çayır nispeten düşük maliyetle üretilebilen laboratuvarda yetiştirilen et diskleri olan "biftek cipsleri" ni sunar.[12]
2015 Modern Tarım Vakfı, kültürlü tavuk eti geliştirmeye odaklanan (tavuklar, yiyecek için öldürülen kara hayvanlarının büyük çoğunluğunu oluşturduğu için[17]), kurulur İsrail.[18]
2015Göre Gönderiyi İşaretle Laboratuvarı, kültürlü bir hamburger köftesi üretmenin maliyeti 2013'te 325.000 dolardan 12 doların altına düşüyor.[19]
2016Hücresel tarım da dahil olmak üzere hayvansal tarımın alternatiflerine yatırım yapan özel bir risk sermayesi fonu olan New Crop Capital kuruldu. 25 milyon dolarlık portföyünde kültür et şirketi var Memphis Etleri ve kültürlü kolajen Gelzen şirketi, bitki bazlı yemeyi kolaylaştırmak için tasarlanmış bir yazılım platformu olan Lighter, süt alternatifi Lyrical Foods olan Purple Carrot adlı bitki bazlı bir yemek dağıtım hizmeti, Yeni Zelanda bitki bazlı et şirketi SunFed Foods ve alternatif peynir şirketi Miyoko’s Kitchen.[20]
2016İyi Yemek Enstitüsü Hücresel tarım dahil olmak üzere hayvansal gıda ürünlerine alternatifleri teşvik etmeye yönelik bir organizasyon kuruldu.[21]
2016Memphis Etleri ilk kültürlü köftenin yaratılışını duyurdu.[22]
2016Yeni Hasat New Harvest 2016: Experience Cellular Agriculture'a ev sahipliği yaptı, ilk küresel hücresel tarım konferansı.[23]
2018Paul Shapiro kitabı Temiz Et: Hayvan Olmadan Et Yetiştirmek Akşam Yemeği ve Dünyada Nasıl Devrim Yapacak?, dünyanın ilk kesimsiz etini yaratmak isteyen girişimcileri, bilim insanlarını ve yatırımcıları anlatıyor.[24] Kitap, Washington Post en çok satanlar listesine yerleştirildi.[25]
2019Mükemmel gün (eski adıyla Muufri), hayvansal olmayan peynir altı suyu proteini ile yapılan 3 litrelik 1000 dondurma paketi satıyor.[26]
2020-01-22Memphis Meats, B Serisi için 161 milyon ABD Doları tutarında bir yatırım aldı ve bu, bugüne kadar sektöre yatırılan her şeyden daha fazlası olan 155 milyon ABD dolarıdır.[27]

Ayrıca bakınız

Referanslar

  1. ^ "Daha parlak bir gelecek için hücresel tarım". Hayvancı. Mart 22, 2016. Alındı 6 Haziran 2016.
  2. ^ a b c d Zuhaib Fayaz Bhat; Hina Fayaz (Nisan 2011). "Kültürlü et izahnamesi - gelişen et alternatifleri". Gıda Bilimi ve Teknolojisi Dergisi. 48 (2). doi:10.1007 / s13197-010-0198-7. PMC  3551074.
  3. ^ a b c "Gelecek İçin Eti Kültürlemek: Ölüm Karşıtı - Yaşam Karşıtı" (PDF). Alındı 5 Haziran 2016.
  4. ^ Ross Russell (1 Temmuz 1971). "Kültürde Düz Kasın Büyümesi ve Elastik Liflerin Oluşumu". Hücre Biyolojisi Dergisi. s. 172–186. doi:10.1083 / jcb.50.1.172. Alındı 12 Şubat 2015.
  5. ^ a b Markowski, Jonathon (31 Aralık 2013). "Et Tarihinde Anlar Bölüm IX - In-Vitro Et". Alındı 5 Haziran 2016.
  6. ^ Macintyre, Ben (2007-01-20). "Tüplü et biliminin bir sonraki sıçraması". Avustralyalı. Alındı 2011-11-26.
  7. ^ "Bilimde Yıl: Teknoloji". Keşfedin. Ocak 2006. Alındı 2019-10-08.
  8. ^ "Yeme / Bedensiz Mutfak". Kabine Dergisi. 2004–2005 Kış.
  9. ^ Datar, Isha (3 Kasım 2015). "Mark Post'un Kültürlü Sığır Eti". Yeni Hasat. Alındı 5 Haziran 2016.
  10. ^ "Kağıt Yenilebilir Etin Endüstriyel Ölçekte Bir Laboratuvarda Yetiştirilebileceğini Söylüyor" (Basın bülteni). Maryland Üniversitesi. 2005-07-06. Alındı 2008-10-12.
  11. ^ Siegelbaum, D.J. (2008-04-23). "Tüp Hamburger Arayışında". Zaman. Alındı 2009-04-30.
  12. ^ a b Harvey, Chelsea (26 Eylül 2014). "Bu Brooklyn Startup, Laboratuvar Yapımı Et Cipsleri ile Bilim Topluluğunu Hayran Bıraktı'". Business Insider. Alındı 5 Haziran 2016.
  13. ^ Fountain, Henry (5 Ağustos 2013). "Laboratuvarda Yetiştirilen Bir Burger Lezzet Testi Yapıyor". New York Times. Alındı 24 Nisan 2016.
  14. ^ Datar, Isha (5 Kasım 2015). "Muufri: İneksiz Süt". Yeni Hasat. Arşivlenen orijinal Haziran 9, 2016. Alındı 5 Haziran 2016.
  15. ^ Datar, Isha (4 Kasım 2015). "Clara Foods: Tavuksuz Yumurta Beyazları". Yeni Hasat. Alındı 5 Haziran 2016.
  16. ^ Wohlsen, Marcus (15 Nisan 2015). "İneksiz İnek Sütü Sonsuza Kadar Yiyecekleri Değiştirecek". Kablolu. Alındı 7 Haziran 2016.
  17. ^ United Poultry Endişeleri. "Tavuklar". Alındı 19 Mayıs 2016.
  18. ^ Leichman, Abigail Klein (19 Kasım 2015). "Yakında: kesimsiz tavuk eti". İsrail21c. Alındı 18 Mayıs 2016.
  19. ^ Crew, Bec (2 Nisan 2015). "Laboratuvarda yetiştirilen burger köftesinin maliyeti 325.000 dolardan 11,36 dolara düştü". Bilim Uyarısı. Alındı 7 Haziran 2016.
  20. ^ Burwood-Taylor, Louisa (17 Mart 2016). "Yeni Mahsul Sermayesi 25 Milyon Dolarlık Fonu Kapattı, Etin Ötesine Yatırım Yaptı". AgFunderNews. Alındı 6 Haziran 2016.
  21. ^ Zacharias, Nil (16 Mart 2016). "Hayvan Tarımını Bozma Yarışı Az Önce 25 Milyon Dolarlık Bir Vuruş ve Yeni Bir Kâr Amacı Gütmeyen Kuruluş". Alındı 6 Haziran 2016.
  22. ^ Hanson, Hilary (2 Şubat 2016). "'Dünyanın İlk 'Laboratuvarda Yetiştirilen Köfte Oldukça Lezzetli Görünüyor ". The Huffington Post. Alındı 24 Nisan 2016.
  23. ^ "İlk hücresel tarım konferansı". 31 Mayıs 2016. Arşivlenen orijinal 18 Ağustos 2016. Alındı 6 Haziran 2016.
  24. ^ Temiz Et. ISBN  978-1-5011-8908-1. Alındı 22 Ekim 2020.
  25. ^ "Washington en çok satanlar: Ciltli, kurgusal olmayan". Washington Post. Alındı 22 Ekim 2020.
  26. ^ Kowitt, Beth (11 Temmuz 2019). "İlk 'Hayvansız' Dondurma Pazara Çıktı". Servet. Alındı 2020-09-26.
  27. ^ "Memphis Meats'in yatırımı küresel yatırımı ikiye katladı". İyi Yemek Enstitüsü. 2020-01-22. Alındı 2020-02-23.