Goody (tatlı) - Goody (dessert)

Bu makale tatlı hakkındadır. Diğer kullanımlar için bkz. Güzel.
Güzel
Alternatif isimlerCanım
TürPuding
Anavatanİrlanda
Ana maddelerEkmek, Süt, şeker, baharat

Güzel veya canım bir İrlandalı tatlı kaynatılarak yapılan yemek ekmek içinde Süt ile şeker ve baharat. Genellikle çocuklara veya yaşlı yetişkinlere verilir.[1][2] Bu yemek yenir St. John's Eve kutlamak için yakılan şenlik ateşlerinin yakınında hazırlanacağı yer.[3] Ekmeği ıslatmak için sütlü çay kullanılarak bir varyasyon hazırlandı.[4] Bu yemek aynı zamanda ebeveynler tarafından mide rahatsızlığı olan çocuklara vermek üzere hazırlanır. 20. yüzyılda birçok çocuğa bunu komşularının evlerinde bir ikram olarak veya okuldan sonra akşam yemeğinden önce atıştırmalık olarak verildi. Günümüzde tatlandırmak için kakao tozu ve çikolata damlaları kullanılarak modern tada uyacak şekilde modifiye edilmiştir.

Ayrıca bakınız

Referanslar

  1. ^ Dolan, Terence Patrick (2006). Hiberno-İngilizce Sözlüğü. Dublin: Gill ve Macmillan. s. 111. ISBN  9780717140398.
  2. ^ <"Arşivlenmiş kopya". Arşivlenen orijinal 2014-06-14 tarihinde. Alındı 2014-10-29.CS1 Maint: başlık olarak arşivlenmiş kopya (bağlantı)>
  3. ^ Mahon, Bríd (1998). Süt ve bal diyarı: geleneksel İrlanda yiyecek ve içeceklerinin hikayesi. Dublin: Mercier Press. s. 132. ISBN  1-85635-210-2. OCLC  39935389.
  4. ^ Hickey, Margaret (2018). İrlanda'nın yeşil kiler: İrlanda yiyecek ve içeceğinin kesin tarihi ([Ciltsiz baskı] ed.). Londra: Sınırsız. s. 304. ISBN  978-1-78352-799-1. OCLC  1085196202.